1樓：
臭桂魚是桂魚為原料做成的。
臭桂魚又名臭鱖魚，是漢族傳統名菜，徽州菜的代表之一，源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，你一點不用擔心，這決不是菜變味而發出的異 味，這是這道菜獨有的風味，當你吃一口後，你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州、新化的名菜臭鱖魚
跟桂魚張的很像，但是不是桂魚，…請問叫什麼魚？
2樓：匿名使用者
真鱸科 percichthyidae 花鱸屬 lateolabrax 魚類
下圖為 日本花鱸 lateolabrax japonicus ，俗稱 海鱸魚、日本真鱸、七星鱸、白鱸
同屬魚類 ：
下圖為 黑鰭花鱸 lateolabrax latus 俗稱 黑鰭真鱸
3樓：查可用
鱸魚~~~~~~~~~~~
桂魚非常相似就是身上的斑點不同 這魚到底叫什麼魚
4樓：匿名使用者
無圖 不宜分辨 ， 根據知道提問搜尋的** 應為
真鱸科 percichthyidae 鱖屬 siniperca 魚類（可食用）
下圖為 斑鱖 siniperca scherzeri ，俗稱 花鱸、火燒桂、烏桂、黃花桂、西江斑鱖
體長、側扁，背為圓弧形，不甚隆起。口大。端位，稍向上傾斜，下頜略突出.
犬齒發達，上頜僅前端有犬齒，排列不規則。卜頜齒常是兩個並生，排成一行。頭部具暗黑色的小圓斑，體側有較多的環形斑。
個體不大，一般體長100～300公釐，產量不高。體棕黃色或灰黃色，腹部黃白色頭頂、背部及側線上卜都有近似圓形的大小不等的黑斑，但不呈條紋狀。各鰭棘上有黑色斑點，胸鰭、腹鰭為淡褐色。
在中國，分布於長江、珠江閩江等水系，常見於江河湖泊中以及多在水的中下層。以小魚、小蝦為食。底棲，喜清水，特別喜歡藏於石塊、樹根或繁茂的草叢之中。
生活適宜水溫為15℃～32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食，潛於深水處越冬，到春天水溫回公升後，逐漸遊到食物豐富的沿岸水草叢中覓食。
水豐水庫出的一種淡水魚當地叫（花鯽魚）和桂魚非常相似就是身上的斑點不同 這魚到底叫什麼魚 5
5樓：秋之物語
是斑桂，桂魚的另乙個品種，在野生環境下生長在石頭堆中，生長緩慢個體不大，常見的那種叫花桂，在水流中常見，也是養殖的主要品種
上面是花桂
上面是斑桂。一種三角形，一種長條形，你明白了嗎
6樓：北方白水
是它吧該魚原產於非洲，最早於2023年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進台灣省，為紀念這兩個人，先稱「吳郭魚」。2023年從越南引進我國內地，又名「越南魚」。因其原產於非洲，形似本地鯽魚，故又有人叫它「非洲鯽魚」。
7樓：匿名使用者
1基本情況
簡介鰲花魚又叫桂魚、鱖魚，屬於分類學中的脂科魚類。鰲花魚是「三花五羅」中最名貴的魚，即使在過去一般百姓也很難消費得起。那時每斤鰲花魚的售價幾乎是鯉魚的兩倍。
鰲花魚身體側扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，是黑龍江中最美麗的一種魚。[1]
性味味甘，性平，無毒。
鰲花魚，又叫鰭花魚、桂魚、鱖（guì）魚，屬於分類學中的脂科魚類。它是我國「四大淡水名魚」中的一種。鰲花魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，讚美的就是這種魚。[2]
功效主治
主治腹內惡血，殺腸道寄生蟲，益氣力，健身強體魄，補虛勞，另可益胃固脾，**腸風瀉血。
治骨鯁竹木刺咽喉：不論深淺用在臘月收穫陰乾的鱖魚膽研末沖服。每次用皂莢子大小的魚膽粉煎後用酒趁熱含咽。
能吐則鯁隨涎沫流出，不吐再服，以吐出為限度。酒隨各人的酒量服用，沒有不出來的。鯉魚、鯇魚、鯽魚的膽都可以這樣使用。
李時珍說：張杲在《醫說》中曾記有：越州有一姓邵的女子，十八歲時就已患癆病多年，偶爾喝了鱖魚湯病就好了。由此看來，正與它的能補虛勞、益脾胃的說法相吻合。
2基本介紹簡介
鰲花魚，學名鱖魚，又名桂魚。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以
鰲花魚翹嘴钁生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。
身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。明代醫學家李時珍將鱖魚（鰲花魚）譽為「水豚」，意指其味鮮美如河豚。
另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國「四大淡水名魚」。它肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。
鰲花魚是典型的肉食性魚類，主要是一些經濟價值不大的小型魚類、小蝦和小甲殼動物。它的背鰭很發達，幾乎占居整個背部，前部有12個鋒利的硬刺，臀鰭有3個硬刺；魚體色為較鮮豔的黃色，並有許多不規則的黑色斑紋；鱗細小，圓形。它利用身上的花紋為保護色，常
鰲花魚常棲息於緩流並有水草叢生的沿岸水域的下層，有時潛伏於泥穴中，窺視攝取食物，一旦發現目標，便悄悄游近，瞅準時機，然後以迅雷不及掩耳之勢進行襲擊。鰲花魚到冬季多在深水中越冬。
東平湖鰲花魚一般長到3年，體長達到25釐公尺時即性成熟，繁殖期在6月份。產卵期間，在穩緩的水流中，可看到雄魚追逐著雌魚，雌魚將卵產於水中，雄魚也隨著排出精子，精子和卵子在水中相遇而受精。鰲花魚的卵為浮性卵，但稍重於水，所以可保持在流動的水層中，隨波逐流，並繼續它的發育生長。
當水溫在23～25℃時，只需50多個小時，小魚即可破膜而出。鰲花魚的生長速度較快，吃的又是些經濟價值不大的小型魚類，其本身又是水中珍品，很受消費者歡迎。2023年以前，東平湖裡鰲花魚產量較高，是魚市上的常見魚。
以後由於過度捕獲，資源顯著減少。今後有待於保護發展，恢復這一名貴魚種的群量。
生態習性
平時鰲花魚獨居生活，這也是幾乎所有食肉魚的共性。鰲花魚對水溫有較強的適應性，在中國南北方的水系裡均有分布。鰲花魚生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身於水底石塊之後，或繁茂的草叢之中。
秋冬水溫低的季節，則潛身於深水處越冬，等到春天水溫回公升後，逐漸遊到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。鰲花魚以夜間活動為主，白天一般臥於石縫、樹根、底坑中，活動較少。鰲花魚吃食時十分仔細，吞下魚、蝦以後，會吐出魚刺和蝦殼，只把肉留在腹中。
這種獨特的特點，在其他食肉魚類中是不多見的。
梅湘涵國畫桂魚圖
外形特徵
鱖魚體肥肉厚，高而側扁，口大，端位，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼後緣，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀，眼上側位，前鰓後緣具4～5枚棘，鰓蓋骨後部有2個平扁的棘，圓鱗細小，背鰭長，前部為棘，後部為分枝軟條，身體呈黃綠色，腹部黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和鱖魚廣在喜歡棲息於清潔、透明度較好、有微流水的環境中。常鑽入洞穴石縫中或草叢內，夜間喜出來覓食，冬季潛入深水處。鱖魚為典型的肉食性魚類，喜食活餌料，常吞食超過自身長度的鰱魚、青魚、團頭魴、鯿、細鱗斜頜鯝等活魚苗。
在生長的不同階段，其攝食物件有所不同。全長15釐公尺以下的鱖魚喜食蝦類及小型的魚等，25釐公尺以上則喜食較大型魚類鯿、鯉等。長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，截形，前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。
肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。。另有人將其比成天上的，說明風味的確不凡它肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美。鰲花魚是典型的魚類，性兇猛。
剛從魚卵中孵化出的鰲花魚苗就以別種魚苗為食。成魚撲食的物件，主要是一些經濟價值不大的小型魚類。與它的食性相適應，它的嘴長在端位，並且很大，下頷突出，上、下頜骨上有許多犬狀齒，幾乎占居整個背部，前部有12個鋒利的硬刺，有3個硬刺；魚體色為較鮮豔的黃色，並有許多不規則的黑色斑紋；鱗細小，圓形它利用身上的花紋為保護色。
鰲花魚屬於分類學中的脂科魚類。鰲花魚身體側扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，口裂大且上位，略呈傾斜狀，下頜向前突出，上頜骨延伸至眼的後緣。在上下頜骨和口蓋骨上均長有大小不等的鋒利牙齒，前鰓蓋骨後緣鋸齒狀，下緣有4～5個大棘，鰓蓋後緣有1～2個扁平的棘；鱖魚的鱗圓而細小，體色為棕黃色，較鮮豔，分布許多不規則斑塊。
通常自吻端穿過眼部至背鰭前下方有一棕黑色或紅褐色條紋。第6～7背棘下有一暗棕色橫帶。背鰭、尾鰭、臀鰭上都有2～4條棕色圓斑連成條帶。
背鰭發達，前部為硬刺，後部高大且圓。胸鰭、臀鰭、尾鰭均呈圓形。它的腹鰭、臀鰭前部都長有鋒利的硬骨刺，是黑龍江中最美麗的一種魚。
它嘴大牙利，身寬尾短，游動起來五彩斑斕，背鰭狀如抻開的皇冠，鰭骨鋒利如刀戟，
鰲花魚比戰場上披掛齊全的一員戰將了，長相威猛瀟灑，英俊瀟灑，雄健無敵。難怪它在水裡橫衝直撞，有一股勢不可擋的霸氣。
8樓：匿名使用者
羅飛魚啊。。。服你玩
鮭魚和桂魚、鯽花魚不同嗎？還有其他稱呼或寫法嗎？
9樓：匿名使用者
現在南京市面上有一種稱為江桂魚的，形狀差不多，身體無花紋，頭小，**低，不知是什麼魚。
臭桂魚和桂魚是一種魚嗎
10樓：文子
臭桂魚是桂魚為原料做成的，是傳統名菜，徽州菜的代表之一。
相傳在200多年前，沿江內一帶的魚販容每年入冬時將長江名貴水產——鱖魚用木桶裝運至徽州山區**(當時有「桶魚」之稱)，途中為防止鮮魚變質，採用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動。
如此七八天抵達徽州各地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調後，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳餚延續下來，至今盛譽不衰。
如今烹製此菜不再使用桶魚。而是用新鮮的徽州自產桃花鱖(每年桃花盛開、春訊發水之時，此魚長得最為肥嫩)用鹽或濃鮮的肉滷醃製，再用傳統的烹調方法燒製，故又稱「醃鮮鱖」。
11樓：匿名使用者
臭桂魚是copy桂魚為原料做成的。
臭桂魚又名臭鱖魚，是漢族傳統名菜，徽州菜的代
表之一，源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，你一點不用擔心，這決不是菜變味而發出的異 味，這是這道菜獨有的風味，當你吃一口後，你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州、新化的名菜臭鱖魚
長的跟鯿魚差不多,不過嘴有點圓的魚叫什麼魚，並且魚背稍微顯烏黑叫什麼名
黑魚,是烏鱧 l 的俗稱,又名烏魚 生魚 財魚 蛇魚 火頭魚等 長的跟鯿魚差不多,不過嘴有點圓的魚叫什麼魚 無圖不好確認，可能是 淡水白鯧 學名 脂鯉科 characidae 肥脂鯉屬 piaractus 魚類 下圖為 短蓋肥脂鯉 piaractus brachypomus 俗稱 紅鯧魚 與食人魚同...
長得跟鯪魚差不多的海魚是什麼魚
首先要說明 bai的是，鯪du 魚不是海魚，是淡水魚zhi 有一些跟鯪dao魚相近的品種，常版 被誤認為鯪魚 權。1 紅眼鱒 又名赤眼蹲 紅眼魚 狗鱒。外形似草魚和麥鯪。具2對極短小的須。眼上個部為紅色，體側及背部鱗片的基部具黑斑。喜棲息於靜水或緩流的中下層。主食水草。生長較慢，3年可長到8兩。體中...
求一款遊戲的名字，跟帝國時代差不多，不過有文化古蹟，例如兵馬俑，過一段時間它會自動生產士兵
國家的崛起 有圖有真相，不過這個是金字塔 遊戲叫國家崛起，兵馬俑的效果是每次戰鬥前送一支部隊，並且每半分鐘生產一隊輕步兵，並減少訓練的費用 我曾經玩過乙個和帝國時代3差不多的遊戲，可以選好多國家，比如美國.還有什麼兵馬傭，誰能告訴我遊戲名 國家的崛起，確實和帝國3很像，也是微軟旗下的作品。通過進化時...