1樓：匿名使用者
黃豆泡在水裡會變大是因為吸脹作用。
這是親水膠體吸水膨脹的現象。
原生質、細胞壁、澱粉粒和蛋白質等都呈凝膠狀態,細胞壁裡面還有大大小小的縫隙。水分子(液態的水或氣態的水蒸氣)會迅速地以擴散作用或毛細管作用等形式進入這些凝膠內部。由於這些凝膠是親水的,而水分子是極性分子,水分子就通過氫鍵與親水凝膠結合起來,使其膨脹。
這種現象就叫做吸脹作用。
豆子泡了水為什麼會變白
2樓：匿名使用者
吸水使細胞液濃度降低，顏色變淺。表皮吸水過多，細胞甚至脹破死亡，變成一層白色的死皮細胞。
3樓：易老魔
細胞中的色素都泡到水裡了
4樓：安靜的天使
一部分色素被泡掉了 另外吸水使得顏色變淡了
豆子為什麼在水裡泡一會就會變皺
5樓：猴子酒
因為黃豆在曬乾的過程中豆皮和豆瓣同步縮小了，但泡水後豆皮先吸收水分就內會先膨脹，容
而豆瓣還來不及吸收水分同步膨脹開來，所以豆皮因為沒有裡襯而褶皺起來。
大豆（學名：glycine max (l.) merr）通稱黃豆。
豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐公尺。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；託葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐公尺；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。
莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
6樓：匿名使用者
豆子皮先吸水變大，所以就會皺，繼續泡等裡面也吸水膨大，就不皺了
7樓：街頭啃蘋果
你長時間洗熱水澡也會手皺
8樓：沉默是金的天空
因為所以，科學道理。
9樓：匿名使用者
我們的確是乙個人在外打工了。你要我去**呀？在家了？這樣就好好學習1??？在你們面前的那。你要我去**玩玩而已。你要我去**玩兒的時候給。你的，我的。。
黃豆浸泡在水裡一段時間後,水和黃豆的總體積怎麼變
10樓：善良的叮冬響
在水裡泡下一顆黃豆，過了一天的話，只是黃豆體積膨脹，黃豆變軟、變大，因為只是僅僅一天，所以，黃豆並沒有發芽，當然，可能不同的品種，發芽的時間也有差異，即使溫度合適，也不會看到發芽的情況，一般黃豆要
二、三天左右在合適的溫度下，才能看到發芽。
下圖是乾燥的黃豆經過24小時的浸泡後的狀態。
11樓：弘起雲孔念
不行，可以用土，或者被水浸濕的棉花。把黃豆放在棉花裡即可。
黃豆在水中泡七天後有什麼變化寫7篇觀察日記
12樓：符合工業
9月15日 星期二 晴
今天放學回家，我拿了一點黃豆，放進小碗裡，倒了點涼水進去。你們知道我是幹什麼嗎？對，我是要泡黃豆呢！
爸爸告訴我，要幾個小時後，黃豆才會有變化。我便密切監視著著黃豆的一舉一動，好像生怕它跑掉似的。剛過乙個小時，我就迫不及待地前去偵查，誰知，它竟然如此沉得住氣，來個按兵不動。
我不由焦急起來，心裡暗暗說：「小黃豆，你快點變化呀，別讓我不耐煩了！」可小黃豆不為所動，好像跟我鬧脾氣，依然我行我素。
過了三個多鐘頭，謝天謝地，小黃豆終於心軟了，有了一點兒細微的變化，一粒粒的顏色變淡了。「你總算中了我的招了」我有一絲的竊喜。
9月16日 星期三 晴轉陰
今天一放學，我就飛奔回家，趕緊給小黃豆換了水，免得它鬱悶。這時，我發現小黃豆發福了，肚子圓鼓鼓的。「瞧你多貪吃呀！
」我風趣地對它說。小黃豆好像熱了，把它那層鵝黃色的外衣敞開了，露出了自己白白胖胖的小肚子,真像一位將軍。它的身上有一絲裂縫，好像咧開嘴在對我笑呢！
我也高興得笑了。
9月17日 星期四 多雲
今天，我發現小黃豆的皮已經快全脫了，我剛想幫它把皮拉下來，可想到爸爸說的心急吃不了熱豆腐，我才忍住了。小黃豆的味道沒有變，仍是微甜的。一想到小黃豆快要脫皮了，我的心裡呀，就是美滋滋的，好像熊吃了蜂蜜似的。
9月18日 星期五 晴
今天，我聞了一下豆子，酸極了，小黃豆好像洗了乙個「酸澡」，還帶著一點兒臭味。我摸了一下小黃豆脫下的皮，像豆腐一樣，嫩嫩的，一捏就碎。小黃豆有的裂開了，像兩個小半圓。
真可惜，爸爸把它倒了，因為我的小黃豆把家裡都弄得充滿了酸味，我真傷心！
這小小的黃豆真是有趣呀！
紅豆和綠豆和黃豆在水裡泡顏色是由什麼色變成什麼色 5
13樓：雙魚
顏色不會
發生變化，若發生變化必然是假冒偽劣產品。
樓上所說的版由暗色變成亮色是由權於水與光線發生折射與反射的鏡面效應，與紅豆等的本來顏色無關，就像乾燥的鵝卵石顏色暗淡，放入水中就會看起來鮮豔明亮是乙個道理。
14樓：匿名使用者
都是由暗色變成變成亮色
在水裡泡下一顆黃豆,過了一天會發生怎樣的變化**
15樓：匿名使用者
如果水沒過黃豆浸泡，就會使黃豆泡爛；如果是水位合適，剛好浸泡黃豆，黃豆則生出了5釐公尺左右的豆芽，（視溫度而定，溫度高則生長速度快）同時黃豆外面的一層表皮也脫落。
這是我以前回答過的答案：
第一天：綠豆頭基本露出，沒有根出現。
第二天：綠豆的「小嘴巴」向上抬起。
第三天：綠豆的根出現，「嘴巴」張開。
第四天：綠豆明顯長高，吐出小綠苗。
第五天：綠豆的嫩葉張開，繼續長高。
第六天和第七天仍然繼續長高，沒有出現大的變化。
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