1樓：匿名使用者
你可以看看它的冠子，大的是公的。也可以看它個頭大小，個頭比較大高的是公的。
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烏雞的公母區別
2樓：匿名使用者
用手觸控感覺:母雞的羽毛比較
滑、比較柔軟,公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.另外公烏雞雞冠比較大,體重是同窩母雞的1.5--2倍
公雞的冠，很大乙個。橢圓形，沒有性成熟的小公雞冠沒這麼大，沒這麼高，但也不會比這小多少，最少比母雞的看起來也大很多。
母雞的冠小小乙個，性成熟的母雞冠可以表現為像一朵黑玫瑰開放一般，但沒有性成熟的母雞的冠小得與公雞冠一對比就看得出來
3樓：苦戀冰魂
冠子圓的是母！扁的公
公烏雞與母烏雞燉湯有什麼區別
4樓：瘋子難不難
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。
烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」。
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
擴資資料：
烏骨雞適合人群：
一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
烏骨雞食療作用
烏骨雞性平、味甘；
具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
忌食：感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴重**疾病者也不宜食用。
5樓：因為不懂才註冊
沒什麼區別。
1.五彩烏雞絲
原料：黑羽綠殼蛋烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋乙隻。
制法：1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒製加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
2.補品三套禽
原料；綠殼蛋烏雞、乳鴿、鵪鶉各乙隻，枸杞少許，香茹六片。
制法：1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗淨，加薑片、料酒巴、整姜醃漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆乙隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。
3.紅棗烏雞
材料?綠殼蛋烏雞乙隻、淮山一兩?杞子三錢??紅棗六枚??陳皮一角?生薑二片?調味適量。
制法：淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即成。
食療功效?補益氣血?滋補腎氣?益肝明目。
4.鹿茸燉烏雞湯
原料：綠殼蛋烏雞250克 鹿茸10克。
製作：烏雞洗淨，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。
功效：溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰痠無力等。
5.參芪燉烏雞
原料：綠殼蛋烏雞肉200克，黨參30克，黃芪15克。
製作：將黨參、黃芪洗淨，雞肉洗淨，切小塊。把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，隨量食用。
功效：補益氣血。適應症：
惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養肢體而致的產後身痛、腹痛者。症見產後惡露逾期不止，色淡，質稀，伴頭暈眼花，失眠心悸，關節痠痛，小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白。
6.地黃烏雞
組成：生地黃250克，飴糖250克，綠殼蛋烏雞1只。
製作與用法：
（1）將烏雞宰殺，去毛樁及內臟，洗淨；生地黃洗淨，切成寬0.5釐公尺、長2釐公尺的條狀與飴糖拌勻，裝入雞腹內。
（2）將雞放入盆中，再置於蒸籠內，蒸熟即成。
（3）吃雞，喝湯。食用時不放鹽、醋。
功用：養血補髓。
主治：血虛，骨髓虛損之腰膝痠痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗等症。
6樓：快手一刀
公的嫩母的老營養好一些
怎樣辨別烏雞的公和母
7樓：最愛秋天的傳說
烏雞是一種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布，現在，在很多國家都有它的行蹤。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。
除了原本的白色，現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞。
決明五味燉烏雞
配方：決明子12克 五味子10克 烏雞1只(1000克) 姜5克 蔥10克 鹽5克
製作：1．把決明子、五味子洗淨；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；薑拍松，蔥捆成把。
2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫公升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。
功效：補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。
人參燉烏雞
【配方】人參10克，烏雞1只（約500克）。
【用法】將烏骨雞宰殺、洗淨，去內臟，將人參放入雞腹內，放沙鍋中，加水適量，燒沸，改用文火煨燉，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。
【功效】補益脾氣，攝血止血。
【主治】脾虛型之宮血。
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：1.清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2.將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、**有輔助**作用。
鹿茸燉烏雞
功效溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰痠無力等。
用料烏雞250克鹿茸10克
制法烏雞洗淨，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。
注意服本品期間，節制房事。忌食生冷、寒涼之品。
黨參燉烏雞
【材料】
烏雞500克
茯苓6克 九節菖莆3克 黨參15克 枸杞12克
【調味料】
a料：鹽適量
【準備工作】
1．烏雞洗淨，切小塊，以熱水氽燙，再以冷水沖涼。
2．鍋中放入5杯水，放入烏雞塊；茯苓、九節菖莆、黨參、枸杞過水洗淨，放入鍋中
【烹調方式】
1．電鍋烹調：外鍋約需加入3杯水，按下開關煮至開關跳起即可。
2．爐火烹調：鍋內需多加1杯水，煮開後改小火繼續煮約50分鐘即可。
3．燉鍋烹調：燉3～4小時即可。
8樓：匿名使用者
公雞脖子長，看著精神比較好
烏雞公母有什麼區別
9樓：佳期如藝
用手觸控感覺：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
10樓：匿名使用者
乙個會打鳴 乙個會下蛋 。
烏雞怎麼分公母啊，這兩隻哪個是母的？
11樓：小妮子晨晨婷婷
烏雞，公雞冠為橢圓形，母雞冠為桑椹形。在小雞上則表現為公雞冠偏長方形，母雞冠為一小圓形。
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2023年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
烏雞如何分公母
12樓：a海角
母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。
2.幼雞母雞冠為一小圓形。
3.母雞的羽毛比較滑、比較柔軟。
公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現許多「火峰」，色為紫紅，也有大紅者。
2.在小雞上則表現為公雞冠偏長方形。
3.公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
擴充套件資料烏雞烏骨雞圖冊在巨著《本草綱目》裡，李時珍說：「烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者、斑毛烏骨者，有骨肉皆烏者、肉白烏骨者，但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良。」可見，在當時烏骨雞已經並不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼烏黑。
13樓：0南哥
烏雞，公雞冠為橢圓形，母雞冠為桑椹形。在小雞上則表現為公雞冠偏長方形，母雞冠為一小圓形。
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2023年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
14樓：紅帶鼠帥帥
烏雞的冠子很大，像一朵花，那種應
該是公烏雞，那種雞冠很小一點，
應該是母雞。
15樓：匿名使用者
區分烏骨雞公母的方法如下：
1、通過烏骨雞的雞
冠區分：公雞的雞冠大；母雞的雞冠小。
2、通過烏骨雞的尾羽區分：母雞的尾羽短；公雞的尾羽長。
3、通過用手觸控區分：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟；公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
4、如果是生過蛋的，可以通過看雞屁屁區別：母雞的屁屁會相對大些，而公雞則相對較小。
16樓：冬天又飄飄
烏雞區分公母最主要是看雞冠和雞的羽毛。
17樓：匿名使用者
本人倒是有個區分的辦法，那就是把雞提起看下它的屁股，這樣的分辨雖然**觀，但是確實使用的很
18樓：老張
好看的是公雞，不好咯的是母雞，一般動物界都那樣！
19樓：匿名使用者
是公雞。公雞的雞冠大，母的小。母雞的尾羽短，公雞的尾羽長。
20樓：司徒仕晨
母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
21樓：匿名使用者
我去買也是這樣說的 雞冠和公雞的一樣大
22樓：思念慈母
真不知道，不過小販子說的也有道理。
23樓：匿名使用者
烏雞怎麼分公母這個還真的沒有研究過你看看吧看看別人怎麼說
24樓：一公尺九左右
辨別烏雞公母的方法如下：看體形。體形大且頭大，頸部比較長，腳乾比較粗的是公雞，反之是母雞。
觀察腳印。把小雞放在細沙上，讓它走過去。假使沙上留下的腳印成直線的，大半是公雞；如果腳印不規則的，大多是母雞。
身體倒提法。抓住小雞的雙腳，倒提著，讓雞的身體下垂。公雞一般都是雙翅張開，但是並不亂撲打；如果身體下垂後，頭使勁向胸前彎曲，雙翅亂撲打的烏雞，一般是母雞。
烏雞公母有什麼區別，烏雞如何分公母
用手觸控感覺 母雞的羽毛比較滑 比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙 比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5 2倍。乙個會打鳴 乙個會下蛋 烏雞如何分公母 母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。2.幼雞母雞冠為一小圓形。3.母雞的羽毛比較滑 比較柔軟。公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒...
烏母雞和公烏雞怎麼分別,烏雞如何分公母
從外表上比較容易辨別，烏雞都是白毛藍紫色的 不易區分。提供乙個方法參考，可通過手觸控，區別如下 母雞的羽毛比較滑 比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙 比較硬。抓幾隻雞放在一起對比，差別明 看冠子 一般都是吃母雞，嫩不嫩看爪和尾巴的顏色。烏雞如何分公母 母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。2.幼雞母雞冠為...
大象怎麼分公母,大象怎樣區別公母
亞洲象全身深灰色或棕色，體表散生有毛髮。成年雄性亞洲象肩高約2.4 3.1公尺，重約2.7 5噸，雌象體形稍小。同非洲象相比，亞洲象體形較小，耳朵較小，前額較平。亞洲象的象鼻是鼻子的延伸，頂端有一手指狀突出物非常敏感而靈巧。大象使用象鼻呼吸 聞味 喝水 吸水後放入口中 以及攜握物品。只有雄性亞洲象長...