1樓：匿名使用者
一般一兩天是不會的,作豆瓣還要泡很久呢,只是要換水
2樓：匿名使用者
會，會變軟，然後爛掉
做豆腐豆子泡時間長了可以嗎
3樓：殲擊機
建議不要太久。因為室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
4樓：星情月色
做豆漿豆子要泡多久
我們也經常喝豆漿，專家說最好是在6-7個小時為宜。乾豆做的豆漿好喝，營養價值也高泡三天會臭的，我一般夏天泡6-8小時，冬天泡10-12小時差不多跑隔一天一夜就行了，時間太長也不是很好，其實用豆漿機來作比較省事。
做豆腐的豆子泡多久為宜
冬天一夜！夏天5到6個鐘頭最少要8.9個鐘泡好就可以了。
做豆腐的豆要泡多久？
差不多一宿就行了，看看豆子幹不幹一晚十至十二個小時，中途勤換水。十二個小時。
做豆腐之前泡豆幾個小時？
5個之內就好看溫度，水溫30以上跑3-4個小時，20——30度泡4——5 個小時，否則會損失豆腐的產量，再低泡5，切記溫度不要超過60度冬天4-5小時，夏天3-4小時左右。
5樓：給愛起個銘
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
6樓：秋天沒有童話啊
不要時間太長，時間長了第一會長出芽，第二會酸，就是發酵了。最多泡一天即可。室溫還不能太熱
7樓：幸運的楓陽
不好，泡太長，豆腐會有酸味
8樓：鈴精靈呼叫器
應該沒問題 ，我家做豆腐的時候都是晚上泡，第二天10點左右就可以了 ，但是也不要時間太長，什麼事情都是物極必反，希望能幫助你
9樓：陳述開講
夏天，和冬天不一樣泡開就可以。過了做不好豆腐！？
10樓：匿名使用者
不好，泡一晚上即可，
黃豆放幾年了還能吃嗎？
11樓：t啦啦啦事實
如果沒有出現生蟲、發霉、變黑、異味等變質現象的話，是可以繼續食用的。如果黃豆的表面有明顯的霉變現象，而且帶有霉味或其他的異味，那麼這樣的黃豆是不能吃的。因為黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素，對人體是有害的。
黃豆的營養價值：黃豆營養全面，黃豆含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。
蛋白質的含量不僅高，而且***。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
12樓：微樂與你同在
視情況而定，一般黃豆的保質期都在兩到三年，如果放置環境得當則更好，如果黃豆沒有變色，變質，應該可以吃，當然不提倡吃過久的黃豆，最好是吃新鮮的，健康嘛，如果實在是不放心，就別吃了。
黃豆營養全面，黃豆含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。
黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
13樓：匿名使用者
當然別吃了 ，我給你找了份資料，你自己看看
幹黃豆的含水率大概為8-10%，如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化，幹黃豆放了有兩年了還可以用的。大膽的做豆漿吧
上面寫的是兩年，你這都這麼寫年頭了，再過幾年就成精了。。。。。
但我媽說 黃豆保質期就1年，，，
慎重吧，喝壞了看醫生還得花不少錢呢。。
不知道你是哥哥還是姐姐
我找了點花式豆漿的作法，希望對你有幫助
經典五穀豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/5杯，幹大公尺、幹小公尺、幹小麥仁、幹玉公尺喳按1：1：1：1比例混合均勻後量取2/3杯。
【制法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹大公尺、幹小公尺、幹小麥仁、幹玉公尺和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，十幾分鐘做好經典五穀豆漿。
【益處】營養均衡全面、含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維，適用於普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。
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這裡的幾種穀類最好每天都吃，營養價值很高。但不可能每天煮五穀粥啊，所以我就都放在豆漿裡，又簡單又好喝^_^
綠豆豆漿
【功能】綠豆豆漿
【配料】幹綠豆1/2杯。
【制法】1.將幹綠豆預先浸泡好。
2.將泡好的綠豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「綠豆豆漿」鍵，十幾分鐘做好綠豆豆漿。
【益處】清熱解暑、利水消腫、明目降壓。
玉公尺豆漿
【功能】五穀豆漿
【配料】幹黃豆1/2杯，幹玉公尺喳1/2杯。
【制法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹玉公尺喳和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，十幾分鐘做好玉公尺豆漿。
【益處】健脾益氣，祛脂降壓。
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這個也好喝的，大家可以試試
14樓：夢想犯罪
只要是能吃的東西都是有保質期的，黃豆放置超過1年就會從內部開始腐敗，出現黃麴黴素，吃了這種黃豆就會很容易致癌啊··
15樓：花恭崔酉
黃豆放久了，只要黃豆不腐爛和不霉變，是可以吃的。
16樓：匿名使用者
堅決不能吃。
已經變質了，有黃麴黴素這種高致癌物。
17樓：匿名使用者
建議還是不要吃啦
一般乾貨的儲存期為18個月
18樓：珠穆小瑪
很顯然是不能吃了的，蛋白質也有保質期的，這個黃豆變苦，很顯然就是壞了
19樓：繁星點點
只要沒有發霉沒有霉變就可以吃的。
20樓：抽菸的高跟鞋
最多放一年！！時間長了就壞了！你表面看沒有什麼問題，其實黃豆的本質已經壞了！建議還是買的時候少買點，吃完再買！這樣又省錢，對身體也好！！呵呵！
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