為什麼白酒不能用易拉罐裝呢

2021-03-05 08:00:00 字數 1012 閱讀 2484

1樓:表素芹睢媼

啤酒及其他飲料,大多有易拉罐句裝。而白酒則一直沒有出現。這是因為白酒自身的屬性,使其不宜用易拉罐來盛裝。

1.白酒含有較高的酒精及其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應從而發生腐蝕罐體,導致洩漏的可能。

2.白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化,保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。

3.白酒的型別和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。如果用易拉罐來盛裝,則無法進行這種觀察。

4.易拉罐的罐壁很薄,適宜裝含氣體的飲料,比如可樂、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,利於運輸和貯藏。

而不含氣體的飲料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,這就增加了成本,用來裝白酒很不划算。

綜上所述,白酒因其自身的特殊性,完全不適宜用易拉罐來灌裝,而只適宜用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

2樓:終展渾潔雅

嚴格地講,不是「不能」而是「不宜」。

1.白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體--漏了。

2.白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。

(況且,白酒還需要有很小量的和空氣接觸,以利於芳香烴的產生。「酒越陳越香」大致說的就是這個意思。但這個條件比較特殊,比較微妙,在此可不做理會)

3.白酒的型別和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。

還有,貴州一帶出品的醬香型白酒,有的酒體呈微黃色,並略有渾濁,而這又是品質正常的表現。

4.易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利於運輸和貯藏。

5.所以,不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本。所以也會貴一些。你看看「紅牛」飲料的罐壁,比可樂罐啤酒罐厚得多

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