1樓:詹同書閩庚
菌落總數測定,如果來
你用的是平自板計數方法,在pda培養基上培養,那麼理論上來說黴菌+酵母就等於菌落總數(不包含要篩選樣品裡別的細菌,只是真菌與酵母),因為pda培養基就訂膽斥感儷啡籌拾船漿是選擇性培養基.如果你用別的培養基進行培養,那麼當然就不一樣了.
2樓:招青芬不甲
菌落總數測定來,如果你用源的是平板計數方法,在pda培養基上培養,那麼理論上來說黴菌+酵母就等於菌落總數(不包含要篩選樣品裡別的細菌,只是真菌與酵母),因為pda培養基就是選擇性培養基.如果你用別的培養基進行培養,那麼當然就不一樣了.
說明黴菌、酵母菌數的測定與菌落總數的測定有什麼相同的地方和不同的地方
3樓:匿名使用者
菌落總數是所有菌落的總數!只要採集你想要的地方的細菌就好,經過培養在數出數量。
而黴菌和酵母菌的數量測定則要用選擇培養基!
培養過程和步驟是一樣的,只是培養基不同
4樓:紅頂商人
菌落總數測定,如果你用的是平板計數方法,在pda培養基上培養,那麼理論上來說黴菌回+酵母就等於菌落總數答(不包含要篩選樣品裡別的細菌,只是真菌與酵母),因為pda培養基就是選擇性培養基.如果你用別的培養基進行培養,那麼當然就不一樣了.
菌落總數的測定主要是檢測哪類微生物,是細菌黴菌還是酵母菌,為什麼
5樓:歐陽俠
菌落總數測定的是經過48小時,36°C培養後,在營養瓊脂或菌落計數瓊脂中生長出來的肉眼可以計數的菌落,當然如果是某些特定的試驗還可以改變相應的條件。此時,只要是有菌落生長出來,無論是細菌、黴菌還是酵母菌,都應該計算在菌落總數內。菌落總數實際上不是檢測特定的某一類微生物,而是乙個衛生學指標,反應被檢測樣品的微生物衛生學情況。
6樓:窗外雨紛飛
是細菌酵母菌培養條件不一樣
黴菌和酵母菌菌落計數的選取範圍與細菌選取範圍有什麼區別?為什麼?
7樓:匿名使用者
黴菌及酵母bai
菌測定時,其計du數標準為選擇菌落數在
zhi15~150之間的平皿進行計dao數,同稀釋回度的兩個平答皿菌落總數的平均數乘以稀釋倍數。而細菌菌落總數計數
的選取範圍是選擇平均菌落數在30~300進行計算。
這是因為黴菌和酵母菌都屬於真菌,細胞平均直徑遠比細菌大,其生長形成的菌落也比細菌大得多。特別是黴菌的菌絲體形成的菌落擴散範圍大,如果稀釋倍數太小,或菌落密度太大,菌落有可能連線起來,甚至乙個與另乙個擠在一起,不易分辨,影響計數的準確性。
2016版食品安全國家標準中菌落總數計數採用什麼培養基黴菌酵母菌計數採用什麼?
8樓:匿名使用者
1在2016版現行國標中,食品中菌落總數計數採用平板計數瓊脂培養基(pca);黴菌和酵母菌採用馬鈴薯葡萄糖瓊脂或孟加拉紅瓊脂。
兩者的具體成分配比和檢驗的流程可參考《gb 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》和《gb 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數》。
做食品微生物限度檢驗時只規定了菌落總數與大腸菌群檢測,那菌落總數裡包括黴菌嗎?
9樓:匿名使用者
從定義上說,菌落總數包含各種微生物
但菌落總數的測定條件主要還是針對細菌的
如果你想知道黴菌是否超標最好再按黴菌測定方法檢測
10樓:慧慧
不包括菌落總數是檢樣中所含細菌菌落的總數。
黴菌屬於真菌,
微生物是一些肉眼看不見的微小生物的總稱。
包括屬於原核類的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍細菌(過去稱藍藻或藍綠藻),真核類的真菌(酵母菌和黴菌)、原生動物和顯微藻類
以及屬於非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等
細菌總數檢測數 含黴菌和酵母菌數嗎
11樓:韭菜使者
細菌總數在國標中的定義:食品檢樣經過處理,在一定條件下(如培養基、培養溫度和培養時間等)培養後,所得每g(ml)檢樣中形成的微生物菌落總數。
所以包含黴菌和酵母
菌落總數是不是包括黴菌和酵母菌
12樓:匿名使用者
菌落總數測定,如果你用的是平板計數方法,在pda培養基上培養,那麼理論上來說黴菌+酵母就等於菌落總數(不包含要篩選樣品裡別的細菌,只是真菌與酵母),因為pda培養基就訂膽斥感儷啡籌拾船漿是選擇性培養基.如果你用別的培養基進行培養,那麼當然就不一樣了.
操作流程幾乎相同,採用培養基不同,以及培養的溫度和時間不同。 菌落總數採用pca或者na培養基,培養溫度為36度48小時。 黴菌酵母採用孟加拉紅培養基,培養溫度為28度,3—5天。
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