1樓：愛之凌
最重要的是口味
服務質量也很重要
2樓：阜中
我希望能得到比中等餐館稍高一點的服務！多數人都是這麼想的吧！
3樓：東方金鳥
不過也很簡單，那就是去中襠的餐館，享受到高檔餐館的服務！
4樓：匿名使用者
希望老闆娘坐到我大腿上，用力搖！！！
5樓：匿名使用者
大哥你這問題怪怪的。不過也很簡單，那就是去中襠的餐館，享受到高檔餐館的服務！
這個服務可不單單指你的服務態度，而是你餐館內的一切！
6樓：匿名使用者
速度，也許你的飯菜很好，但是現在社會時間就是金錢，高節奏的生活規律使得現代版
人很難吃飯時等太長時間權，一般人的忍耐時間不會超過10分鐘，至於口味、衛生只要過得去就行，不要太差，中檔餐館吃飯的人大多數是為了填飽肚子而不是享受，我個人認為做飯時間是很大的保證，能吸引回頭客，個人觀點，還有最好準備一些發票已備不時之需，發票有時很關鍵。時間最重要。
7樓：哈嘍傑克
恩,衛生第一,然後飯菜好,最後服務員素質好.我碰到過很多次,都是飯店什麼都好,但服務員太差勁,不是技術不嫻熟,而是一副愛理不理的樣子,讓人發恨.
8樓：百度使用者
一樓的 老闆娘是個七八十的老太 你還要嗎
9樓：匿名使用者
服務沒用最好，只有更好！～～
最起碼中等飯店的用餐環境要做到清潔衛生，服務的話
盡力而為吧，主動熱情一點不會錯的！
10樓：匿名使用者
首先:服務很好.所有人員都會微笑(注:皮笑肉也要笑,而不是皮笑肉不笑,那樣給人感覺非常不好)
11樓：匿名使用者
417554307那位兄弟真是太全面了我覺得還得注重一點的是咱們店裡的整體設計風格以及環境.現在吃飯不就是吃個環境嗎
12樓：匿名使用者
首先是餐廳的衛生，乾淨而整齊的壞境才能第一時間吸引客人，增加食慾，二是服務員主動而有效率的服務
13樓：蘇州商人
便宜~~實惠~~~~~~~~~`微笑
14樓：饞貓小陽
價錢便宜 `口味好```衛生好 ~！
怎樣才能做好餐飲服務
15樓：匿名使用者
大家都會採取這樣或那樣的做法來給「怎樣做好餐飲服務」下定義，但我的做法很簡單，那就是：只要你能留住客人的心，能夠讓他/她時常想起有這個餐廳，時常來光顧，那就是最好服務的見證。
16樓：百味匙丶
隨著現代人們消費的公升級，如果吃的更好成為新話題，那麼如果做「精緻」的餐飲呢？其實談起精緻，就是非常精細化、更好、更美好的服務，讓人們在這裡可以享受到更加舒適的體驗，所以現在精緻餐飲已經成為一種時尚潮流。
17樓：魯工伏以彤
怎樣做好餐廳服務員：
1、善於言談。餐廳服務員，是一種直接的對客服務，所以他們必須是那種熱情好客且性格外向的人，這樣才能夠做到很好地推銷餐廳的菜品，達到收入的最大化。而在客房部，這方面的要求就會低一些。
2、勤快。在餐廳領班的帶領下，做好擺臺及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生。
3、認真。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置臺型、美化環境。
4、有涵養。文明禮貌，熱情待客。外表端莊大方，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、嚴於律己。嚴格執行服務規範和操作程式，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
6、主動工作，心細，機靈醒目。客人就餐完畢視情況及時開具「飯單」並收取就餐費用，記帳應主動請有關人員簽字，避免錯收或「跑單」。餐廳有些客人會有吃「霸王餐」的現象出現。。
7、責任心強。客人離開後及時清點餐具物品，保潔放置。發現客人遺留物品應交服務台，盡快轉交客人。
8、謙虛。在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，急事告訴上級主管，不斷改進服務工作。
9.知識面要廣，業餘時間可以到書店看看書，特別是在食物營養方面。客人問及時能幫得上忙。從而讓客人覺得這個餐廳的服務員有知識。增加了對餐廳的好感。
10.具備良好的心理承受能力。因為既要面對客人，也要面對自己的上級。做的不好，即會受到客人的投訴，也會受到領導的批評。所以要有良好的心理承受能力。
希望能幫到你
來自團隊
電子商務交流團
18樓：餐飲招商諮詢
用心服務好你的每一位顧客
19樓：51雲中赫
做好乙個字 ，送！
引流！然後截流！
多看看2400個餐飲案例！
20樓：匿名使用者
1、大量開發新客戶；
乙個小型的餐廳做什麼樣的活動才能吸引更多的顧客？
21樓：
餐廳搞活動要結合你的具體情況，主要是要看你所處的位置，周圍的消費人群是什麼樣的。
比如：你是在商業區，來就餐的大部分是過往的顧客和各家商鋪的工作人員，可以選擇免費送靚湯的形式，讓他們在購物的同時享受乙份溫馨，給客人以親切感；
如果你是在居民區，來就餐的大部分是周圍的家庭居民，可以結合不同的節日來搞活動，讓他們彷彿是在家裡吃飯，給他們以家的感覺；
在學校附近......
在機關單位附近......
總之一句話，「以人為本、靈活多變」
22樓：匿名使用者
我這招不是你那適用不
我們這（長春）的飯店經常**啤酒
客人也很爆多
比如買2贈一
有的甚至酒水免費
至於他們怎麼操作的就不清楚了
23樓：四方硯
作為服務業態度最重要，有了回頭客大家的宣傳比什麼都強。如果你經營物件是中下鐺的消費，可適當增加菜的份量，盡量用大一點的盤子，湯菜多加點蔬菜。因為他們只要吃飽。
在學校或工廠附近的也可偶爾送乙個菜給他們。對於涼茶、海帶湯之類的盡量免費滿足。
24樓：陳金楓
店面設計。綠色食品。這次來下次送東西、最好是店裡的吃的
25樓：匿名使用者
如果菜很好的話服務員的管理是最重要的。開好飯店就是菜要好還要經常有新品。再就是服務員要機靈熱情和懂得菜。不要一問什麼都不知道還瞎說。
26樓：匿名使用者
**菜+周到的服務員服務....
有關lay的英語笑話，大概是在餐館裡，有個客人說了什麼
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靠近，被乾掉。遠離，跑不過貓，還是被乾掉。在路上遇到乙隻黑色的流浪貓，每天都在同乙個地方，給它喂了點飯，沒有吃。怎樣把它引回家 5 別餵飯吧，兄弟還是妹子？你想把它引回家，最好下點本錢，去買點貓糧最版省事，因為可權能你的飯吸引力不夠，當然，如果你夠耐心，每次弄條小魚，這貓肯定拒絕不了 但我覺得你沒耐...
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由於你跟這些老員工，必須天天見面，長期接觸，所以躲避不是辦法。你應該在同他們交流中，瞭解一下他們每個人的特點，喜好，在以後的交往中，投其所好，避其鋒芒。不要同他們爭論，多認可他們的言論，多傾聽，少說話，多幹活，過不了多久，他們會喜歡上你的。沒那麼嚴重吧，只是你那樣理解人家而已，肯定是有那樣的人，但是...