1樓：匿名使用者
如果我沒猜錯的話，你家的應該是瓶裝的即食海參，你得檢查一下海參的生產日期、保持期、儲存方式等，同時扒開海參肉壁觀察海參筋有沒有變化。僅憑粘、稠無法判斷海參是否變質。至於吃法很簡單，溫熱後醮食蜂蜜、紅糖即可食用，或者做粥食用。
海參泡發後如何儲存
2樓：探索美食世界
可以將泡發好的海參浸泡在純淨水裡，然後放在冰箱保鮮層中。但是這種方法只能儲存3-5天左右，而且要每隔8-12小時就要換一次水，要在短時間內將海參吃掉，否則時間一長海參就會壞掉，而且海參長時間泡水也容易造成體壁收縮。
很多海參專賣店在儲存海參時會採用這種方法，就是把發好的海參放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達到儲存海參的目的。但是，用這種方法也要注意儲存冰塊的潔淨，而且也要每天換一次冰塊，這樣儲存時間大約在15-30天左右。
如果發的海參實在太多，短時間內吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海參單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內儲存,食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯。這是儲存溼海參最實用的方法之一。
一般來說，冷凍儲存的海參，可以儲存2個月左右，吃的時候拿出來解凍即可。但是，放久了的話海參雖然沒有變質，但是口感和營養也都會有所下降，海參會變得綿軟沒有嚼勁，因此還是要盡快食用。吃的時候蘸點味極鮮或蜂蜜，也可以熬粥或者涼拌，既營養又美味
海參簡介:
1.海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。
中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
2.海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。
生活環境決定海參品質。
3.觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。
4.經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。 口在前端，多偏於腹面。
**在後端，多偏於背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。
許多種有從口到**5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用於捕食或掘穴。
5.許多種能從**放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。洩殖腔內常有潛魚屬（carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。
6.水溫達20℃時，刺參就會轉移到深海的岩礁縫隙中或潛藏於石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是乙個夏季，等到秋後才甦醒過來恢復活動。
7.為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。
這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續。
3樓：布樂正
1、放冰箱：發好的海參用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天，而且要換水,泡得時間長了還容易造成海參縮小，如果是用這種方法儲存20天，海參是會壞掉的。
2、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海參單隻包好放在冰箱冷凍儲存，吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了，或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
拓展資料
海參發好後，放三五天沒問題，當然最好的就是發好了就用。發一次海參需要幾天，發制過程中一般要用潔淨的清水養著，每天早晚換水。
發好的海參三天內吃不完的，需要冷藏，最好的方法是放點水用保鮮袋單個包裝放入冷凍室冷凍，吃的時候提前一晚取出來放入水中解凍，第二天就可以吃了，吃的時候一般蘸點優質醬油或蜂蜜吃，最好別跟其它實物混著吃。
海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
4樓：超級
一、用冰塊：把發好的海參放在冰塊（冰塊放在塑料泡沫上）中，每天換一次冰塊，可以儲存乙個月以上。
二、用頂湯：500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉（可以起到凝結的作用）入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海參，待冷卻即可自然凝固，海參就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效果非常好，可以儲存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海參中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。
三、放冰箱：發好的海參用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海參縮小,如果是用這種方法儲存20天,海參是會壞掉的。
四、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海參單隻包好放在冰箱冷凍儲存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)
拓展資料：
海參，屬海參綱（holothurioidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
5樓：如之人兮
儲存方法：
1、找乙個乾淨無油的容器，放入能沒過海參的純淨水，把海參放入後密封放入冰箱冷藏室裡。這種方法儲存海參，只能短時間存放，需要將海參盡快吃掉，否則海參比較容易壞掉。
「冷藏室儲存法」需要注意以下幾點：
第一，容器最好本身帶蓋，能隔絕冰箱內不同雜質和氣味；第二，容器必須確保乾淨無油，一旦有油汙就容易造成海參的化皮現象，使海參無法食用；第三，這種方法只適用於短期儲存海參，最多只能存放七天，並且每天都要堅持換水。第四，浸泡海參的水，最好選擇純淨水，自來水最好是燒開晾涼後才能使用。
2、只要一塊小小的保鮮膜，就能簡單方便地存放更多的海參。將海參按一次的家庭食用量分開包裝，一次吃幾隻就包幾隻），分別用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室內儲藏。這種方法下儲存的海參可以儲存3-6個月。
冷凍儲存能最大限度的延長已發制海參的儲存期限，但是在儲存時一定要注意用保鮮膜將海參緊密包裹，以隔絕空氣和水分。
當把冷凍後的海參從冰箱裡拿出來食用的時候，一定要放在室溫下等待其自然解凍，而不要用微波爐或者熱水等方法加快解凍速度，因為一旦用上述方法解凍之後，一方面會使海參口感變差，另一方面也會造成海參的營養流失。
拓展資料：
海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。
生活環境決定海參品質。
當水溫達20℃時，刺參就會轉移到深海的岩礁縫隙中或潛藏於石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是乙個夏季，等到秋後才甦醒過來恢復活動。
6樓：一冉瀅文
首先，大家要將泡發好的海參放在陰涼通風的地方進行儲存，如果家中有冰箱那麼放在冷藏室是乙個非常好的選擇，這樣可以儲存三天左右。其次，如果大家想要儲存的時間更長一些，可以準備一些保鮮膜或是真空壓塑袋，將泡發好的海參與空氣隔離起來再冰箱冷凍儲存，這樣可以儲存一週左右。需要注意的是，最好在三天內就將泡發好的海參及時地烹飪食用，防止海參變質而對身體造成不好的影響。
醫學界公認營養價值最高的海參產自大連獐子島的福臨門海參，生長期為3-5年的野生海參品質最佳。海參的做法有很多種，可以做成海參粥，也可以紅燒，海參也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，海參是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。用海參可以做成多種美食，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。
如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。
7樓：匿名使用者
參一般不用特殊方法儲存，因為含鹽不容易壞。乾燥通風就行。 野生淡幹（鹽漬）海參的發制方法 【第一步】將海參放入專用盛放器皿（或無油器皿）中，用溫水浸泡12個小時。
【第二步】濕軟後，順海參腹部（原來開口處）剪開，模向划斷髒壁內筋（劃斷筋易發好），除去海參的沙嘴撈出放入專用發制器皿（或無油器皿）。中火煮開後，小火煮30分鐘(水不要沸騰),自然涼透。 【第三步】將已鬆軟了海參進行第四步,因海參的個體差異有硬心的重複一次步驟二.
【第四步】撈出後，放入裝有清水（最好純淨水）的海參盛放器皿（或無油器皿）中，放入冰箱冷藏室，每天換一次水，換水時取適量的冰放入其中，2-3天後即可食用（海參側面的肉用手能掐透即已發制好）。 發制海參要點： 1、筋不要扔掉,有極高的營養價值可做湯用； 2、發參過程中水質一定要乾淨； 3、用純淨水發海參不但個大而且人體吸收好； 4、發制海參容器用乾淨、無油汙的專用鍋,水容量漫過海參最好； 5、發好後的海參可單體冷凍儲存； 6、最好不用暖瓶發制，因為保溫效果好海參長時間高溫易爛； 7、海參中的蛋白和營養成分不溶解於水，不怕水發海參中營養成份流失。
北京一品海珍
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北京同仁堂中醫,北京同仁堂中醫的大夫怎麼樣啊，可信嗎？
你好，同仁堂的老中醫給你診病，給你開方子，你可以拿走，可以在任何乙個藥店去抓藥，但是，我建議你在大夫所在的藥店抓藥，原因如下 老中醫用慣了所在藥店的藥，熟知藥店所在藥性，他對他所在藥房的藥瞭如指掌！比如甘草10g,大夫所在藥店可能是採用內蒙古的甘草，功效明顯。你在別的藥店抓了10g甘草，可能是甘肅的...