1樓:勤奮的苦海
肉夾饃介紹詞:肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作(選料 刀工、醃漬風乾、滷肉)和白吉饃的製作。
主要選用五花豬肉、麵粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成。
2樓:小樣兒
陝西傳統特色食物
老潼關肉夾饃
臘汁肉夾饃
英文名:chinese hamburger
形容「肉夾饃」的四字詞有哪些?
3樓:打三分三道槓
揚名中外,濃郁醇香,獨特風味,肥而不膩,回味無窮.肉夾饃合精心配製選料精細,
4樓:淡淡清香飄千古
肉夾饃 胡秉言 吊爐慢烤玉金鑼,滷水熬熟瘦胾坨,香脆啟用舌味蕾,非常**肉夾饃。
5樓:神級濤爺
外焦裡嫩,肉質鮮嫩,鮮嫩多汁
肉夾饃詞語
6樓:淡淡清香飄千古
肉夾饃 胡秉言 吊爐慢烤玉金鑼,滷水熬熟瘦胾坨,香脆啟用舌味蕾,非常**肉夾饃。
7樓:筱鳶
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。
2023年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。
外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。
肉夾饃介紹
8樓:月下者
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,西安傳統特色食物之一。記者昨日採訪獲悉,2023年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。而在新時代,西安肉夾饃其實早已流行於北京、深圳,並走出了國門,風靡歐美。
傳統的西安肉夾饃有著精細的製作過程,每個可口味美的肉夾饃都是由幾十種調料精心配製而成。由於選料精細,火功到家,加上使用秘製老湯,因此製作出來的臘汁肉色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛。
肉夾饃,實際上是臘汁肉和白吉饃兩種食物的絕妙搭配組合。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。
饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。傳統肉夾饃隨著歷史的發展,其實也有變化。
在口感方面,為滿足人們多樣化的需求,肉夾饃有多種不同的味道。
擴充套件資料
相傳,唐朝有位樊姓人家在長安經營臘汁肉,至清朝光緒年間(公元2023年),祖籍「烹飪之鄉」
陝西藍田縣的樊炳仁,在西安南院門盧進士巷(今盧蕩巷))經營起臘汁肉。有人說,這就是當年唐代樊家真傳;也有人說,這是姓氏的巧合。
1926,樊炳仁把在北京從廚的兒子樊鳳祥叫回西安參與店務,並把兒子的別名「茂春」用在店名裡,取名「義茂春」。從此,掛起了「義茂春樊家臘汁肉」的牌子。
根據店家的申請,國家工商行政管理局商標局經過調查,按照《商標法》有關規定,核准註冊,於1995 年上半年向,「義茂春樊家臘汁肉鋪」 頒發了《商標註冊證》,得到法律上的保護。
9樓:天台山
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,中國西北特色小吃之一,以陝西地區的「臘汁肉夾饃」(豬肉)和寧夏地區的「羊肉肉夾饃」為主。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。
臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所製的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風味。
10樓:濤聲中依舊
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,中國陝西省漢族特色食物之一。以陝西地區的「臘汁肉夾饃」(豬肉)和寧夏地區的「羊肉肉夾饃」為主。臘汁肉夾饃是陝西省著名西府(寶雞市)小吃和西安市著名小吃。
寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子,和西北其他地方的饃沒有區別。
外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。
11樓:
口味是關鍵要是沒手藝,可以到我這學習,
闊以家 我,4
12樓:
親,我做這行有很多年頭 了,比較熟悉。
教學這方面的,我很拿手的,親,e
為肉夾饃寫一段推薦語50字以內
13樓:冠香興技術小吃
走近我的家鄉,品嚐肉夾饃後,你一定會讚不絕口.西安+冠+香+興+肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,將各自滋味發揮到極致.饃香肉酥,回味無窮.
由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所製的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風味,不愧為饋贈佳品.
形容肉夾饃的詞語,例樊家
14樓:暢月燭光
肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。
饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所製的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。
肉夾饃有哪些做法?肉夾饃做法
一種肉夾饃的製作方法。御寬食材 麵粉500g,酵母3g,糕點一小碗,溫水適量。生產步驟。1.將麵粉放入盆中,將酵母倒入麵粉中,攪拌均勻。將溫水慢慢倒入盆中,邊倒邊用筷子攪拌麵粉,直至呈雪花狀,用手蘸水揉成光滑橋拆鋒的麵團。蓋上保鮮膜或敏晌蓋好發酵至2倍大小。2.糕點製作方法 將小半碗玉面 1勺鹽 1...
肉夾饃料包都有什麼配料,肉夾饃的做法有哪些?
1.五花肉切塊入鍋,倒入沒過肉的清水,水開焯去浮沫後再煮3分鐘左右,把肉撈出,水倒掉不要 2.鍋內再次倒入清水 焯好的五花肉,大火燒開,放入調料 李錦記紅燒汁3大勺 香葉3片 八角2粒 桂皮半根 花椒5 6粒 陳皮2片後,改小火慢燉。肉夾饃的做法有哪些?在家也能做正宗的肉夾饃 正宗肉夾饃做法及滷肉方...
用簡單的一句話來形容肉夾饃10句不同的話,新穎
肉夾饃 胡秉言 吊爐慢烤玉金鑼,滷水熬熟瘦胾坨。香脆啟用舌味蕾,非常 肉夾饃。網路學習的方法有哪些?一 培養積極的學習情緒 如果希望在有限的學習時間內達到最佳的學習效果,那就應使自己在最佳的生理及精神狀態下學習。有些人只能有效地閱讀20分鐘左右,有的人則能維持1小時的 學習而沒有太明顯的疲勞。這就是...