1樓：陳璐燕
性狀鑑別
杏仁：扁心形，長1～1.9cm，寬0.
8～1.5cm，厚0.5～0.
8cm，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有**裂形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2片，乳白色，富油性。
無臭，味苦。杏仁和桃仁的區別，怎麼鑑別最有效？
桃仁：扁長卵形，長1.2～1.
8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.
2～0.4cm。表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起。
一端尖，另端鈍圓稍偏斜，中部膨大，邊緣較薄。尖端一側有**形種臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。種皮薄，子葉2片，類白色，富油性。
氣微，味微苦。
鑑別要點：
1、看形狀：苦杏仁正面呈「心臟形」，似撲克牌中的「紅桃」；桃仁大致呈橢圓形；
2、看種皮：桃仁表面密布細粒突起，紋細；而苦杏仁維管束紋粗，種皮較桃仁厚。
簡易鑑別：
二者在形態、顏色上非常相似，但作用不同。杏仁為止咳平喘藥，桃仁為活血祛瘀藥。為正確區別二者，現介紹一種簡易鑑別法：
種子用沸水浸泡後，剝下種皮，用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對種皮進行脫色，水洗，用2%甲基綠水溶液染色後觀察：
杏仁：表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個兒小；
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。
桃仁：表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。
怎麼區分桃仁和杏仁
2樓：匿名使用者
桃仁和杏仁的功效差別很大，你最好到正規藥店買，就不會錯。上面那釘子戶說的都對，但是如果人家真存心要蒙你，就憑在網上看這幾招，你還是鬥不過人家的，藥材專家都經常上當。
3樓：咻咪咻咪天蠍
1、看形狀：苦杏仁正面呈「心臟形」，似撲克牌中的「紅桃」；桃仁大致呈橢圓形；
2、看種皮：桃仁表面密布細粒突起，紋細；而苦杏仁維管束紋粗，種皮較桃仁厚。
桃仁：**於薔薇科植物，扁長卵形，長1.2～1.
8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.
2～0.4cm。表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起。
一端尖，另端鈍圓稍偏斜，中部膨大，邊緣較薄。尖端一側有**形種臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。種皮薄，子葉2片，類白色，富油性。
氣微，味微苦。
苦杏仁：**於薔薇科植物，扁心形，長1～1.9cm，寬0.
8～1.5cm，厚0.5～0.
8cm，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有**裂形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2片，乳白色，富油性。
無臭，味苦。
桃仁和杏仁的區別 兩者區別都有哪些
4樓：晚風無人問津
杏仁與桃仁的區別
杏仁和桃仁是臨床中較為常見的兩種藥物，二者均屬同科不同植物，它們既有潤腸通便相同之功，又有明顯區別。
杏仁性微溫、味苦，歸肺、大腸經，屬止咳平喘藥。有苦澀降氣、止咳平喘之功，主要用於**咳嗽氣喘等。
桃仁性平、味苦，歸心、肝、肺、大腸經，屬活血祛痰藥。有活血化淤之功，主要**痛經、血瘀經閉、產後瘀滯腹痛、腸痛等症。但杏仁和桃仁外觀相似，特別是炮製粉碎後極難辨認。
桃仁和杏仁有什麼區別?
5樓：匿名使用者
1.是同一種東西，嚴格說不是杏，它們統稱扁桃。
2.原產西亞和中亞山區，目前世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始於唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發展乾果生產的主要樹種之一。
3.巴旦木，就是杏樹，巴旦，就是杏。
4.開發扁桃仁最牛的是美國，所以「美國大杏仁」堂而皇之成了扁桃仁的新名字。
5.在國內，美國大杏仁是區別於普通國產杏仁而言。
6.由於以往西北到內地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少運到中原。
7.國內的所謂美國大杏仁，一般都產自新疆，跟美國沒有任何關係。
8.大杏仁不是活雷鋒，一種乾果而已，營養價值不必神化，這東西吃的是口感，而不是營養，喜歡吃就吃，不喜歡拉倒。
呵呵 希望有用
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6樓：匿名使用者
杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種：加州杏仁屬於甜杏仁的一種，而中國出產的杏仁則屬於苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、細膩，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
苦杏仁的味道則要濃一些，未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經過沸煮以去除毒性。由於整顆食用苦杏仁或是將之加在菜式裡味道不甚理想，因此加工後的苦杏仁在中國常用於調味或被製成杏仁露飲用。
杏仁富含蛋白質和鈣質，在日本青少年中流行沙丁魚幹和杏仁片混著吃。
與所有的堅果樹種一樣，杏仁屬於可食用植物類種，能夠提供高含量健康成分和微量營養成分，其中有蛋白質、維生素和礦物質。
杏仁中高比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飽和脂肪含量非常少，而且、也不含膽固醇。最近的研究顯示，用單不飽和脂肪代替低脂飽和脂肪的飲食，可以控制和降低血液中的高膽固醇含量。
很多素食者依賴杏仁來補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅和維生素e。
許多運動員發現，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。
許多運動員發現，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。
苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當可致中毒。苦桃仁、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和**均同苦杏仁。
大量生食甜杏仁亦可中毒。
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7樓：張敏
杏仁呈偏心形，一段尖，另一端鈍圓，左右不對稱，遠端合點處向上有多數深棕色的脈紋，邊緣較厚。
桃仁呈長卵形，一段尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄。尖端有**形鐘臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。
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