1樓：乙隻羊的兒子
首先蝦要選青年蝦，再就是過油，要把握好時間，油溫，不然尾肉不好吃了。
油燜龍蝦的油又紅又亮是為什麼，怎麼做才能做出顏色鮮豔又紅亮的油燜龍蝦
2樓：匿名使用者
呵呵，又紅又亮是因為蝦殼本身加熱做熟後就變成紅色，分解到油中一部分，油紅亮最主要原因就是朝天椒紅油啦。辣椒紅油的做法：
1、幹朝天椒用剪刀剪成短環，份量自定，再備些花椒、胡椒、八角一朵、香葉適量、草果乙隻、薑片適量、植物油體積要超過這些幹調料的體積；
2、炒鍋中火燒熱，先不放油，把剪好的朝天椒倒進鍋，用炒勺幹炒，等辣味一出來再把花椒、胡椒也放進鍋中改小火繼續幹炒，怕嗆就用溼毛巾捂著鼻子操作。三種乾料均勻上火色後，加入植物油，加放入八角、香葉、草果、薑片再開中火翻炒，油沸後再改小火，直到油變成紅色後關火。香辣紅油就製作完成了。
3、等鍋涼一些後，將紅油倒出盛入專門的容器中。做麻辣蝦、涼拌菜、火鍋湯底都可以直接用了。
油燜龍蝦的油又紅又亮是為什麼，怎麼做才可以做出又紅又亮，顏色鮮豔的油燜龍蝦
3樓：百香果
首先把一鍋油燒開，油開了以後把龍蝦倒在鍋裡炸，炸幾分鐘以後把龍蝦撈出來，然後用炸的一部分油拿來爆炒乾紅辣椒，（剩下的油就用東西裝起來下次炸龍蝦或者魚等）茴香，鹽等香料，再把龍蝦放鍋裡加水悶，水要剛好蓋過龍蝦，悶五分鐘就放點紫蘇繼續悶再悶幾分鐘的樣子，這樣做出來的龍蝦又美味又好看，注意吃龍蝦最好是自己在家裡做著吃，外面吃的龍蝦都沒洗乾淨的，因為龍蝦生長在臭水溝，不比其他東西。我家裡經常自己做著吃的，很好吃。
怎麼樣讓小龍蝦有紅有亮
4樓：曙光
安全又天然的方法：可以用鹽跟白酒清洗，這樣既能去除蝦殼裡的泥沙，也能使它發亮。當然還有其他效果更好的方法，但是新增劑對人體都有危害。
除了小龍蝦，基圍蝦做開邊蒜蓉的也不錯啊，尤其鐵板蒸蝦，吃湘喝辣：會跳舞的蝦
小龍蝦怎麼做顏色會發亮發紅啊?
5樓：何焱宇杰龍
主料小龍蝦
1000g
啤酒一瓶輔料姜
適量蒜子幾瓣蔥
適量豆瓣醬
適量桂皮
3g八角
4g花椒
2g草果
6g砂姜
4g白胡椒
2g香葉
4g茴香
2g川穹
3g白窛
3g白芷
3g甘草4g鹽
適量乾辣椒
適量步驟
1.挑出死蝦，留下所有新鮮的活蹦亂跳的蝦子們！怎樣挑選出最新鮮的龍蝦？方法請往下拉到「小貼士」檢視。
2.小龍蝦表面洗乾淨是遠遠不夠的，它們吃汙泥和小水藻長大，裡面也要用刷子清洗乾淨。消化器官要去除。
3.清洗的時候，可以先用剪刀剪下頭部，保留好吃的蝦黃。
4.再沿背部剪開整個背殼，處理完的小龍蝦清洗幾遍，過濾水分備用。
5.鍋內放油加熱至7成熱，將蝦倒入鍋中開炸！邊炸邊翻動，讓蝦均勻受熱，炸至香氣四溢氣泡減少時起鍋控乾油。
6.鍋裡留少量熱油，放入大蒜生薑香料乾辣椒豆瓣醬，炒香後放進炸過的小龍蝦，翻炒均勻，加鹽調味，再倒入一瓶啤酒煮開。
7.然後轉移至燉鍋中小火燜30分鐘，起鍋後，撒上蔥段，即可享用！
有什麼辦法讓顯示器亮起來
最佳方法。比較老的顯示器都是這樣子的。顯象管顯示得暗，特別的是玩遊戲的時候。四個角落非常暗 可以手動調節或著通過你自己的。顯示卡調節 開啟顯示器的後蓋殼，你會看到幾個旋扭。用一字的螺絲刀旋轉調動到適合位置。還有乙個就是通過顯示卡驅動調節。在顯示卡驅動裝置裡頭。桌面單擊右建 屬性 設定 高階 你顯示卡...
夢見龍蝦又紅又大，而且好像說是別人的
你最近在性生活方面或身體 官 方面出現了一些狀況，讓你很煩惱，擔心會影響到你的日常生活。建議你去醫院做個檢查，以免胡思亂想。前提是你是成年人，如果你還是少年乃至兒童什麼的，就另當別論。當然了，孕婦也不在此類中。做夢夢見很多龍蝦很大很紅 夢見很紅的大龍蝦解夢 得心應手的工作，使你周圍休閒的空氣變的多起...
鼻子因長期擠痘痘和黑頭而變的又紅又腫，請問該怎麼辦
以後千萬不要再擠了！過段時間 1個月左右 若還是沒有改善，介意去醫院看看，萬一變成傳說中的酒糟鼻了，也可以及早就醫。你可以吃一些薏仁粥，會減少起痘痘的現象。祝你好運。首先是不要再擠了，每天注意清潔，補水，每週用一次清潔 堅持一段時間會有改善 鼻子上的 相對於面部其他部位要薄，而且富含豐富的纖維血管。...