1樓：海印放光
寺院一般只有乙個廚房。
但個別情況，會有兩個甚至三個廚房。有些寺院較大，香火很旺，在佛教節日或法會期間，乙個廚房根本無法安排寺院工作人員和義工、香客們的齋飯，因此會有幾個廚房，幾個齋堂。
寺廟裡面，廚房做飯的和尚叫什麼？什麼僧？比如有種職務叫知客僧等。廚房裡的呢，叫什麼？
2樓：匿名使用者
廚房做房的和尚叫做飯頭。飯頭僧。廚房裡都叫飯頭僧。
知客僧：雖然知客未必「知客」（會哄施主），但職責所在，知客僧一般的任務，就是接待寺廟的客人（尤其是進香、參拜的施主），並安排食宿之類的事宜。
其它他介紹如下:
方丈：「方丈」原為寺裡的一處居所，是寺裡長老為大家參禪**之處。後來，傳法的長老逐漸演變成行政首腦，方丈也逐漸成為老大的私人居所。
住持：「住持」的本意，是指使佛法傳續。後來逐漸演變，行政上的職能代替了傳法的職責，住持基本上就以寺廟行政長官的身份出現。
不過，住持與方丈不同，理論上，再小的寺廟都有住持，但卻可以沒有方丈。
監寺/監院：
顧名思義，是監督管理寺廟/寺院行政事務的和尚。一般情況下，監寺/監院都是住持的左膀右臂，而對於大寺廟，監寺/監院也可能是方丈的左膀右臂，協助一把手處理行政事務，權力可不小。
維那：「維那」這是梵文的音譯。簡單地講，「維那」類似於班長+課代表的角色，幫助老師（住持和監寺/監院）管理整個班級（寺廟），同時，在上課（法會之類的活動）時，喊「起立」、點名，幫助老師收作業。
十方叢林中，比較典型的是設四十八單執事，依東、西兩序排列為：
列職東序：都監、監院、副寺、庫頭、監收、莊主、磨頭、寮元、殿主、鐘頭、鼓頭、夜巡
西序：典座、貼案、飯頭、菜頭、水頭、火頭、茶頭、行頭、門頭、園頭、圊頭、照客
序職東序：維那、悅眾、祖侍、燒香、記錄、衣缽、湯藥、侍者、清眾、請客、行者、香燈
西序：座元、首座、西堂、後堂、堂主、書記、藏主、僧值、知藏、知客、參頭、司水
近現代的叢林，基本設定五個部分，即禪堂、客堂、庫房、大寮、衣缽寮，合稱為「五大堂口」；其中後四者又稱為「四堂口」。重要寺務由住持會同首座等班首與四堂口主事共議決定。此外，尚有首座寮以款待上座名宿，有侍者寮以待初學新參，有行者寮以處務行者和童行，有眾寮(雲水堂)以接待過往僧眾。
和尚剃髮有三重含義，一是按佛教的說法，頭髮代表著人間的無數煩惱和錯誤習氣，削掉了頭髮就等於去除了煩惱和錯誤習氣；二是削掉頭髮就等於去掉人間的驕傲怠慢之心；去除一切牽掛，一心一意修行。
在我國古代，人們把頭髮看得十分重要，認為頭髮是從父母那裡得到的，必須保護好，不能有損害，否則是對父母的不敬。而佛教要求斷除這些無謂的親情牽掛；三是為了區別印度其他的教派教徒。當時的印度，教派林立。
可人們一見到剃光頭的就知道是佛教徒了。
初出家的，叫做沙彌（意思是勤加策勵，息惡行慈），生年滿二十歲，受了比丘戒，稱為比丘（意思是乞士──上乞佛法，下乞飲食。中國人誤傳為「德比孔丘，故稱比丘」，那也是笑話）。
受了比丘戒的五年之內，不得做出家同道之師；五年之後，若已通曉戒律，始可以所學的特長作師，稱為軌範師，梵語叫做阿闍梨耶，受人依止，教人習誦；到了十年之後，可作親教師；到了二十年之後，稱為上座；到了五十年以上，稱為耆宿長老
3樓：二尖瓣很狹窄
廚房做房的叫做飯頭。
和尚的稱呼是一座寺院裡最高的職務，應該一座寺院就一位，也可以有多位（對修行到了一定層次的高僧大德也可以叫和尚），大和尚一般都是方丈，其次就是監院，副寺職位，當家師，知客師，維那師，典座，堂主，還有首座和尚。
方丈：「方丈」原為寺裡的一處居所，是寺裡長老為大家參禪**之處。後來，傳法的長老逐漸演變成行政首腦，方丈也逐漸成為老大的私人居所。
再後來，住的「方丈」成了寺廟老大的代名詞，而且能稱「方丈」的，必定管理著一定規模的寺廟，小廟是沒有「方丈」的。
住持：「住持」的本意，是指使佛法傳續。後來逐漸演變，行政上的職能代替了傳法的職責，住持基本上就以寺廟行政長官的身份出現。
不過，住持與方丈不同，理論上，再小的寺廟都有住持，但卻可以沒有方丈。
監寺/監院：
顧名思義，是監督管理寺廟/寺院行政事務的和尚。一般情況下，監寺/監院都是住持的左膀右臂，而對於大寺廟，監寺/監院也可能是方丈的左膀右臂，協助一把手處理行政事務，權力可不小。
知客：雖然知客未必「知客」（會哄施主），但職責所在，知客僧一般的任務，就是接待寺廟的客人（尤其是進香、參拜的施主），並安排食宿之類的事宜。
維那：「維那」這是梵文的音譯。簡單地講，「維那」類似於班長+課代表的角色，幫助老師（住持和監寺/監院）管理整個班級（寺廟），同時，在上課（法會之類的活動）時，喊「起立」、點名，幫助老師收作業。
十方叢林中，比較典型的是設四十八單執事，依東、西兩序排列為：
列職東序：都監、監院、副寺、庫頭、監收、莊主、磨頭、寮元、殿主、鐘頭、鼓頭、夜巡
西序：典座、貼案、飯頭、菜頭、水頭、火頭、茶頭、行頭、門頭、園頭、圊頭、照客
序職東序：維那、悅眾、祖侍、燒香、記錄、衣缽、湯藥、侍者、清眾、請客、行者、香燈
西序：座元、首座、西堂、後堂、堂主、書記、藏主、僧值、知藏、知客、參頭、司水
近現代的叢林，基本設定五個部分，即禪堂、客堂、庫房、大寮、衣缽寮，合稱為「五大堂口」；其中後四者又稱為「四堂口」。重要寺務由住持會同首座等班首與四堂口主事共議決定。此外，尚有首座寮以款待上座名宿，有侍者寮以待初學新參，有行者寮以處務行者和童行，有眾寮(雲水堂)以接待過往僧眾。
擴充套件資料：
和，為三界統稱。尚，乃高上的意思。「和尚」之稱華藏世界只有釋迦能稱得，但後世確把比丘都稱為和尚了，也許是因為釋迦涅槃之後，在世比丘為世間第一福田的緣故吧。
和尚一詞，純由於西域語言的音轉而來，在印度，通稱世俗間的博士為「烏邪」，到了于闐國則稱和社或和沙（khosha），到了中國則譯成了和尚（見寄歸傳及秘藏記本）。所以在印度的外道也有和尚及和尚尼的（雜阿含卷九．二五三及二五五等。）
4樓：飛過太平洋
八大執事，就是指五大堂口的主要負責人及其
他寺院重要執事僧，包括：監院（庫房負責人）、知客（客堂負責人）、僧值（又名糾察）、維那（寺院監察）、典座（齋堂負責人）、寮元（雲水堂負責人）、衣缽（方丈堂負責人）及書記等。
管事的就是典座，一般的就叫伙頭僧
5樓：匿名使用者
一般的就叫伙頭僧，也叫典座。
6樓：匿名使用者
應該是叫典座師吧，典座（廚房、齋堂負責人）
寺院裡的齋飯是什麼樣的?
7樓：洗塵居士
簡單的來說,寺院裡面都是素食,而且不能放蔥,洋蔥,韭菜,大蒜這幾種有難聞味道的蔬菜,也不能放雞蛋,使用的油也是植物油,不能用豬油之類的.鹽當然要放了啊.
寺院裡的飯真的很香的,很讓我懷念我皈依**那裡的饅頭,好甜,呵呵,說遠了.
合十祝願吉祥,阿彌陀佛.
8樓：海灘的風鈴
齋飯原意指整齊和乾淨。道教和伊斯蘭教等餓祭禱儀式之一。道教中道士們進行敬神懺謝活動前，要使自己身心清潔、言行規整、精神專注，以表示對神的恭敬之意。
伊斯蘭眾法學家表示吃齋飯為可佳，不吃齋飯者無罪。艾奈斯的傳述：穆聖說：
「你們應當吃齋飯，齋飯中有吉慶。」
吃齋飯帶來吉慶的原因是齋飯能使封齋者保持體質，以充沛的精力繼續齋戒。眾法學家認為吃齋飯為可佳，不吃齋飯者無罪。無論吃多、吃少，即使喝一口水也算齋飯。
從夜半到黎明前，吃食齋飯為可佳。
佛教寺廟裡的職務有那些？稱謂是什麼？負責什麼？
9樓：匿名使用者
佛教寺廟職務性身份稱謂如下：
上座：原始佛教將僧人依戒臘年限之長短分為下座（10年以下）、中座（10年至20年）、上座（20年以上）。後轉而為寺院職務之稱。
上座為一寺之長，主要是弘講佛法，作僧中表率。唐代以後稱為方丈或住持。也用於對有德行之僧或僧臘較高者的尊稱。
寺主：位居上座之下，負責一寺實際事務。唐代以後也稱寺監或監院。
維那：位居上座、寺主之下，管理眾僧雜務，調和僧眾糾紛，辨別度牒真偽等。又負責僧眾紀律事務。唐代以後維那成為叢林八大執事之一，主要負責宗教儀軌、佛事唱念等。
住持：為一寺之長，有護持佛教令久住世之意。
方丈：即住持。因其所居之處為「方丈」室，故而得名。
首座：為全寺修行之模範，掌禪堂中號令之權。
西堂：為西堂首座，輔助方丈教導修行的僧人。
後堂：為後堂首座，負責後堂修行之事務。
堂主：居首座之下，負責禪堂、唸佛堂之事務。
監院：負責協助方丈或都寺監理寺院總務。古稱監寺、院主、主首、寺主，後為特尊住持而改稱此名，俗名當家。大寺可設數名監院。
當家：為監院之俗稱。
知客：為客堂負責人，掌管全寺接待事宜。大寺可設數名知客。
僧值：又稱糾察，管理清規執**況及僧眾威儀。
典座：為廚房、齋堂負責人，管理僧眾伙食及信徒供齋等事務。
寮元：為雲水堂負責人，管理來寺掛單僧侶的事務。
衣缽：為方丈室負責人，幫助住持處理一些日常事務。
書記：掌管寺內文書往來之事。
化主：一、指叢林中負責向施主募化的僧人。
二、意為教化之主人，通常指叢林之住持。
侍者：指服侍住持之僧人。大叢林住持可有多位侍者，分為燒香侍者、書狀侍者、請客侍者（幫助接待客人）、衣缽侍者（幫助掌管住持錢物）、湯藥侍者（負責住持的飲食、醫療雜務）、衣物侍者（幫助漿洗衣物）等。
此外，大叢林中通常還設有副寺（管財會）、直歲（管農作）、知藏（亦名藏主，管藏經樓）、知浴（又名浴主，管浴池）、知殿（又名殿主，管殿堂香火、衛生）、莊主（管莊田、領地）、園主（管菜地，或稱菜頭）、塔主（管理塔院）、門頭（負責門衛）、磨頭（管理磨坊）、淨頭（管環衛）、毛頭（管理發）、司庫（又名庫頭，掌管倉庫）、參頭（司掌法事禮儀）等等。
擴充套件資料
佛教職務性身份稱謂在中國特別多，也很重要。自南北朝建立僧官制度以來，各個朝代按行政區劃設立了許多的僧官，名目繁多，如僧正、僧主、沙門統、昭玄統、僧錄、僧統等等，現已不適用了。近代社團組織興起，佛教界也建立了各級佛教協會和居士林等組織，於是佛教徒中有了會長、副會長、秘書長、林長、幹事、主任等頭銜，這與各界沒什麼差別，故不需贅述。
人們遇到比較多、易於混淆的是負責寺院管理的和從事佛教法務的職務性稱謂，下面就略作介紹。
早期佛寺的管理一般由上座、寺主、維那三綱負責。自唐代禪宗大興，百丈禪師創立叢林清規以來，天下風行，叢林制度日益健全，寺院執事也越來越多，按東西兩序排列，大叢林的執事可多達48位甚至上百位，方丈以下主要的有四大班首（首座、西堂、後堂、堂主）、八大執事（監院、知客、僧值、維那、典座、寮元、衣缽、書記）
和尚穿的衣服叫什麼名字，一般寺廟裡的和尚穿的衣服叫什麼？
禮服叫袈裟 日常便服叫海青，是宋 明時期的日常便服。小和尚叫僧衣 方丈長老叫袈裟 一般寺廟裡的和尚穿的衣服叫什麼？他們的衣服分為三種,有大衣 中衣 小衣,在舉行佛事活動時穿的是大衣,出寺廟進入村莊時穿的是中衣,進行勞作時穿小衣 樓主圖中的是叫短褂 短衫。還有衣襟長的到腳的叫長褂 長衫。主要顏色就是黃...
在寺廟裡面撿到一串星月菩提應該怎麼處理
機緣所在！好好儲存帶著就行了 真是緣分啊 佛與你有緣 好好佩戴 好自為之 我是生產的 我還能騙你 在寺廟請的一串開光的星月菩提可以送人嗎 開光這種事情因人而異，信則有不信則無，念珠這種東西是輔助人修行，沒有那麼大的因果，送出去是沒有問題的 請問一下，我在寺廟請了一串星月菩提，然後有個寺廟的工作人員，...
寺廟裡面的古鐘有什麼寓意,為什麼說鎮國寺的古鐘是一件珍稀之物？
願此鐘聲超法界,鐵圍幽暗悉皆聞,聞塵清淨證圓通,一切眾生成正覺 洪鍾初叩,寶偈高吟,上徹天堂,下通地府 通過扣鐘提醒生者 當勤精進，如救頭燃，但念無常，慎勿放逸。通過鐘聲，救拔幽冥眾生，使他們聞鐘聲息眾苦證圓通。為什麼說鎮國寺的古鐘是一件珍稀之物？平遙古城的鎮國寺建立於唐末五代的北漢時期，原名京城寺...