1樓：匿名使用者
小龍蝦的學名叫「克氏原螯蝦」。
在生物分類上，小龍蝦屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、螯蝦科、原螯蝦屬，也稱淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦。
小龍蝦原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區。2023年，日本引入了第乙個小龍蝦，目的是充作牛蛙的飼料。大約兩年後，被引入中國，最早的養殖地在南京附近。
現廣泛分布於長江中下游的江蘇、安徽、江西等地。
2樓：雲南萬通汽車學校
小龍蝦在動物分類學上隸屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、喇蛄科、原螯蝦屬。它在螯蝦類中屬於中小型個體，原產地為北美洲，現廣泛分布於世界上五大洲的40多個國家和地區。
怎麼樣養殖龍蝦。
3樓：二班雙樂
外形特徵 龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。民間又俗稱蝦王。它頭胸部較粗大，
外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20釐公尺～40釐公尺之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗
圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣**有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。龍蝦主要生活於熱帶沿
岸淺海的礁岩間，白晝潛伏於岩縫間或石下，夜間覓食活動，行動緩慢，多為雜食性。雌體成熟蛻皮後交配產卵，受精卵抱於雌體腹肢間，卵粒圓形，橙色。
龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯，一側的螯通常大於對側者。眼位於可活動的眼柄上。
有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足。尾呈鰭狀，用以游泳；尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。
龍蝦的前三對胸足具爪，第一對足上的爪極長。覆蓋頭部和胸博的背甲前方有明顯的額劍或吻。美洲螯龍蝦(homarus
americanus)和挪威龍蝦(nephrops norvegicus,
即都柏林匙指蝦、挪威海螯蝦)價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦
(h. gammarus, 即歐洲螯龍蝦)呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。好望角螯龍蝦(h.
capensis)見於南非周遭海域，體長可達10??13公分(4??5吋)，幾無商業價值。
[編輯本段]分布範圍 龍蝦分布於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：中國龍蝦，呈橄
欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；錦繡龍
蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4公斤～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。
[編輯本段]食療價值 龍蝦體大肉多，營養豐富，其肉每百克含蛋白質18.9克，尼克酸4.3毫克，維生素e3.58毫克，2.79毫克，硒39.36
微克，其他成分如磺、磷、鐵等，含量也不低。其實龍蝦中還有一項很重要的營養物質---蝦青素，主要存在於蝦黃和蝦殼中（紅色物質），含量約
800ppm，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，不過過去的烹飪、食用方法很多都把它丟失掉了。龍蝦的烹製方法有許多。民間吃龍蝦，多蒸或煮熟後剝殼取肉，蘸
薑醋等調味料食用。飯店、酒樓加工則複雜多了，常出肉後改刀成型入烹，菜品以廣東、福建、海南多見，如「上湯焗龍蝦」「油泡龍蝦球」「蒜茸蒸龍蝦」等等。
龍蝦除作佳餚外，還有很高的食療作用。據有關藥用書籍記載，龍蝦肉味甘鹹、性溫，具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效，可以治腎虛陽痿、神經衰弱、筋骨疼痛、**瘙癢等症。
[1]龍蝦體內很重要的蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。日本大阪大學的科學
家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
[編輯本段]生活環境 龍蝦見於從拉布拉多至北卡羅來納的水域，有時棲於淺水，但深至366公尺(1,200呎)的水中數量更為豐富。體重約0.45公
斤(約1磅)、體長約25公分(約10吋)的龍蝦在淺水中捕撈。通常用龍蝦籠(一種網箱，內建死魚為餌)捕撈。在深水中龍蝦可重達約2.5公斤(5.5
磅)，常用拖網捕撈。特別巨大的個體可重20公斤(40磅)。美洲龍蝦經常活著市售。身體背側多為淺黑綠色或棕綠色，腹美洲螯龍蝦(homarus
americanus)側黃橙色、紅色或藍色；浸入熱水中後變成紅色。
[編輯本段]生長繁殖 雌體經約5年的發育即成熟，準備產卵。夏季雄體將精子送入雌體體內，但受精要到春天方發生。每個雌體產卵3,000枚乃至更多，
卵產出後附於雌體的游泳足上直至數月後幼體孵出。幼體身長約1公分(0.4吋)，自由游泳約12天，然後沉到水底，並停留於此。有些龍蝦的壽命可達50
年。狗鯊、鰩魚和鱈魚最常捕食龍蝦的幼體。成年龍蝦的主要天敵是人。
刺龍蝦身上多棘刺，無大螯。通常僅腹部可食，以龍蝦尾之名市售。其觸角
亦極為發達。許多種棲於熱帶海域；但象龍蝦(palinurus
elephas)見於英國至地中海。刺龍蝦科有兩個種在美洲具重要商業價值︰加利福尼亞刺龍蝦(p.
interruptus)產於太平洋沿岸，體長可達40公分(16吋)；西印度刺龍蝦(p.
argus)分布於百慕達至巴西，體長可達約45公分(18吋)。南非巖龍蝦(jasus lalandei)分布於南非附近水域，有重要的商業價值。
蟬蝦主要分布於熱帶，體頗扁，無螯，觸角扁平，呈寬闊的片狀。多數種類體短小，無經濟價值。深海龍蝦(多螯蝦)體軟，柔弱，具螯；有些種類無視覺能力，
均無商業重要性。
[編輯本段]營養價值 消費者一直面臨著在**及美食之間兩難選擇的窘境。硬殼龍蝦肉屬於低脂低碳水化合物、高蛋白食品。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和
脂肪酸、卡路里及膽固醇的含量要比許多大眾喜愛的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的卡路里含量低於100（89%的卡路里
來自蛋白質），加拿大龍蝦是各種美食愛好者（包括節食**者）的不二選擇。
那些以瘦肉含量高作為自己標籤的事物，往往成為健康飲食者孜孜以求
的食物。加拿大大西洋龍蝦一直屬於富含優質蛋白質的食物。該錶顯示，每份加拿大龍蝦所含有的卡路里最低，而蛋白質含量最高，而且脂肪含量也最低（脂肪中只
含有5卡路里熱量）。更重要的是每份龍蝦肉僅含有0.1克飽和脂肪酸，只有飽和脂肪酸含量第二低的火雞肉（白肉）的1/10。在膽固醇含量方面，加拿大龍
蝦在**中也是最低的食物之一，僅稍稍高於三文魚和火雞。
龍蝦肉含有omega-3不飽和脂肪酸，根據美國心臟學會的結論，omega-3不
飽和脂肪酸可以降低心臟病發病率。加拿大龍蝦自身熱量都來自其蛋白質，龍蝦肉可以滿足各種節食需要。而對那些希望**或者減少碳水化合物攝入的人來說，龍
蝦肉是他們獲取蛋白質最佳的選擇。加拿大龍蝦可以作為各種菜餚的原料，是一種為食用者提供更加平衡的卡路里攝入的優秀食材。
沒有痛苦：由於大西洋龍蝦體內的分散神經系統（大西洋龍蝦沒有大腦，只有一些神經中樞）它浸在熱水中不會感到疼痛。
蒸汽尖叫：大西洋龍蝦沒有聲帶，也不像傳言所說的那樣會尖叫。在蒸煮龍蝦時我們聽到的聲音是蒸汽從蝦殼排出時的聲音。
右螯與左螯：龍蝦有兩種不同的螯，一是碎螯，一是刺螯。如果您自己觀察乙隻龍蝦，您會發現其碎螯在右側而刺螯在左側。
硬殼與軟殼：大西洋龍蝦的成長需要換殼，新換的蝦殼又薄又軟。在加拿大，龍蝦捕撈季節盡量錯開換殼的夏季，而捕獲的大多數加拿大大西洋龍蝦都是硬殼龍蝦。
換殼：換殼活動伴隨著龍蝦成長的一生。在龍蝦出生的頭一年，它將經歷10次換殼。龍蝦將繼續經歷大約每年一次的換殼活動直到其成熟。成熟的龍蝦可能每三年只換殼一次。
龍蝦長到1磅重（可以上市）需要6-8年的時間。龍蝦在溫水中生長更快，並可在更短的時間內長到上市規格。
肢體再生：龍蝦可以丟下自己的肢體迷惑捕食者，可丟棄的肢體包括螯、腿、大小觸角等。有些時候龍蝦也會由於某些未知因素丟棄自己的螯。
硬殼營養：硬殼龍蝦肉被認為是最美味的，並被證明是最有營養的。軟殼龍蝦會在換殼時失掉一部分營養並吸收大量水分。硬殼加拿大大西洋龍蝦保留了全部的營養，是消費者最健康的選擇。
自然的顏色：加拿大大西洋龍蝦的自然的顏色從藍綠色到鏽棕色有所不同，並且有藍殼或白殼的龍蝦。（除了白殼龍蝦外）各種顏色的龍蝦煮熟後，都將變成紅色，並且不同顏色蝦殼的龍蝦都同樣美味。
多顏色的內臟：龍蝦肉大體上為白色。但當您食用龍蝦時會發現幾種其他的顏色。緊挨著龍蝦肉的蠟紅色是雌龍蝦的龍蝦籽。帶有紋理的綠色部分是龍蝦肝，很多
人非常喜歡龍蝦肝並認為這也是龍蝦獨特口味的一部分。而經常出現的白色泡沫狀物質則是龍蝦的脂肪及血液，這些也是可食用的。
同類相食：由於在龍蝦的內臟中發現過龍蝦殼，龍蝦曾經被誤認為是同類相食的生物。現在這些蝦殼被認為是在龍蝦吃下的自己換殼過程中丟棄的舊蝦殼。
雖然龍蝦也屬於食腐動物，但它更喜歡新鮮食物，包括魚、螃蟹和海膽。
龍蝦的牙齒：龍蝦長有牙齒，但它的牙齒並不長在嘴裡而是長在胃裡。
讓龍蝦睡覺：簡單地把龍蝦倒過來讓其背部朝下幾分鐘。一些人很喜歡在煮龍蝦前這麼幹。
足部味蕾：除了嘴部，龍蝦在腳部也有味道識別器官。 [編輯本段]洗蝦注意 注：請勿使用「洗蝦粉」對龍蝦進行清潔。
上海食品藥品監管局昨天發出緊急通知，禁止使用違法食品新增劑洗蝦粉，洗蝦粉主要被一些水產市場攤主用來給小龍蝦去汙，主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽。雖然這兩種成分屬於合法的食品新增劑，但洗蝦粉中還有很多沒有分離出來的成分，使用此產品會給消費者健康帶來隱患。
小龍蝦「洗蝦粉」有致癌風險
中國農業大學飼料生物技術實驗室主任張日俊教授介紹，不同的「洗蝦粉」成分不同，有的是鹼性物質，有的是檸檬酸和亞硫酸鹽，後面這兩種成分屬於合法的食
品新增劑，但「洗蝦粉」中還有很多沒有分離出來的成分，使用此產品會給消費者健康帶來隱患。另外，過多的去汙劑有引起癌症的風險，長期食用的話，肯定會帶
來不利影響。 [編輯本段]小型龍蝦 【物種名稱】克氏原螯蝦
【中文俗名】 小龍蝦
【拉丁學名】procambarus clarkii
【英文名稱】red swamp crayfish，red swamp crawfish
小龍蝦在動物分類學上隸屬節肢動物門、甲殼綱、原螯蝦屬。又名克氏螯蝦、克氏原螯蝦或淡水小龍蝦，屬中小型淡水螯蝦類品種。
小龍蝦原產於北美洲，是美國淡水蝦類養殖的重要品種。2023年日本將小龍蝦作為牛蛙的餌料從美國引進，並在日本大面積的繁衍和擴散。二戰期間的2023年，小龍蝦從日本傳入中國。
在我國，小龍蝦起初在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，隨著自然種群的擴充套件和人類養殖活動的開展，現廣泛分布於我國的新疆、甘肅、寧夏、內蒙、山西、陝西、河
南、河北、天津、北京、遼寧、山東、江蘇、上海、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、廣西、廣東、福建及台灣等20多個省、市、自治
區。在長江中下游地區生物種群量較大。
現今世界上一半以上的鮮活硬殼大西洋龍蝦及其製品均是由加拿大提供的。2023年加拿大龍蝦的捕撈量超
過45，000噸，這一狀況使漁業從業者意識到可持續管理對龍蝦業整體的未來至關重要。而且消費者也越來越在意他們所購買的食品，他們希望這些食品是以對
環境負責任的方式生產的。
淡水小龍蝦學名克氏原螯蝦（procambarus clarkii）,節肢動物門、甲殼綱、十足目，蝲蛄科，原螯蝦屬。分類學上與龍蝦不同科。 [編輯本段]入侵物種 克氏原螯蝦是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種。
克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、蝌蚪、幼魚、動物屍體等，
食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦能忍受長達四個月的枯水期，也能適應河口淡鹹水交匯的微鹽環境。在雨季，克氏原螯蝦能遷徙幾公里尋找新的棲息地。取食時
能用其強健的螯足剪斷植物嫩莖；其做穴打洞的習性對稻田的田埂具有很大的破壞性。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要的經濟養殖品質，應該注意控制，嚴防
逃逸，防止侵入原生的原始水體而對當地的生態環境造成災難性破壞。
小龍蝦在魚缸裡能養活嗎,魚缸裡的小龍蝦怎麼養
可以，你可以用養殖金魚的方法去養殖小龍蝦，鋪墊沙子，放點假山，種點草 注意小龍蝦夾食 最好給它們做個窩 罐子啥的 龍蝦好鬥，喜爭食，所以要注意密度，以觸角不接觸的範圍為宜。注意清淤等等。1 魚缸或水族箱，最好用玻璃的，這樣可以根據清楚地看見龍蝦的一舉一動。要弄乙個蓋子，防止龍蝦跳出魚缸。鋪一層沙子，...
小龍蝦正確的吃法是怎麼吃的，正確的吃小龍蝦的步驟
食材煮好的小龍蝦 500g 方法 步驟 1.拿起乙隻鮮美的小龍蝦時，先來看下公母，一般母蝦更鮮美一點。請點選輸入 描述 請點選輸入 描述 2.開蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是乾淨水里長得，黑色的就是臭水溝長的。3.捏住蝦尾，輕輕一轉，蝦頭蝦尾輕鬆分離 剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。令蝦頭與蝦身分離...
香辣小龍蝦的做法，香辣小龍蝦的最佳做法是怎樣的？
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 油 鹽 醬 醋 酒 姜 蒜 辣椒 八角 香料 水，倒入鍋中一起煮沸，然後倒入小龍蝦，大火煮半小時改小火煮10分鐘，起鍋！龍蝦要好，佐料要copy精，火候是關鍵！1.把小龍蝦買回後先將其放在水中浸養，1小時候再清洗。清洗時先去頭殼，挑出腹腸 這很重要 放在鹽水中浸泡漂...