1樓：匿名使用者
中國有句老話，十年雞頭勝砒霜。難道真的這雞越老，雞頭毒性就越大嗎？
民間有一種說法，說雞在啄食過程中，會吃進有害的重金屬，這些重金屬主要儲存在腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，真的是這麼回事嗎？
我們將乙隻雞的頭部和身體部位進行重金屬檢測，看看是否和傳說中一樣呢？
檢測結果表明，這雞頭和雞身部位的肉，重金屬含量幾乎沒有差別，所以可以放心食用。
專家解釋，大概是因為現在的雞都是現代化養殖，雞吃的都是飼料，而且生長週期較短，所以，雞的體內根本積存不了多少重金屬，所以，大家就不用這麼糾結了，可以放心的吃雞了！
除了雞頭，雞身上還有個部位是很多人不吃的，那就是雞屁股。民間曾有「寧捨金山，不捨雞臀尖」的說法，不過也有人說，雞屁股會致癌。那麼到底哪種說法是真的呢？
有傳言稱，雞屁股裡兩個黃色的部分是腔上囊，裡面佈滿淋巴腺，有很多細菌，所以不能吃。
為此，我們專門請教了有關專家，專家指出，雞屁股中這兩塊明黃色的腺體是皮脂腺，並不是傳言中說的腔上囊，它是可以吃的。
既然都是一場誤會，那麼，真正的腔上囊在**呢？
其實真正的腔上囊在雞**後面，與洩殖腔相連。
專家指出，其實腔上囊是雞內臟的一部分，與雞腸連線，雞腸能吃，所以腔上囊也是可以吃的，並不會對人體有害。
所以，這雞頭和雞屁股不能吃都是一種誤傳，並不是真的，不過還是要提醒您，在吃之前，雞屁股上的淋巴腺一定要記得切除乾淨哦！
2樓：匿名使用者
雞頭和臀尖淋巴細胞多，吃了有可能引發人的一些疾病。所以最好不要吃了。
3樓：匿名使用者
不要吃雞頭和臀尖需要注意的是，雞頭和臀尖中容易積累毒素，最好棄之不吃
4樓：西北第一狼人
雞頭和臀尖的淋巴組織很多，含有很多致癌物質，不能吃！
十年雞頭能不能吃,為什麼雞頭不能吃
不能吃.俗話說十年雞頭賽砒霜 好吃就吃，你不吃就給我吃吧，我想吃 為什麼雞頭不能吃?民諺道 十年的雞頭賽砒霜.其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，專這些重金屬屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒...
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雞齡越長，雞的頭更不能吃。都說十年的雞頭毒倒牛。雞頭是雞毒素最多的地方，而且現在汙染太厲害，最好少吃。希望採納 雞頭裡是不是富含很多的癌細胞?那是雞屁股那個黃黃的大痣一樣的東西！你切下來拿去化驗就知道。公雞頭能吃嗎。雞頭有毒這種說法是指有毒有害物質的 富集，但不同物質在體內的分布是不同的，在腦部富集...