1樓：百度使用者
不能吃.俗話說十年雞頭賽砒霜
2樓：百度使用者
好吃就吃，你不吃就給我吃吧，我想吃
為什麼雞頭不能吃?
3樓：匿名使用者
民諺道：十年的雞頭賽砒霜.其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，
專這些重金屬屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。
所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。那麼魚頭呢？
由於近年來整體環境惡化，導致水源汙染增加，使有害物質侵入魚體，再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端，這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多，這種現象在醫學上稱為富積作用。
另外，有些不法養殖者和商販，在飼料裡新增化學物質，更加重了魚體內的有害物質富積。而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以，奉勸那些喜歡吃「頭」的食客，還是改掉這一嗜好為好。
4樓：love菠蘿大偵探
雞頭到底能不能吃，看完之後，終於可以放心啃了
5樓：匿名使用者
中國有句民諺：十bai年雞頭
du勝砒霜。雞養的越老，雞zhi頭的毒性就越dao強。那麼雞頭為內什麼不能吃呢？醫學專
容家分析，雞在進食的過程中，難免會吃下一些有毒的物質，而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中，從而將毒素積累在雞頭中，被人攝入後就相當於進食了有毒物質。
6樓：匿名使用者
雞頭裡含有 重金屬物質~ ~
7樓：匿名使用者
可以吃的，我姐就特別喜歡吃。如果說不能吃，可能是你那個地方的風俗吧！
「十年雞頭」真的「勝砒霜」嗎，為什麼？
8樓：縱觀天下事呀
農村老話「十年雞頭勝砒霜」到底是不是真的,有什麼典故
9樓：迷妹
實際上雞的壽命只有6到7年，十年的雞相當於人類壽命115到133歲，雞能不能活到十年還未可知呢！加上如今雞肉消費產出量十分巨大，雞的生長週期也變短，所以很難吃到十年的雞，更不要說"十年雞頭勝砒霜"了。
網上流傳的說法是：據現代醫學分析，雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，會引起中毒反應。
從這種說法中可以看到"據現代醫學分析"幾個字，不得不說給這種說法新增了可信度，但是實際上"十年雞頭勝砒霜"這種說法並不十分準確。
肝臟是動物體最大的解毒器官，雞攝入含有重金屬的食物，重金屬會通過肝臟等內臟器官進行解毒，但是重金屬汙染實屬目前令人擔憂的乙個現狀。
長期以往，超出肝臟解毒限度，重金屬也會蓄積在雞五臟以及肉組織中，不過還未有重金屬在雞頭中超標的研究。
除此之外，雞頭還是建議少吃。原因是從營養學上來講，雞頭其實並不比其他部位更具有營養價值，並且雞腦中膽固醇含量較高（雞頭美味也正是因為膽固醇含量較高），會增加冠心病等心腦血管疾病患病風險，特別是有三高的人群，建議少吃或不吃雞頭。
10樓：匿名使用者
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？
醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者如過多或長期食用，就可能會引起蓄積中毒。同樣道理，鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。
11樓：盜世之賊
許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好吃，而且營養價值也很高。可是，這些「頭」的害處也不少。
就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
12樓：匿名使用者
多齡雞的雞頭不能吃。多齡雞由於長期啄食，有毒物質進入體內，經過體內的化合，產生一部分劇毒，隨血液迴圈滯留在腦組織細胞內，因此有「十年雞頭勝砒霜」之說。
不過現在的肉食雞都是養殖的,不可能養好幾年的,估計是沒什麼事,不過我不吃.
13樓：匿名使用者
老人留下的話都是用經驗證明出來的，沒錯的
老母雞好不好，人家說雞頭年代長不能吃，是嗎
14樓：匿名使用者
民間有句老話，叫作：十年雞頭有砒霜。
大家都知道砒霜是劇毒。
所以這句話的意思就是：太老的雞，雞頭是不能吃的，吃了相當於吃劇毒藥物。
對於這個觀點，近年來一直有爭論，有的人說有毒，有的人說沒毒。
別人怎麼爭論姑且不論，但是我們對自己總要負責任吧？所以最好不要吃。
很多老話都是幾千年的生活經驗積累，多少有它的道理。
15樓：廣州遊戲人生
是的有「毒」
對有痕癢，有炎症的人都會加重病情
雞頭可以吃嗎
16樓：匿名使用者
從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦、鴨腦的腦髓裡面含有
更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然，現在養殖的雞鴨沒有年頭很久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。
17樓：劉甜
一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!
18樓：整合灶之家
有的雞頭可以吃的。母雞小公雞之類的。
時間久的雞頭不能吃。裡面不乾淨。
有道菜是紅燒鳳頭，就是說雞頭的。
雞冠子好吃的。也挺貴的，可以嘗試做一下。
19樓：新蘭
民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
20樓：匿名使用者
一年生及一年內成熟的雞子雞頭是可以吃的，適量為好，另外現在養
的雞都是飼料催出來的，最好少吃，民諺：十年雞頭勝砒霜，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者如過多或長期食用，就可能會引起蓄積中毒。
21樓：千君一度
吃過雞頭 十年的 就沒吃過 呵呵
22樓：匿名使用者
雞頭沒什麼肉，不過可以吃，我經常吃雞腦子，最好吃了，你試試！
23樓：匿名使用者
雞頭是可以吃的而且營養豐富，我們這裡有專門賣雞頭的。
24樓：catherine阿靜
呵呵，是可以吃的。上次就聽同學說過，她特別喜歡吃。另外在家裡媽媽也總是把雞頭留給爸爸吃。
25樓：大寶
能吃···一般都吃腦花和雞冠
26樓：匿名使用者
可以吃啊，很多人都吃，應該是不吃的比較少吧
27樓：心如止水
可以吃的，沒有問題。
28樓：匿名使用者
可以，我可不敢吃，它眼睛看著你呢
29樓：如果愛qr請深愛
可以啊。。但要記得要適量、、
30樓：言君化英朗
可以的、吃了可以對大腦發育好、『
31樓：拱絢須智剛
雞頭不能吃：
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
32樓：前珏景從陽
可以吃，但是雞關最好是別吃。
33樓：斛全昂木
別吃或少吃齡越雞麵含害物質越
34樓：海祺宿彤蕊
可以呀、在酒店是名菜。
35樓：將含溫惠麗
可以吃啊，雞冠雞腦雞舌都是可以吃的
36樓：祿濡秘美曼
可是可以吃，但最好少吃，裡面的重金屬等物質會引起慢性中毒的。其它禽類也要少吃。
雞頭能不能吃？
37樓：哆啦a夢是夢想家
雞頭不建議多吃bai。
就拿du雞來說，民諺道：十年的雞
zhi頭賽砒
dao霜。意思是說，雞越老，內雞頭毒性就越大容。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
雞腦中膽固醇含量較高，會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險，特別是有三高的人群，建議少吃或不吃雞頭。
食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
擴充套件資料
雞屁股和雞脖子上的皮是不建議食用
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工食用。
雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。
38樓：手機使用者
雞頭來千萬別吃： 許多人喜歡源吃雞頭bai、鴨頭、鵝
頭以及du魚頭等。確實，這些zhi魚、禽類的頭很好
dao吃，而且營養價值也很高。可是，這些「頭」的害處也不少。就拿雞來說，民諺道：
十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
那麼魚頭呢？由於近年來整體環境惡化，導致水源汙染增加，使有害物質侵入魚體，再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端，這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多，這種現象在醫學上稱為富積作用。另外，有些不法養殖者和商販，在飼料裡新增化學物質，更加重了魚體內的有害物質富積。
而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以，奉勸那些喜歡吃「頭」的食客，還是改掉這一嗜好為好。
39樓：love菠蘿大偵探
雞頭到底能不能吃，看完之後，終於可以放心啃了
40樓：戴馨榮路煙
當然能了.雞頭了有豐富的營養/而且含有其他雞身體部分所沒有的價值,不信可以上網查哦
41樓：小溪流水人家
中國有句民諺：十
抄年雞襲頭勝砒霜。雞養的越老，雞頭的
毒性就越強。那麼雞頭為什麼不能吃呢？醫學專家分析，雞在進食的過程中，難免會吃下一些有毒的物質，而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中，從而將毒素積累在雞頭中，被人攝入後就相當於進食了有毒物質。
42樓：匿名使用者
一般雞頭可以吃，但注意的是不要吃雞冠，雞冠與雞尖上的硬塊一樣，都含有致癌物，大家要慎用！
43樓：給咪爺跪
我決得可以吃,因為骨頭裡的骨髓對雞有益那對人體也有 益把!
44樓：殘鳶灬
一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!
為什麼不能吃雞頭和臀尖
中國有句老話，十年雞頭勝砒霜。難道真的這雞越老，雞頭毒性就越大嗎？民間有一種說法，說雞在啄食過程中，會吃進有害的重金屬，這些重金屬主要儲存在腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，真的是這麼回事嗎？我們將乙隻雞的頭部和身體部位進行重金屬檢測，看看是否和傳說中一樣呢？檢測結果表明，這雞頭和雞身...
為什麼不能吃檳榔，檳榔能不能吃
檳榔能不能吃 檳榔可以吃。作用 1 有驅蟲作用。檳榔具有殺蟲的功效，曾被用來 絛蟲 鉤蟲 蛔蟲 繞蟲 薑片蟲等寄生蟲感染。2 有助消化 消積食的作用。嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力公升高，增強腸蠕動，促進胃液的分泌，故可幫助消化，增進食慾。3 有利水 下氣，解毒的作用。經常便秘的人可能少量的食用檳榔，用...
痛風患者能不能吃菠菜？痛風為什麼不能吃菠菜
您好！患者痛風是可以吃菠菜的！菠菜以及其他的蔬菜，水果等等，對於我們痛風的患者是有益處的。痛風的患者，主要是由於長期高尿酸血症控制不佳，導致尿酸鹽沉積於軟組織，關節和腎臟所引起來的。所以對於我們痛風的飲食，主要是要限制高嘌呤類食物的攝入。因為尿酸是嘌呤的代謝產物，我們可以少吃一些動物內臟，海產品以及...