1樓：原原本本葉子豬
要問我廣東最好吃的傳統小吃是什麼，我一定會毫不猶豫地回答你：缽仔糕。
缽仔糕是廣東傳統小吃之一，最早產於廣東省颱山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間(公元1851—2023年)成書的《颱山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。
其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」所以後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，就是現在的廣東缽仔糕，風靡全國，甚至暢銷世界。
缽仔糕的製作很簡單：先將粘公尺粉與澄粉混合，用篩子隔除雜質，用清水調成糊狀；片糖用清水煮溶後，加入粉漿中拌勻。將缽仔抹上油，倒入粉漿，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。
（按順序細緻介紹了缽仔糕的製作過程。從中看出作者對缽仔糕這道傳統小吃整個製作過程都熟記於心。）
蒸熟的缽仔糕晶瑩剔透，像一件精美的工藝品。細膩嫩滑，味甜清香，吃起來有韌性而不粘牙，像吃**糖，口感很好。缽仔糕是我最愛吃的傳統小吃，我每次都吃得停不了口。
2樓：的打不死小強
我知道的在廣州可以吃到的特色小吃有雙皮奶，蘿蔔牛楠，拉腸，海鮮粥，炸魚皮等等。 1、油器類（油炸食品）： 即油炸小吃，以公尺、面和雜糧為原料，風味各異；鹹的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；鹹甜相雜的有鹹煎餅等；這類小吃，季節性不強，常年**，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類： 名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等； 3、粉面類： 以公尺、面為原料，大都是煮熟而成的。
有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林公尺粉、瀨粉等； 4、糕點類： 以公尺、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等； 5、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕糰在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯公尺麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名； 6、粽子類： 有甜粽和鹹粽兩種； 7、雜食類： 凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以**低廉，風味多樣而著稱。
包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。 廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味，多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。
現時的廣東小吃和點心有區別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經營的公尺、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。 廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。
廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、乾蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔
家鄉的風味小吃（作文）湖南的
作文家鄉的風味小吃,作文家鄉的風味小吃，450字。
俗話說 民以食為天。說起我家鄉的美食，那可是數不勝數，但說起 最美 的食物，我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風味小吃，在酒店，在大排擋裡，在海鮮城裡，都頻受人們的喜愛。生蠔是從海浬捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼裡躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。熟後的炸蠔表面呈金黃色的，讓人...
家鄉的風味小吃作文,寫自己家鄉風味小吃的作文
在我風景優雅的家鄉 廉江市，那裡的風味小吃數也數不盡 裹蒸粽 蘿蔔糕 缽仔糕 簸箕炊 煎堆 但我最喜歡吃的是牛雜串。牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸 牛筋 牛腩等做成一小塊，然後用長約20釐公尺的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁裡煮來吃，泡泡...
作文巍山的風味小吃,作文巍山的風味小吃500字
吃在巍山 在大理流傳著這樣一句話 玩在大理，吃在巍山。這話一點也沒錯，作為南詔古國的發祥地 國家級歷史文化名城，豐富的飲食文化也是巍山歷史文化的重要組成部分，這裡不僅小吃眾多，而且風味獨到，有著與眾不同的地方。走進巍山，眾多的風味小吃中最具魅力的當屬餌絲。清晨，走在典雅古樸 獨具明清建築風格的巍山古...