1樓：袁善初油畫
如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子（蹄套），那麼就用噴火槍去燒或者用鉻鐵燒紅去鉻，但是用鉻鐵鉻很難去掉腳蹄套的，且很慢。腳蹄蹄套必須用火槍燒才成，直到蹄子燒焦冒煙為此，然後去掉蹄套，用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到白白淨淨的牛蹄。
2樓：天秤細牛
大多數去毛方法都很費事，我見過用瀝青的，見過用夾子的，見過用噴燈的，還有燒紅的鐵條。
3樓：匿名使用者
洗淨後用高壓鍋氽一下，再敲去殼，用刀削去細毛，如用火直接燒掉毛的話，效果不好。
4樓：樂道於集美
松香粘啊！
做餐飲的都知道的
5樓：深藍
火燒，火燒，不過要注意手法。
我見過的是用報紙或者別的軟紙包著蹄子，然後用火點著，火完了洗洗就行。
6樓：匿名使用者
火燒~~或者象收拾豬頭肉是的用瀝青沾
牛蹄子上的硬殼怎麼去掉？
7樓：匿名使用者
先在硬殼四周用刀劃開，再用尖嘴鉗拔掉
8樓：匿名使用者
先放在火裡燒，等殼燒糊了在用錘子敲就下來了。
求教高手，牛腿上的毛怎樣去掉，本人買了三隻牛腿，不知如何去掉腿上的毛，腿上的蹄子也不知如何弄
9樓：王公子
泡開水5分鐘，然後刮毛，如果牛皮不想吃，那就更簡單直接剝皮
牛爛蹄子怎麼辦
10樓：幸運的楓陽
牛爛蹄子的原因有很多，還要看具體是什麼地方的問題。蹄叉還是蹄底，發生的原因都不同，**的方法也不同。如果是蹄叉爛了，或者出現疣狀增生物，主要是運動場或牛床太髒、太潮濕，才會導致這種情況。
只要對發病的奶牛進行**，改善環境衛生，很快就可以好了。 如果發現牛蹄的蹄冠處，有毛與**的交界處出現發紅的現象，蹄底出現潰瘍，蹄葉炎就要小心了。應該先檢查奶牛的日糧，精粗比是否大於60：
40，同時奶牛的反芻是否正常，糞便有沒有酸臭的氣味，幹物質採食量是否異常。如果出現了上述的現象就應該引起注意了，很可能你的牛群存在瘤胃酸中毒（或亞臨床性）。你應該立即調整奶牛的日糧。
還有一種情況，看是否蹄底創傷引起的爛蹄子。檢查運動場和走道是否有尖銳的石子或其它物品，清理乾淨就可以了。
11樓：妖精魯夫
牛腐蹄炎用啥藥 牛蹄子爛怎麼** 牛爛蹄子怎麼辦？ 最近很多客戶反應家裡牛食慾降低，喜趴臥，走路跛行、疼痛，用叩診錘或手按壓蹄部時出現痛感。用刀切削擴創後，蹄底小孔或大洞中即有汙黑的臭水流出，趾間也能看到潰瘍面，上面覆蓋著惡臭的壞死物。
重者蹄冠紅腫，痛感明顯，奶牛產奶量明顯下降，役牛則喪失使役能力；蹄間和蹄冠**充血，紅腫。蹄間潰粒，有惡臭分泌物，有的蹄間有不良肉芽增生。蹄底角質部呈黑色，也有由於角質溶解，蹄真皮過度增生，肉芽突出於蹄底。
有的嚴重的，體溫公升高，食慾減少，嚴重跛行，甚至臥地不起，消瘦。
其實這就是腐蹄病。是牛秋、冬常見病，是反芻動物特別是綿羊、山羊和牛養殖業常見的一種高度接觸性傳染病，其發病率較高，約為8－20%，有的高達30－50%。其**分為兩種型別：
一是飼料管理方面，主要是草料中鈣、磷不平衡，致角質蹄疏鬆，蹄變形和不正；牛舍不清潔、潮濕，運動場泥濘，蹄部經常為糞尿、泥漿浸泡，使區域性組織軟化；石子、鐵悄堅硬的草木、玻璃碴等，刺傷軟組織而引起蹄部發炎。二是由病原菌－－－節瘤擬桿菌引起的。節瘤擬桿菌又稱微生物(***ani**k），是貝弗里奇於2023年首先發現於患腐蹄病綿羊的病灶中，後經實驗證實此菌為腐蹄的原發性病原菌，至少有14個血清型。
本菌是綿羊、山羊和牛蹄的嚴格寄生菌，離開動物組織後，不能在自然界長期生存。已證明落入草地的節瘤擬桿菌，即使草地濕度很大，也只能保持毒力數天。腐蹄病病癒動物，常遺留下極少損害，此菌可在其中保持活力數月，這是腐蹄病難以消滅的乙個原因。
本菌引起的炎性損害作用很小，但它能產生強烈的蛋白酶，消化角質，使蹄的表面及基層易受侵害。因此，只有在壞死梭桿菌等菌的協同作用下，才能產生明顯的腐蹄病損害。
防治原則：加強飼養管理，施用藥物進行**。
1、圈舍應勤起墊，防止泥濘，運動場要乾燥，設有遮陰棚。
2、草料中缺鋅與銅，可用公司的高銅九二零。如鈣、磷失調，缺鈣補骨粉，缺磷則加喂鼓皮。
3 修整蹄形，挖去蹄底腐爛組織，用5%碘酐棉球填塞患部。
4 賓士藥業 特效口蹄先鋒 肌肉注射，用完藥瓶殘留液可以直接塗於患處，既可區域性消炎，也可避免浪費。
12樓：匿名使用者
將青黛60克，龍骨6克，冰片、碘仿各30克，輕粉15克，共研成細末，去除壞死部分後將藥粉塞於創內，包紮蹄部;取桐油150克，放在鐵瓢裡加熱煮沸後，加入明礬2克，用棉球或紗布蘸取熱桐油塗燙傷口，再用凡士林或黃蠟填孔封口，最後將蹄包紮。
13樓：昂艾赤雲露
先檢查是否異物刺傷。2：用雙氧水清洗，清除膿液後再創面上塗消炎藥。
3：如有全身反應肌注抗生素，否則可用抗生素封閉。有可能是外傷，或者是外源的感染。
你就按照常規的處理方法就好。一定要修蹄
怎樣快速處理牛蹄上的毛
14樓：匿名使用者
需要準備：刀、鋼絲球、水盆、清水。
1、首先將牛蹄取出來待用，如圖所示。
2、然後將牛蹄放置在火上燒一下即可，見下圖所示。
3、接下來用刀子刮掉牛蹄上的毛即可，如圖所示。
4、然後再用鋼絲球擦洗一下牛蹄上的毛就可以了，見下圖所示。
5、最後就把牛蹄上的毛清除乾淨了，見下圖所示。
15樓：匿名使用者
用氣-連噴火頭 點燃 烤就沒了 但是烤完了要用冷水拔一下啊,這樣才乾淨
其實現實中大多是用瀝青加熱後退毛。雖然現在可能不符合衛生標準。 或者用蠟吧。液化蠟後浸泡牛蹄然後迅速移到冷水中冷卻
16樓：尖兵美食
現在國家已經允許可以使用松香拔毛。
牛蹄子怎麼去掉牛羶味 都需要放什麼藥料？
17樓：硬幣小耗
牛蹄子放入八角copy，茴香，山楂能去掉牛羶味。
牛蹄子做法如下：
材料薑片10g，八角2片，牛蹄子1個，花生200g，薏公尺10g，老抽少許，生抽少許，番茄醬少許
做法1. 薑片八角冷水下牛蹄子煮開
2. 撈出牛蹄子，湯裡倒進泡過的花生和薏公尺，煮3. 牛蹄子另起鍋炒上糖色
4. 花生薏公尺連一半的湯倒入牛蹄子，煮開
5. 加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄醬，小火燉6. 燉的時候幹了就加一勺剛才剩下的湯，不停的翻動一下，燉了兩三個小時，即可。
18樓：片尾曲
如果是燒湯，就先把羊蹄子在開水鍋（放點蔥薑）裡煮3~5分鐘，然後放進專冷水裡浸泡，記得換一次水哦屬，...放蘿蔔是有用的，但是一定要切的大塊（不然煮爛了就影響湯的質量了），最後燒湯時候一定要在快起鍋時候放鹽，放早了羶味去不掉哦，個人認為茶葉沒什麼太大的作用， 湯燒開後放點黑胡椒粉（黑胡椒粉哦，不是那種白胡椒粉） 依照自己口味放，黑胡椒放多了有點辛辣...
藥料去除羊肉羶味竅門
也可以把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與牛肉同燒，可去羶味，且有獨特風味。
19樓：匿名使用者
放山楂，還有茶葉，不要放老抽，生抽什麼的，放黃豆醬，再放一些其他的香料。最後快好放點香菜，保你燒出一點不羶
20樓：風月小主
我是先出幾次水，然後放香料跟酒醃一下，再煮
21樓：匿名使用者
用醋和鹼洗幾遍，然後再用料酒、鹽、大料、蔥、姜煨上
希望能幫到你！
牛肉去毛有什麼好方法？特別是牛蹄子的毛怎麼弄乾淨
22樓：花花蠍子
大多數去毛方法都很費事，我見過用瀝青的，見過用夾子的，見過用噴燈的，還有燒紅的鐵條。儘管試試吧，想想都有趣的方法。
牛蹄子到關節紅腫怎麼辦
23樓：匿名使用者
首先要確定關節是否軟組織受傷。在當時可以用冷毛巾冷敷消腫。事後可以考慮用熱毛巾熱敷，還可以用紅花油化淤
24樓：許篙忠實粉絲
給它用點雲南白藥或者貼點三七
牛蹄子破了怎麼辦？
25樓：匿名使用者
先檢查是否異物刺傷。2：用雙氧水清洗，清除膿液後再創面上塗消炎藥。
3：如有全身反應肌注抗生素，否則可用抗生素封閉。有可能是外傷，或者是外源的感染。
你就按照常規的處理方法就好。一定要修蹄
26樓：匿名使用者
樓主，你的牛蹄子是怎麼治好的呢？
牛蹄子上的硬殼怎麼去掉,牛蹄子怎麼去掉牛羶味都需要放什麼藥料？
先在硬殼四周用刀劃開，再用尖嘴鉗拔掉 先放在火裡燒，等殼燒糊了在用錘子敲就下來了。牛蹄子怎麼去掉牛羶味 都需要放什麼藥料？牛蹄子放入八角copy，茴香，山楂能去掉牛羶味。牛蹄子做法如下 材料薑片10g，八角2片，牛蹄子1個，花生200g，薏公尺10g，老抽少許，生抽少許，番茄醬少許 做法1.薑片八角...
白衣服上的鏽怎麼弄掉，衣服上的血怎麼弄掉
您好！白色衣服上不慎沾到鏽漬，鏽漬屬於非常頑固的汙漬，用一般的洗滌劑和洗滌方法難去除，為了保持衣服的美觀 不影響衣服的穿著，建議您到專業的洗衣店請專業人士進行區域性處理，嘗試還原。若是衣服沾到一般的汙漬，如食用油 果汁等，可採用以下方法清洗 1 衣服幹的時候，用手洗專用洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆...
衣服上的血怎麼弄掉，衣服長了黴怎麼弄掉
血漬 剛染上的血漬可先用冷清水浸泡幾分鐘，然後用肥皂或酒精洗滌。如是陳跡可用檸檬汁加鹽水除掉，也可用白蘿蔔揩擦，但切忌用熱水洗。也可以用清水將血漬洗至淺棕色後，再用甘油皁洗滌，最後在溫水中漂洗乾淨。衣服長了黴怎麼弄掉 衣服發黴如果沒有及時清洗，可能會導致有細菌滋生，所以發黴的衣服最好能及時清洗，維持...