1樓:匿名使用者
不是薄荷。羅勒為唇形科羅勒屬植物羅勒(ocimum basilicum l.var. pilosum(willd.) benth.),又名九層塔、氣
香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入藥。性溫昧辛。
有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、洩瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、**溼瘡、癮疹痛癢等症的**。
薄荷羅勒怎麼種?
2樓:匿名使用者
薄荷羅勒(ocimum basilicum)又名九層塔,蘭香,光明子,英文名basil。唇形科一年生植物,特性與檸檬羅勒基本相同,有薄荷香味。原產於南亞、伊朗和中東地區,現在世界上廣泛栽培。
羅勒一年生草本植物。株高因品種不同在30-80cm之間。莖直立,多分枝,鈍四稜形,葉對生,卵圓狀或卵狀披針形。莖葉為綠色,個別品種為紫紅色。
羅勒的鮮莖葉及花味帶清甜,似茴香、辛香、酒香、草香兼有膏香和木香底韻,又有點薄荷味。在歐美國家是一種很常見的香辛調味蔬菜,而且還是食品 香料工業和藥品製造業的重要原料。其嫩莖葉具有柔和的芳香,主要用作涼拌菜,也可炒食 做湯等。
作為調味料,還用於義大利菜中。可入茶,浴用等。羅勒的種子被水浸泡後出現一層白色粘稠狀物,民間常利用這一物質作眼部消炎用,所以日本人也將羅勒稱為清眼掃帚。
羅勒喜歡溫暖、濕潤、陽光充足的環境。對土壤要求不嚴格,但宜選用肥沃 排水良好的基質種植。種子繁殖,每年春季在溫室中播種,露地種植可在4月上旬進行。
播種後要經常保持基質濕潤,發芽的適宜溫度為18-22攝氏度,10天左右出苗。生長期視情況摘心,可保持株形的整齊健壯。
3樓:匿名使用者
1、播種:薄荷宜在「立冬」至「小雪」播種。選擇既能抗旱又能排澇的土地挖平耙細做畦,畦面上先開一條深7~10釐公尺的小溝,行距28~33釐公尺,然後把預先經過選擇的種根切成10釐公尺長左右均勻撒入溝中,隨即覆土。
一般每667平方公尺用種根50~75公斤。
2、中耕除草:初期氣溫較低,必須抓緊時機在封行前(一般苗高15~20釐公尺時)鬆土除草2~3次。鬆土時近植株應淺松,以免損傷地下莖,行間可鬆深一些。
雨後土壤板結要及時鬆土。此外,在收割前還要除1次雜草,以免收割時雜草混入,影響薄荷的質量。
3、合理施肥:薄荷生育期長達250天左右,需肥量較多。除播種前施足肥外,還須適當追肥2~3次,第一次提苗肥應在「清明」前後,苗高7~10釐公尺時每667平方公尺用稀薄人畜糞750公斤或尿素4公斤對水施於根部,以促進幼苗生長;第二次在立夏前後,每667平方公尺最好施用餅肥20~25公斤或人畜糞1000公斤,以滿足其分枝增葉的需要;第三次在「芒種」前後,採取看苗施肥的辦法,一般每667平方公尺施尿素10~15公斤,在露水乾後進行撒施,施後用竹刷條掃落附著在葉上的化肥,以免產生燒葉現象。
4、摘心:一般在「小滿」前後摘頂心,摘掉頂上兩層幼葉,削弱頂端優勢,促使腋芽生長成為分枝,增加分枝數和葉片數,提高單位面積的產油量。
5、病蟲防治:薄荷的病蟲害主要有地老虎、造橋蟲、蚜蟲和銹病等。地老虎和造橋蟲可進行人工捕捉或用毒餌誘殺;蚜蟲可用1500~2000倍液40%樂果乳劑噴殺。
銹病的防治方法,主要加強田間通風透光、減少地面株間濕度,發現病株及時拔除,也可用250倍敵鏽鈉或波爾多液噴灑,防止其蔓延。
6、收割:薄荷一般每年收割兩次。第一次在「小暑」後「大暑」前(7月中下旬)收割。
收割要選晴天進行,以連晴幾天之後收割最好。如果天氣不好收割,會影響含油量。收割後,順手在地面上攤開,曬至6~8成乾時集運加工。
7、薄荷油的提取:蒸餾:薄荷曬軟後,抖散裝進蒸餾鍋內即可蒸餾出薄荷油。
裝料方法:料裝至鍋的一半時要把四周的料適當踏實,裝至大半鍋時再把四周的料踏1次。然後添料裝齊鍋口,堆成饅頭形,蓋上蓋子加水(加水至距蒸墊13~16釐公尺為宜)。
燒火技術:鍋爐中水沸騰之前火力要旺,使鍋內的水很快產生蒸氣,開始出油後,火力要燒得平穩均勻,到出油快結束之前,再加大火蒸餾,以使氣體能在冷凝管中及時冷卻成油和水,夏天冷卻桶內上部水溫不宜超過 60℃,以不燙手為宜,冬天冷凝管出口流出的水油混合體溫度以35℃~40℃為宜,將冷凝管流出的液體,用分離器將其中薄荷油與水自動分開後即可。
九層塔和薄荷葉有什麼區別?
4樓:海參燉黃瓜
區別:一、目不同
九層塔屬於
唇形目,薄荷葉屬於管狀花目 。
二、屬不同
九層塔屬於羅勒屬,薄荷葉屬於薄荷屬 。
三、分布區域不同
九層塔在亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區,薄荷葉產南北各地。
四、形態特徵不同
1、九層塔
一年生直立草本,全體芳香,高20~70釐公尺。
莖四方形,上部多分枝,表面通常紫綠色,被柔毛。葉對生;卵形或卵狀披針形,長2~6釐公尺,寬1~3.5釐公尺,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊緣有疏鋸齒或全緣,下面有膿點;葉柄長0.
7~2釐公尺。
輪傘花序頂生,呈間斷的總狀排列,每輪生花6朵,或更多;花軸長而被有密柔毛;苞片卵形而小,邊緣具毛;花萼管狀,先端5裂,上面1片特大,近於圓形,其餘4片較小,呈銳三角形;花冠2唇形,白色或淡紅色,長約9公釐,上唇的4裂片幾相等,裂片近圓形,邊緣淺齧蝕狀。
下唇1片橢圓形,全緣;雄蕊4,2強,均伸出於花冠外,花藥2室,靠合;子房4裂,花柱完全著生於子房底部,柱頭2裂。小堅果4粒,卵形至矩圓形,長約2公釐,暗褐色。花期7~9月。
果期8~10月。
2、薄荷葉
薄荷葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長圓形,長3-5釐公尺,寬0.8-3釐公尺,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側脈約5-6對,與中肋在上面微凹陷下面顯著,上面綠色。
沿脈上密生餘部疏生微柔毛,或除脈外餘部近於**,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長2-10公釐,腹凹背凸,被微柔毛。
擴充套件資料
一、九層塔的品種分類
目前已上市的品種有甜羅勒、紫羅勒、生菜葉羅勒、茴芹羅勒、矮生羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、丁香羅勒
1、香羅勒
香羅勒、檸檬羅勒。檸檬羅勒因株形美麗、色澤艷麗,全株具有濃烈的檸檬香氣,為羅勒中之珍品,市場走俏。
2、甜羅勒
甜羅勒為唇型科羅勒屬。設施或陸地栽培,育苗移栽或直播,可分期播種。
主要以葉片、嫩莖(頭)為主要食用部位,當幼苗6~7cm時就可以開始採收,供涼拌菜或香辛調料,或油炸,或做湯食,或炒蛋等,食後有消暑解毒及健胃之功效。
3、紫羅勒
唇形科羅勒屬,一年生草本,紫羅勒是羅勒的栽培變種,株高20~40cm,莖鈍方形,全株暗紫紅色。葉對生,卵形或長橢圓形,葉面微皺,葉緣有不規則鋸齒狀淺裂。花期在夏季,輪傘花序6,花排列成假總狀花序,小花白色。
4、丁香羅勒
丁香羅勒氣味清涼芳香。鮮葉、精油主要用於調味、加工焙烤肉製品。家庭炒肉加入鮮葉2至4片切碎,清香去膩。
薄荷葉和丁香羅勒葉各100克洗淨,開水燒煮5分鐘,濾液兌入浴缸沐浴健康提神、可預防感冒。用新鮮的或陰乾的丁香羅勒,薰衣草的花序或莖葉混合,加入開水,沖泡飲用,可平靜心情,提神醒腦,健胃解熱。
5、檸檬羅勒
又名七里香,屬唇形科一年生草本植物,原產於法國、中東地區,株高30~60釐公尺,全株被稀疏柔毛,莖直立,多分枝,鈍四稜形,葉對生,卵圓形,略有淺缺刻。
花在花莖上分層輪生,每層有苞葉2枚,花6枚,成輪狀花序;花萼鐘形,花冠唇形,花白色。
株型緊湊,自然成半球形,是庭院、陽台、公共場所綠化、美化、香化的珍品。
其莖葉含較為豐富的維生素、微量元素,還含芳香油、茴香醚、丁香油酚等。可作辛辣調味品,還可製香精、香水等。
其果實也含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。其嫩莖葉具有柔和的芳香味,可涼拌、炒食、做湯,清香誘人、味美可口,增進食慾。
6、疏柔毛羅勒
一年生草本,高20~80釐公尺,具圓錐形主根及須根。莖直立,多分枝,鈍四稜形,小枝具溝槽及短柔毛,幼嫩時紅色,漸老變為綠色。
葉卵形至卵狀長圓形,長2~5釐公尺,寬0.8~2.5釐公尺,先端微鈍或急尖,基部楔形,下延成狹翅,邊緣具不規則的疏鋸齒,兩面近**,僅在背面具腺點;葉柄長約1.
5釐公尺,具短柔毛、微柔毛至**。
分布及生境:產雲南東南、南部至西南部(文山州、紅河州、西雙版納至臨滄專區)。
中國華北至江南各省均有。
植物的用途及功能:植株可提取芳香油,故近有引種栽培以作為提取芳香油的原料。
二、薄荷葉的主要價值
唇形科草本植物薄荷的莖葉。產於江蘇等南北各地。採收期因產地而異,一年可採割2~3次。
鮮用,或陰乾切段用。芳香和調味的作用:主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
5樓:帆布鞋1號
九層塔又名「魚香菜」、「羅勒」,在潮州菜中又名「金不換」 ,客家人稱之為「滿園香」,「滿姨香」,九層塔為唇形科植物羅勒(ocimum basilicum l)的一年生草本植物,其花呈多層塔狀,故稱為「九層塔」。一年生直立草本,全體芳香,高20~70釐公尺。莖四方形,上部多分枝,表面通常紫綠色,被柔毛。
葉對生;卵形或卵狀披針形,長2~6釐公尺,寬1~3.5釐公尺,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊緣有疏鋸齒或全緣,下面有膿點;葉柄長0.7~2釐公尺。
輪傘花序頂生,呈間斷的總狀排列,每輪生花6朵,或更多;花軸長而被有密柔毛;苞片卵形而小,邊緣具毛;花萼管狀,先端5裂,上面1片特大,近於圓形,其餘4片較小,呈銳三角形;花冠2唇形,白色或淡紅色,長約9公釐,上唇的4裂片幾相等,裂片近圓形,邊緣淺齧蝕狀。下唇1片橢圓形,全緣;雄蕊4,2強,均伸出於花冠外,花藥2室,靠合;子房4裂,花柱完全著生於子房底部,柱頭2裂。小堅果4粒,卵形至矩圓形,長約2公釐,暗褐色。
薄荷,土名叫「銀丹草」,為唇形科植物,即同屬其他乾燥全草,多生於山野濕地河旁,根莖橫生地下,多生於2100公尺海拔高度,但也可在3500公尺海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生,花小淡紫色,唇形,花後結暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行**冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、**瘙癢、皮疹和濕疹等。
光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。
在中國,薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。
薄荷羅勒怎麼種,羅勒是什麼是不是薄荷
薄荷羅勒 ocimum basilicum 又名九層塔,蘭香,光明子,英文名basil。唇形科一年生植物,特性與檸檬羅勒基本相同,有薄荷香味。原產於南亞 伊朗和中東地區,現在世界上廣泛栽培。羅勒一年生草本植物。株高因品種不同在30 80cm之間。莖直立,多分枝,鈍四稜形,葉對生,卵圓狀或卵狀披針形。...
請問羅勒和薄荷有什麼區別,羅勒是什麼是不是薄荷
呵呵,這個你就問對人了 羅勒的葉子是沒有毛的,分辨的方法是聞,但是味道不好形容 但是羅勒的葉子要普遍比薄荷的大很多,而且顏色深,薄荷大部分是淺綠色的,羅勒是深淺綠色的。羅勒放久了會變黑,那樣就不要用了。羅勒長的有點像菠菜 羅勒有和薄荷相似的品種嗎?他們之間是什麼關係?還是薄荷就是羅勒?品種 屬復 是...
羅勒到底什麼香味,羅勒到底是什麼吃羅勒需注意啥事項
羅勒其實是藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。具有強大 刺激 香的氣味,大多數普通種類全株被稀疏柔毛,同種 變種或品種在植物學特徵上略有差異,高度20 80釐公尺,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。青...