1樓：匿名使用者
用料海鮮雜燴 800g
蔥 三根
姜 幾片
蒜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
花椒 一小把
豆瓣醬 一勺
鹽 適量
料酒 一勺
油 適量
乾辣椒 適量
海鮮雜燴的做法
海鮮洗淨，用鹽、料酒醃製半小時
鍋中熱肉，用花椒炒香，濾去花椒（我懶，沒有濾去），接著用蔥、姜、乾辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣醬炒香
倒入醃製好的海鮮，大火翻炒五分鐘，倒入蠔油，繼續炒勻加少許鹽，出鍋
小貼士調料多少看個人口味，炒菜還是得多試一試
各種炒海鮮培訓 學做炒海鮮要多少錢
2樓：笑看話兆
味頂記，海鮮做法多樣，爆炒海鮮，花甲、蟶子、鮑魚等，兩千左右吧，畢竟買材料需要成本
想學正規炒海鮮技術 學炒海鮮一般要多久
3樓：匿名使用者
炒黃蜆子花蜆子。一般有專門的海鮮醬。
也可以用太陽島豆拌醬和太陽島辣醬。當然也可以別的牌子的。混到一起。
哦，鍋中倒油開始倒入黃蜆子花蜆子翻炒，倒裡混好好的醬。可以加洋蔥。不過是可以加點兒香菜，因為海鮮本身就是鹹的，放裡海鮮醬就可以，翻炒5-6分鐘就熟了出鍋
4樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
海鮮做法技術專業教學 爆炒海鮮多少錢
5樓：匿名使用者
用料海鮮雜燴 800g
蔥 三根
姜 幾片
蒜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
花椒 一小把
豆瓣醬 一勺
鹽 適量
料酒 一勺
油 適量
乾辣椒 適量
海鮮雜燴的做法
海鮮洗淨，用鹽、料酒醃製半小時
鍋中熱肉，用花椒炒香，濾去花椒（我懶，沒有濾去），接著用蔥、姜、乾辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣醬炒香
倒入醃製好的海鮮，大火翻炒五分鐘，倒入蠔油，繼續炒勻加少許鹽，出鍋
小貼士調料多少看個人口味，炒菜還是得多試一試
**可以學習炒海鮮?
6樓：呼市新東方烹飪學校
我消灶侍校就有！我們是copy正規，專業，大型的培訓學校。拿吵學員可實地考察，滿意後簽約學習。
包教包會，學會為止。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學百到技術，真正的成功當老闆
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操度還是理論為主
（5）以後就業在辯猜什麼地方
7樓：貴陽新東方烹飪學院
學習小吃，最好是以實操教學為主的學校，選擇正規的廚師學校，師資比較雄厚，老師比較有經驗，也可以去衝舉實地考察看看上課的環境等等，一般正規的廚師學校，教學環境都比較衛生，教室比鬥判鉛較正空好規，安全性也會更高一些
**培訓爆炒海鮮技術 **教爆炒海鮮
8樓：花開巧無聲
主料海蜆
500g輔料油
適量鹽適量辣椒絲
適量醬油
適量步驟
1.將買來的還蜆洗淨。
2.用開水將海蜆煮熟。
3.起鍋油熱後，放入海蜆翻炒。
4.翻炒幾下後，放入調料後，放入香菜。
5.一盤香噴噴的海蜆出鍋了。
小貼士蜆也可以不煮的，在炒的時候多加些水小燉一會也是一樣的。
炒海鮮技術哪家教的好 成都正宗炒海鮮培訓
9樓：匿名使用者
炒花甲做法
主料花甲1000克
輔料食油3湯匙
食鹽3克 料酒1茶匙 海鮮醬1湯匙 生抽1.5茶匙 青尖椒2條 香蔥1把 姜1小塊
爆炒花甲的做法
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右2.切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒
7.調入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
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10樓：毛哥
姜蔥蒜末爆炒一陸和下，一輪喊鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一臘悉野鍋燜燒…………………
學海鮮大咖技術要多少錢
11樓：雲南新華電腦學校
這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
希望能幫到你，祝你生活愉快
12樓：安徽新東方烹飪學院
海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
想學習海鮮大咖專業的技術，學費只是一方面，建議你選擇一家專業的烹飪學校進行學習。
正宗熟食技術培訓班，學熟食技術多少錢
你可以去這家看看，主要是味道好 現在的熟食技術依舊掌握在街邊的熟食店裡面，而不是一些學校和班裡面的，掌握滷肉技術也用不了幾個錢的，跟對人做對事很重要的 學滷熟食技術的培訓費大概是多少錢 這種的話 教美食的學校是有教的 可以去了解一下的 關於費用問題，問問一 品 佳 味，熟食技術在行業內，那可是遙遙領...
正宗滷肉捲餅技術培訓多少錢,學習滷肉捲餅技術培訓多少錢
滷肉卷的做法 1要做滷肉卷，先得滷肉沫 準備肉沫。2滷肉大料 桂皮 良姜 八角 生薑 丁香 白扣 香葉 乾辣椒，3調味料 植物油 鹽 花椒粉 白砂糖。4鍋中加入適量植物油。5油微熱加白砂糖。6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。8再加入其餘大料。9加溫水沒過肉沫。10加...
鶴壁正宗水果撈技術培訓班,學做水果撈技術哪家好
水果撈的做法 1.準備 bai的材du料 西瓜 香蕉 芒果 淡zhi奶油 dao純牛奶,將內各種水果切成丁備用2.取乙個鍋 容,放適量的清水和冰糖,將冰糖溶化成糖水 3.把冰糖水放在乙個容器中,放涼,放入100毫公升的淡奶油4.放入200毫公升的純牛奶,然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時5.半小時...