1樓：丨千里快哉風丨
自從讀過〈〈榆錢飯 〉〉我感到了生活變化的如此之快。走過人生的坎坎坷坷，也證明了理想與現實是不符合的。
在有的時候常想起自己以前過苦日子時吃的東西，用的東西，穿的東西。但作者以前小時候常吃的是榆錢飯。榆錢飯雖然沒有現在食物的營養，沒有現在食物的好吃，但在作者心目中，榆錢飯永遠那麼的好吃。
因為在當時榆錢飯就是好吃的飯。因為他們吃的有樂趣。可是現在想吃一頓榆錢飯卻很難了。
也體現出榆錢飯在以前是作者不可缺少的「主食」因此，作者對榆錢兒有著特殊感情。雖然榆錢兒只是一種樹的葉子，但它們卻幾次救過作者他們的命。
現在的飯桌都是大公尺白面，更有魚肉了，幾乎沒人能想起榆錢兒；但在作者的眼裡魚肉是吃膩了，想起了以前的榆錢飯。
可現雖然現在生活水平提高，人們都過上了無憂無慮的生活，再也不會為沒吃沒穿而發愁，但是現在吃的飯卻沒有以前的那麼鮮甜，雖然食物不好，但他在作者眼中就是那最美味的食物，所以我們以前只顧不斷的去追追求富有的生活，一但成功了以後，想一想原來吃的卻是那麼的美好。
榆錢飯原文
2樓：小薇薇
1、原文
榆錢飯 作者：劉紹棠
我自幼常吃榆錢飯，現在卻很難得了。
小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。
那時候，我六七歲，頭上留個木梳背兒；常跟著比我大**歲的丫姑，摘楊芽，採柳葉，捋榆錢兒。丫姑是個童養媳，小名就叫丫頭；因為還沒有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。
楊芽兒和柳葉兒先露頭。
楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋裡燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴裡；摘老了，又苦又澀，難以下嚥。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗淨，開水鍋裡燙個翻身兒，笊籬撈上來擠幹了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉公尺麵羼合榆皮面擀薄皮兒，包大餡兒糰子吃。可這也省不了多少糧食。
柳葉不能做餡兒，採下來也是洗淨開水撈，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。
楊芽兒和柳葉兒剛過，榆錢兒又露面了。
村前村後，河灘墳圈子裡，一棵棵老榆樹聳入雲霄，一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，膽子比人的個兒還大；她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光了腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到樹梢，岔開腿騎在樹杈上。
我站在榆樹下，是個小跟班，眯起眼睛仰著臉兒，身邊乙隻大荊條筐。
榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾枝扔下來，邊叫我的小名兒邊說：「先餵飽你！」我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進嘴裡。
我們捋滿一大筐，揹回家去，一頓飯就有著落了。
九成榆錢兒攪合一成玉公尺麵，上屜鍋裡蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然後，盛進碗裡，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老醃湯，拌在榆錢飯裡；吃著很順口，也能哄飽肚皮。
這都是我童年時候的故事，發生在舊社會，已經寫進我的**裡。
但是，十年內亂中，久別的榆錢飯又出現在家家戶戶的飯桌上。誰說草木無情？老榆樹又來救命了。
政策一年比一年「左」，糧食一年比一年減產。五尺多高的漢子，每年只得320斤到360斤毛糧，磨面脫皮，又減少十幾斤。大口小口，每月三鬥，一家人才算吃上飽飯；然而，半大小子，吃窮老子，比大人還能吃，口糧定量卻比大人少。
閒時吃稀，忙時吃幹，數著公尺粒下鍋；等到驚蟄一犁土的春播時節，十家已有八戶亮了囤底，揭不開鍋了。巧婦難為無公尺之炊，管家婆不能給孩子大人畫餅充飢；她們就像胡同捉驢兩頭堵，圍、追、堵、截黨支部書記和大隊長，手提著口袋借糧。支部書記和大隊長被逼得走投無路，恨不能鑽進灶膛裡，從煙囪裡爬出去，逃到九霄雲外。
吃糧靠集體，集體的倉庫裡顆粒無存，餓得死老鼠。靠誰呢？只盼老榆樹多結榆錢兒吧！
丫姑已經年過半百，上樹登高爬不動了，卻有個女兒二妹子，做她的**人。二妹子身背大筐捋榆錢兒，我這個已經人到40天過午的人，又給她跑龍套。我沾她的光，她家的飯桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆錢飯，混個樹飽。
我把這些親歷目睹的辛酸往事，也寫進了我的**裡。
2023年春天，改正了我的「2023年問題」，我回了城。但是，年年暮春時節，我都回鄉長住。仍然是青黃不接春三月，2023年不見虧糧了，2023年飯桌上是大公尺白面了，2023年更有酒肉了。
不知是想憶苦思甜，還是想打一打油膩，我又向丫姑和二妹子念叨著吃一頓榆錢飯。丫姑上樹爬不動了，二妹子爬得動也不願爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，卻不能打動二妹子。
2023年回鄉，正是榆錢成熟的時候，可是丫姑又蓋新房，又給二妹子招了個女婿，雙喜臨門，我怎麼能吵著要吃榆錢飯，給人家殺風景？忍一忍，等待來年吧！
2023年春，我趕早來到二妹子家。二妹子住在青磚、紅瓦、高牆、花門樓的大宅院裡，花草樹木滿庭芳；生下個白白胖胖的女兒，剛出滿月。一連幾天，雞、鴨、魚、肉，我又燒肚膛了。
忽然，抬頭看見院後的老榆樹掛滿了一串串粉個囊囊的榆錢兒，不禁又口饞起來，堆起笑臉怯生生地說：「二妹子，給我做一頓……」二妹子臉上掛霜，狠狠剜了我兩眼，氣鼓鼓地說：「真是沒有受不了的罪，卻有享不了的福，你這個人是天生的窮命！
」我知道，眼下家家都以富為榮，如果二妹子竟以榆錢飯待客，被街坊鄰居看見，不罵她刻薄，也要笑她小摳兒。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能給她臉上抹黑？
但是，魚生火，肉生痰，我的食慾不振了。我不敢開口，誰知道二妹子有沒有看在眼裡？
一天吃過午飯，我正在床上打盹，忽聽二妹子大聲吆喝：「小壞嘎嘎兒，我打折你們的腿！」我從睡夢中驚醒，走出去一看，只見幾個頑童爬到老榆樹上掏鳥兒，二妹子手持一條棍棒站在樹下，虎著臉。
幾個小頑童，有的嬉皮笑臉，有的抹著眼淚，向二妹子告饒。我看著心軟，忙替這幾個小壞嘎嘎兒求情。
「罰你們每人捋一兜榆錢兒！」二妹子噗哧笑了，剛才不過是假戲真唱。
我歡呼起來：「今天能吃上榆錢飯啦！」
「你這不是跟我要短兒嗎？」二妹子又把臉掛下來，「我哪兒來的玉公尺麵！」
是的，二妹子的囤裡，不是麥子就是稻子；缸裡，不是大公尺就是白面。二妹子的男人承包30畝大田，種的是稻麥兩茬，不種粗糧。
有了榆錢兒又沒有玉公尺麵，我只能生吃。
看來，我要跟榆錢飯做最後的告別了。二妹子的女兒長大，不會再像她的姥姥和母親，大好春光中要捋榆錢兒充飢。
或許，物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，將進入北京的幾大飯店，成為別有風味的珍饈佳餚。
2、作者簡介
劉紹棠，現代著名作家。2023年2月29日出生於河北省通縣（今北京市通州區）大運河岸邊儒林村的乙個普通農家。
《榆錢飯》原文是什麼？
3樓：武佬叄
《榆錢飯》原文是什麼？
我自幼常吃榆錢飯，現在卻很難得了。
小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。
那時候，我六七歲，頭上留個木梳背兒；常跟著比我大**歲的丫姑，摘楊芽，採柳葉，捋榆錢兒。
丫姑是個童養媳，小名就叫丫頭；因為還沒有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。
楊芽兒和柳葉兒先露頭。
楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋裡燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴裡；摘老了，又苦又澀，難以下嚥。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗淨，開水鍋裡燙個翻身兒，笊籬撈上來擠幹了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉公尺麵羼合榆皮面擀薄皮兒，包大餡兒糰子吃。可這也省不了多少糧食。
柳葉不能做餡兒，採下來也是洗淨開水撈，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。
楊芽兒和柳葉兒剛過，榆錢兒又露面了。
村前村後，河灘墳圈子裡，一棵棵老榆樹聳入雲霄，一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，膽子比人的個兒還大；她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光了腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到樹梢，岔開腿騎在樹杈上。
我站在榆樹下，是個小跟班，眯起眼睛仰著臉兒，身邊乙隻大荊條筐。
榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾枝扔下來，邊叫我的小名兒邊說：「先餵飽你！」我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進嘴裡。
我們捋滿一大筐，揹回家去，一頓飯就有著落了。
九成榆錢兒攪合一成玉公尺麵，上屜鍋裡蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然後，盛進碗裡，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老醃湯，拌在榆錢飯裡；吃著很順口，也能哄飽肚皮。
這都是我童年時候的故事，發生在舊社會，已經寫進我的**裡。
但是，十年內亂中，久別的榆錢飯又出現在家家戶戶的飯桌上。誰說草木無情？老榆樹又來救命了。
政策一年比一年「左」，糧食一年比一年減產。五尺多高的漢子，每年只得320斤到360斤毛糧，磨面脫皮，又減少十幾斤。大口小口，每月三鬥，一家人才算吃上飽飯；然而，半大小子，吃窮老子，比大人還能吃，口糧定量卻比大人少。
閒時吃稀，忙時吃幹，數著公尺粒下鍋；等到驚蟄一犁土的春播時節，十家已有八戶亮了囤底，揭不開鍋了。巧婦難為無公尺之炊，管家婆不能給孩子大人畫餅充飢；她們就像胡同捉驢兩頭堵，圍、追、堵、截黨支部書記和大隊長，手提著口袋借糧。支部書記和大隊長被逼得走投無路，恨不能鑽進灶膛裡，從煙囪裡爬出去，逃到九霄雲外。
吃糧靠集體，集體的倉庫裡顆粒無存，餓得死老鼠。靠誰呢？只盼老榆樹多結榆錢兒吧！
丫姑已經年過半百，上樹登高爬不動了，卻有個女兒二妹子，做她的**人。二妹子身背大筐捋榆錢兒，我這個已經人到40天過午的人，又給她跑龍套。我沾她的光，她家的飯桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆錢飯，混個樹飽。
我把這些親歷目睹的辛酸往事，也寫進了我的**裡。
2023年春天，改正了我的「2023年問題」，我回了城。但是，年年暮春時節，我都回鄉長住。仍然是青黃不接春三月，2023年不見虧糧了，2023年飯桌上是大公尺白面了，2023年更有酒肉了。
不知是想憶苦思甜，還是想打一打油膩，我又向丫姑和二妹子念叨著吃一頓榆錢飯。丫姑上樹爬不動了，二妹子爬得動也不願爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，卻不能打動二妹子。
2023年回鄉，正是榆錢成熟的時候，可是丫姑又蓋新房，又給二妹子招了個女婿，雙喜臨門，我怎麼能吵著要吃榆錢飯，給人家殺風景？忍一忍，等待來年吧！
2023年春，我趕早來到二妹子家。二妹子住在青磚、紅瓦、高牆、花門樓的大宅院裡，花草樹木滿庭芳；生下個白白胖胖的女兒，剛出滿月。一連幾天，雞、鴨、魚、肉，我又燒肚膛了。
忽然，抬頭看見院後的老榆樹掛滿了一串串粉個囊囊的榆錢兒，不禁又口饞起來，堆起笑臉怯生生地說：「二妹子，給我做一頓……」二妹子臉上掛霜，狠狠剜了我兩眼，氣鼓鼓地說：「真是沒有受不了的罪，卻有享不了的福，你這個人是天生的窮命！
」我知道，眼下家家都以富為榮，如果二妹子竟以榆錢飯待客，被街坊鄰居看見，不罵她刻薄，也要笑她小摳兒。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能給她臉上抹黑？
但是，魚生火，肉生痰，我的食慾不振了。我不敢開口，誰知道二妹子有沒有看在眼裡？
一天吃過午飯，我正在床上打盹，忽聽二妹子大聲吆喝：「小壞嘎嘎兒，我打折你們的腿！」我從睡夢中驚醒，走出去一看，只見幾個頑童爬到老榆樹上掏鳥兒，二妹子手持一條棍棒站在樹下，虎著臉。
幾個小頑童，有的嬉皮笑臉，有的抹著眼淚，向二妹子告饒。我看著心軟，忙替這幾個小壞嘎嘎兒求情。
「罰你們每人捋一兜榆錢兒！」二妹子噗哧笑了，剛才不過是假戲真唱。
我歡呼起來：「今天能吃上榆錢飯啦！」
「你這不是跟我要短兒嗎？」二妹子又把臉掛下來，「我哪兒來的玉公尺麵！」
是的，二妹子的囤裡，不是麥子就是稻子；缸裡，不是大公尺就是白面。二妹子的男人承包30畝大田，種的是稻麥兩茬，不種粗糧。
有了榆錢兒又沒有玉公尺麵，我只能生吃。
看來，我要跟榆錢飯做最後的告別了。二妹子的女兒長大，不會再像她的姥姥和母親，大好春光中要捋榆錢兒充飢。
或許，物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，將進入北京的幾大飯店，成為別有風味的珍饈佳餚。
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