1樓：匿名使用者
首先自己掌握一定的鑑別方法,其次,要根據各個城市,就是最好多到各處去走一走,看一看,看哪一類的蜂蜜市場鋪貨率大一些,以及在市場上的年限,這樣至少證明他現在有一定固定的消費群體了.相對他就會有一定的依譽度.在品質上即有了相當大的保障
真假蜂蜜簡易鑑別法:
優質蜂蜜光亮透明或半透明,花香明顯,氣味純正,滋味清爽,柔和細膩,餘味輕,無異味,較粘稠(滴在紙上成珠狀,不出現滲透現象.濃度不宜過高,42+0.2 42-0.
2度最合理,既保證營養又保證了天然花香味),部分蜜結晶(結晶是葡萄糖相對含量較高時物理現象,結晶蜜性質更穩定,如蜂蜜已結晶,可取少量搓壓捻磨,手感細膩,很快就可搓化的是自然結晶,手感粗糙,晶粒難以搓化的是摻雜了白砂糖).劣質蜂蜜則相反,光澤暗淡,渾濁,無芳香味,喉感麻辣,餘味較重,反而不結晶,把燒紅的粗鐵絲插入蜜內,起氣的是真蜂蜜,冒煙並有焦臭味的是假蜂蜜
蜂蜜並不是越稠越好。蜂蜜有成熟蜜與非成熟蜜之分，非成熟蜜因未經蜜蜂充分釀造，所以含水量大、酶值低、蔗糖含量高，但能大大提高產量。而天然成熟蜂蜜的原料成本很高，因此，有的蜂農與商家為了降低生產成本，也為了迎合消費者的感官需要，採用非成熟蜜用機械脫水的方式替代蜜蜂的生物釀造過程，超高溫殺菌濃縮。
這種方法雖然能殺滅蜂蜜中的有害菌，也使蜂蜜特別粘稠（水分含量在20%以下），但同時也破壞了蜂蜜中的營養成分及結晶核，其高粘稠度無甚價值，也不易結晶了，有的還刻意混入增稠劑（果膠、羥基纖維素等）。真正理想的方法是採用成熟蜜進行低溫巴氏消毒法殺菌，既能保全營養成分，又能殺滅有害菌，有正常結晶現象。也只有這種蜂蜜才具有純正的味道(自然的花香味、甜度超過蔗糖、幹吃齁嗓子)和藥、食兩用價值。
這正是為消費者負責任的企業不想珠混魚目，為確保蜂蜜的天然性而不刻意追求超高稠度的原因。但蜂蜜太稀也不行，國家標準規定其含水量不能大於24%。簡單鑑別方法是：
用714毫公升的容器能裝蜜約1千克，若蜂蜜比重明顯低於正常值，則此蜜含水量太高。
2樓：匿名使用者
去郊區玩
能看到鮮蜂蜜
又便宜又好推薦
3樓：匿名使用者
還是老牌子"百花"的好.
4樓：百度使用者
千萬不要相信超市裡的蜂蜜,關鍵要看貨.我做過一年蜂產品生意.我發現超市裡蜂蜜幾乎都有假,最好得也摻過東西,有些幾乎是糖水色精勾對得.
上面有位朋友說去養蜂人那裡買比較可靠一點.蜂蜜看什麼蜜,聞一聞有沒有那種花的香味,看看濃度,再冬天好的蜜會結晶.還要看手感,沒結晶時是否滑膩.
5樓：匿名使用者
我覺得老蜂農還不錯，超市裡買的。
怎樣的蜂蜜才是好的,超市賣的哪種牌子比較正宗
6樓：匿名使用者
百花牌的，我喝的這種，北京的老 牌子了。當然要注意你選擇的種類，xx蜂蜜和xx蜂王漿的區別。還有新增了別的東西類似飲料的飲品，要注意選擇。
7樓：匿名使用者
上海的「冠生園」、北京的「百花」、山西的「中條山」……
怎麼賣蜂蜜，什麼樣的好
8樓：人乙個
樓主 好。我作為乙個對蜂蜜很熟悉的人
，可以很負責地說，可以拿出到市場賣的野生蜂蜜少之又少。**上能買到的機率根本上就是零。
為什麼這樣說呢？首先說中蜂，就是本地蜂。因為本人親戚有養，所以我清楚。
中蜂是可以野生，但是中蜂每到花期就容易分蜂。沒人為的干預，野生蜂不會很大群的，所以產的蜜根本不多，一群蜂能有個兩斤就不錯了，有些甚至沒有。而且野生中蜂群落都相距很遠，能找到一百群中蜂不知要跑多少個山頭了。
採集野生中蜂蜜根本就是沒人願意做的事。就算有人碰巧採集到那一點點蜜也根本用不著拿上**賣，自己不喝完也在附近賣完了。
意蜂就更不用說了，意蜂不能野外生存。或者雲南**那邊那種蜂有野生蜜採吧，但野外能有多少產量其實想想都知道了。在中國野生的東西根本就不多，那種蜜根本本地市場都滿足不了，**上還想買到那根本是自欺欺人。
其實蜂蜜**能買到的都是人工養殖的，其實採的花還是那些花，野生跟人工放養的蜂蜜成分是一樣的。只是人的心理作用想要野生的好。實際上只要買到的蜂蜜是沒人為加工，沒新增亂七八糟的東西，不喂糖的蜜就是好蜜了。
至於最好的當然要成熟的封蓋蜜了。至於**，其實都是按蜜源區分的，我這邊的蜂蜜最高的蜂蜜都不超一百塊，便宜的才三四十。我說的是成熟的中蜂封蓋蜜。
不是爛大街的喂糖蜜或水蜜。意蜂蜜應該更便宜，不過意蜜香味很淡，而且多是喂糖的。
9樓：匿名使用者
各種蜂蜜就其營養價值和藥理功能來說，一般都大同小異，但由於蜜源不同，其色.香味是有差異的.其實我國早就根據蜂蜜的色.
香.味及其物理性狀等指針對各種蜂蜜作了等級劃分，這或許能提供乙個參考標準. 一等蜜：
水白色.白色或者淺琥珀色.滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味.
主要包括荔枝蜜.柑橘蜜.椴樹蜜.
刺槐蜜.紫雲英蜜.白荊條蜜等.
二等蜜：黃色.淺琥珀色或琥珀色.
滋味甜。具有蜜源植物特有的芳香氣味。這類蜜主要包括油菜蜜.
棗花蜜.葵花蜜.棉花蜜等.
三等蜜：黃色.淺琥珀色.
深琥珀色.味甜.無異味.
這類蜜主要包括烏柏蜜等. 等外蜜：深琥珀色.
深棕色.味甜。有刺激性氣味.
這類蜜主要包括蕎麥蜜.按樹蜜等. 一般來講，一等蜜色淺.
透明.馥郁芳香，甜而不膩，深受消費者青睞，被普遍認為是好蜜.但這也是相對而言，因為從口感.
視覺.嗅覺上來說淺色蜜比深色蜜好，但從營養價值上來說，深色蜜卻比淺色蜜好.從**上來說，由於受歡迎程度不同`深色蜜普遍比淺色蜜便宜.
因此，很難絕對的說哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，所以應根據個人的口味愛好和經濟狀況選擇自己所需要的蜂蜜. 2。蜂蜜吃多不會蛀牙！
但不要吃過量。 3。蜂蜜是一種營養豐富的食品。
蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3，280大卡。 蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。
常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以**燙傷、滋潤**和防治凍傷
10樓：匿名使用者
只要濃度達到四十波美度的蜂蜜，才可以稱為蜂蜜。否則只是水蜜。要說好的話，百花之蜜最好，因為其中營養價值和藥用價值最高。花蜜單一了，營養自然單一。
11樓：匿名使用者
買蜂蜜要先聞聞氣味，在看看是否有結晶，這樣的才是純的蜂蜜
12樓：助人助己
需要蜂蜜可以聯絡，質量保證
13樓：封妃子
我是化州的，歡迎來買我的桂圓荔枝蜜，橘紅蜜，百分百天然養殖，中鋒蜂蜜。
14樓：山野追蜂人
我的都是山上挖的，賣一百五的價錢，我們這些在山上挖的都是這個價錢。意蜂餵養的都是幾十塊錢一斤。真蜜沒有一百多塊是沒人賣的，因為量太少了，一年我也才挖了一百多斤
一般都是去哪些地方才能買到真蜂蜜？
15樓：芸溪和雪
養蜂的地方可以買到沒有加工的原生態蜂蜜，
16樓：匿名使用者
反正城裡沒有，上次我回家的時候也是為了找蜂蜜，不過算我運氣好呢？他們上山打到了乙個，要不然現在的蜂蜜真的難找哦，好多都是用白糖給蜜蜂吃了三天就又出一次糖那樣很不好！
17樓：香樟蜂蜜
**:香樟蜂蜜
我家是自家養蜂,絕對純正天然。店裡有圖有真象，可進去了解
18樓：匿名使用者
真蜂蜜不能喝，必須調製後才能喝。
19樓：匿名使用者
無意中我瀏覽了一下這個問題還挺多的，就不乙個個回答了 ，把前面的回答搬到這裡，希望對大家能有幫助。我是陝西一家養蜂人，家裡土蜂蜜原汁原味，都是純度非常高的土蜂蜜，可以很自豪的說你放500年也不會壞，目前都是本地的老客戶再購買，產量稍有剩餘，逐漸的也給外地的朋友或客戶快遞發貨。如果你需要可以聯1531系我9231，一定不會讓你失望的003。
另外，蜂蜜市場就是魚龍混雜，假蜂蜜太多了，就算你哪天路過乙個養蜂的帳篷，你買到的也不一定是好蜂蜜，曾經乙個節目專門報道了這樣的事，讓人啼笑皆非。我家族四代養蜂人說實話一般能買到無新增純度不高的蜂蜜已經很幸運了。這兩年讓人感覺到很搞笑的是抖音上做蜂蜜的人也很多，火的訂單都有幾萬單的，真是不知道客戶咋想的，誰家能從小蜂場一下子有那麼大的產量呢，可是客戶還是選擇相信。
祝你好運，如需自己拼接一下數字點話聯絡。有緣千里來相會，喜歡給懂蜜的人服務
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