1樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜不耐壓，最好使用紙箱、塑料箱（高密度聚乙烯、聚苯乙烯）、鈣塑箱（聚乙烯和碳酸鈣）、板條箱、竹筐、柳條筐、泡沫箱等進行包裝。包裝箱不能太高，應控制在40釐公尺以下，最好一層絲瓜、苦瓜一層襯墊物以減少機械損傷，保護產品質量。目前我國絲瓜、苦瓜流通外包裝應用較多的是紙箱、泡沫箱和塑料周轉箱。
絲瓜、苦瓜在包裝容器內存放，可依據不同品種的特點及包裝箱的大小，分別有一定的排列形式，既要防止它們在容器內相互碰撞而造成機械損傷，又要注意通風透氣，並充分利用容器的空間。
絲瓜、苦瓜包裝箱上應有規範的文字說明，標明其品牌、商標、特色、產地、規格、等級、數量、生產日期、產地位址、****等資訊。
絲瓜、苦瓜包裝和裝卸時應輕拿輕放，避免機械損傷。
絲瓜、苦瓜運輸有哪些技術要求？
2樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜運輸流通除考慮與貯藏相同的溫度、濕度、氣體條件外，還要考慮運輸過程的振動以及包裝和堆碼。
（1）溫度 溫度是保證流通蔬菜質量的基礎，尤其遠距離、長時間運輸的蔬菜保持流通中的適宜溫度更為重要。預冷和冷鏈流通是現代蔬菜流通提出的溫度要求，產地預冷是流通冷鏈的開始，產地預冷可使蔬菜採後很快進入利於保鮮的適宜溫度，除去大量田間熱和呼吸熱，並可大大降低對運輸工具製冷量的要求，降低運輸成本。採用低溫流通對保持蔬菜的鮮度和品質以及降低運輸損耗是十分重要的。
短距離流通的絲瓜、苦瓜對溫度要求可稍微放寬一些，運輸時間超過3天的，要與低溫貯藏的適溫相同，即10～13℃。
我國目前產地蔬菜預冷和冷鏈流通裝置和技術的發展還遠不能滿足國際、國內市場對蔬菜流通保鮮質量的要求，出口蔬菜產地預冷和冷鏈流通裝置的技術已基本建立，但其裝置和技術還需進一步完善、預冷效率和流通質量尚需進一步提高；國內蔬菜大部分是在常溫條件下運輸、銷售。在常溫運輸中，不論何種運輸工具，其貨箱和蔬菜的溫度都受環境溫度的影響，尤其是盛夏和嚴冬對流通蔬菜質量影響更為突出。
（2）濕度 絲瓜、苦瓜適宜保鮮的濕度在90%～95%。在運輸過程中，因其包裝方式、方法、材料、運輸條件等不相同，其環境濕度有較大的差異。因此，在絲瓜、苦瓜運輸過程中要採取有效方法提高環境濕度，減少失水萎蔫。
常用的方法有：
①採用具有保濕作用的包裝箱。常在紙箱的製作中加入防水保濕材料。採用此種紙箱包裝時，紙箱密封不要太嚴，要有一定通氣面積，調節箱內溫度和氣體。
此方法包裝箱成本較高，因此出口蔬菜較多採用此方法。
②在包裝容器內部襯墊塑料薄膜。做襯墊的薄膜厚度一般0.01～0.
03公釐。此種做法對保持蔬菜的水分效果很好，但薄膜在保水的同時也留住了氣體，並且蔬菜的熱量也難以擴散，因此最好是預冷以後的蔬菜再使用塑料薄膜做襯墊，或是在氣溫和菜溫較低的季節使用。要依據蔬菜的具體情況，蔬菜上部薄膜不要密封過嚴，要留出適量縫隙，使其通氣、散熱。
（3）氣體 除氣調運輸外，絲瓜、苦瓜在運輸過程中由於自身呼吸代謝和包裝容器材料、效能的不同，容器內氣體成分也會有相應的變化。為防止氣體過分積累對絲瓜、苦瓜產生傷害和氧氣含量的過分下降造成蔬菜無氧呼吸，要注意適量通風，尤其是採用防水保濕包裝箱，或是用塑料薄膜做襯墊、做包裝的。高溫季節常溫運輸時更要注意。
（4）包裝 絲瓜、苦瓜運輸包裝要求有以下兩點：
①包裝容器易於搬運。單件包裝不宜過大，一般20千克左右；包裝容器要有搬運把手。
②包裝容器要有一定的強度和對運輸過程的振動具有緩衝作用，減少對蔬菜的影響。瓦楞紙箱的緩衝作用較好，紙箱易吸濕降低強度，採用防水紙箱較好。絲瓜、苦瓜易產生機械損傷，可在包裝容器內墊一些包裝紙或碎紙屑，還可用包裝紙、聚苯網套單體包裝；還有在包裝箱內用紙板作成間隔，都對運輸絲瓜、苦瓜起到保護作用。
包裝中的襯墊及填充包裝材料要求柔軟、質輕、清潔衛生。
（5）堆碼與裝卸 運輸裝車方法是否正確，直接關係到絲瓜、苦瓜運輸的成功與否。裝車方法能直接影響蔬菜運輸中的機械損傷、運輸中蔬菜環境的溫度和氣體條件，最終影響蔬菜的運輸質量。因此，堆碼要注意安全穩當，要有支撐和墊條，防止運輸途中移動或傾倒，堆碼不要過高，紙箱可堆成井字形、品字形，菜筐採用筐口對裝法。
各種裝車方法的共同宗旨是：
①穩固。可有效防止絲瓜、苦瓜運輸中的機械損傷。
②合理堆碼，通風。蔬菜箱與車壁間留出空隙，在每個包裝個體之間留出適當的間隙，以使車內空氣能順利流通，進而調節運輸蔬菜的溫、濕度氣體條件。
③保持均勻的車內溫度。冷藏運輸時使每箱菜都能接觸到冷空氣；保溫流通時使車中心蔬菜與邊際蔬菜保持較一致的溫度。
④文明裝卸。絲瓜、苦瓜質地脆嫩，裝卸中易產生機械損傷，將大大降低其商品性及貯藏性，因此，絲瓜、苦瓜的運送裝卸一定要做到輕拿輕放、文明裝卸，以減少機械損傷。
（6）裝置消毒 裝菜前，應對車船等裝置仔細清掃，徹底消毒，確保衛生。
（7）不混裝 長距離、大量運輸絲瓜、苦瓜時最好不與其他蔬菜混裝，因為各種蔬菜所產生的揮發性物質會相互干擾，尤其是不能和易產生乙烯類的蔬菜（如番茄）在一起，由於微量的乙烯也可引起絲瓜、苦瓜早衰。
超市配送絲瓜、苦瓜如何包裝？
3樓：中國農業出版社
目前超市小包裝絲瓜、苦瓜主要有以下三種方法：
（1）托盤加透明薄膜包裝 較短的絲瓜、苦瓜可用托盤加透明薄膜包裝，一盒包2～3個瓜，可有效防止絲瓜、苦瓜在銷售過程中的損傷和水分損失。
（2）塑膠袋包裝 比較長的絲瓜、苦瓜品種可採用0.025公釐、0.03公釐打孔透明塑膠袋包裝，可有效防止絲瓜、苦瓜銷售中水分的損失。
（3）收縮包裝 絲瓜、苦瓜還可以單瓜或兩個瓜用自粘膜直接貼菜收縮包裝，這種包裝既便宜又美觀，還可防止水分損失，但要防止機械損傷。
在每個包裝應貼上附有品種、規格、重量、****等條款的品牌商標。
絲瓜、苦瓜為什麼要包裝？
4樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜的包裝有以下四個方面的作用：
（1）減少機械損傷 絲瓜、苦瓜含水量高，保護組織差，採後易失水、容易受到機械損傷和微生物的侵染，導致腐爛，降低其商品價值和食用價值。合理的包裝可使絲瓜、苦瓜在流通過程中保持良好的狀態，減少搬、運過程中因互相摩擦、碰撞、擠壓而造成的機械損傷。因此，絲瓜、苦瓜包裝是保持蔬菜品質、保證安全運輸和貯藏、減少流通和貯藏損耗的重要措施。
（2）保護產品 包裝容器具有容納和保護絲瓜、苦瓜的作用。絲瓜、苦瓜包裝又分為內包裝（小包裝）和外包裝（大包裝）。內包裝的主要作用是：
創造和維持適宜保鮮蔬菜的濕度和氣體條件；防止病蟲害蔓延和水分蒸發；避免蔬菜呼吸熱及有害氣體的積累而引起的腐爛變質；保持蔬菜衛生，防止流通和銷售過程的二次汙染。規範的外包裝將同級產品包裝在一起，為蔬菜裝卸、運輸提供保護。
（3）提高搬運效率 絲瓜、苦瓜根據品種、等級進行分級包裝，為流通搬運提供了方便，為市場交易提供標準規格單位，免去了交易過程中的產品過秤或逐個計數的麻煩。
（4）蔬菜流通管理現代化的要求 絲瓜、苦瓜的分級包裝材料上還可攜帶各種資訊，如包裝產品的特色、質量等級、數量、保質期、產品產地、商標、品牌、****等，不僅是生產與市場、生產與消費者聯絡的領地，又是市場實施現代化商品管理、實施市場准入的基礎。因此，做好分級包裝對實現優質優價、實現蔬菜流通現代化市場管理、建立良性市場競爭機制具有重要意義。
怎樣進行絲瓜、苦瓜的採收與處理？
5樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜的採收應考慮到絲瓜、苦瓜的品種特點、生長季節、採後用途、運輸時間的長短及運輸方式、貯藏時間的長短及貯藏方式、銷售時間的長短及銷售方式等。
採收時主要應注意以下六個問題：
（1）農藥的安全間隔期
絲瓜、苦瓜生產過程中會使用一些無公害蔬菜允許使用的農藥，為了安全消費，必須考慮所使用農藥的安全間隔期，只有達到了絲瓜、苦瓜的農藥安全間隔期時才可以採收。
（2）適時採收
採收要及時，過早採收產量低，產品達不到標準，而且風味、品質和色澤也不好；過晚採收，不但贅秧，影響產量，而且產品不耐貯藏和運輸；生產上可以每個品種的中級分級標準作為採收標準。一般就地銷售的絲瓜、苦瓜，可以適當晚採收；長期貯藏和遠距離運輸的絲瓜、苦瓜則要適當早採收；冬天收穫的絲瓜、苦瓜可適當晚採收，夏天收穫的絲瓜、苦瓜要適當早採收；有冷鏈流通的絲瓜、苦瓜可適當晚採收，常溫流通的絲瓜、苦瓜要適當早採收；市場**較貴的冬、春季，可適當早採收。
（3）採前控水
需要長途運輸和貯藏的絲瓜、苦瓜，在收穫前2～3天停止澆水，可有效增強其耐藏性，減少腐爛，延長絲瓜、苦瓜的採後保鮮期。
（4）低溫採收
盡量在一天中溫度最低的清晨採收，可減少絲瓜、苦瓜所攜帶的田間熱，降低菜體的呼吸，有利於採後品質的保持。忌在高溫、暴曬時採收。
（5）避雨、露水
不要在雨後和露水較大時採收，否則絲瓜、苦瓜難保鮮，極易引起腐爛。
（6）防止機械損傷
絲瓜、苦瓜採收時要輕拿輕放，防止機械損傷，尤其是苦瓜很容易造成機械傷害。機械損傷是採後貯藏、流通保鮮的大敵。機械損傷不僅可引起蔬菜呼吸代謝公升高，降低抗性，降低品質，還會引起微生物的侵染，導致腐爛。
6樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜需多次採收，每次只採收符合上市標準的瓜，採收選在早晨露水乾後，溫度較低時進行，一手托住瓜，一手用剪刀將果柄輕輕剪斷，果柄留1釐公尺左右，並拭去果皮上汙物。採收後將不同大小的絲瓜、苦瓜分成大、中、小**（具體規格大小可按不同品種特性靈活掌握，總的原則是達到大小整齊一致）分別放置在比較堅硬的包裝容器中，高度最好不超過40釐公尺。剔除畸形、病、蟲果。
同一品種制定統一的採收標準。
絲瓜、苦瓜的採收應注意哪些問題？
7樓：中國農業出版社
絲瓜、苦瓜的採收應考慮到絲瓜、苦瓜的品種特點、生長季節、採後用途、運輸時間的長短及運輸方式、貯藏時間的長短及貯藏方式、銷售時間的長短及銷售方式等。
採收時主要應注意以下六個問題：
（1）農藥的安全間隔期 絲瓜、苦瓜生產過程中會使用一些無公害蔬菜允許使用的農藥，為了安全消費，必須考慮所使用農藥的安全間隔期，只有達到了絲瓜、苦瓜的農藥安全間隔期時才可以採收。
（2）適時採收 採收要及時，過早採收產量低，產品達不到標準，而且風味、品質和色澤也不好；過晚採收，不但贅秧，影響產量，而且產品不耐貯藏和運輸；生產上可以每個品種的中級分級標準作為採收標準。一般就地銷售的絲瓜、苦瓜，可以適當晚採收；長期貯藏和遠距離運輸的絲瓜、苦瓜則要適當早採收；冬天收穫的絲瓜、苦瓜可適當晚採收，夏天收穫的絲瓜、苦瓜要適當早採收；有冷鏈流通的絲瓜、苦瓜可適當晚採收，常溫流通的絲瓜、苦瓜要適當早採收；市場**較貴的冬、春季，可適當早採收。
（3）採前控水 需要長途運輸和貯藏的絲瓜、苦瓜，在收穫前2～3天停止澆水，可有效增強其耐藏性，減少腐爛，延長絲瓜、苦瓜的採後保鮮期。
（4）低溫採收 盡量在一天中溫度最低的清晨採收，可減少絲瓜、苦瓜所攜帶的田間熱，降低菜體的呼吸，有利於採後品質的保持。忌在高溫、暴曬時採收。
（5）避雨、露水 不要在雨後和露水較大時採收，否則絲瓜、苦瓜難保鮮，極易引起腐爛。
（6）防止機械損傷 絲瓜、苦瓜採收時要輕拿輕放，防止機械損傷，尤其是苦瓜很容易造成機械傷害。機械損傷是採後貯藏、流通保鮮的大敵。機械損傷不僅可引起蔬菜呼吸代謝公升高，降低抗性，降低品質，還會引起微生物的侵染，導致腐爛。
絲瓜和苦瓜能一起種嗎，絲瓜和苦瓜種在一起可以嗎
一 分析說明 1 絲瓜和苦瓜能一起種。2 絲瓜和苦瓜生長期基本一樣，互不影響。3 絲瓜和苦瓜都要搭架，都可以上架子。4 苦瓜比絲瓜的藤細小一點，纏繞在絲瓜藤上面。5 增施有機肥，保障肥料跟得上。二 絲瓜生長習性 1 光照 絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利...
苦瓜能和絲瓜一起吃嗎？絲瓜和苦瓜能一起吃嗎？
當然可以啊 夏天這種吃法最受歡迎了！絲瓜和苦瓜能一起吃嗎？絲瓜和苦瓜能一起吃，做法如下 1.小蔥切末，姜切絲，蒜頭切粒。2.苦瓜去瓢。3.切片。4.絲瓜去皮。5.切片。6.熱油炒香蒜粒，薑絲，蔥頭。7.放入苦瓜翻炒。8.加點鹽不停的翻炒。9.加入絲瓜。10.再加入生抽，料酒，少許的鹽翻炒。11.炒至...
為什麼苦瓜和絲瓜種在一起，絲瓜會苦
不知道哦 可能有點像嫁接的原因吧 就好象柿子樹是灤棗樹和楊樹嫁接的一樣 近朱者赤,近墨者黑.那是因為你幫別人分擔了痛苦 為什麼苦瓜和絲瓜種在一起絲瓜會變苦？小院裡種了兩種瓜,一種是絲瓜,一種是苦瓜.因為這兩種瓜都是屬於爬藤類植物,所以種的很近,共用乙個架子 可是最近收摘的絲瓜苦苦的,可能是因為在授粉...