1樓：匿名使用者
你說的是酵素粉吧？
您沖調酵素的水溫必須是45度左右，不能太低，也不能太高。
溫度太低了，無法溶解和啟用酵素粉的活性，溫度太高又會敗壞酵素的活性。因為酵素對溫度很敏感。。超過一定範圍容易失去活性，喝了也是白喝。
酵素顆粒，酵素粉和酵素原液哪種最好和最差
2樓：落空染默
酵素液：復
一般都是天然動植物成分制，通過先進的酵控技術進行提取，精製而成的原液酶。酶的提取和存活都離不開水，酶在液態下活性度是最高的。酵素液能夠最真實最原始的保留提取出來的物質，不摻有任何的雜質。
液態的酵素在人體服用後能夠最直接最高效地吸收到營養成分。 酵素粉：粉狀的優勢更在於便於攜帶。
粉狀是把液態酵素經過高溫烘乾，除去水分得到的粉末狀酵素。而如果有點營養學知識的人都知道，維生素「遇熱則化」，但是，酵素在48度以上的溫度下就會全部失去活性，即使採用低溫萃取的方式仍然會導致粉狀酵素在提取時活性度有部分降低。再次，消費者在服用時若用溫度偏高的溫水或者開水沖服，那麼活性度又被再一次降低。
最後我們通過粉狀酵素得到的營養和功效只有原來的1/3甚至更低。
酵素片劑(膠囊)：也是把液態酵素經過高溫烘乾，除去水分先得到粉末狀酵素，然後再加入其它的輔料物質進行壓縮和包裝。從這個工序來看，片劑和膠囊中酵素功效已經被降低了一半。
低活性度的酵素片劑(膠囊)在人體服用中，被吸收的能力很有限，最後我們通過片劑酵素得到的營養和功效也只有原來的1/3。
液態酵素的優勢最明顯。
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