1樓:雷哥
菜蔬的種類很多,跟媽媽去市場買菜,就會看見各種顏色的菜蔬,紅、黃、綠、白、紫都有,還有暗紅色、土黃色、橘色;形狀則有長的、圓的,還有都是葉子的,說不出那是什麼形狀。這些菜蔬,根據我們所吃的部位,可以分成好幾大類。有一些可吃的部分是葉子和莖,就叫作『葉菜類』。
說說看,你們知道那些是葉菜類?空心菜、菠菜、白菜、高麗菜、油菜、青江菜…,都是最常見的葉菜。又有一些菜蔬可吃的部分是花,我們就叫它『花菜類』,像綠花菜、白花菜、金針菜,有沒有吃過阿?
還有,小朋友愛吃的薯條、洋蔥圈,是用馬鈴薯、洋蔥作成的,知不知道馬鈴薯、洋蔥是植物的那個部位?它們都是植物的地下莖,所以是『莖菜類』。還有的菜蔬可吃的部分是根,像白蘿蔔、胡蘿蔔、地瓜,我們就叫它們是『根菜類』。
另外,各瓜、絲瓜、小黃瓜、茄子、苦瓜、蕃茄、青椒這些菜蔬,都是植物的果實,我們就叫它們作『瓜果類』。毛豆、四季豆、豌豆、扁豆,就叫作『豆菜類』。除了這幾大類的菜蔬外,還有蔥、姜、蒜、辣椒這些用來調味的菜,以及黃豆芽、綠豆芽、香菇、草菇等。
2、根菜類凡是以肥大的肉質直根為食用部分的蔬菜都屬於根菜類。這類蔬菜的特點是耐貯耐運,並含有大量的澱粉或醣類,是熱能很高的副食品,除做蔬菜外還可以作為食品工業原料來進一步加工。
根菜類主要品種包括蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁、甘藍、馬鈴薯,甘薯等。
3、莖菜類莖菜類蔬菜供人食用的主要部分是莖部。莖分為地上莖(萵筍、石刁柏、竹筍、榨菜、苤藍等)和地下莖(馬鈐薯、姜、菊芋等)。這類蔬菜中的萵筍、石刁柏、竹筍以新鮮的嫩莖供人食用,久放則易老化,品質變差,可以加工成罐頭貯藏。
而馬鈴薯、姜、菊芋等耐儲存,可以全年**。
4、葉菜類葉菜類蔬菜的種類很多,品種也豐富,是市場上**的主要蔬菜。主要包括有大白菜、小白菜、甘藍、菠菜、芹菜、蔥、韭菜、茴香、蕪荽等、
這類蔬菜的葉片肥大、鮮嫩,含水量較多,多作鮮食,也可加工醃製。
5、花菜類這類菜的品種較少,主要有花椰菜和黃花菜兩種,均以花器官為食用部分。
6、果菜類果菜類蔬菜的共同特點是起源於熱帶,它是我國夏季的主要蔬菜。果菜類蔬菜的主要種類有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆等。我找不到種子類的,不過我知道豌豆,蠶豆,扁豆,花生等豆類和杏仁,松,葵花,小麥,水稻就是吃它們的種子的
在日常食用的食物中,主要食用葉、莖、根、花、果實、種子的植物分別有哪些?
2樓:匿名使用者
葉子 薺菜、空心菜、菠菜、白菜、娃娃菜 莖 蘆筍、春筍、毛筍、馬鈴薯 根 蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁、甘藍、馬鈴薯、參類 花 菊花、金銀花、花椰菜、黃花菜 果實 青椒,番茄,絲瓜,黃瓜,苦瓜 種子 葵花籽、杏仁、豌豆、蠶豆、扁豆
3樓:匿名使用者
葉:白菜
莖:甘蔗,空心菜
根:蘿蔔
花:油菜花
果實:水果都是
種子:瓜子
有那些植物我們吃它的莖?根?葉?花?果實?種子?
4樓:匿名使用者
吃莖:甘蔗、萵筍、竹筍、蘆蒿、姜、蓮藕、荸薺、慈姑、馬鈴薯吃根:蘿蔔、胡蘿蔔、甘薯、木薯、
吃葉:青菜、白菜、包菜、韭菜、
吃花:黃花菜、花菜、
吃果實:各種瓜類(冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、黃瓜等)葵花籽、各類水果(蘋果、梨、桃、李、山楂等)、豆類(扁豆、豇豆、四季豆等)
吃種子:西瓜子、白果、芝麻、豆類(紅豆、綠豆、黃豆等)
5樓:悠鬼閒
吃根: 山芋、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、甜茶、 吃莖: 甘蔗、蓮藕、姜、馬鈴薯、萵苣、洋蔥、荸薺、慈姑、芋頭
吃葉: 青菜、白菜、菠菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅、吃花: 花椰菜、黃花菜、金銀花、玫瑰花、茉莉花、菊花吃果實:
南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子、花生、水稻、小麥、玉公尺、高粱、 吃種子: 南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子
6樓:匿名使用者
根:胡蘿蔔,白蘿蔔
莖:芹菜,胡芹
葉:菠菜,香菜
花:槐花,西蘭花
果實:西紅柿,黃瓜
種子:玉公尺,綠豆
7樓:輝藏愚霜
馬鈴薯(土豆)是吃它的地下塊莖,,蘿蔔是吃肉質直根,大白菜吃葉,菜花吃花,西紅柿吃果實,黃豆吃種子。
8樓:三痴齋主
吃莖----萵筍·芹菜·甘蔗·藕·榨菜
吃根----蘿蔔·土豆·紅薯·涼薯·山藥
吃葉----大白菜·木耳菜·茶葉·蘆薈·韭菜吃花----玫瑰花·菊花·西蘭花·藏紅花·金針菜吃果實----瓜類(南瓜·西瓜·冬瓜·黃瓜等)·蘋果·梨·棗·辣椒吃種子----花生·豆類(·紅豆·綠豆·黃豆等)銀杏·栗子·穀類(麥·稻·粟·高粱等)
9樓:匿名使用者
藕是根、白菜生菜是葉、瓜類是果實和種子。花生苞公尺也是種子。
10樓:匿名使用者
加油(๑•̀ㅂ•́)و✧加油
11樓:匿名使用者
拉我進去我呢旅途快樂旅進旅退可口可樂了了可口可樂了了據統計幾乎痛痛快快
12樓:匿名使用者
。 。。,?,。 。
哪些植物吃根?哪些植物吃莖?哪些植物吃葉?哪些植物吃花?哪些植物吃果實?哪些植物吃種子?
13樓:親愛的麥兜
吃根的植物: 大蒜、芋頭、馬鈴薯、萵苣、花生、山芋、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕,姜,荸薺,人參,洋蔥;
吃莖的植物: 蘆筍、春筍、毛筍、竹筍、茭白、萵苣筍、芹菜、空心菜、甘蔗;
吃葉的植物: 青菜、白菜、菠菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅;
吃花的植物: 花椰菜、黃花菜、金銀花、玫瑰花、茉莉花、菊花;
吃果實的植物: 南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子;
吃種子的植物:南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、花生、水稻、小麥、玉公尺、高粱;
擴充套件資料:
1.根菜類
凡是以肥大的肉質直根為食用部分的蔬菜都屬於根菜類.這類蔬菜的特點是耐貯耐運,並含有大量的澱粉或醣類,是熱能很高的副食品,除做蔬菜外還可以作為食品工業原料來進一步加工。
2、莖菜類
莖菜類蔬菜供人食用的主要部分是莖部.莖分為地上莖(萵筍、石刁柏、竹筍、榨菜、苤藍等)和地下莖(馬鈐薯、姜、菊芋等)。
這類蔬菜中的萵筍、石刁柏、竹筍以新鮮的嫩莖供人食用,久放則易老化,品質變差,可以加工成罐頭貯藏。而馬鈴薯、姜、菊芋等耐儲存,可以全年**。
3、葉菜類
葉菜類蔬菜的種類很多,品種也豐富,是市場上**的主要蔬菜。
主要包括有大白菜、小白菜、甘藍、菠菜、芹菜、蔥、韭菜、茴香、蕪荽等。這類蔬菜的葉片肥大、鮮嫩,含水量較多,多作鮮食,也可加工醃製。
4、花菜類
這類菜的品種較少,主要有花椰菜和黃花菜兩種,均以花器官為食用部分。
5、果菜類
果菜類蔬菜的共同特點是起源於熱帶,它是我國夏季的主要蔬菜。果菜類蔬菜的主要種類有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆等。
6、種子類
豌豆,蠶豆,扁豆,花生等豆類和杏仁,松,葵花,小麥,水稻就是吃它們的種子的。
14樓:公尺格戰鬥機
1,吃根的:葛根、藕、蘿蔔、甜菜、土豆、地瓜、山藥、姜、山芋、山藥、甜茶。
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
2,吃莖的:萵筍、甘蔗、芹菜、蓮藕、姜、馬鈴薯、萵苣、洋蔥、荸薺、慈姑、芋頭。
蓮藕每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.
1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.
7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.
11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
3,吃葉的:白菜、菠菜、薄荷、茶葉、油菜、蔥、洋白菜、青菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅。
菠菜有「營養模範生」之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶q10等多種營養素。其可以經常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。
4,吃花的:花椰菜、黃花菜、桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶。
黃花菜每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.
1g,鈣463mg,磷173mg,鐵16.5mg,胡蘿蔔素3.44mg,其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%,此外,磷的含量高於其他蔬菜。
5,吃果實的:桃子、梨、蘋果、香蕉、荔枝、橙子、番茄、西瓜、柿子、士多啤梨。
香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上公升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。
6,吃種子:瓜子、芝麻、杏仁、松子、核桃、板栗、西瓜子、開心果、水稻、大賣、小麥、蕎麥、玉公尺。
核桃營養價值豐富,有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。
15樓:亞歷山卓
吃根的植物: 大蒜、芋頭、萵苣、花生、山芋、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕,姜,荸薺,人參,洋蔥;
吃莖的植物: 蘆筍、春筍、毛筍、竹筍、茭白、萵苣筍、芹菜、空心菜、甘蔗;
吃葉的植物: 青菜、白菜、菠菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裡紅;
吃花的植物: 花椰菜、黃花菜、金銀花、玫瑰花、茉莉花、菊花;
吃果實的植物: 南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子;
吃種子的植物:南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、花生、水稻、小麥、玉公尺、高粱;
擴充套件資料:
1.根菜類
凡是以肥大的肉質直根為食用部分的蔬菜都屬於根菜類.這類蔬菜的特點是耐貯耐運,並含有大量的澱粉或醣類,是熱能很高的副食品,除做蔬菜外還可以作為食品工業原料來進一步加工。
2、莖菜類
莖菜類蔬菜供人食用的主要部分是莖部.莖分為地上莖(萵筍、石刁柏、竹筍、榨菜、苤藍等)和地下莖(馬鈐薯、姜、菊芋等)。
這類蔬菜中的萵筍、石刁柏、竹筍以新鮮的嫩莖供人食用,久放則易老化,品質變差,可以加工成罐頭貯藏。而馬鈴薯、姜、菊芋等耐儲存,可以全年**。
3、葉菜類
葉菜類蔬菜的種類很多,品種也豐富,是市場上**的主要蔬菜。
主要包括有大白菜、小白菜、甘藍、菠菜、芹菜、蔥、韭菜、茴香、蕪荽等。這類蔬菜的葉片肥大、鮮嫩,含水量較多,多作鮮食,也可加工醃製。
4、花菜類
這類菜的品種較少,主要有花椰菜和黃花菜兩種,均以花器官為食用部分。
5、果菜類
果菜類蔬菜的共同特點是起源於熱帶,它是我國夏季的主要蔬菜。果菜類蔬菜的主要種類有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆等。
6、種子類
豌豆,蠶豆,扁豆,花生等豆類和杏仁,松,葵花,小麥,水稻就是吃它們的種子的。
綠色植物可食用莖部花果實種子的ii是哪些
食用bai莖部的有萵苣 青梗菜du 貢菜 蘆筍 莖zhi 尖 蓮藕 地下莖 dao 竹筍 莖尖 內 芥藍 球莖 甘蔗容等 食用花的白花菜 西蘭花 刺槐等 食用果實的有辣椒 茄子 番茄 各種瓜果等 食用種植的有小麥 玉公尺 水稻 花生 各種豆類蔬菜和糧食作物等。綠色植物可食部分 莖 藕 荸薺 生薑 芋...
植物的葉莖根果實和花有什麼作用
這是乙個密不可分的生長體系。葉,製造有機養分。莖,乙個完整植株的主體結構,支撐花果葉。根,吸收土壤水分及無機養分,植物穩定生長的基礎。花,植物的繁殖器官,形成果實。果,繁殖器官的產物,種子的載體,繁殖新植株。黑乎乎不過聚聚哈哈哈哈哈哈 植物生長的根,莖,葉,花,果實有什麼作用 5 根 吸收土壤中的水...
被子植物分類往往以花果實和種子為主要依據,其原因是
被子植物的營養器官 根 莖 葉 和 官 花 果實 種子 的形態結構特徵,都可作為分類的依據 但主要以花 果實和種子作為主要依據 因為 官比營養器官在植物一生中出現得晚,生存的時間比較短,受環境的影響比較小,形態結構也比較穩定 故選 c 花 果實和種子常作為綠色開花植物分類的重要依據,主要原因是 a ...