1樓:匿名使用者
有兩種可能,一種復
是炒茶制時,炒焦的茶葉的葉脈。
還有一種就是廠家加入的『死冬茶』,加入微量的「死冬茶」,可以將龍井茶的豆香味完全誘發出來。從沖泡好的茶湯看,湯色碧綠明亮,聞之,香氣高銳而持久,品之,滋味鮮爽醇和,解渴而降濁,甘香而不洌,彌淪於齒頰之間。有這種感覺的話,應該是上等貨。。。。
2樓:司馬相如的琴
要是絨狀的應該是茶絨,龍井在整形的時候會有茶絨脫落,就會形成黃色的小球,出現這樣的情況很正常,無需緊張。正常出廠時小絨會被簸掉的,只是你比較幸運碰上了!
3樓:匿名使用者
建議你拍個**給俺瞧瞧。龍井茶炒出來後有很多東東的。當然,最後到你們消費者手上的茶葉一般比較乾淨了,那是因為還有經過好幾道工序處理的結果。
龍井茶葉中夾雜有一粒粒小黃球,葉面上也有黃毛,是什麼東西,
4樓:古木風揚
那是茶葉上的絨毛,在加工後變成了乙個個小球.問題不大,是茶葉自身的物質,但屬"副產品了",呵呵.看上去可能讓人感覺不潔,其實無關緊要,而且這東西氨基酸含量比茶葉還高呢,茶學上正研究如何綜合利用呢
在茶葉後期的處理(篩末,風選)基本會把這些球球弄掉.
只是現在小農經濟,市場上賣的茶都是茶販從茶農家收來略整理一下就賣的屬毛茶,不是精加工茶,所以會有比較多的小球球.
放心喝吧,這了是龍井茶特殊加工手法做出來的,很多機制茶我還沒看到有小球球,但是手工茶這現象很普遍.
5樓:匿名使用者
那是茶絨學名茶毫,可以提取茶多酚,含量很高。不用感謝 嘿嘿
龍井茶葉上的淡黃色絨毛物是什麼?
6樓:可愛燕純
是茶葉上的細小的絨毛,通常我們稱之為毫,多毫是茶葉細嫩的乙個標誌,碧螺春就是越多毫越好,相對的,龍井茶在製作的時候最後有一道工序,專門為了磨掉過多的毫。
這些毫的成分主要是氨基酸,給茶葉帶來鮮味,可以放心飲用。
7樓:匿名使用者
這是正常的,和茶葉品種有關係,有些品種多些,主要成份是咖啡鹼,從喝茶角度出發茸毛的多少不是問題。但從龍井茶的形態要求來說,茸毛少為上品(這點和別的一些名茶不同,比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品)一般炒製龍井茶過程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分,以達到龍井茶形美的目的。
沖泡時不需要把毫去掉,咖啡鹼的作用就是提神。
8樓:古木風揚
這個嘛,就是茶葉上的毫.
只要是茶葉嫩芽上都會有毫.龍井品種只是毫較少罷了.
在加工時還會去掉一些.有時卻除下來的,會有乙個個小小的球狀,混在茶葉裡邊
沒關係,這都是正常的
9樓:幾百富翁
就是茶絨啊,把他去掉就好了,不是發霉什麼的,
10樓:匿名使用者
呵呵,樓主不用擔心,你的龍井茶季節比較晚,一般是雨後的,你說的那是茶葉的毛;茶葉品種的關係,可能是一種叫「迎霜」的茶,它毛比較多,發芽比普通老品種龍井早。
11樓:最愛佳琳
是茶的絨毛 說明等級高
12樓:何為泛舟
弄清楚怎麼回事了嗎?我家茶葉也有塊狀絨毛,和你發的**一樣的。
剛買的龍井茶裡面有白色球狀絮狀物,這是什麼東西?好還是不好
13樓:囡囡
這個叫茶
毛,茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶豪,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度乙個重要指標。
一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,但並非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是乾燥茶葉,促使茶葉香氣物質的進一步形成,但它還有乙個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,茶豪在磨掉的過程中會結成球狀狀,這個在包裝前一般會篩掉,如果篩制不乾淨,就會出現在茶葉裡面,只要不是太多,一般也是可以接受的。
為什麼我買的龍井茶裡面有很多白色的小毛球,有些是附在葉子上的?請問是什麼東西啊,茶還能喝嗎?
14樓:**_七味茶館
很正常啊。我家就是做龍井的。
那毛球是茶毛。為了沖泡美觀,外形美觀,龍井最後有道工序是要去茶毛的。最後這麼小毛毛就卷在一起了。就有小毛球了。附在葉子上也可能的。
買茶最好是茶農家裡直接定。這樣有便宜又好。工廠的茶葉很多都是收購茶農的,各個茶農手藝不一樣,最出來的茶葉比較混,龍井也就混了。茶農家定呢龍井的採摘、工藝都比較統一。
15樓:小鴨模具專案
白色小毛球是茶樹剛長出的嫩葉,毛是長在新芽上的,茶葉中白色越多越好。不過龍井茶是片狀的不應該有毛球,西湖龍井茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。你的茶葉應該是毛峰一類的綠茶,要是龍井的話可能是霉變或是受潮了,建議不要喝了
16樓:匿名使用者
那些白色的毛不是發霉,是 非常有營養的茶毫哦。
茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,乾燥後呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長,絨毛散失,營養下降。
西湖龍井乾茶表面隱現茶毫,茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的「小白球」,這都是龍井正常表象。其主要原因如下:
1、芽葉鮮嫩:西湖龍井採自清明穀雨時候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富。
2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有「抓、壓、磨」的特殊手法。由此而來,乾茶表面的部分絨毛就被磨成「小球」夾雜在茶葉裡了。
17樓:匿名使用者
我們家是種龍井的,茶葉的絨毛,一般都是在茶葉的背面,至於你說的一團一團的,應該是炒茶葉的師傅在炒製的過程中工序的問題,一般泡出來的龍井茶表面會有一層絨毛,沒關係的,很健康。
18樓:淚兒
不要喝給我喝好了。。笨啊。。說明茶葉不是最好的咯。。我家種龍井茶賣茶喝茶泡茶的。。。茶葉都會有。。多和少的問題。。你要不喝前洗下茶好了
19樓:匿名使用者
茶葉的絨毛。可以喝。
龍井茶的傳說,西湖龍井茶的傳說有那些?
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家裡的茶葉長出白色球狀物體,剛買的龍井茶裡面有白色球狀絮狀物,這是什麼東西?好還是不好
那是茶葉本身的絨毛,又 被稱為茶毫。茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸 茶多酚等營養物質,一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度乙個重要指標。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但並非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中...