1樓：匿名使用者
那是貝克的糞便,當然不能吃了。對是扇貝的內臟 那是貝殼的糞便,一般不吃。哦,還有黃色的是內臟。...
扇貝裡面黑的東西能吃嗎
2樓：匿名使用者
扇貝裡面那團黑色的東西是內臟，它包裹著扇貝的排洩物和吃進去的食物，必須用刀剔除乾淨才能食用。
開啟扇貝，你會發現肉裡藏著一團黑色的東西，那就是扇貝的內臟部分，也叫砂囊，扇貝的排洩物和吃進去的食物都在這個砂囊裡面。所以，為了健康，建議必須把砂囊清除乾淨才能食用。
清除砂囊的方法比較簡單，但費時間，需要用小刀把每只扇貝的砂囊剔除下來，再沖洗乾淨，才能用來烹製菜餚。
扇貝除了砂囊不能食用之外，它的腮和泥腸也要清除掉，因為腮裡藏著過濾下來的髒東西，而泥腸中有扇貝的排洩物。
在許多沿海居民眼裡，扇貝身上除了貝殼之外，其它東西都是可以食用的。但是，扇貝以海水中的藻類和微生物為食，而現在的環境汙染比較嚴重，還是去掉砂囊、腮部和泥腸後再吃更加放心。
從前的河水是可以飲用的，現在的河水誰敢喝呢，同樣的道理。
3樓：你可能是豬嗎
扇貝裡面黑的東西不能吃。扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺，相當於動物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統和排洩系統。扇貝的消化腺中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的。
若誤食可能會有異味或沙泥感，引起口腔不適。如果扇貝沒有充分煮熟，這些物質進入人體後可能更容易感染致病菌，可能出現噁心，腹瀉腹痛等症狀。
拓展資料：
1. 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。
殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「干貝」，被列入八珍之一。
2. 扇貝為濾食性動物，對食物的大小有選擇能力，但對種類無選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動送入口中，不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。
其攝食量與濾水速度有關，濾水速度在夜間1－3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物，如矽藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等；其次還有藻類的孢子、細菌等；其食物種類組成與環境中的種類相一致。
3. 扇貝和貽貝、珍珠貝一樣，也是用足絲附著在淺海岩石或沙質海底生活的，一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪於海底。平時不大活動，但當感到環境不適宜時，能夠主動地把足絲脫落，做較小範圍的游泳。
尤其是幼小的扇貝，用貝殼迅速開合排水，游泳很快，這在雙殼類中是比較特殊的。
參考資料：尋醫問藥網 《請問海鮮裡面的黑東西能吃嗎》網頁鏈結
4樓：硬幣小耗
扇貝裡面黑的東西不能吃，黑物質是扇貝的內臟或者未消化的物質等。
補充：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物膽固醇更強。
人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
扇貝的貝殼色彩多樣，肋紋整齊美觀，是製做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們，都很喜歡蒐集一些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。
扇貝的閉殼肌很發達，是用來製作干貝的主要原料。
5樓：匿名使用者
黑色的包囊是扇貝的胃和沒有消化完的食物，不能吃。去掉一面殼，去掉黑色的東西。黑色旁邊有扇貝黃子很好吃，不要連它一起扔掉。
6樓：琪羽
扇貝裡的黑色東西是扇貝的消化腺，消化腺中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的。
拓展資料：
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「干貝」，被列入八珍之一。
扇貝有兩個殼，大小幾乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的貝殼很像扇面，所以就很自然地獲得了扇貝這個名稱。貝殼內面為白色，殼內的肌肉為可食部位，扇貝只有乙個閉殼肌，所以是屬於單柱類的。
閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富。
烹飪指導：
扇貝通常的處理方式是通過黃油煎製，或者裹上麵包粉一起炸。在食用時通常配以半乾白葡萄酒。
扇貝則會加入乳蛋餅食用，或者煎熟後作為開胃菜食用。
日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國人食用扇貝主要是在廣東，海南地區，廣東人喜歡用扇貝煲湯飲用。
7樓：電器大叔
黑色的部分是扇貝的分泌物，應該在清洗的時候就去除，不要吃。
裙邊扇貝的清洗過程是什麼？有一塊黑色（深綠色）的東西可以吃嗎？
8樓：匿名使用者
裙邊扇貝bai有一塊黑色du（深綠色）多半zhi是珊瑚的屍體長時間在上dao面留下
扇貝黑色的部分能吃嗎？
9樓：豌豆貓耳朵
扇貝黑色的部分不能吃，是內臟，要去除乾淨食用，下面介紹做法：
準備材料：扇貝5只、姜一小塊、 蒜10瓣、生抽1勺、清水2勺、魚露2勺、香蔥一根、蠔油2勺、白葡萄酒一勺、彩椒丁適量
製作步驟：
1、買回來的扇貝去掉內臟，用清水沖洗乾淨，用勺子把肉和扇貝殼分開，然後再把扇貝肉擺在殼上。
2、大蒜剝皮，拍扁。
3、切碎。
4、把生抽、魚露、蠔油、白葡萄酒、清水放入碗中拌勻。
5、**，鍋中放入適量橄欖油。
6、放入蒜蓉和薑末翻炒出香味。
7、放入兌好的汁翻炒均勻。
8、煮開，關火，盛出。
9、將扇貝擺在烤盤上。
10、把蒜蓉汁澆在扇貝上，再放點彩椒丁點綴。
11、放入預熱好的烤箱220度，烤6分鐘即可。
12、成品圖。
10樓：姬覓晴
扇貝黑色的部分是不能吃的，食用之前需要清理乾淨，做法如下：
準備材料：扇貝：5個、蒜末：100g、味精：10g、雞精：5g、辣椒：適量、鹽：適量、粉絲：適量。
1、扇貝乙個乙個用清水清洗乾淨備用
2、把清洗乾淨的扇貝，用工具乙個個翹開備用3、準備乙個乾淨無水的容器，然後把扇貝放在裡面瀝乾水分4、把扇貝放在烤架上，然後把所有調料依次放到扇貝中，再把扇貝烤熟即可
11樓：硬幣小耗
扇貝黑色的部分不能吃，黑色部分是扇貝的內臟和腸子，裡面有扇貝的消化物質等，食用後對人體有害。
扇貝做法如下：
材料原料：蒜1顆，扇貝6個
調料：橄欖油一勺，料酒1小匙，鹽適量
做法1，將蒜去皮後壓成蒜蓉。
2，鍋裡放少許橄欖油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關火。
4，將扇貝清洗乾淨，放入盤子中。
5，將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。
6，上鍋蒸約10分鐘左右。
7，蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。
12樓：匿名使用者
最好還是不要吃，因為那是它的腸..等內臟 答案補充 可以做蒜椒扇貝
扇貝裡黑色的東西是什麼
13樓：wjia佳醬
扇貝裡面那團黑色的東西是內臟，它包裹著扇貝的排洩物和吃進去的食物，必須用刀剔除乾淨才能食用。
扇貝的主要的食用部分是閉殼肌，即扇貝柱，其肉質細嫩，味道鮮美，是營養價值極高的保健食品。扇貝閉殼肌的幹製品俗稱干貝，是我國傳統的「海八珍」之一，深受消費者喜愛。
扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝廣泛分布於世界各海域。扇貝柱的幹製品稱為「干貝」，為名貴海珍品。
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影響扇貝生長的因素有很多，水溫因素是著重考慮的一點。通常情況下都是十度到15度左右，千萬不要低於五度。
當然最高的溫度也不要超過20度，這樣會對扇貝進行一定的傷害，扇貝的成活率會降低。水溫是扇貝好壞的決定性因素，這裡大家一定要注意了，保證扇貝的水溫，才能讓扇貝變得更好。
養殖扇貝的時候，就要採用合理分配的方式。並不是放的扇貝越多，你的收入就會變得越多，扇貝的密度問題也和它們的存活率有關。我們在擺放扇貝的時候一定要根據實際的情況進行擺放，每乙個扇貝都有合適的密度，這樣才能保證扇貝和扇貝之間互相不干擾。
14樓：月亮愛你
是扇貝的內臟部分，也叫砂囊，扇貝的排洩物和吃進去的食物都在這個砂囊裡面，必須把砂囊清除乾淨才能食用。
清除砂囊的方法比較簡單，但費時間，需要用小刀把每只扇貝的砂囊剔除下來，再沖洗乾淨，才能用來烹製菜餚。
扇貝除了砂囊不能食用之外，它的腮和泥腸也要清除掉，因為腮裡藏著過濾下來的髒東西，而泥腸中有扇貝的排洩物。
在許多沿海居民眼裡，扇貝身上除了貝殼之外，其它東西都是可以食用的。但是，扇貝以海水中的藻類和微生物為食，而現在的環境汙染比較嚴重，還是去掉砂囊、腮部和泥腸後再吃更加放心。
15樓：lagos燕子
我也很想知道這個問題的答案。
16樓：匿名使用者
那個黑的不能吃,是它吃的東西,只能吃個柱狀的肉,和紅色的黃兒
17樓：
好像是它的排洩物，不提倡吃，而且不會覺得好吃
扇貝肚子裡的黑乎乎的東西可以吃嗎？
18樓：匿名使用者
可以吃，但有一圈黑線是腸子要去掉。
1、扇貝是扇貝屬的雙殼
類軟體動物的內代稱，約有容400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。
很多扇貝作為美食食用。顏色鮮豔呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。
2、扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「干貝」，被列入八珍之一。
19樓：明明
可以吃，但有一圈黑線是腸子要去掉。
扇貝肉上黑色東西能吃嗎 吃了會怎麼樣
20樓：呼阿優
不能吃。扇貝肉抄
上的黑襲色東西是扇貝的消化腺，相當於動物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統和排洩系統。扇貝的消化腺中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的。吃了會影響身體健康。
重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。
開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
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海鮮的烹飪方法
一、燒烤：適合體型較薄的全魚、魚排、魷魚等，需要注意肉的厚度以及與熱源之間的距離，只有在平衡時才能使肉中心熟透而外層又不會過老。如果用鍋鏟不方便翻面的話，也可以放入網架中。
二、包裹：無論酥皮、蛋液、紙、錫紙、葉子甚至泥巴都可以用作烹飪工具，這些工具不僅可以豐富海鮮的味道、減少油脂的過量攝入，而且還能夠將香氣充分的包裹住，直到上桌的那一刻才迸發出來。
三、煮燉：這種方法適合肉質較厚的海鮮品種，除了過程中能夠很好的控制溫度之外，還能用多種方式來調味並煮成湯汁。
人民網——吃貝類有5禁忌 放心吃貝要「三步走」
扇貝黑東西是什麼，能吃嗎,扇貝肉的黑色部分可以吃嗎
扇貝裡的黑色部分是胃裡的髒東西.並含有泥沙。不可食用 重要的事說三遍?黑色的部分是扇貝的分泌物，應該在清洗的時候就去除，不要吃。扇貝肉的黑色部分可以吃嗎 扇貝裡的黑色部分是胃裡的髒東西.並含有泥沙。紅色的可以吃,黑色的是它的消化系統,相當於動物的下水,不能吃,那部分剔除 不可以吃的，要把那塊肉去掉再...
問一下扇貝裡橙紅顏色的那塊東西是什麼啊能吃嗎
當然能吃了，很紅色的肉是母的，偏橘紅的是公的，在我們大連大多都是連肉帶下面黑黑的肚子一起吃的，不過也有的不吃黑的，嫌不乾淨 其實那都是精神作用，一樣好吃的。當然可以吃了,有紅的是母的,相當於蟹黃.扇貝體內綠色的東西是什麼?能吃嗎？扇貝bai 類似蟹黃東西吃 貝肉塊類du似蟹黃 東西,緊挨著zhi 團...
臉上面板一塊一塊白色的是什麼,臉上有一塊一塊白色是什麼？
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