1樓：qaz愛
就像是搖了的可樂，裡面氣體太多，空間太小，會噴出來
2樓：**89068752沃
在果子發酵過程中加入不同的催化劑就得到不同的結果
3樓：亂打亂撞上錯號
首先d選項不正確
發酵過程中，葡萄糖被無氧酵解成酒精和co2。未開啟排氣管放氣之前，co2積累，瓶內氣體壓力公升高，將液體往下壓，注入已伸進液體裡的充氣管，形成水柱，與充氣管的氣壓對抗。
排氣管始終沒伸進液體裡，液體平面也不會上公升，故液體不可能走進排氣管內。
4樓：匿名使用者
在一開始酵母菌擴大繁殖是需要氧氣的，進行的是需氧呼吸。吸入一體積的o2，排出一體積的co2。但二氧化碳的溶解度比氧氣大，更多的溶解在水裡，所以瓶內氣體總體積減小，就會導致外界氣壓比瓶內氣壓大，液面抬高，液體從排氣管流出。
高中生物選修1果酒和果醋的製作？謝謝解答！
5樓：星際霸主
老師常說，難得糊塗，有一些可以不要太講究。
你可以這麼想，難道我是奸商，才做兌水的酒。
當然，還是可以解釋的，製作果酒果醋時都不會刻意避免雜菌的干擾，應為隨著發酵的進行，生成的乙醇或乙酸會殺死雜菌。當然，濃度過高時，會將酵母菌和醋酸菌也殺死。
6樓：溫柔狙擊
榨汁機是待用工具 不是現用的 要是不晾乾 潮濕的環境更適合菌類生長
7樓：匿名使用者
果酒的製作方法
1、原料選擇。釀製柑橘果酒，宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。
2、榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘，然後剝除果皮，用壓榨機榨出果汁待用。
3、除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶，在20-40℃室溫下靜置8-10小時，或在45℃室溫下靜置5-6小時，使果汁形成澄清液。
果膠分解酶的制法：將胡蘿蔔切絲，加10%的麵粉或公尺飯，加微量冷水拌勻，蒸製15-20分鐘，晾涼至30℃左右，再加進0.8%黑曲種（用麥麩加適量水，裝入三角瓶高溫滅菌1小時，接種少許黑麴菌孢子，溫度保持在25-28℃，24小時後長出黑孢子使用），裝入曲盒中保溫25-28℃，經12-24小時產生白色菌絲後，在40-45℃下快速烘乾，磨成粉放在乾燥處儲藏備用。
4、調節糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量較低，含酸度較高，有礙酶母菌的活動，降低酒度標準。因此，在發酵釀製前用砂糖和檸檬酸調節，使果汁達到含糖22%、含酸0.
5-0.6%的標準。
5、發酵。將調節糖、酸度後的標準果汁靜置24小時，促使色素及果渣沉澱，裝入木桶或缸壇中，放在溫度為15-20℃的室內發酵。發酵後放置12-15℃處1-3個月，吸取上層澄清液，用石棉或紗布過濾，即得到清亮透明的果酒。
6、調酒度。柑橘酒一般酒度很低，發酵後根據食用習慣，加適量的食用酒精提高酒精濃度。
7、裝瓶、滅菌。調整酒度後的柑橘酒，進行裝瓶（不可過滿）密封，放在70-75℃熱水中高溫消毒滅菌10-16分鐘，然後逐漸降溫冷卻，即成為透明、黃紅色、味濃、有橘香味的柑橘果酒。
果醋的製作方法
1、蘋果醋製作方法：糯公尺醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。
密封置於陰涼處，一週後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。健康功效：
蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
2、葡萄醋製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗淨去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除**色斑。此外，葡萄醋內的多醣、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
3、梅子醋: 調節腸道機能
材料: 青梅子....1500公克 / 陳年醋....1200cc / 細冰糖....1200公克
作法1. 將青梅子洗淨，撈入瀝網中瀝乾水分。
2. 利用牙籤將作法1青梅子的蒂頭逐一挑除。
3. 將作法2的青梅子攤開蔭幹1天或以紙巾逐一擦乾。
4. 取適當大小乾淨無水的玻璃瓶，放入青梅子，再倒入陳年醋。
5. 均勻的將細冰糖撒入作法4的玻璃瓶中。
6. 將瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
製作水果醋需要一段時間的浸泡才能有香醇的好味道，為了怕時間一久忘記正確的製作時間，最好在整瓶封好了之後，馬上貼上寫好製作日期的標籤，這樣就能方便確認浸泡時間是否已經足夠，尤其是先後製作不同口味或批次的水果醋時，有了日期標籤才能方便管理存釀。
4.香蕉果醋做法：香蕉100克去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西方在乙個碗裡然後放入微波爐400瓦微波30秒，不知道這個400瓦微波是怎麼回事，好像節目當中用的微波爐可以選瓦數，看了一下偶家的微波爐，好像沒有這個選項。
微波後取出來然後把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入乙個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時候果醋15cc加入500cc的涼開水可以**便秘，讓**漂亮。 如果用別的蔬果譬如苦瓜，士多啤梨就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有好處，苦瓜果醋可以排毒，士多啤梨的據說含有一種什麼果素可以讓**變好。
做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿乙個，甜椒1/4個，200克熟的玉公尺粒，加入三湯匙果醋就是美味又**的沙拉了。
5、檸檬醋製作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗淨晾乾，切片，取玻璃罐，放入檸檬片後加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓**更加白皙透嫩。
6、士多啤梨醋製作方法：穀物醋1000克，熟透的士多啤梨1000克，冰糖1000克。將士多啤梨充分洗淨後除蒂部，將士多啤梨和冰糖依次置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。
密封置於陰涼處一週後，便可飲用。 健康功效：長期堅持飲用士多啤梨醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀痠痛，還會對便秘有很好的療效。
或許你不知道吧，士多啤梨醋對於壓制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。
7、蘇打醋製作方法：糯公尺醋60克，冰汽水300克，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯公尺醋中加入蜂蜜少許。
在糯公尺醋中加入汽水，然後倒入蜂蜜，現沖現飲。健康功效：蘇打醋不但非常好喝，並且有清熱解渴，**去脂，補充維生素的作用。
它可以有效地調節體內酸鹼值，增強身體活力，防止身體老化。
8、玫瑰醋製作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合後放在玻璃瓶內，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。
醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之後喝，口感酸酸甜甜的很不錯。健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象，更有養顏美容的神奇效果，讓你輕鬆擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋製作方法：將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫公升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調勻。將糯公尺醋徐徐加入拌勻，然後倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結，冰鎮後即可食用。
健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液迴圈、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。
10、獼猴桃醋製作方法：將乙個獼猴桃去皮，取果肉後，和一瓶陳醋、若干冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化後即可飲用。 健康功效：
富含維生素a、維生素c及纖維質的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，並能防止吃肉後消化不良，營養過剩而導致的發胖。
11、菊花醋製作方法：菊花50克，公尺醋1000克，冰糖300克。一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將公尺醋倒入，七天後可飲用。
健康功效：具有養肝明目，去火清肝的作用；對於消炎去溼、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂**也有非常明顯的功效。
12、酸奶醋製作方法：糯公尺醋、酸奶、蜂蜜若干，數量按自己口味確定。在酸奶中緩緩倒入糯公尺醋，一邊倒一邊攪拌。
在和醋混合調成稠糊狀時，加入蜂蜜調至自己喜愛的甜度即可。 健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白質和鈣質，有助於骨骼成長。
加入糯公尺醋後，會進一步利於骨骼吸收鈣質。
13、櫻桃醋製作方法：公尺醋、櫻桃混合泡一週，每日早晚飲用20毫公升。 健康功效：
對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃裡含有豐富的維生素a和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。維生素a含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。
14.名稱：番茄醋 作用：
美體 材料：紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫公升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐乙個（選擇乾淨、乾燥的）製作方法：番茄洗乾淨後擦乾表面水分，切開後放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一週即可。
功效：豐富的va、vc、礦物質、葉酸，雖未經煮熟，但經浸泡清醋後，茄紅素一樣可以發揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。
15.菠蘿醋： 幫助消化、預防便秘
材料：菠蘿....1個 糯公尺醋....1200cc 細冰糖....1000公克
作法1.將菠蘿洗淨，以紙巾擦乾外皮水分，去皮切成扇形小片。
2.取適當大小乾淨無水的玻璃瓶，放入作法1的菠蘿片，再倒入糯公尺醋，均勻的撒入細冰糖。
3.將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
菠蘿的皮也是可以使用的，只是因為不容易清洗和擦乾，為了防止藏有雜質和水分破壞菠蘿醋的風味，同時方便食用菠蘿果肉，直接去皮製作是比較方便簡單的作法，如果不想浪費菠蘿皮的營養，那麼稍微刷洗乾淨外皮，擦乾水分後蔭幹個一至二天就可以切片使用。
16.桑椹醋 ：補血、滋養腎臟
材料: 桑椹....600公克 / 高梁醋....600cc/ 細冰糖....450公克
作法1. 將桑椹洗淨瀝乾，攤開蔭幹1天或以電風扇吹乾。
2. 取適當大小乾淨無水的玻璃瓶，放入作法1的桑椹，再倒入高梁醋，均勻的撒入細冰糖。
3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
桑椹的外表呈顆粒狀，所以清洗的時候需要多沖洗幾次，才能將縫細處洗乾淨，但也不要用力搓洗，否則擦破果皮反而會吸收清洗時所使用的水，因為無法直接擦乾，所以一定要攤開來充分的蔭幹或是利用電風扇吹乾，才能防止細縫處帶有水分。
17.檸檬醋 ：預防感冒、健胃潤腸
材料: 檸檬....600公克/ 糯公尺醋....600cc / 細冰糖....600公克
作法1. 將檸檬洗淨，以紙巾擦乾水分，切成圓形薄片。
2. 取適當大小乾淨無水的玻璃瓶，放入作法1的檸檬皮，再倒入糯公尺醋，均勻的撒入細冰糖。
3. 將作法2瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。
檸檬的外皮營養價值很高，所以在製作檸檬醋時應該連皮一起製作，不過在挑選時要選擇表面光滑有彈性的檸檬外皮比較薄，檸檬皮太厚的話會使檸檬醋帶有苦味
5道高中生物題，一道高中生物題？
1.a 正常的血漿裡基本沒有血紅蛋白，除非紅細胞大量破裂。2.略增大或不變 深呼吸使體回內二氧化碳大量排答出，會使ph有所增大，但是由於體內有酸鹼平衡對和很多保持平衡的手段，所以ph幾乎可以認為不變。3.b e 有感覺說明感受器 傳入神經 中樞都沒問題，不能運動，那肯定是傳出神經或者效應器出問題了。...
一道高中生物題
答 1 160。解析 根據第二代中每乙個女患甲病 用a a表示 推知，甲病是隱性遺傳，第二代中第乙個女性患甲病，則為常染色體上的隱性。乙病 用b b表示 是色盲，為伴x染色體上的隱性。所以第一代婦夫雙方的基因型為 aaxby aaxbxb。第二代中第三個女性的基因型為1 3aa或2 3aa，1 2x...
一道高中生物題！！請指教，高中生物選擇一道壓軸題 非常不解 請指教一二！！ 重金懸賞
ddrr x ddrr f1 ddrr一遇見這種就是1 2 1 只有ddrr是雙抗 這句話我說錯了。正確應該是ddrr和ddrr才是需要求的品種 所以我們需要求ddrr和ddrr這2種可能 分別求，然後加起來。把d和r分開來看 只有 dd x dd 獲得dd概率1 4rr x rr 獲得rr概率1 ...