1樓：匿名使用者
如果你是用來做烘焙用，那麼電動和手動都得備，像打發蛋白，奶油，黃油這些都得用電動，300w的功率比較全適，國內專業一點的牌子有祁和，你可以查一下，手動的打蛋器是用在一般的攪拌，一般的在幾元錢乙個，好點的台灣三能也才不到20元！
手動打蛋器有必要嗎？跟電動的區別是什麼？
2樓：匿名使用者
手動打蛋器是低速攪打，有時候和麵糊也會用到，電動打蛋器主要是用來打發各種材料，低俗檔比手動還是要快，所以手動的打蛋器還是備乙個吧，**也不貴，不然真的好麻煩。
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家用打蛋器手動的和電動的哪個好
3樓：匿名使用者
打蛋器電動的好，用不到一分鐘就打好了，手動沒那麼快。
4樓：李義勞光濟
行的，把雞蛋內的蛋黃和蛋白直接打下攪拌機裡可以！
電動打蛋器和手動打蛋器哪個好？推薦一下
5樓：匿名使用者
這個電動的打蛋器，不知你用過沒，與傳統打蛋方式 完全不一樣。不用破殼的打蛋器，不知你是否用過。俗稱小木瓜**雞蛋打蛋器。
煮出來的雞蛋就變成土豪金了，家裡有小寶寶不愛吃煮雞蛋黃的問題，再也不是問題了。
6樓：匿名使用者
當然電動的，我試過用手動打奶油 ，打了差不多兩個小時也沒打成。電動的很快能打好。
7樓：匿名使用者
如果你只是拿來打蛋蒸水蛋之類吃買個手動的就夠了，如果要做蛋糕什麼要比較多雞蛋的還是用電動的吧，不然手痠死，我用的小熊，可以打蛋和和面
8樓：怪咖色
個人覺得手動的好一些，而且自己打出來的美味又健康
9樓：匿名使用者
電動的肯定省力很多，不過要看你是幹什麼
電動打蛋器和手動打蛋器打出的蛋白有區別嗎
10樓：匿名使用者
沒區別。
電動的只是比較快，省力，要達到你想要的效果會比較方便而已；
手動的會比較慢一點，需要自己不斷操作。
但是蛋還是那個蛋，打出來的蛋白是不會有任何本質的區別的。
11樓：朱桃子
打發雞蛋的過程只是打勻後逐漸攪入空氣，才會出現顏色變淺、體積膨脹的現象。雞蛋本質上沒有發生任何變化，所以電動和手動攪打的結果也沒有本質的區別，只是電動打蛋器更快更省力而已。
12樓：super小榕樹
手動打蛋器很費力，可以打出和電動打蛋器一樣的效果，不過要掌握方法。
13樓：匿名使用者
沒有，力度和造成的溫度提公升還不足以造成蛋白質的變化。
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