1樓：阿離
海鮮是「發物」之首，因為海鮮中含有一種可以導致過敏的組織胺，特別是當海鮮不鮮的時候，組織胺的量就增多了。
發物的危害
1、致敏引發
許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往可作為過敏原來引發**反應性疾病。這些食物，實際上也是發物。
2、刺激促發
一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發炎症的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經，對神經系統疾病往往也有著誘發作用。
3、激素誘發
豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即使是在煮熟之後，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之後，對人體的內分泌或血管、神經系統有激發或興奮作用。一些與這些系統有關的疾病則容易被誘發。
2樓：匿名使用者
因為海鮮中含有一種可以導致過敏的組織胺，特別是當海鮮不鮮的時候，組織胺的量就增多了，而過去無論是運輸還是儲存的條件都很落後，海鮮很容易不鮮，人們對「發物」的畏懼就更加突出。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。
在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
3樓：蒙著眼睛走路吧
所有海鮮都是發物，包括不新鮮的，一樣。
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