1樓：中國農業出版社
無公害大蒜要具備的質量標準請參閱本書附錄三「ny/t 5227—2004無公害食品 大蒜」。
無公害生產技術請參閱附錄四「ny/t 5228—2004無公害食品 大蒜生產技術操作規程」。
李無公害栽培有何必要性？其質量標準是什麼？
2樓：中國農業出版社
農產品質量安全問題，已成為當前我國農業和農村經濟發展的乙個主要問題。按照無公害果品的生產技術規程進行李無公害栽培，不僅有利於人民群眾的身體健康，有利於保護環境，促進農業可持續發展，而且有利於增加農民收入。
李無公害食品，應達到的感官要求：無公害李果基本發育成熟，具有本品種特有的風味和固有的色澤；新鮮潔淨，無塵埃泥汙，無異常外來水分；無萎蔫變色、腐爛、霉變、異味、病蟲害和明顯碰壓傷；無汁液滲出。
表6 無公害食品 李的安全衛生指標
生產核桃無公害產品應具備什麼條件？
3樓：中國農業出版社
無公害果品是指果樹的生長環境、生產過程及包裝、儲存、運輸中未被農藥等有害物質汙染，或有輕微汙染，但符合國家標準的果品。無公害果品的生產有其嚴格標準和程式，主要包括環境質量標準、生產技術標準和產品質量檢驗標準，經考查、測試和評定，凡符合以上標準，並經省級以上行政主辦部門批准，方可成為無公害果品。
（1）建立生態環境良好的無公害核桃生產基地
無公害核桃園一定要選生態環境較好的基地，周圍不能有工礦企業，並遠離城市、公路、機場、車站、碼頭等交通要道，以免有害物質汙染。果園的大氣、土壤、灌溉水要進行檢測，符合標準才能確定為基地，這是生產無公害核桃的基礎條件。大氣、土壤、灌溉水等環境質量應以農業環保部門資料為準。
果園內要清潔，不得堆放工礦廢渣、禁用工業廢水、城市汙水灌溉，以防重金屬等有害物質對果園土壤和灌溉水造成汙染。
（2）制定規範的無公害核桃生產技術規程
果品生產包括土壤、肥料、栽培、植保等方面，為達到無公害生產要求，必須根據不同樹種、品種，因地制宜地採用最先進的生產技術，制定出科學實用、操作性強的生產技術規範或操作規程，其內容包括土壤改良、施肥、灌溉、整形修剪、花果管理、病蟲防治、適時採收、果品分級、包裝、儲藏和運輸等。
（3）搞好病蟲害綜合防治，加強農藥管理
果樹病蟲害種類多、危害重，必須及時防治。其防治策略要以改善果園生態環境、加強栽培管理為基礎，優先選用農業和生態調控措施，注意天敵的保護和利用，充分發揮天敵的自然控制作用。在農藥品種選擇上，要大力推廣使用生物製劑和高效、低毒、低殘留化學農藥，控制使用中等毒性農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，如甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異抑磷、氧化樂果、磷胺、克百威、涕滅威、殺蟲脒、三氯殺蟎醇、林丹、福美砷及其含砷製劑等。
阿維菌素屬農抗類殺蟲劑，其原藥高毒，申報綠色食品的果園禁用；但其製劑（最高含量1.8%）低毒，使用安全，果品中至今未測出殘留，無公害果品生產仍可應用。
（4）科學施肥
果園施肥應多施有機肥和複合肥，控制施用化肥，以防止對果品和土壤的汙染，化肥和有機肥要配合施用，有機氮和無機氮之比以1∶1為宜。
（5）果品外觀、品質
果品外觀、品質要達到優等果標準，並經檢測，農藥、重金屬等有害物質殘留要符合國家標準，果品的包裝材料、庫房、運輸工具要清潔、無異味。
杏無公害栽培有何必要性？其質量標準是什麼？
4樓：中國農業出版社
當前，隨著人們生活水平的提高，人們注重環保和自身健康的意識日益加強，與生活息息相關的農產品的質量安全問題顯得越來越突出。
為發展無公害食品，提高杏的食用安全性，2023年12月，由中華人民共和國農業部提出並頒布實施了《無公害食品 杏行業標準》。該標準從感官要求、安全衛生要求等方面，對無公害杏的質量標準，做出了明確的規定。
無公害杏的感官要求和安全衛生指標，應分別符合表1、表2的規定。
表1 無公害食品 杏的感官指標
表2 無公害食品 杏的安全衛生指標
無公害板栗產品應符合哪些標準？
5樓：中國農業出版社
《無公害食品 落葉果樹堅果》（ny 5307—2005）對堅果果實的感官、安全指標、檢驗規則、標誌標籤、包裝、運輸、貯藏等作出了規定。
感官要求，同一品種，果粒大小均勻，果實成熟飽滿，色澤基本一致，果面潔淨，無雜質和霉爛、無異味，無明顯病蟲害、風乾和裂嘴等缺陷果。
安全指標，如：鉛、鎘、汞、銅、殺蟲劑等指標按gb/t5009規定執行。
產品標籤，應註明產品名稱、產地、採集日期（或包裝日期）、保質期、生產單位（或經銷單位），經認可取得無公害板栗標誌的產品可在包裝上加貼無公害產品標誌。標籤上的字跡應清晰、完整、準確。
產品應按同一品種、同一產地、同一規格進行包裝。包裝材料應乾燥、潔淨、無異味，能保護果品不受擠壓，縫口結實耐用。板栗包裝前應控制溫濕度，防止風乾、霉變。
運輸工具要潔淨、乾燥、無汙染。運輸時要防潮、防雨、防擠壓。板栗包裝後要快運，不宜久置，防暴曬，以免失水損耗。不應與有毒、有害和有異味的物品混裝混運。
貯藏庫的地面應鋪設枕木，通風良好、乾燥，應防潮、防霉、防蟲蛀、防鼠。不應與有毒、有異味、發霉以及其他易傳播病蟲的物品混合存放。
桃無公害果品生產的環境質量標準是什麼？
6樓：中國農業出版社
無公害果品生產的環境質量標準主要包括產地選擇標準、產地空氣環境質量標準、產地農田灌溉水質量標準、產地土壤環境質量標準。
無公害桃的產地應選擇在生態環境良好，遠離汙染源，並具有可持續生產能力的農業生產區域。周圍不能有工礦企業及工業「三廢」排放點，並遠離城市、公路、機場、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質的汙染。
產地空氣環境質量監測，可參照國家制定的大氣環境質量標準（gb3095—82）執行。其中主要監測內容有6項指標，即空氣中的總懸浮顆粒物、飄塵、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、光化學氧化劑等。大氣環境質量標準分為以下3級（表12）。
表12 大氣環境質霣標準
注* 「日平均」為任何1日的平均濃度不許超過的極限。
** 「任何1次」為任何1次取樣測定不許超過的極限，不同汙染物「任何1次」取樣時間見有關規定。
*** 「年日平均」為任何1年的日平均年濃度均值不可超過的限值。
一級標準：為保護自然生態和人體健康，在長期接觸情況下，不發生任何危害影響的空氣質素要求。生產綠色食品和無公害果品的環境質量應達到一級標準。
二級標準：為保護人體健康和城市、鄉村的動、植物，在長期和短期接觸情況下，不發生傷害的空氣質素要求。
**標準：為保護人體不發生急、慢性中毒和城市一般動、植物（敏感者除外）正常的空氣質素要求。
產地農田灌溉水質量標準果園灌溉水要求清潔無毒，並符合國家《農田灌溉水質量標準》（gb5084—92），其主要監測標準包括：ph、氰化物、氟化物、石油類、汞、砷、鉛、鎘和六價鉻共9項指標（表13）。
表13 各項指標的極限值參照表
注：ph無單位，其餘8項指標的單位均為毫克/公升。
另外，還要監測細菌總數、大腸菌群、化學耗氧量等專案。水質的汙染物指數分為3級：1級（汙染指數≤0.
5）為未汙染；2級（汙染指數=0.5～1.0）為尚清潔（標準限量內）；3級（汙染指數≥1）為汙染（超出警戒水平）。
只有符合1～2級標準的灌溉水才能生產出無公害果品。
產地土壤環境質量標準無公害桃的產地土壤環境質量監測專案有：汞、鎘、鉛、砷、鉻5種重金屬和六六
六、滴滴涕2種農藥以及ph等。其中土壤中六六
六、滴滴涕殘留標準均不得超出0.1毫克/千克，5種重金屬殘留標準因土壤質地而有所不同，一般採用與土壤背景值相比，具體可參閱中國環境質量監測總站編寫的《中國土壤環境背景值》。土壤汙染程度的劃分主要依據測定的資料計算汙染綜合指數的大小來定。
共分5級（表14）。
表14 土壤汙染級別的劃分及危害特點
只有達到1～2級的土壤才能作為生產無公害果品基地。另外，對汞、鎘、砷、鉛、鉻、銅的含量要求見表15。
表15 無公害果品生產基地土壤汙染物限量表
什麼是無公害蘑菇？無公害蘑菇生產對環境有哪些要求？
7樓：中國農業出版社
無公害蘑菇產品是指該產品中不含有公害的汙染物，包括農藥殘留物、重金屬、有害微生物等，或所含的公害汙染物被控制在殘留量（mrl）標準以下。
根據我國農業行業標準ny/t391—2000《綠色食品 產地環境技術條件》和ny/5097—2002《無公害食品蘑菇》中的相關條件要求，無公害蘑菇生產的環境應達到：
（1）生產基地應選擇在無汙染和生態環境良好的地方。具體適應選擇在遠離工礦區和公路鐵路幹線，避開工業和城市汙染源的影響，同時具有可持續生產的能力。
（2）空氣環境質量要求應達到ny/t391—2000《綠色食品產地環境技術條件》中《空氣中各項汙染物的指標要求（標準狀態）》所規定的各項環境指標如表6。
表6 空氣中各項汙染物的指標要求
（1）蘑菇生產中出菇噴水的水質要求應達到gb5749所規定的飲用水質量要求。
（2）蘑菇覆土栽培的土壤應符合ny/t391—2000《綠色食品 產地環境技術條件》中《土壤中各項汙染物的指標要求》所規定的各項環境指標如表7。
表7 土壤中各項汙染物的指標要求
無公害蘋果的果實質量標準包含哪些指標？
8樓：中國農業出版社
無公害蘋果的分級標準是以蘋果質量指標為依據制定的，是蘋果生產者和經銷商評定蘋果質量的重要依據，也是生產者生產優質果品的依據；當產銷雙方對蘋果質量發生爭議時，可根據蘋果分級標準作出裁決；分級標準還為蘋果分戶管理、規模經營、**交易等奠定了基礎。
（1）外觀等級標準無公害蘋果的外觀等級執行「蘋果外觀等級標準」（ny/t439-2001）（表6-3、表6-4）。
表6-3 蘋果外觀等級規格指標專案 特等 一等 二等 基本要求 充分發育，成熟，果實完整良好，新鮮潔淨，無異味、不正常外來水分、刺傷、蟲果及病害 色澤 具有本品種成熟時應有的色澤，蘋果主要品種的具體規定參照表6-4 單果重（克） 蘋果主要品種的單果重等級要求見表6-4 果形 端正 比較端正 可有缺陷，但不得有畸形果 果梗 完整 允許輕微損傷 允許損傷，但仍有果梗 果 鏽 a 褐色片鏽 不得超出梗窪和萼窪，不粗糙 可輕微超出梗窪和萼窪，表面不粗糙 不得超過果肩，表面輕度粗糙 網狀薄層 不得超過果面的2% 不得超過果面的10% 不得超過果面的20% 重鎊斑 無 不得超過果面的2% 不得超過果面的10% 果 面 缺 陷 b 刺傷 無 無 允許乾枯刺傷，面積不超過0.03釐 公尺2 碰壓傷 無 無 允許輕微碰壓傷，面積不超過0.5釐公尺2 磨傷 允許輕微磨傷，面積不超過0.
5釐公尺2 允許不變黑磨傷，面積不超過1.0 釐公尺2 允許不影響外觀的磨傷，面積不超過2.0釐公尺2 水鏽 允許輕微薄層，面積不超過0.
5 釐公尺2 輕微薄層，面積不超過1.0釐公尺2 面積不得超過2.0 釐公尺2 日燒 無 無 允許輕微日燒，面積不超過1.
0釐公尺2 藥害 無 允許輕微，面積不超過0.5釐公尺2 允許輕微藥害，面積不超過1.0釐公尺2 雹傷 無 無 允許輕微雹傷，面積不超過0.
8釐公尺2
表6-3 蘋果外觀等級規格指標（續）-1a.只有果鏽為其固有特徵的品種才能有果鏽缺陷。b.
果面缺陷，特等不超過1項，一等不超過2項，二等不超過3項。目前生產中為了防止果柄扎傷果品，允許剪短果柄。
專案 特等 一等 二等 無 無 可有1處短於0.5 果 釐公尺的風乾裂口 面 缺 陷 蟲傷 無 允許乾枯蟲傷，面積不超過0.3釐 公尺2 允許乾枯蟲傷，面積不超過0.
6釐公尺2 痂 無 面積不得超過0.3 面積不得超過0.6 釐公尺2 釐公尺2 小疵點 無 不得超過5個 不得超過10個
表6-4 蘋果主要品種的色澤、單果重等級要求注：本表中未涉及的品種，可比照表中同類品種參照執行；提早採摘出口和用於長期貯藏的金冠系品種允許淡綠色，但不允許深綠色。
品種 單果重（克） 特有色澤 最低著色百分比（%） 特等 一等 二等 特等 一等 二等 元帥系 ≥240 ≥220 ≥200 濃紅或紫紅 95 85 70 富士系 ≥240 ≥220 ≥200 片紅/條紅 90/80 80/70 65/55 寒富 ≥200 ≥180 ≥160 濃紅或鮮紅 90 80 65 華冠 ≥200 ≥180 ≥160 鮮紅 90 80 65 秦冠 ≥200 ≥180 ≥160 暗紅 90 80 65 秋錦 ≥200 ≥180 ≥160 暗紅 90 80 65 嘎拉系 ≥180 ≥150 ≥120 紅色 80 70 55 喬納金系 ≥240 ≥220 ≥200 濃紅或鮮紅 80 70 55 津輕系 ≥200 ≥180 ≥160 紅色 80 70 55 國光 ≥180 ≥150 ≥120 暗紅或濃紅 70 60 50 金冠系 ≥200 ≥180 ≥160 綠黃 所有等級均應表現出其 王林 ≥200 ≥180 ≥160 黃綠或綠黃 固有色澤（2）理化標準無公害蘋果理化標準按《無公害食品蘋果》（ny5011-2001）執行，其完全採用「中華人民共和國標準鮮蘋果（gb/t10651-1989）」中的相關要求（表6-5）。《綠色食品 蘋果》（ny/t268-95）標準的理化指標高於無公害標準（表6-6）。
表6-5 「中華人民共和國標準 鮮蘋果」理化指標品種 果實硬度（千克/釐公尺2）不低於 可溶性固形物（%）不低於 總酸量（%）不高於 元帥系 6.5 11.0 0.
3 金冠 7.0 12.5 0.
4 紅富士 8.0 13.0 0.
4 秦冠 6.0 13.0 0.
4表6-6 綠色食品蘋果果實質量理化指標品種 去皮硬度（千克/釐公尺2）不低於 可溶性固形物（%）不低於 總酸量（%）不高於 元帥系 6.5 11 0.3 富士系 8 14 0.
4 津輕 5.5 13 0.4 喬納金 5.
5 14 0.4 秦冠 6 13 0.4 國光 8 13 0.
6 金冠 7 13 .0.4 印度 8 14 0.
3 王林 7 14 0.3（3）衛生標準根據「無公害食品蘋果」（ny50u-2001）的要求，無公害蘋果的衛生標準列於表6-7。
表6-7 無公害食品蘋果的衛生指標（毫克/千克） 序號 專案 指標 序號 專案 指標 1 滴滴涕 ≤0.1 14 克菌丹 ≤5 2 六六六 ≤0.2 15 敵百蟲 ≤0.
1 3 殺螟硫磷 ≤0.5 16 除蟲脲 ≤1 4 敵敵畏 ≤0.2 17 氯氟氰菊酯 ≤0.
2 5 樂果 ≤1 18 **錫 ≤2 6 馬拉硫磷 不得檢出 19 毒死蜱 7 辛硫磷 ≤0.05 20 雙甲脒 ≤0.5 8 多菌靈 ≤0.
5 21 砷（以as計） ≤0.5
表6-7 無公害食品蘋果的衛生指標（續）-1
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成功創業者應具備什麼樣的素質和能力
在我們創業的生涯中，成功之前我們都不能說我們是乙個合格的創業者，對於創業者來說，這條路是非常艱難的，從無到有到再到呈貢，這個階段是我們很多人無法木度的過程，那麼乙個優秀的創業者需要具備什麼樣素質和能力？接下來我們一起來探個究竟。優秀的創業者需要的是很遠大的理想和目標，在他們的實踐和創業的過程中，通過...
報考自考本科段考生應具備什麼樣的條件
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