1樓：匿名使用者
從外表上比較容易辨別，烏雞都是白毛藍紫色的**，不易區分。提供乙個方法參考，可通過手觸控，區別如下：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
抓幾隻雞放在一起對比，差別明
2樓：匿名使用者
看冠子 ，一般都是吃母雞，嫩不嫩看爪和尾巴的顏色。
烏雞如何分公母
3樓：a海角
母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。
2.幼雞母雞冠為一小圓形。
3.母雞的羽毛比較滑、比較柔軟。
公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現許多「火峰」，色為紫紅，也有大紅者。
2.在小雞上則表現為公雞冠偏長方形。
3.公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
擴充套件資料烏雞烏骨雞圖冊在巨著《本草綱目》裡，李時珍說：「烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者、斑毛烏骨者，有骨肉皆烏者、肉白烏骨者，但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良。」可見，在當時烏骨雞已經並不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼烏黑。
4樓：0南哥
烏雞，公雞冠為橢圓形，母雞冠為桑椹形。在小雞上則表現為公雞冠偏長方形，母雞冠為一小圓形。
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2023年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
5樓：紅帶鼠帥帥
烏雞的冠子很大，像一朵花，那種應
該是公烏雞，那種雞冠很小一點，
應該是母雞。
6樓：匿名使用者
區分烏骨雞公母的方法如下：
1、通過烏骨雞的雞
冠區分：公雞的雞冠大；母雞的雞冠小。
2、通過烏骨雞的尾羽區分：母雞的尾羽短；公雞的尾羽長。
3、通過用手觸控區分：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟；公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
4、如果是生過蛋的，可以通過看雞屁屁區別：母雞的屁屁會相對大些，而公雞則相對較小。
7樓：冬天又飄飄
烏雞區分公母最主要是看雞冠和雞的羽毛。
8樓：匿名使用者
本人倒是有個區分的辦法，那就是把雞提起看下它的屁股，這樣的分辨雖然**觀，但是確實使用的很
9樓：老張
好看的是公雞，不好咯的是母雞，一般動物界都那樣！
10樓：匿名使用者
是公雞。公雞的雞冠大，母的小。母雞的尾羽短，公雞的尾羽長。
11樓：司徒仕晨
母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
12樓：匿名使用者
我去買也是這樣說的 雞冠和公雞的一樣大
13樓：思念慈母
真不知道，不過小販子說的也有道理。
14樓：匿名使用者
烏雞怎麼分公母這個還真的沒有研究過你看看吧看看別人怎麼說
15樓：一公尺九左右
辨別烏雞公母的方法如下：看體形。體形大且頭大，頸部比較長，腳乾比較粗的是公雞，反之是母雞。
觀察腳印。把小雞放在細沙上，讓它走過去。假使沙上留下的腳印成直線的，大半是公雞；如果腳印不規則的，大多是母雞。
身體倒提法。抓住小雞的雙腳，倒提著，讓雞的身體下垂。公雞一般都是雙翅張開，但是並不亂撲打；如果身體下垂後，頭使勁向胸前彎曲，雙翅亂撲打的烏雞，一般是母雞。
16樓：cb森森
烏鴉分工和模式從他頭頂的顏色和它的羽毛
怎樣分辨烏骨雞的公母,從雞冠上 10
17樓：眼淚的錯覺
公雞的雞冠較大、肉垂較大、顏色鮮豔；
而母雞的雞冠較小、肉垂較小、顏色暗淡。
18樓：風格大氣
公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5-2倍。
公雞的雞冠和普通的雞的雞冠形狀一樣，母雞的像是乙個肉疙瘩，但是是凹凸不平的，上面有很多小的包。
外貌特徵其體態小巧玲瓏，細緻緊湊，頭小、頸短、腿矮，具有十大特徵：
（1）叢冠：冠狀似士多啤梨型，冠齒叢生，顏色在性成熟前為暗紫色，性成熟略帶紅色。
（2）纓頭：頭頂有一叢絲長，形成毛冠又稱「鳳頭」，雌雞比雄雞更明顯，形如「白絨球」。
（3）綠耳：耳葉呈暗紫色，略呈孔雀藍色，在性成熟更加鮮豔奪目，成年後，色澤逐漸變為暗綠色，雄雞褪色較快。
（4）鬍鬚：在雞的下頜處，生有較細長的絲毛，雌雞比雄雞更為發達。
（5）五爪：每只腳有五趾，在雞的後趾基部多生一趾。
（6）絲毛：全身羽毛呈絨絲狀，潔白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部還有少量的扁毛。一般翼羽較短，羽片末端常有不完全的**，尾羽和雄雞鐮羽不發達。
（7）毛腳：脛部和第四趾長有白色的羽毛，外側明顯。
（8）烏皮：全身**及眼瞼、喙、脛、趾均呈烏黑色。
（9）烏肉：全身肌肉及內臟膜及腹膜均呈烏色，但胸肌和腿肌顏色較淺。
（10）烏骨：骨膜深黑色，骨質為淺黑色。
擴充套件資料
烏雞又稱武山雞、烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。
從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。
值得一提的是，古代醫學在辨別烏骨雞優良方面，提出了「但觀雞舌黑者，則肉骨俱黑，入藥更良」的方法，似乎還是突出骨色和肉色都是黑色的為佳品。
用烏骨雞治病，是中國獨有的方法。當人們發現烏骨雞具有良好的藥用價值以後，立即被廣泛用來調理治病，有的將其加工製成丸劑成藥，有的將其燉煮服用，成為中藥和食療的乙個組成部分。
有關資料載稱，唐代孟詵所著的《食療本萆》書中已有用烏骨雞治新產婦疾病的加工方法。宋代陳言所著《三因極一病證方論》一書中首先出現了治婦人百病的「烏雞煎丸」，歷代醫學幾經修改處方，已有較大變遷。
目前，市面**以泰和烏骨雞為主要原料配製而成的**要藥「烏雞白鳳丸」，曾獲國家級獎，暢銷國內外。
烏骨雞生長發育快，出殼至13同齡的烏骨雞，體重為初生重的10～30倍。成年烏骨雞體重是初生重的33~40倍。烏骨雞消化能力相對較差。
雉雞的胃小，對粗纖維消化能力弱，日糧配合中，應以易消化、高營養、低粗纖維的飼料為宜。烏骨雞抗病能力差，易受各種疾病的危害。調節體溫的能力也差．尤其是雛雞．體小、嬌嫩，易受環境條件影響。
0～7日齡的雛雞，體溫只有39．8℃，比成年雞低1—2℃、既怕冷，又怕熱。烏骨雞就巢性強，有的個體就巢25天才醒，但個體差異較大。就巢時間短者，產蛋量較高，相反則少。
烏骨雞反應靈敏，膽小怕驚，尤其是雛雞，對外界反應極敏感．一旦受到吵聲、雜音和其它特殊聲響的刺激，就聚集到一起，相互騷動踏壓，易造成死亡。此外，烏骨雞防禦能力差．尤其是雛雞．對鼠、貓、狗、老鷹和野獸的侵襲缺乏自衛能力。
烏骨雞公雞6~7個月，母雞10個月可配種，公母雞比例1：6，自然抱窩性很增，小規模養可以不需人工孵化，但為了提高產蛋量和經濟效益，大規模養殖還是採取人工養殖。
19樓：晴晴
烏骨雞，又叫烏雞、藥雞，
絨毛:雞，泰和雞。武山雞、黑腳雞、松毛雞等，屬雉科動物，為我土特產雞種。
外貌特徵及生物學特性：
外貌特徵其體態小巧玲瓏，細緻緊湊，頭小、頸短、腿矮，具有十大特徵：
（1）叢冠：冠狀似士多啤梨型，冠齒叢生，顏色在性成熟前為暗紫色，性成熟略帶紅色。
（2）纓頭：頭頂有一叢絲長，形成毛冠又稱「鳳頭」，雌雞比雄雞更明顯，形如「白絨球」。
（3）綠耳：耳葉呈暗紫色，略呈孔雀藍色，在性成熟更加鮮豔奪目，成年後，色澤逐漸變為暗綠色，雄雞褪色較快。
（4）鬍鬚：在雞的下頜處，生有較細長的絲毛，雌雞比雄雞更為發達。
（5）五爪：每只腳有五趾，在雞的後趾基部多生一趾。
（6）絲毛：全身羽毛呈絨絲狀，潔白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部還有少量的扁毛。一般翼羽較短，羽片末端常有不完全的**，尾羽和雄雞鐮羽不發達。
（7）毛腳：脛部和第四趾長有白色的羽毛，外側明顯。
（8）烏皮：全身**及眼瞼、喙、脛、趾均呈烏黑色。
（9）烏肉：全身肌肉及內臟膜及腹膜均呈烏色，但胸肌和腿肌顏色較淺。
（10）烏骨：骨膜深黑色，骨質為淺黑色。
怎樣辨別烏雞的公和母
20樓：最愛秋天的傳說
烏雞是一種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布，現在，在很多國家都有它的行蹤。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。
除了原本的白色，現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞。
決明五味燉烏雞
配方：決明子12克 五味子10克 烏雞1只(1000克) 姜5克 蔥10克 鹽5克
製作：1．把決明子、五味子洗淨；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；薑拍松，蔥捆成把。
2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫公升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。
功效：補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。
人參燉烏雞
【配方】人參10克，烏雞1只（約500克）。
【用法】將烏骨雞宰殺、洗淨，去內臟，將人參放入雞腹內，放沙鍋中，加水適量，燒沸，改用文火煨燉，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。
【功效】補益脾氣，攝血止血。
【主治】脾虛型之宮血。
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：1.清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2.將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、**有輔助**作用。
鹿茸燉烏雞
功效溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰痠無力等。
用料烏雞250克鹿茸10克
制法烏雞洗淨，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。
注意服本品期間，節制房事。忌食生冷、寒涼之品。
黨參燉烏雞
【材料】
烏雞500克
茯苓6克 九節菖莆3克 黨參15克 枸杞12克
【調味料】
a料：鹽適量
【準備工作】
1．烏雞洗淨，切小塊，以熱水氽燙，再以冷水沖涼。
2．鍋中放入5杯水，放入烏雞塊；茯苓、九節菖莆、黨參、枸杞過水洗淨，放入鍋中
【烹調方式】
1．電鍋烹調：外鍋約需加入3杯水，按下開關煮至開關跳起即可。
2．爐火烹調：鍋內需多加1杯水，煮開後改小火繼續煮約50分鐘即可。
3．燉鍋烹調：燉3～4小時即可。
烏雞和老母雞哪個更營養，請問烏雞，土雞，老母雞哪個最有營養，清講詳細些
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸 維生素e 磷 鐵 鉀 鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多 老母雞是指達到一定月齡的雌性...
烏雞公母有什麼區別，烏雞如何分公母
用手觸控感覺 母雞的羽毛比較滑 比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙 比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5 2倍。乙個會打鳴 乙個會下蛋 烏雞如何分公母 母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。2.幼雞母雞冠為一小圓形。3.母雞的羽毛比較滑 比較柔軟。公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒...
烏雞公的母的怎麼區別,烏雞的公母區別
你可以看看它的冠子，大的是公的。也可以看它個頭大小，個頭比較大高的是公的。任輿孔市焱癸種穎榕印蝕勵膺娜溯鄧豪逖洮盟昆 烏雞的公母區別 用手觸控感覺 母雞的羽毛比較 滑 比較柔軟,公雞的羽毛比較粗糙 比較硬.另外公烏雞雞冠比較大,體重是同窩母雞的1.5 2倍 公雞的冠，很大乙個。橢圓形，沒有性成熟的小...