1樓：三峽返利網
說實際的
，大學生呢，吃速食麵啦，等等的速食比較多，要倡議少吃，盡量吃「正常的」的飯。
注意吃點水果，補充維生素。
其他就是食堂的事了。把飯做的衛生點，讓學生門吃的放心。
若有其他營養學的理論，一些資料性的東西，大學生也沒法實施啊。吃食堂的，沒法讓食堂照理論做的。
談大學生如何科學飲食 / 談大學生怎樣合理膳食
2樓：匿名使用者
營養是健康的根本，食物是營養的**。科學飲食是人類健康長壽的基礎和保證，然而青年人，特別是我們在校大學生們對此十分忽略。20歲左右的大學生正是身體發育趨於成熟的關鍵時期，繁重的學習任務、緊張有序的生活及體育鍛煉，促使新陳代謝加快，體能消耗加大，營養需求增高。
如果沒有科學合理的飲食作保證，將造成體力下降、精力減弱、抵抗力降低，進而影響學習。科學、合理的飲食應當注意以下幾個方面：飲食習慣、飲食成分、飲食衛生和飲食制度。
有健康專家指出，目前一些大學生日常生活中存在著如下9大不良飲食習慣，給健康帶來嚴重影響，應當引起我們大學生的高度重視。分別是：電視佐餐，食不知味；潤喉片當糖，口腔遭殃；偏食肉或蔬菜，身體很受傷；零食當正餐，上課昏沉沉；電腦很好玩，腸胃吃不消；食品色素超標，慢慢損害健康；光顧街邊小攤，不知不覺染病；不喝牛奶，身體營養不良；燒烤好吃，代價太大。
從我觀察的現象來看，特別突出的是大學生不吃早餐這一現象。他們常把早餐時間用來睡覺，起床後即匆忙趕去教室上課，致使上課時血糖濃度降低，很快感覺疲勞，不但學習效率降低，身體也受到損害。不吃早餐的同學自以為可以利用第二節課後去補充能量，殊不知這樣正好打亂了自己的生物鐘，其結果是午餐沒了食慾，不能好好地進食，導致下午不是飢餓就是腹脹，腸胃功能出現紊亂。
有的同學在夜間臨睡前還飽餐一頓，這些都是不好的飲食習慣。健康科學告訴我們，無規則的進食很容易引起胃病，其中以胃潰瘍最為普遍，這就是許多大學生腸胃功能不好、胃病發病率高的重要原因。
所謂營養是指食物和身體健康的關係。為了維持健康的身體，人每天必須攝取各種營養。現代健康學告訴我們：
蛋白質、醣類、脂類、維生素、各種礦物質及微量元素是人類保持健康必須的營養成分。單靠一種營養素是無法維持健康的，雖然我們知道某些營養素對身體的某些器官比較重要，但這些營養素並不能單獨發揮作用，必須配合其他營養素，才能產生最佳效果。肉、蛋、魚、豆類等食物含有豐富的蛋白質，醣類主要由大公尺、麵粉及各種雜糧轉化而來，脂類有動物脂和植物脂，動物脂包括黃油、鮮乳油和豬油等，植物脂有橄欖、核桃、花生以及一些野果，新鮮蔬菜和瓜果中含有豐富的維生素，豆腐、雞蛋、蝦皮、綠葉蔬菜、海帶、紫菜等食物含有較高的礦物質和微量元素，因此在每日的飲食中適量補充這些食物是必須的（動物脂不要過量攝入）。
上述營養成分可以概括為醣類、脂類和蛋白質三大類，主要通過飲食來滿足。科學認定，人的三類食物的大約比例是：醣類佔55%～60%，脂類佔25%～30%，蛋白質佔15%。
在食物的配備上，大體應參照這個比例進行。如果這些營養物質的攝取量與需要量相吻合，就做到了「飲食平衡」。否則就會產生營養不良。
因此，我們每天都應該攝取適當和均衡的營養成分。
在日常生活中，我們不但要注重飲食成分，還應注重飲食衛生。常言道：「病從口入」，從注意飲食衛生的角度來講，在飲食前不僅要判定食品的潔淨程度和養成飯前要洗手的好習慣，還要做到：
第一，禁吃已經變質的花生、黃豆、玉公尺、核桃以及各種乾果等食物，它們含有大量有毒的黃麴黴素，這類黴素可以在腎臟、胃、直腸、乳腺和卵巢中引起腫瘤；第二，禁吃所有過期或變質食品；第三，少吃醃臘製品食物；第四，少吃油炸、含糖過多和可能使身體肥胖的食物；第五，少吃茴香、花椒等辛辣調味品，這些調味品的過量食用會刺激胃黏膜。第六，晚上加餐半小時後再睡覺。節制晚餐是一項非常重要的健康措施。
總之，我們要在日常的生活中養成良好的飲食習慣，注重飲食營養的平衡，注意飲食衛生，堅持「一日三餐」的飲食制度，以科學的飲食獲取必需的營養成分、增進健康、順利完成學業。
3樓：匿名使用者
大學生營養需求 （一）蛋白質 蛋白質是建造、修補人體的主要物質,參與轉送營養,調節體液的酸鹼度和傳遞資訊等複雜的生理過程,故在膳食中應保證優質的蛋白質,如蛋類、乳品、肉類、魚蝦、豆製品等的供給,以維持正常生理活動和緊張思維活動的需要。否則可能導致發育遲鈍,機體抵抗力下降,記憶力和學習效能受影響。 （二）熱量 熱量的主要**是糖和脂肪,其次是蛋白質。
由於大學生以腦力勞動為主,正處在青春發育後期,體格還在發育,故食慾旺盛,熱量需要量大,為保證大學生有旺盛的精力進行學習和參與各項活動,應保證攝入足夠熱量。
〆獨洎蕒酔℡ 回答採納率:100.0% 2008-12-17 00:19
1.早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
早餐能量應佔全天總能量的30％。由於早晨起床後，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆漿、麵條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
2.午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午後考試活動做好準備。
因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有幹有稀。
午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35％—45％。推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海公尺菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。
3.晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。推薦晚餐菜品：
清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。
4.加餐。考試前，學生大多因複習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個小時。
這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。另外，有些學生念書很累，大腦處於緊張興奮狀態，以至於影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些麵包、雞蛋、既補充了營養，又可起到安神作用。
大考期間考生的營養總體上應注意平衡飲食，保持良好的飲食習慣，不要暴飲暴食。考生考前怎樣吃才有營養呢？家長應根據膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。一是食物多樣，穀類為主；
二是多吃水果、蔬菜和薯類食物；
三是經常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
四是常吃奶、豆類及其製品；
五是體力活動和食量均衡，即根據體力活動來安排食物的攝入量；
六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛生、不腐爛的食物。
備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食慾。不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病症，影響考生的備考狀態。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，並保證營養素的科學攝入。
可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養豐富、清涼祛暑的食物。迎考期間，考生的腦細胞消耗很多，及時補充蛋白質就顯得尤為重要。考生可多食些蛋白質含量高的精肉、雞、魚等食品，家長也可為考生準備量少而品種豐富的蔬菜和水果。
有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素c，維生素c不僅可以幫考生增強免疫力，還有助於考生提高記憶力、分析力。
要注意食物寒熱性味。大考學生屬青年體壯時期，中醫辨體質多屬燥紅質，應避免過食溫熱性食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或濫用溫補藥品，如人參、鹿茸等。過食溫熱，輕者引起大便乾結，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發痤瘡，夜寐不安。
另外，大考期間還要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食；盡量不吃街頭小攤子上的熟肉製品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。
考生在大考期間往往容易因心情焦慮而食慾不佳，吃不下飯。這時候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁來補充營養。
對於考生晚自習、熬夜等情況，建議可以適當在晚上加餐，同時提醒考生少食多餐，既保證了能量的攝入，同時避免了飽食後的困倦。
青春期的孩子正處在學習負擔重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養素的需要都超過成年人。因此，家長一定要注意學生的膳食營養，遵循「早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適量」的原則 但不少家長普遍存在著一些營養誤區，如認為大魚大肉就是營養、吃飽吃好就是營養合理，因此給孩子供給的油脂食品過多，特別是高熱量的洋快餐，學生長期食用，會造成性早熟、肥胖等症狀。同時，一些偏遠農村地區，家長不懂營養結構，常常是賣了雞蛋給孩子買速食麵，結果得不償失。
考前飲食，當走出三大誤區
誤區一：考前進補最有效
許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達到迅速補充營養的目的。考前臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什麼，這實際上是一種誤區。
其實，保健品決非萬能，而且並非所有的考生都適合「享用補品」，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生「特異功能」，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症，與家長的意圖適得其反。如果確實願意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意乙個度的問題，不要濫用，要適可而止。
誤區二：肉類唱主角
考前學習緊張，消耗大，營養一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養不良，變盡花樣，遍求良方，佳餚美味**不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。
如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃並不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒服、食慾不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。
此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也並不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是醣類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。
所以、適當提高血糖，有利於複習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。
誤區三：食譜變化大
有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在於，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。
日常的生活規律最好不要改變，當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等
大學生的戀愛觀特點，大學生戀愛有哪些心理特點？
戀愛向來被看作是為了尋覓生活伴侶，是婚姻的前奏。當代大學生注重的是戀愛過程本身，至於戀愛的結果已經不太在意。注重戀愛過程，有利於雙方相互了解 加深認識，也有利於培養感情 增加心理相容度 同時也反映出大學生不願落入世俗，著意追求愛的真諦。但是，只注重戀愛過程，強調愛的 現在進行時 把戀愛與婚姻相分離，...
大學生如何合理安排學習的時間
把英語學好，把自己六級考出來，可以去考一些其他的證件，教師資格證和計算機的二級證，這個樣子的話，大學也是挺充實。一般的話，我上課上完課之後去圖書館逛一逛，讓我週末的時候和同學出去，一個月和舍友們聚兩次餐，我覺得這也是把我們團結一致的原因。我們剛剛經歷了特別難熬的高三，從高中之中一躍而起，成為了一名合...
大學生結合自身實際談談對黨的認識
大學生是祖國的未來，對黨要決對的忠誠，中國只有在共產黨的領導下，才能繁榮富強，人民百姓才能過上好日子。說是對黨的認識，其實最主要的是要說說自己成為黨員後，自己應該怎麼做，如何做？才能體現出來黨的正能量！正確性！結合自身實際談談對黨的認識 篇幅有限。簡單說說思路吧。現成的不太好用，怎麼都得再經過整理的...