1樓：匿名使用者
可以吃。
新鮮的抄葫蘆皮嫩綠bai，果肉白
色，果實也被稱du為葫蘆，可以在未zhi成熟的時候收割dao作為蔬菜食用。葫蘆吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。
與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
2樓：轉角遇見打劫
家裡抄曾bai經種過8字形狀的葫蘆，當時不du知道有毒，家裡老人給zhi摘下來煮菜吃，味道特別苦dao，我吃了一口就沒吃了，上網一查，8字葫蘆含有劇毒，就吃了一口結果全家中毒嘔吐。喝濃茶可以緩解葫蘆中毒。
警示：有苦味的葫蘆不能吃
3樓：涼瑾瑾
能吃啊，以前小時候家裡種過葫蘆，可以在它嫩的時候摘下來拌點面煎著吃，老了就不能吃了，老了可以把裡面掏空了做酒壺，電視上面也見過吧。
4樓：匿名使用者
葫蘆有的能吃，有的不能吃。長大後像個8字的葫蘆就不能吃。葫蘆一般是吃嫩的。
5樓：食品安全部
這種葫蘆有些是苦的，苦的這種不能吃！
6樓：匿名使用者
亞腰葫蘆可以吃的，還有瓢葫蘆也可以吃的
葫蘆能吃嗎？
7樓：菜菜cai菜菜
可以。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。
葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》說：「匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作幹……」又說：「瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬」。
可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
每100克葫蘆所含營養素如下：
熱量（15.00千卡），蛋白質（0.70克），脂肪（0.
10克），碳水化合物（3.50克），膳食纖維（0.80克），維生素a（7.
00微克），胡蘿蔔素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黃素（0.
01毫克），尼克酸（0.40毫克），維生素c（11.00毫克），鈣（16.
00毫克），磷（15.00毫克），鉀（87.00毫克），鈉（0.
60毫克），鎂（7.00毫克），鐵（0.40毫克），鋅（0.
14毫克），硒（0.49微克），銅（0.04毫克），錳（0.
08毫克）。
擴充套件資料：
1、收藏價值
葫蘆不僅能吃、能用，還能收藏。在古人看來，葫蘆嘴小肚大的外形，可以很好的吸收住宅之內的上佳氣場，而對於不好的氣場則可以進行有效的抑制、阻遏，從而營造乙個適宜的家居環境。因此，古時候的豪門大族多在家中供養幾枚天然葫蘆，置於中堂之上，認為有化煞收邪、趨吉避凶之妙用。
古代吉祥圖案中有不少關於葫蘆的題材，如「子孫萬代」、「萬代盤長」等。有些民家在屋樑下，懸掛著葫蘆，其稱之為「頂樑」，據說有此措施後，居家比較平安順利；較講究的民眾，則用紅繩線串綁五個葫蘆，稱為「五福臨門」。
在台灣的鄉間，流傳一句諺語：「厝內一粒瓠，家風才會富」，意思是說，在家裡擺放乙個葫蘆，才會發財、富有。床頭放葫蘆促進夫妻感情。
人們喜愛葫蘆，因為它愛生長，能蔓延，多果實，這一特色，恰恰與人類的原始母性崇拜和希望子孫繁衍的願望相結合。借物抒情，於是產生了人們對葫蘆的鍾愛和崇拜。
從而也衍生出許多相應的神話和吉祥福瑞故事。代代相傳，葫蘆就成了人們心目中值得信賴的，增壽、降瑞、除邪、保福、佑子孫的吉祥物。
2、葫蘆文化
葫蘆者，福祿也。
葫蘆栽培七千載有餘，工藝葫蘆自唐始，成於宋，興於明清。因乾隆紀曉嵐等聖賢名家追寵而得以廣布民間。
葫蘆形體優美，色黃如金，寓意吉祥，賞玩者甚眾，為大儒名家推崇，愛之彌厚，經多年把玩摩挲，日久天長，葫蘆通體掛磁包漿，紫潤光潔，價值千金。
社會推進，文明式微，傳統葫蘆日漸消弭，瀕危的範制，打結、火繪、雕刻等工藝得以挖掘儲存，傾心制
一、二精品，自賞、饋友，美不勝收。樂莫大焉。
每一種藝術都有自己獨特的藝術特點，葫蘆也不例外，它是藝術品也是很好的遠古文化傳承的載體，是一門「易學」但卻「難精的民間技藝，其作品大多出於民間藝人之手，由於他（她）們以歷史題材為基礎，全憑純樸的感情與直覺的印象去創作，因此形成葫蘆藝術渾厚、單純、簡潔、明快的。
8樓：愛在春暖花開
可以，葫蘆要在嫩時食用，不然成熟後便失去了食用價值。可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。
葫蘆的藥用價值：
⑴葫蘆汁：鮮葫蘆1個，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調服。
單用鮮葫蘆汁，可充分發揮其清熱利水或潤肺的功效。用於水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。
⑵葫蘆蟲筍湯：葫蘆60g，切片，蟲筍30g，切段。加水煎湯服。
葫蘆、蟲筍皆長於利水，二者合用，能明顯增強利尿行水作用。用於水腫小便不利較有效驗。
據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘻瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒鬆動。
又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。
擴充套件資料：
成熟後外殼木質化，中空，可作各種容器，水瓢或兒童玩具。
中國各地都有栽培，果實老熟後經一定處理可作容器，如酒壺；生活用具，如水瓢；鳴蟲玩具，如蟈蟈葫蘆；及觀賞品等。
人們喜愛葫蘆，因為它愛生長，能蔓延，多果實，這一特色，恰恰與人類的原始母性崇拜和希望子孫繁衍的願望相結合。借物抒情，於是產生了人們對葫蘆的鍾愛和崇拜。
從而也衍生出許多相應的神話和吉祥福瑞故事。代代相傳，葫蘆就成了人們心目中值得信賴的，增壽、降瑞、除邪、保福、佑子孫的吉祥物。
9樓：冼凱復緒樂
當然能吃
葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》說：「匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和潤作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作幹……」又說：
「瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。」可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。
與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值
功效葫蘆瓜可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命b1、b2、c和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
10樓：檢義大雅暢
蝦公尺西葫蘆
原來是對半切開,再把裡面的
瓤挖了去.其實不用挖的.不要買太老的
西葫蘆.加上裡面的瓤一樣很好吃.這道菜
很適合春天吃,粉粉的顏色,很可愛.
做法:1,西葫蘆洗淨切片,蒜切成小塊,備用.
2,鍋裡放一勺油,放蒜,聞到
蒜香味放西葫蘆.別把蒜炸黃了.
3,少許鹽,大火炒一到兩分鐘.放雞精.
4,關火,放蝦公尺.翻炒兩下,即可.
********************===西葫蘆絲餅
做法很簡單：西葫蘆擦成絲，加
乙個雞蛋
，一些麵粉
，鹽、味精，少許水，攪拌均勻，稍稀一點。平底鍋，放少量油，小火煎成金黃即可。（此法也食用於土豆絲餅）
ps：第一次用擦菜器，大拇指頭被擦破一小塊所以用這個東東一定要小心！
*************************===酸辣西葫蘆
乙個西葫蘆
洗淨，切開，掏出籽籽
切片裝盤。
準備大蔥
一根，其實半根足以，
生薑切絲，要想香，蔥蒜姜
**上鍋。油熱
爆炒蔥、
辣子，姜。爆炒後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合，加醋少許（白醋、紅醋都可）。繼續翻炒
加鹽。快出鍋時再加雞粉（偶一般不加味精，偶都是用雞粉代替）。加鹽後翻炒
幾下就可以出鍋了
小建議最好還是用白醋，用紅醋之後，菜就
沒有那種青翠欲滴的感覺了
在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸鈉，它在酸性環境中，不能很好的分解成谷安酸離子（這是構成鮮味的重要元素)
11樓：銀平良戴向
可以吃.可以去了皮後像冬瓜一樣燉肉吃。葫蘆切絲，西紅柿也切絲，分開炒後再撈在一起，味道一級棒.
比較嫩的話炒了吃，擦成絲和黃瓜絲，粉絲之類的涼拌了吃.擦成絲剁餡兒包餃子，包包子吃.擦成絲加雞蛋，麵粉攤餅吃.
12樓：文雲德敖妝
葫蘆沒長成時是可以吃的，在菜市場就有得賣
晚飯就吃的這個
大爺還特意告訴我這個是葫蘆不是瓠子
13樓：匿名使用者
葫蘆在沒長熟的時候可以吃，嫩葫蘆可以炒菜，做餡。
14樓：匿名使用者
葫蘆可以吃。功bai效：du葫蘆除了能盛藥，本zhi身也可為藥。葫蘆味甘，性dao平滑無版
毒，其蔓、須、葉權、花、子、殼均可入藥，醫治多種疾病。據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘻瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。
葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒鬆動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。
愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。營養價值：瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。
同時，瓠瓜中含有豐富的維生素c，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。
脾胃虛寒者忌食。適宜人群：一般人群均可食用。
尤適宜免疫力低下、高血糖、癌症患者。
15樓：匿名使用者
我今天用小葫蘆做菜，並且在網上特意嘗了嘗，說小葫蘆能吃，結果做出菜嘗了嘗非常的苦，不但葫蘆苦的不能吃，就連肉片都苦的不行，只好連肉片都扔掉了
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