1樓：匿名使用者
(1)研究不同貯存條件下β-d-葡萄糖苷酶含量(β-d-葡萄糖苷酶活性)的變化規律或**不同貯存條件對β-d-葡萄糖苷酶含量(β-d-葡萄糖苷酶活性)的影響
(2)①．結合態的呈香物質 ②．β-d-葡萄糖苷酶的含量 顏色(或吸光值) 對硝基苯酚 β-d-葡萄糖苷酶的含量(β-d-葡萄糖苷酶的活性)
(3)①．保持β-d-葡萄糖苷酶含量(抑制β-d-葡萄糖苷酶失活、排除溫度對酶活性的影響)
②．此條件下酶的活性最高(ph 6.0是β-d-葡萄糖苷酶的最適ph，37℃是β-d-葡萄糖苷酶的最適溫度)
庫爾勒香梨如何儲存！
2樓：哈怎麼肥四
庫爾勒香梨的儲存方法：
1、自製可食用的水果保鮮劑：
由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液，覆於水果的表面，形成一層密封膜，防止氧氣進入果蔬內部，延長熟化過程，起到保鮮作用，水果保質期可延長至200天。
2、南方儲藏法：
儲藏於乾燥、涼爽並消毒的庫內，最好儲藏於0 ～ +5℃的庫房中。水果一般用紙箱、布袋或麻袋盛放儲藏。出冷庫前，應移到稍高溫度處過渡並逐漸移到庫外。
為防因冷凝有水珠，不可出庫就重新包裝，而應攤涼，待冷凝的水珠消失後在換新包裝轉運。
3、北方儲藏法：
量大時用麻袋盛裝碼垛時應離牆50-60釐公尺，垛與垛之間也要留能進人的走道，以利通風、過人。梅雨季節，應給每袋水果外在套一條麻袋，以增加隔潮效果。外界氣溫低又乾燥時，可開啟庫房通氣孔，以排除庫內空氣並換入乾燥空氣。
水果儲藏時，若在庫房中放置幾小堆石灰粉，可顯著降低庫房內的濕度。
4、家庭簡易儲藏法：
量少可用壇、缽、缸、塑膠袋等盛裝之後密封放陰涼處儲藏。量稍多時，用稻殼灰儲藏好，且無公害。方法是：
選一乾淨、乾燥、涼爽的水泥地面房，現打掃四周並撒上石灰粉，接著在地面鋪1釐公尺厚的稻殼灰，然後鋪一層水果，如此一層稻殼灰一層水果堆高至30-40釐公尺。此法防潮、殺菌，可儲2-3個月。
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關於庫爾勒香梨：
1、庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標誌產品。
2、庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為「梨中珍品」、「果中王子」。因為庫爾勒香梨在經濟發展和社會生活中的獨特地位和重要影響，庫爾勒市又被當地人引以為豪地稱為「梨城」。
3、地處古絲綢之路中道的咽喉之地的庫爾勒，因盛產「皮薄肉豐，心細甜而多液，入口消融」的梨，而得名「梨城」。庫爾勒香梨是新**有的梨類品種，其果實香味濃郁，肉質細膩，味甜多汁，富含多種礦物質、維生素、氨基酸等微量營養成分，營養豐富。
4、庫爾勒香梨屬於雙子葉植物綱，薔薇科，梨亞屬，梨屬白梨系統，香梨品種。庫爾勒香梨幼樹直立，呈尖塔形，成年樹冠呈圓錐形或半圓形。庫爾勒香梨選擇生長在天山高山上的野杜梨籽育苗作砧木，具有抗寒、抗旱、抗病蟲害的優勢。
5、杜梨成活後第二年或第三年嫁接，5年後掛果，10年後進入盛果期，盛果期可維持50年左右，一般盛果期樹單株年產香梨100—150公斤，果實商品率可達80%以上，100年時仍有一定產量。庫爾勒香梨幼樹生長勢強，成年樹中強，40年老樹更新後可抽發新枝，利於更新復壯。一般樹成三層，高不過3公尺，樹齡可達百年以上。
3樓：勤奮的陸
庫爾勒香梨的儲存方法：
1、如果是冬天，獨立包裝或者放置於紙箱中置於陽台儲存即可。
2、如果是夏天溫度較高，最好放置於冰箱冷藏室儲存。
3、如夏天高溫沒冰箱，可以淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。
4、貯藏梨的適宜溫度為-1～2℃，貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。過高會加速水果腐爛。所以控制溫度是關鍵。
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庫爾勒隸屬於新疆巴音郭楞蒙古自治州，特產香梨不但品質優秀，而且梨樹壽命長，百年老樹並不罕見。這與庫爾勒綠洲的地饒水秀、氣候溫和等自然條件有關。
庫爾勒香梨產區地域遼闊、地形平坦，地貌簡單，日照時間長、熱量充足、溫差較大、光熱資源組合獨特、乾旱少雨，土質疏鬆、土層深厚、有機質含量較高、富含速效鉀，水源充沛、水質良好，這種獨特的土壤、水分與氣候特點，是形成庫爾勒香梨獨特品質的客觀條件。
庫爾勒香梨產區地處塔里木盆地北緣、天山南麓，海拔850—1125公尺，是山前洪積沖積扇綠洲地帶，地勢北高南地，西高東低，沉積物由北向南逐漸變細，土壤深厚肥沃，植被多為乾旱荒漠灌木雜草，水源皆出自天山雪水，流向由北向南，由西向東呈網狀分布形成廣闊的灌溉綠洲，屬溫暖帶大陸性乾燥氣候。
全年總輻射量達到6000兆焦/平方公尺以上，香梨在八月成長期月日照時間達到300小時左右。晝夜溫差大，降水量少蒸發量高，降低了梨樹的病蟲害發生。該區域無任何汙染，為天然綠色食品生產區，十分適合香梨生長。
香梨的最適宜區僅為庫爾勒市境域內的孔雀河流域，地域性非常強。在原產地庫爾勒市特定的自然條件下肉質細嫩、香味濃郁、品質優異，離開了原產地其品質、風味及外觀發生較大變化，與原產地的果品無法相比。新把庫爾勒香梨引種到外地，品質總是下降；相反，內地的梨引種到庫爾勒等地，其品味往往超過原產地。
每年的9月20日前後，是庫爾勒香梨最好吃的時候。從每年3月的萌芽期，到4月的開花期，9月的果實成熟期，歷經這樣乙個完整的栽培期，練就出庫爾勒香梨抗逆性強，能耐受住-22℃的低溫，耐乾旱、鹽鹼、瘠薄能力強的品質，在海外市場被譽為「中華蜜梨」。
4樓：匿名使用者
庫爾勒香梨的儲存方法：
排管冷庫存放香梨
排管冷庫（盤管）導熱能力好：鋁合金具有優良的導熱能力，製冷劑的蒸發溫度和鋁排外表面溫差會減小，蒸發溫度會增高，增加環境的濕度，延長了香梨的儲存時間。
2. 冷風機冷庫存放香梨
冷風機冷庫（蒸發式冷風機）降溫原理是：當風機執行時進入腔內產生負壓，使機外空氣流過多孔濕潤的溼簾表面迫使過簾空氣的乾球溫度降至接近於機外空氣的溼球溫度，這樣可長時間儲存香梨。
3. 常溫下存放庫爾勒香梨
常溫存放香梨，香梨會脫水、變黃。一般從採摘下來放在常溫下，香梨到11月就徹底的變成了經黃色，並且會散發出淡淡的香味。在產地果農一般都是自己會存放一些等著過年吃。
主要是顏色好看、有香味。銷售的話很多客戶會認為不新鮮，所以一般不會選購。
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庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標誌產品。
庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為「梨中珍品」、「果中王子」。
因為庫爾勒香梨在經濟發展和社會生活中的獨特地位和重要影響，庫爾勒市又被當地人引以為豪地稱為「梨城」。
5樓：5姐妹快樂
如果是冬天，獨立包裝或者放置於紙箱中置於陽台儲存即可。
2. 如果是夏天溫度較高，最好放置於冰箱冷藏室儲存。
3.如夏天高溫沒冰箱，可以淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：
99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。
貯藏梨的適宜溫度為-1～2℃，貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。過高會加速水果腐爛。所以控制溫度是關鍵。
6樓：避雷櫃
庫爾勒香梨的儲存方法：
1、貯藏梨的適宜溫度為-1～2℃，貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。在冰箱中儲存梨，溫度應不低於0℃，不高於5℃為宜。
2、冬天可以將梨用報紙包好放在陽台上儲存，氣溫高時，可放入冰箱冷藏室儲存，一般可儲存兩周左右。
庫爾勒香梨屬新疆梨種（pyrus sinkiangensis yu），維吾爾語名乃西公尺提或乃西普提。原產於新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克蘇等地，至今已有2023年的栽培歷史，為古老地方優良品種。因巴州庫爾勒市種植面積最多，種植面積達2.
4萬畝，年產量在一千噸以上。該品種因品質最好而得名，庫爾勒香梨是乙個地域性極強的名優特優良品種，也是該地區甚至全國最優異的地方梨品種之一。
7樓：李束龍
如果你在北方地區，放在室外，但注意不要讓香梨上凍了，如果現在室外溫度在10度以下，就放在室外。
如果你在海南昆明什麼地方。。。愛莫能助了。買冰箱吧。。。
庫爾勒香梨的生長環境
8樓：好累吧唧
庫爾勒香梨產區地處塔里木盆地北緣、天山南麓，海拔850—1125公尺，是山前洪積沖積扇綠洲地帶，地勢北高南地，西高東低，沉積物由北向南逐漸變細，土壤深厚肥沃，植被多為乾旱荒漠灌木雜草，水源皆出自天山雪水，流向由北向南，由西向東呈網狀分布形成廣闊的灌溉綠洲，屬溫暖帶大陸性乾燥氣候。
全年總輻射量達到6000兆焦/平方公尺以上，香梨在八月成長期月日照時間達到300小時左右。晝夜溫差大，降水量少蒸發量高，降低了梨樹的病蟲害發生。
該區域無任何汙染，為天然綠色食品生產區，十分適合香梨生長。香梨的最適宜區僅為庫爾勒市境域內的孔雀河流域，地域性非常強。在原產地庫爾勒市特定的自然條件下肉質細嫩、香味濃郁、品質優異，離開了原產地其品質、風味及外觀發生較大變化，與原產地的果品無法相比。
新把庫爾勒香梨引種到外地，品質總是下降；相反，內地的梨引種到庫爾勒等地，其品味往往超過原產地。
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庫爾勒香梨的**
很久很久以前，庫爾勒還沒有香梨，維吾爾族姑娘艾麗曼的父親受鄉親們的委託，到很遠很遠的地方去引種外地梨來與本地的梨樹嫁接。為了讓鄉親們吃上香甜可口的梨子，艾麗曼的父親不畏艱難，翻沙山、走戈壁，朝東翻越99座山，到過99個地方，騎死99頭毛驢，歷盡千辛萬苦，引來99枝梨苗。
為了不讓梨苗在途中乾枯，他將「卡瓦」（維語南瓜）籽掏空，把梨苗放在裡面保濕。就這樣，仍然只有一棵梨苗被嫁接成活。這棵成活的梨樹生長旺盛，結出的梨很嬌嫩，落地即碎，變成銀子。
艾麗曼想把這棵梨樹分給鄉親們去嫁接，讓大家都過上好日子。
艾麗曼家的梨樹能生財寶的訊息讓「巴依」（地主）卡比訇知道了，他想獨霸這棵寶樹，就設計害死了艾麗曼的父親。並派人強行要將梨樹挖走，栽到其莊園裡去。艾麗曼和鄉親們奮力保護著梨樹，使卡比訇的企圖未能得逞，他惱羞成怒，揚言他得不到的寶樹，誰也別想得到它。
乙個漆黑的風雨大作的夜晚，卡比訇的人溜進了艾麗曼家的院子，舉起斧子向寶樹砍去。砍伐聲驚醒了艾麗曼，她勇敢地衝上去與壞人進行博鬥，最後倒在了血泊中。
第二年春天，被砍掉的梨樹樁上發出了99根新鮮的枝條，鄉親們為紀念艾麗曼和她的父親，將99根枝條嫁接到各家的本地梨樹上，新接的梨樹雖然不再結財寶，但結的梨子黃綠帶紅，狀如寶石，不但甜美多汁，還有一種濃郁的香氣，隨風飄溢。
從此後鄉親們就稱艾麗曼和她父親培育的這種梨樹結的梨子為「乃西普特」，意思是噴香的梨子，並引種到孔雀河畔的千家萬戶。
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