1樓：匿名使用者
酸辣粉，棒棒雞，醪糟湯圓，小面，麻辣燙，老麻抄手，麻辣雞塊，泡椒鳳爪，油醪糟、燒烤、麻花、桃片、怪味胡豆……
2樓：小妞妞魚
重慶小吃有很多很多。
比較有名的有：
重慶小面、酸辣粉、老麻抄手、火鍋公尺線、萬州格格、榮昌鋪蓋面、山城小湯圓、磁器口麻花、涼麵、火鍋等等
3樓：稻子
重慶指南針特色飲食有旋風烤翅，燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒，酸辣粉，公尺線，涼皮，珍珠奶茶，果汁，冰粥，手抓餅，銅鑼燒，燜鍋，火鍋，蒸飯等等小吃可選擇品嚐。
重慶的小吃街有哪些？
4樓：不死神龍狂戰
解放碑啊，重慶最著名的地標是重慶最大的商業圈之一。
推薦重慶老子好回，肥媽鹹水鴨答，鹹鴨舌特別推薦。作為一名美食家，我們只需要品味，就推薦用四川豆芽湯做的雞汁煎餃，然後山城小湯圓可以去試試，還可以再來乙份酸粉，幾家店相隔不遠。吃完後，你可以去紅崖洞，那裡有很多小吃!
重慶都有什麼特色小吃？
5樓：老巫婆你送後
1、來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的乙個驛站，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名，是成渝古道上的「四大名驛」之一，自古為魚公尺之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初「湖廣填四川」，那個時候，大批來自江南魚公尺之鄉的移民來到來鳳，將江南烹魚的技術與巴渝川味相結合，從而形成融閩、鄂、粵、湘菜風味與川菜風味的「來鳳魚」。
2、璧山兔，取自璧山區，除了有聞名天下的來鳳魚，還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔，有著無兔不成席的習俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有著280多年的歷史。
3、啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。啤酒鴨的主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
4、豬頭肉具有補虛滋陰，養血潤燥的功效，對於炭烤豬腦殼這一道菜，可能有很多人聞所未聞。
5、辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。辣子雞以雞為主料，加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。但都深受各地人們的喜愛。
6樓：匿名使用者
重慶的特色小吃有：豆花、油炸洋芋、阿坤甜品苕皮、陳麻花。
1、阿坤甜品苕皮
苕皮其實就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯一些，有嚼勁。在阿坤家點乙份麻辣苕皮和乙份龜苓膏，就能夠滿足你一天的味蕾哦。
2、陳麻花
說到麻花，就會想到重慶磁器口，可以說是重慶特色小吃的模範代表啦，甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜，椒鹽麻花，口味純粹，酥脆化渣，，麻辣麻花，典型的重慶口味，集甜、麻、辣於一體，耐人尋味。
3、豆花
重慶豆花多以攤擔方式運營，普遍盛行於城市和鄉村，是一種歷史長久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。豆花細嫩，配料酥香，酸辣適中，別有一番風味！
7樓：猴猴炒猴猴
重慶好吃的小吃很多，比如重慶小面、燃麵、抄手、火鍋、麻圓、酸辣粉、鴨頭、兔頭等等，解放碑是比較出名的小吃集中地，可以去試試。
8樓：楓橋映月夜泊
重慶的特色小吃兩樣比較出名，乙個是重慶小面，還有乙個是重慶火鍋，其他的還有麻糖什麼的，除了這些其他沒怎麼聽過了。
9樓：匿名使用者
重慶特色三角粑，讓80後90後重慶人念念不忘的童年味道，軟糯香甜的三角粑，你有多久沒有吃過了？
傳統三角粑,就叫奇歪歪，重慶特色三角粑是重慶三大經典傳統美食之一
重慶火鍋、重慶面、重慶三角粑是重慶三大經典傳統美食，各具特色。
10樓：浮生梔
重慶小面，重慶火鍋，都很出名，大家也特別喜歡，就連我們北方的小夥伴幾乎每個星期都出去外面的重慶火鍋店吃火鍋。
11樓：家庭教師張
重慶最好吃的當然是火鍋了，全世界都有名的，但是也要看看自己是不是能夠吃辣，一般人是享受不了這種辣的。另外，重慶小面也不錯。
12樓：遷安九江焦化
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陳涼粉
3 竹樓珍珠田螺
4 竹樓泉水雞
5 餘記紅蜻蜓香辣魚頭
6 味兆鮮羊角風味豆干
7 黃二娃雞湯鋪蓋面
8 木洞油酥鴨
9 金雁牌油酥公尺花糖
10 康記手工肥腸鮮粉
11 射鵰牌洪七公叫化雞
12 任記鄉巴兔
13 重慶陶然居「小黃粑」
14 重慶陶然居「杏仁豆腐」
15 鄭記宮廷桃酥
16 賴氏肥腸豬雜粉
17 黃記白家肥腸粉
18 黃記清真一品牛肉拉麵
19 渝北惹人香滷鴨
20 劉記香港撒尿牛丸
在重慶的解放碑有一處比較有名的「小吃一條街」叫「好吃街」，千萬別把「好」字當做第三聲，這裡其實是第四聲的，所以，不明就裡的遊客很容易把那裡當成了遍地美食的天堂，我也是這些遊客中的一員，好吃街其實也就是五六家店，除了乙個地底巨無霸型的小吃城外（這個小吃城和知味觀比起來，規模小了若干。。。）此外就只有酸辣粉、鴨子、串串等小吃了。酸辣粉最有名的是家叫「好又來」的，比較奇特的是這家店的三個分店擠在了同乙個地方，分別在乙個大樓的入口及入口兩側，於是就構成了一道奇特的風景線，一群同樣**的大媽在用重慶話吆喝著「快來吃哦，樓上樓下是一家的。。。
」酸辣粉的味道相比在上海吃到的，味道反而淡了若干，難道是因為遊人多而改良了？
13樓：鞁犾澑
重慶火鍋，酸辣粉，擔擔
面，毛血旺，糍粑，重慶小面，油茶，抄手，涪陵巴王牌油醪糟，潼南陳涼粉，竹樓珍珠田螺，竹樓泉水雞， 餘記紅蜻蜓香辣魚頭，味兆鮮羊角風味豆干，黃二娃雞湯鋪蓋面，木洞油酥鴨，金雁牌油酥公尺花糖，康記手工肥腸鮮粉，射鵰牌洪七公叫化雞，任記鄉巴兔，重慶陶然居「小黃粑」，重慶陶然居「杏仁豆腐」，鄭記宮廷桃酥，賴氏肥腸豬雜粉，黃記白家肥腸粉，黃記清真一品牛肉拉麵，渝北惹人香滷鴨和劉記香港撒尿牛丸等等。
1、重慶，簡稱渝或巴，是中華人民共和國直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市，長江上游地區的經濟、金融、科創、航運和商貿物流中心，西部大開發重要的戰略支點、「一帶一路」和長江經濟帶重要的聯結點以及內陸開放高地；[既以江城著稱，又以山城揚名。
2、在重慶，小面就是早餐界的「頭牌」，一口小面開啟了一天的新開始。重慶小麵館也非常多，可謂是百公尺之內有三家的趨勢。上網一搜「重慶小面50強」也會出很多推薦。
這些都不重要，重要的是，你在重慶隨便走一家小麵館，不管出名不出名，味道絕對不會太差，而且各有千秋。不過來重慶旅遊，就得奔著最正宗的美食吃。
參考資料
14樓：珍愛走過的路程
重慶比較出名的小吃有重慶火鍋，水煮魚，麻辣燙，重慶辣子雞，毛血旺。還有比較出名的特產有涪陵榨菜，磁器口陳麻花等等。
15樓：15蟲蟲樂
重慶好吃的小吃有熨斗糕，糯公尺團，油茶，冰粉涼蝦。
1、熨斗糕
熨斗糕應該是很多人小時候的回憶吧。公尺漿、雞蛋和糖作原料，傳統的爐子烤製。金燦燦的熨斗糕，剛出爐的會有點燙手噢，用一根長籤翻面和挑起，看著就很喜人。
賣熨斗糕的一般都是流動的小攤，早晨買上兩三個就可以當早飯了。金黃的外皮焦脆，內裡則綿軟香甜，還帶淡淡的公尺酒香味，軟軟糯糯好吃極了。
2、糯公尺團
糯公尺捏成的長條糰子，是兒時記憶裡最香甜的的味道。現在偶爾在街邊路口看到賣的，還是會忍不住買來吃。表面滾上滿滿一層黃豆粉和白糖，裡面包裹著香脆的油條、芝麻、花生碎等，口感豐富極了，軟糯有嚼勁，3元一大個，吃起來很飽腹哦，特別實在。
3、油茶
油茶也是重慶眾多的街邊小吃之一，上班族早上會在攤位前，等老闆熟練地配好一碗豐富的油茶。底下是糊狀的公尺粉羹，上面是捏碎的饊子，顏色金黃，酥脆可口，看著就令人食慾大增。同時加上搗碎的花生公尺、椒鹽、蔥花、紅油辣椒等。
4、冰粉涼蝦
「 冰粉、涼蝦！冰粉、涼蝦……」夏天在街頭小巷經常聽到這樣的吆喝聲。形狀可愛的涼蝦、光滑爽口的冰粉，各有所好，也可以混合著吃，夏天隨便來一碗都很解暑。**又不貴，老少皆宜。
16樓：青山見我太遺憾
重慶好吃的小吃：
1、萬州烤魚
這是一種魚的特質做法，就是把魚清洗乾淨之後，放在爐子上先用炭火烤熟，然後就裝到鐵盤之內，澆上一些調料和配菜，外地根本吃不到正宗的萬州烤魚！
2、黔江雞雜
其實我們都知道，雞雜的腥羶味有些重，不過將辣椒、泡椒和蔥薑蒜一起炒，那味道就不一樣了，簡直就是開胃的一道好菜！
3、辣子雞
是雞的又一種重慶獨特做法，這道菜屬於川菜和重慶菜的綜合體，是重慶所有江湖菜的鼻祖級別的存在，每個重慶廚師，幾乎都會這道菜，如果不會，那證明他還不夠資格！
4、重慶燒白
北方人稱為梅菜扣肉，而我們大重慶就叫它燒白，是採用豬肉的五花肉來進行製作的，碗底就是一般的芽菜，味道相當不錯，肉香而又不膩，小孩子都能吃好幾片！
17樓：匿名使用者
你好！重慶好吃的多了，比如：老鴨湯，陳麻花，合川桃片，陳皮糖，合川肉片，酸辣粉，涼麵，火鍋，水煮魚，乾鍋，毛血旺，烤魚，解放碑那裡有小吃一條街，洪崖洞那裡好吃的更多，最好吃的是酸辣粉。
18樓：匿名使用者
幸福其實很簡單，就是一塊重慶特色三角粑，你的美好童年記憶！
19樓：好0名0字
1、抄手
在重慶眾多麵食爭奇鬥艷下，抄手依舊佔有重要的一席之地。此種小吃皮薄餡大，滋潤滑軟，細嫩鮮美。此外，抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的「麻辣鮮香」，清湯的「皮薄肉香」，雞汁的「濃郁回味」，味道都不錯。
嚐過一次，味道會讓你久久懷念。
2、雞絲豆腐腦
觀音橋峨眉仙山豆腐腦，用黃豆磨漿製成，食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香，入口而化，風味別緻。
3、廖記棒棒雞
以麻辣味為主，選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，敲鬆肉質，撕成雞絲，淋味汁。特色是麻辣鹹鮮味美，雞絲細嫩爽口。因在烹製過程中，要用小木棒敲打雞肉，使其鬆軟，故名「棒棒雞」。
4、油炸洋芋
把洋芋（馬鈴薯）去皮煮熟後，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透後從油鍋中撈出，當然，如果有黃橙橙的鍋巴更好。稍涼一會，待變脆後，撤上用辣椒麵、花椒粉、精鹽等配製的調味品即可食用。
5、烤腦花
把清脆可口的蘿蔔採來後，放在流水中沖洗乾淨，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經乙個晚上取出，拌上噴香的油潑辣子，便是著名的酸蘿蔔。
6、好又來酸辣粉
這算得上是重慶家喻戶曉的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。儘管如此，無論你什麼時候去，一定得排長隊。
7、阿坤甜品的苕皮
苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯，有嚼勁。在阿坤家點乙份麻辣苕皮和乙份龜苓膏，就可以滿足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多時間需要等位，或者就站著吃。
8、芝麻小糍粑
9、陳麻花
陳麻花是重慶市知名的漢族傳統小吃。清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來；因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。
10、歌樂山辣子雞
大約12年前，重慶歌樂山三百梯一家路邊小店，推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產上等辣椒、川產茂汶大紅袍花椒不用，這樣烹出的菜品，香氣四溢，誘人食慾，麻辣酥香，鮮嫩化渣。別看說起來很容易，但是做起來很考驗廚師的功力，尤其是對火候的把握，上乘的辣子雞必須色澤鮮豔，與辣椒交相輝映、不能發黑，雞塊必須入口酥脆、帶有乾辣椒過油的清香，甜鹹適口。
火候非常難掌握，可以說是「多一分則焦，少一分則不熟」。
11、萬州烤魚
萬州烤魚採用「先烤後燉」的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千餘年歷史。 萬州烤魚是四川的特色菜。
萬州烤魚：把魚剖洗淨後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味鹹辣。
12、毛血旺
毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席捲了大江南北。麻辣**對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大，是道值得一嚐為快的巴蜀名菜。
血旺，發源於成都，是成都名小吃。毛血旺又叫「冒血旺」，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。「血旺」一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，廣肚，魷魚，大腸，午餐肉等。
口味辣。
13、黔江雞雜
黔江雞雜，泛指雞的內臟，即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。爆椒雞雜是地道的四川風味菜，雞雜的腥羶味重，將其與辣椒、泡椒和蔥薑蒜同炒，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。在重慶吃雞雜最多的地方當屬沙坪壩磁器口，那裡可以說是雞雜一條街。
將雞雜用秘製作料拌了，醃一醃進味，然後再放入鍋中加秘製湯料煮，再配點血旺、蘑菇、豆皮、竹筍、海白菜、冬瓜、土豆之類，便大功告成。
14、南山泉水雞
上世紀80年代中期，南山人大多以種花為主，一位叫李仁和的村民除了種花、蔬菜之外，還開了個「么店子」(重慶方言，意即食店)，以供南來北往的旅客隨意吃點家常菜填飽肚子。因食店後院有一口深井，水源自山泉，遂取名「泉水食店」。店開到2023年，一天與朋友閒聊雞的吃法，他試著從籠裡抓出乙隻土雞公，宰殺洗淨後切成小塊，撒上鹽、薑末，和著八成熱的一斤菜籽油酥炸，幾分鐘後，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥製好的花椒、乾辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十數種佐料繼續炒、煨約20來分鐘起鍋完成。
為了確認菜名和店址，李仁和乾脆用店名給這道菜命名，就此，一道具有「麻、辣、燙、鮮、香、嫩」的菜品———「泉水雞」問世了。
15、翠雲水煮魚
翠雲水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚。翠雲水煮魚別具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣殼下藏主菜，紅油湯裡飄魚片。食之細嫩，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚，食者無不交口稱絕！
望採納
重慶有那些小吃，重慶小吃有哪些？
較為出名的有花溪王記牛肉粉 涪陵小吃老麻抄手 小腦殼特色燒烤 擔擔麵 燙麵油糕 蓮茸層層酥 麵包夾沙餅 魚籽冬瓜排 蔬菜煎餅 糯公尺藕 椒鹽花生 拔絲香蕉 油炸麻花魚 棒棒雞 紅油抄手 石柱綠豆面 酸辣湯 鴛鴦火鍋 酸辣豆花 麻婆豆腐 魔芋燒鴨 珍珠元子 串串香 涪陵油醪糟 香山蜜餅 酉陽麻辣牛肉片...
重慶有什麼好吃的小吃，重慶有什麼好吃的小吃？求推薦。
重慶好吃的小吃有熨斗糕，糯公尺團，油茶，冰粉涼蝦。1 熨斗糕 熨斗糕應該是很多人小時候的回憶吧。公尺漿 雞蛋和糖作原料，傳統的爐子烤製。金燦燦的熨斗糕，剛出爐的會有點燙手噢，用一根長籤翻面和挑起，看著就很喜人。賣熨斗糕的一般都是流動的小攤，早晨買上兩三個就可以當早飯了。金黃的外皮焦脆，內裡則綿軟香甜...
重慶特色小吃加盟，重慶特色小吃加盟店有哪些
重慶滷菜棒 棒雞傳奇是幾十年的品牌了，美譽至今。現在西式餐飲行業比較受歡迎，開家披薩店可以經營多種多樣小吃，比如說披薩 三明治 焗飯等特色小吃，順便搭配各種美味的飲品，迎合大眾的需求，在這個追求時尚休閒的餐飲時代，特色的西式快餐加盟店很受歡迎，而且種類多，更是迎來大批的消費者。重慶特色小吃加盟店有哪...