1樓：匿名使用者
石蛙200克，調料：鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克
做法:蔥薑洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫公升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
小訣竅:
加工薑末時，要細小均勻，案板要乾淨。
2樓：手機使用者
去夜市上看看炒海鮮的人是怎麼做的，回家學就行
爆炒海鮮~
3樓：匿名使用者
水燒開後 蒸 10分鐘
跪求清蒸石蛙怎麼做
4樓：匿名使用者
清除內臟和頭部，皮是不能要的，放點姜，鹽就可以了，如果可以吃辣椒和花椒，醬油都可以，但要少放，蒸好後可以潑點明油，就是燒熱的油，把花椒辣椒，蔥的香味容在石蛙裡
石蚌（石蛙）要怎麼煮才能沒有寄
5樓：古人為什麼玩玉
真是石蛙，清理去內臟，鍋內油老加水放鹽，水開後，加入石蛙，煮開，放入怱薑蒜，口感極好，無需久煮
6樓：匿名使用者
這種食物有寄生蟲的機率很高。為了防止吃進寄生蟲，我們採取長時間高溫去殺死寄生蟲。這個方法最簡單有效！你總不能下藥去殺寄生蟲吧？
石蚌怎麼做？
7樓：duende惡魔
【材料】
石蚌5顆，泡菜60公克，魚板1片，金針菇15公克，洋蔥30公克，細拉麵100公克，高湯320㏄，蛤蜊水3大匙，鹽1/2茶匙
【做法】
1.石蚌洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
2.泡菜切段備用；洋蔥洗淨切絲備用；金針菇洗淨備用。
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的石蚌、作法2的洋蔥絲、金針菇、魚板以及鹽，煮至石蚌張開，倒入作法3麵碗內。
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的泡菜段即可。
8樓：
去夜市上看看炒海鮮的人是怎麼做的，回家學就行
爆炒海鮮~
9樓：匿名使用者
加天麻清蒸.大補........
石蚌怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
原料：1、
復 主料：石蛙500 克，
製水發木耳25 克，火腿片bai50 克，冬筍片50 克。
2、 調料：du料酒、精
zhi鹽、薑片、蒜瓣、豬油、礦
dao泉水。
操作：1、石蛙去內臟，不去皮、頭、爪，切成小塊，拌入少量精鹽並輕抓後用清水洗淨。將木耳洗淨，撕小片。
2、將石蛙放入湯碗中，加入料酒、精鹽、薑片、蒜瓣、豬油、礦泉水、木耳、火腿片、筍片，湯碗上蓋乙個**，上籠大火蒸半小時以上取出即成。
三亞海鮮系列：野生石蚌怎麼吃
11樓：毛哥
。一鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒……………全部都可以吃啦！………………可以一起吃，可以一起喝，可以一起煮，可以一起混合攪拌均勻吃…………………………。。。。
…當天晚上就可以吃啦！……當然是能夠吃的，沒有什麼問題的，說不能夠吃的都是胡說八道…………………你想吃就吃吧??佩服佩服！什麼時候都可以吃的??啦的…………
怎麼煮石蚌才好吃？
12樓：匿名使用者
清燉蚌肉
bai材料:鮮蚌du肉500克，生薑1片。
zhi做法:
將鮮蚌肉洗淨，與薑片一齊放入燉dao盅內，加開水適內量，燉盅加蓋，文火隔容開水燉2￣3小時後，調味供食用。
說明本湯出自《泉州本草》。蚌肉性味甘鹹寒，含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪、醣類、鐵及維生素（a、b1、b2）等成分，功能養肝腎、清虛熱、解熱毒，《食療本草》說它「主大熱，解酒毒，止渴，去目赤。」生薑味辛和胃去腥味。
合而為湯，共成營養豐富的養陰退熱、明目止渴之湯品。
醉蚌肉【菜名】醉蚌肉
【原料】冬景活蚌1只，調料適量。
【製作過程】
1、將活蚌去殼治淨，切成小塊狀，裝碗，澆以高粱酒拌勻稍醃；
2、醬油、白糖、芝麻油盛小碗調勻加入調料，將香醋與蚌塊倒入，翻炒攪勻，醉浸3小時即成。
麻辣石蚌的做法步驟圖，麻辣石蚌怎麼做好吃
13樓：很難釋懷
麻辣石蚌的做法
先把石蚌洗淨，切塊麻辣石蚌的做法 步驟1
準備好材料麻辣石蚌內的做法 步驟2
熱鍋，油熱到
容八成，把材料倒進鍋裡炒出香味。麻辣石蚌的做法 步驟3倒入清水，待燒開，倒石蚌，可以久點，防寄生蟲。麻辣石蚌的做法 步驟4倒入蔥段。可以出鍋了，香香辣辣。
我想養石蚌，該怎麼養，，他一般吃得是什麼，，，， 10
14樓：支付寶專業戶
其蝌蚪期食浮bai遊生物，成蛙主要食du昆蟲zhi類。人工養殖可投喂dao蚯蚓、蠅蛆和配合版飼料等。當權溫度降至10℃以下時，石蛙開始潛於水底或水中雜草間冬眠。
溫度回公升至10℃以上時，冬眠結束，開始攝食活動。喜歡棲息於山溪、溝汊及其它陰涼、潮濕、安靜的地方。下雨前後愛跳躍，可跳80cm高，但馴養後則跳不高。
石蛙的冬眠期一般在11月至翌年的2月，冬眠期應注意以下幾點：控制水位，以防天氣突變引起池水溫度劇變，池面蓋板，有助於水溫公升高，池底應加厚落葉，以便於冬眠。
棲息環境
石蚌生長水溫為12～24℃，最適溫度為18～22℃。水源充足，水質清涼無汙染，洪水不淹、旱天不幹，陰涼、潮濕、安靜的地方。池邊種樹遮蔭，落葉可供蛙隱蔽冬眠。
石蚌（石蛙）要怎麼煮才能沒有寄
真是石蛙，清理去內臟，鍋內油老加水放鹽，水開後，加入石蛙，煮開，放入怱薑蒜，口感極好，無需久煮 這種食物有寄生蟲的機率很高。為了防止吃進寄生蟲，我們採取長時間高溫去殺死寄生蟲。這個方法最簡單有效！你總不能下藥去殺寄生蟲吧？請問關於美食烹飪類的雜誌都有哪些 1.東方美食系列 雜誌是視野最開闊，知識體系...
在家裡怎麼做清蒸鱸魚，怎麼做家常清蒸鱸魚？
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油 放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣...
清蒸魚怎麼做？清蒸魚怎麼做呢
製作食材 桂魚一條 約重750克 熟火腿3片 25克 熟筍6片 60克 水發大香菇3朵，精鹽2.5克 味精克，紹酒25克 熟雞油10克 薑片克 蔥結1個。製作流程 將桂魚剖洗淨，平放在砧板上。用刀從頭至尾剖開，然後在魚背部每隔25釐公尺斜片一刀，刀深至骨。取大腰盤。放入桂魚，加入紹酒，薑片蔥結熟火腿...