1樓：天空下的路路
1，把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。
2，炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3， 花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易變質。
4，蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
2樓：婕希貝爾
油溫降到90度以下，加一壺開水，水溫要高於油溫別炸鍋。水的滲透力比油大髒麵粉吸水擠出油後沉底，放出底部髒水，叫做洗油。
3樓：匿名使用者
加點明礬把油沉澱一下就行了
4樓：火族美人魚
放幾片土豆片在油鍋裡即可.
炸完東西的油怎麼讓它變清澈?
5樓：操場的哥
1、炸完食物後的油bai留du下一些殘渣並變得zhi混濁，可將白蘿蔔切成dao厚圓片，用筷內子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩容油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
6樓：手機使用者
方法：可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在回蘿蔔片上，取出清答除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
注意：油反覆使用會產生亞硝酸鹽的，所以每次油炸盡量控制剛好，或者直接把剩下的拿去炒菜，最好不要存在那裡。希望能幫到你。
炸過的油怎樣處理變清
7樓：幻音幻
在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在
食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。回
1、方法
蘿蔔片可使炸過食物的食用答混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
2、家裡炸東西我們可以用沉澱的方法，把麵粉倒進油裡，然後攪拌，再等一段時間，讓油裡面的雜質附在麵粉上慢慢的沉澱，再把上面好的油倒出來，
8樓：草根王
炸過的油倒進碗裡涼了後輕輕倒上面顏色淺的油到另一碗裡，以後直接拌冷盤或吃麵條用。底下的油最好別要了。
9樓：最愛
炸過油，油溫達到40度-50度之間，撒入一把面即可；
10樓：匿名使用者
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
11樓：匿名使用者
回鍋油清清如水？
烹調油炸食物時，通常需用大量的色拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水
12樓：金義源土豆粉
油變清抄
的方法：
1. 炸食物的油，使用幾次以bai後會du發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就zhi會把掉在食用油中dao的碳粒吸附掉，使食用油變清。
2.蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：
將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
3.把熱油放在通風處，慢慢冷卻沉澱，把冷卻的油通過過濾網倒入另乙個油壺裡，
13樓：匿名使用者
炸過東西的油別倒掉，記住這個方法，混濁的油立馬變清澈
14樓：泉墨大凝綠
放油鍋裡撒點麵粉再把麵粉用細照例撈出
15樓：況書考罡
反覆炸食物的油還是不吃為好——不健康。
如果一定要它返清，那就過濾——好多造地溝油的就這麼幹，想起來就不舒服。還是別學了。
16樓：谷源燕安萱
這個問題太難了。
可以用橄欖油
炸食物啊，健康又美味。與草本植物油版不同，橄欖權油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。
而橄欖油的煙點在攝氏
240-270
度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
生活小竅門 如何使炸過的油變清
17樓：匿名使用者
完食物後的油會留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
18樓：匿名使用者
可以用白蘿bai
卜、雞蛋殼或者澱du粉來使炸過的zhi油變清。
1、炸完食dao
物後的油留下一版些殘渣並變得混濁，可將權白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
19樓：
1. 把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油
專中屬難聞的氣味消失。
2. 炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3. 花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易變質。
4.蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：
將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
而特別值得一提的是，日常生活中，我們食用的油大部分都為植物油，不適合油炸食品，因為植物油含有大量的不飽和脂肪酸且不耐熱，高溫加熱後會產生有害的反式脂肪酸。此外，炸油若要繼續食用也要放進密封的容器裡存放，以防產生酸變
20樓：二妮家常菜
炸過食物的油別急著倒掉，只需乙個小技巧，炸油清亮無殘渣，實用炸油變清油，炸過食物的油如何回清，去除鍋裡雜質，讓油變清亮，澱粉的妙用，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
21樓：匿名使用者
請從事生產地溝油的兄弟進來回答
怎樣才能把油炸黑油變清
22樓：王小點
油炸黑油變清的做法
1、**熱鍋，將油加到7成熱後，將剩飯倒進去。
2、將剩飯炸到金黃後，用濾網濾掉。
3、濾過後的油就變得清亮了。
【拓展資料】
一、油炸過的黑油危害大
研究表明，吃這種反覆加熱的煎炸油，會增加患很多疾病的危險，比如脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心臟病和多種癌症的危險。
二、炸過的剩油能否二次使用
其實油炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高溫下烹調。 油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加。在這裡要注意，用過的油切記不可高溫烹調了。
三、炸過的剩油適合的烹調方式
如果油炸之後，油身出現顏色很深、粘度大且雜質多，那建議不再使用。如果說油脂色澤不太深、不太稠且雜質少，這樣的油則可以繼續食用。在使用前，首先要將油脂靜置一段時間，讓其中的渣子沉澱，並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油。
食用這樣的剩油要注意幾個方面：
1、要在避光密封的環境中儲存。
2、要盡快用完。
3、要避免高溫加熱。
四、炸過的剩油的二次使用
1、調餡
2、扯麵
家裡製作扯麵、拉麵等麵食時，通常要在麵團外面抹油，這時用剩油也無妨。
3、涼拌
拌冷盤時，可以將剩油輕微加熱後，當做香油用。別以為拌冷盤非要用香油，要知道很多地方在做冷盤時更願意用熱油來激發冷盤的香味，而非使用香油。
4、燉菜
在製作燉菜時，如果不放油，味道並不理想，這時可以加點剩油，讓燉菜更美味。
5、低溫加油
炒菜時可以用少量新油先熗熗鍋，等主料下鍋後，再適量加點剩油，這樣剩油入鍋的溫度不會太高，也提高了剩油的利用率。
【參考資料】
23樓：一顆山竹的夢想
1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
拓展資料一些澱粉類食品在進行煎、炸、烤等高溫處理時會產生含量不等的丙烯醯胺，且含量隨加工溫度的公升高而增加，動物試驗證明，丙烯醯胺可損傷dna，從而可能誘發疾病。
油條、油餅等油炸食物在製作過程中需要加入含鋁的膨化劑，已有研究發現，鋁在腦細胞中的沉積與老年痴呆症有關。如果食用油是因為多次炸食物導致的變黑，為了個人健康考慮，即使可以變清，也不建議再次食用。
24樓：匿名使用者
洗油，油中加水燒至水分幹，先澄清去除底部殘留粉末，視程度衡量清洗次數，洗油過程注意安全 ，炸帶粉原料避免不了油髒用過氧化苯甲醯胺可以使油變清
25樓：匿名使用者
在油還是溫的時候在裡邊放生雞蛋殼，雞蛋殼就會把黑東西吸附起來，你試試
26樓：匿名使用者
1先澄清去渣 2在冷油裡放蔥 姜 蒜 八角 花椒 雞蛋殼 少量的穀類物質 水是油的2倍煮沸直到油煮清後 把水分離就可以了
27樓：匿名使用者
是做漢堡炸雞的起酥油嗎，一般我們是沒有辦法把黑的油變清的，要有專門的煉油工具，建議你的油鍋要經常清洗，油要經常過濾
28樓：匿名使用者
黑色有就不健康了，不能再用了，用什麼方法處理都認為孩子。
29樓：台式小情歌
蘿蔔片可使混油變清 炸過食物的油容易留下殘渣,此時可將白蘿蔔切厚片,用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞,放入渾濁的油中小火浸炸,油中的殘渣就會吸附在蘿蔔片上,撈出蘿蔔,去掉殘渣後再將蘿蔔片放入油中繼續炸,反覆幾次就可以使油變清澈
用什麼方法能讓炸過事物的油怎樣變得清亮
30樓：匿名使用者
將油燒開後 將熟大公尺放進去 炸3--5分鐘撈出即可 熟大公尺會吸收油裡的食物雜質
31樓：匿名使用者
將油燒開後,將麵粉慢慢的撒進,麵粉會吸收油裡的食物雜質,而麵粉則會沉到底部. 等涼後再過濾
怎樣才能讓炸過東西的油不會變黑
關於油溫 鍋裡的油加熱後，把要炸的食物放入油中，待沉入鍋底，再浮上油麵時，這時的油溫大約是160 c，如果做拔絲菜，如拔絲山藥 拔絲白薯 拔絲土豆，用這種油溫的油炸比較合適。這時鍋下的火應控制住，以能保持油溫即可。油加熱以後，把食物放入油中，沉在油的中間再浮上油麵，這種油的溫度大約是170 c左右。...
榨出的菜籽油很黑怎樣變清亮，炸過的油怎樣處理變清
可以買真空濾油器，如果量不是那麼大可以用一塊口罩用的紗布鋪在家用的漏勺表面,將油緩慢地倒入.不忘了,漏勺下需放上乙個盛油用的容器.炸過的油怎樣處理變清 炸過的油倒進碗裡涼了後輕輕倒上面顏色淺的油到另一碗裡，以後直接拌冷盤或吃麵條用。底下的油最好別要了。炸過油，油溫達到40度 50度之間，撒入一把面即...
怎樣才能使薯片炸的又香又脆還不硬
樓主可以試試這種方法 首先是脆漿的製作,用料 生粉,麵粉,水,泡打粉,姜,蔥,鹽調勻薯片一定要切薄 這是刀功 裹上脆漿,放入熱油鍋,炸金黃撈起片刻,在放入油鍋 炸幾秒,撈起,撒上椒鹽即可 有乙個秘訣，就是一定要把土豆片裡的水分盡量吸乾，用紗布包起土豆片放在洗衣機的烘乾機裡面脫水，哈哈，方法比較搞笑，...