1樓：匿名使用者
葡萄酒按照顏色劃分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
葡萄酒按照
版殘留權糖分分為：1、乾型： 殘留糖分含量在4克/公升以下；2、半乾型：
殘留糖分含量在4－12克/公升之間；3、半甜型：殘留糖分含量在12－45克/公升之間；4、甜型： 殘留糖分含量超過45克/公升。
你說的乾紅也就是上面的按照殘留糖分劃分的乾型葡萄酒。所以說乾紅和紅葡萄酒哪個好沒有可比性的。一般的國人的口味，大部分的乾紅都會有一點酸澀。
如果剛接觸葡萄酒，可以選擇半乾紅即糖分含量稍高一點的，口感能順滑一些。女士的話可以選擇半甜或者甜型的起泡酒或者香檳酒會好一些。
桃紅葡萄酒給人第一感覺是顏色是桃紅或者玫瑰紅顏色的，大多數人以為桃紅葡萄酒是甜型的，其實，正真的桃紅葡萄酒是乾型的，只是因為釀造過程不一樣而使口感比干紅葡萄酒要柔順。顏色比其他葡萄酒更能讓人身心愉快而已。
希望能夠幫到您。
2樓：蒲夏御風
不是這樣的。
樓主復說的紅葡萄酒制我理解bai是說甜酒。
甜葡萄酒du與幹葡萄酒，只zhi
是含糖量不同，並無絕對的「dao好」「壞」之分。。。用廣義的概念來講，冰酒、雪莉、貴腐都屬於甜葡萄酒，難道冰酒和貴腐就不好麼？
每30000瓶葡萄酒只有一瓶冰酒。
所以，回答樓上的問題只能是站在某乙個角度上來看，而不能以偏概全。
我的回答是：如果樓主追求的「好」是指口味的話，這個沒有答案，因為有人喜歡喝甜酒，有人喜歡喝乾酒。
而如果是對身體的益處，我覺得乾紅好，因為乾紅比其他的葡萄酒要含更多的單寧和白藜蘆醇，有益於軟化血管和預防心血管疾病，同時兼備美容等功效。。。
3樓：金秋農業
其實紅葡萄酒和乾紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成，只不過兩者的含糖量專不同。傳統意屬義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/l以上，而乾紅葡萄酒的含糖量相對較低，低於4.
0g/l，這是因為乾紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外新增其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。由此可見，乾紅葡萄酒是紅葡萄酒中的一種特殊型別。
雖然紅葡萄酒和乾紅的含糖量不一樣，但是兩者的營養成分是差不多的。紅葡萄酒和乾紅葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延緩衰老、抗老防病的作用;還有豐富的豐富的酚類化合物，可以防止動脈硬化，具有保護心臟、防止中風的作用。
4樓：薩夕潭辰
提醒你bai
注意乙個國家標準問題：du幹zhi紅葡萄酒要求是100%原汁，而dao甜葡萄版酒要求75%原汁，剩下的25%空間太權大了，酒廠的空間大，消費者的想象空間也大。
如果喝不慣乾紅，寧可買了乾紅加糖也不買甜葡萄酒，尤其是國產的。
紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
5樓：匿名使用者
1、定義不同
紅葡萄酒：紅葡萄酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
乾紅葡萄酒：乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
2、分類不同
紅葡萄酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/公升的氣泡葡萄酒。
幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/公升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為「貴族黴」的作用釀製而成，故名「貴腐酒」。
白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（chardonnay）、長相思（sauvignon blanc）、雷司令（riesling）、灰皮諾（pinot gris）、賽美蓉（sémillon）、瓊瑤漿（gewurztraminer）等。
乾紅葡萄酒：白葡萄酒，選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。
顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
紅葡萄酒，選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
桃紅葡萄酒，此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
3、原料不同
乾紅葡萄酒：乾紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使乾紅葡萄酒以紅色調為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；
幹白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，它的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。
紅葡萄酒：紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒。紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可採用皮肉皆紅的葡萄。
酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素，絕不可使用人工合成的色素。紅葡萄酒的釀造方法有很多，共同特點都是去梗、壓榨，再將果肉、果核、果皮統統裝進發酵桶中發酵，發酵過程中酒精發酵和色素、香味物質的提取同時進行。
6樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
7樓：匿名使用者
葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：
（一）按酒的顏色
1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
（二）按酒內糖分多少
1．幹葡萄酒：亦稱幹酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
2．半乾葡萄酒，含糖量在4—12克/公升之間，歐洲與美洲消費較多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/公升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/公升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
（三）按含不含二氧化碳
1．靜酒：不含co2的酒為靜酒。
2．氣酒：含co2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種：
（1）天然氣酒：酒內co2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。
（2）人工氣酒：co2是用人工方法加入酒內的。
8樓：科院小百科
區別：紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
9樓：匿名使用者
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
10樓：拉布拉多餵養站
一、紅葡萄酒按含糖量來區分的的話，可以分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，其實白葡萄酒也是可以這麼分的。所以，乾紅葡萄酒指的是含糖量最低的紅葡萄酒，通常來說較難嚐出甜味。
二、現在市面上絕大多數被我們稱之為紅酒的通常是乾紅葡萄酒。
三、補充一點：葡萄酒通常通常可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒、起泡酒等等。
【澳式傳奇，保斐利】為您解答。
11樓：
乾紅葡萄酒屬於紅葡萄酒的乙個類別。
葡萄酒按顏色分：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
葡萄酒按含糖量分：乾型、半乾弄，半甜型，甜型。
那麼幹紅葡萄酒就是，含糖量為乾型的紅葡萄酒，簡稱：乾紅或乾紅葡萄酒。
12樓：執著的叛逆
紅酒只是葡萄酒中的乙個種類。
葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關係的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。每乙個概念都有其歷史背景。而紅葡萄酒是按照葡萄酒顏色進行分類的一種。
拓展資料：
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
乾紅葡萄酒有什麼功效，紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
乾紅葡萄酒的功效是，copy它有緩解心臟壓力。養護心臟。葡萄酒的花青素。對人的心臟非常有好處。特別是乾紅葡萄酒。經過多年儲存的乾紅葡萄酒，效果極佳。所以說。有心臟病的人多喝點兒葡萄酒。對心臟非常有好處。它可以預防心臟病的發生。和冠心病的心絞痛。以上是我的回答。如果你滿意的話。請你給予採納。謝謝。據說...
乾紅葡萄酒的功效，乾紅葡萄酒怎麼喝
軟化血管，用杯子每天喝少量。軟化血管反正對身體好 喝一碗底那麼多一天。乾紅葡萄酒怎麼喝好喝?喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風的危險。紅酒飲用及存放的學問。1.千萬不要新增飲料或冰塊。在乾紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影...
甜紅和乾紅葡萄酒
你好，他們的區別在於 乾紅葡萄酒是葡萄完全發酵而成，糖度低於4克 每公升。甜紅葡萄酒是葡萄不完全發酵其中含有一定糖分 酒中含糖大於等於50克 每公升為甜型葡萄酒。含糖小於50 大於4 為半甜型葡萄酒。從其成分可看出來。乾紅酒精含量高，而甜紅則酒精含量稍低一些。乾紅葡萄酒應有清新 爽怡 純淨感 甜紅葡...