1樓：尚德蘊能
蓋布的原因是豆芽見光會發紅，發苦影響口感。
水發豆芽的做法：
1.材料準備：綠豆洗淨，放入盆中用水泡3-4小時2.拿出乾淨無油的盆，鋪上兩張紙巾，把泡好的綠豆撈出，均勻平鋪在紙巾上，綠豆上蓋上一層濕布，然後均勻的撒上少許水。
3.每天早中晚各撒一次水，盆裡有多餘睡的時候倒出。放在陰涼處。3-5天，你就可以吃了。
2樓：匿名使用者
第一可以保持水分，第二避光，生出來的豆芽是黃色的，如果不避光，豆芽是綠色的。
3樓：匿名使用者
讓豆芽在壓力下成長，長的粗壯
4樓：鄂一諾
保持水份不流失。最好上面再放上塑料膜。保濕效果好。
生綠豆芽上面蓋的布要溼的還是幹的
5樓：小瘋子不在火星
1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在乾淨的盆裡，然後燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內，用乙個乾淨的大點的勺子或其他工具不停的順著乙個方向攪動，只到用手試水溫已涼了，然後將水全部倒到；
2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕後蓋在綠豆上，要全部蓋住；
3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重複二次左右。然後讓水慢慢自己流乾為止。溫度要平衡。
4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發起來後長不開。
上面是做法，需要蓋濕布。
6樓：老苗芽豆專賣
一般不需要蓋布的，主要是避光。溼的比較好，。
在家怎麼生“綠豆芽”，在家自己生綠豆芽怎麼生？
步驟 一 改裝瓶子 工具 剪子，錐子 1 喝一大桶可樂或統一鮮橙汁 關鍵是要那個聚酯的瓶子 2 把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便 3 用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒 二 生綠豆芽 1 抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡 我是...
怎麼生綠豆芽怎麼在家生豆芽
1 準備好原材料。2 綠豆用溫水浸泡一晚上，為了出芽更快，可以先加少量開水激一下綠豆，接著加入涼水混合變成溫水，直接用溫水也是可以的。3 第二天早上就能看到微微有出芽的狀態。4 鋪到過濾盤中，沒有這種工具就用礦泉水瓶，底部扎很多小孔便於濾水，然後將綠豆裝進去，不要裝太多，因為需要留很多空間來便於生長...
為什麼綠豆這麼貴，但是綠豆芽卻這麼便宜？
綠豆芽是由綠豆發出來的。但是，日常我們購買綠豆和綠豆芽時會發現，綠豆比較貴，而綠豆芽卻很便宜。之所以會出現如此情況，是因為綠豆與綠豆芽自身屬性所決定的。具體來說，造成綠豆與綠豆芽 差異很大的原因，就是綠豆與綠豆芽的含水量不同 1，綠豆含水量低。綠豆作為雜糧之一，其本身所含有的水分是比較少的 甚至我們...