1樓：
鑑定花生油是否變質的方法如下：
1，觀察油色是否清亮；
2，觀察油中是否有沉澱物（有雜物則是過期的前兆）；
3，問一問油的氣味有無難聞的味道；
一般大廠商的桶裝花生油的保質期為18個月，散花生油、或者已經開封的，保質期不等。
2樓：原田夫
可以，但最好還是不吃。
陳兩年的向日葵能吃嗎？
3樓：悟而成魔
放置過久。易變質。有可能含黃麴黴素。不要吃！
中安牌笨炸大豆油能不能吃？
4樓：一顆心的距離麗
能吃。哈爾濱中安笨榨大豆油已經有幾年的歷史了，這是乙個商業典範，
專在浸出大豆油橫屬行的時候，很多小的笨榨油廠紛紛倒閉，而中安在乙個相對穩定的時期，以笨榨為買點，採取回歸自然以及滿足傳統的做法，讓自己發展壯大。
笨榨只是一種概念，因為純笨榨的豆油達不到國標，要是經過精煉，前面的工序特徵就沒有了，所以很多笨榨廠為了降低成本或多或少的都在摻浸出豆油，從安全角度說，中安的豆油品質還是能保證的，放心的吃吧。
笨榨大豆油中含有大量的亞油酸，亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能，幼兒缺乏亞油酸，**變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩，老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及心腦血管病變。
笨榨大豆油豆腥味由於含亞麻酸，異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的」回味」現象，精練過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做」顏色復原」。
經常熬夜的人會越來越笨嗎？？？
5樓：美聯互惠營養師
熬夜族營養飲食推薦
您好!工作忙碌，熬夜有時候在所難免。但熬夜對健康的危害是很大的，你應該吃些才能將熬夜的傷害降至最低？
隨著電腦和網路的普及，夜貓子也越來越多了。也許你自認為年輕無極限，但是，身體不騙人，偶爾熬夜尚可應付，久而久之就會問題多多。熬夜族應該同時採取守勢和攻勢，用適當的營養攝取保護身體，使自己在夜間工作時保持最佳狀況。
守勢篇：拒絕垃圾食物
咖啡因：
含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛。咖啡因雖然提神，卻會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素b族，缺乏維生素b群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性迴圈。此外，夜晚空腹喝這類含咖啡因的飲料，會對胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
甜食：認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素b群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
口服液：
市售的提神口服液，其主要成份是維生素b、c、咖啡因、中藥成份等，有一定的效果，但經常喝會產生依賴。而且，這些口服液的潛在負面影響尚未可知。
攻勢篇：補充營養食品
整體說來，熬夜的預防保健取決於日常飲食，但多補充一些特別的營養也是必不可少的。補充營養需要理由麼？
理由1：為了減少疲勞
熬夜族對維生素b、c等的需求量會增加。若攝入不足，會增加。若有不足，會增加疲勞的感覺，嚴重者會影響健康。
維生素b族：維生素b族成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維生素b6、維生素b12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，而且對安定神經、舒緩焦慮緊張也有助益。
葉酸：深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；
維生素b6或菸鹼酸：肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素b6或菸鹼酸，可以維持**健康、減緩老化；
維生素b12：與記憶力、注意力有關，食物**是紅肉、牛奶、乳酪等。
除飲食攝取之外，補充維生素丸也可以。維生素b群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維他命b6、b12，效果不大，維他命b群還是要一起補充。
補充維生素c：可減少腎上腺素等激素的分泌。西紅柿、橙類中均大量含有。
清淡的飲食：熬夜當天的晚餐裡多準備蔬菜、水果等清淡的食品，可以讓熬夜時的精神較佳。
補充熱量：吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品，如肉、蛋來補充體力，但千萬不要大魚大肉地猛吃。可以多吃一些花生公尺、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素b、維生素e、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。
理由2：為了保持完美肌膚
喝水：熬夜時一定要準備充足的涼開水，以隨時補充水分，因長夜漫漫，不喝夠水對**的損害極大。
美容水果和果汁：有幾種水果及其混合而成的果汁不僅能夠讓夜貓子更有精神和精力，而且有益於**保養：
適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養完全而且豐富的果蔬汁。
香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
兩個獼猴桃、4只橙子、乙個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素c，補充體能而且美容。
3個柚子剝皮後榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
一根新鮮黃瓜、1／2公升豆漿、3片薄荷，一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，解乏又美容。
理由3：為了保護視力
維生素a：在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素a通過調節視網膜感光物質的合成，提高熬夜者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。
其最好**是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類。植物性的食物以胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子和紅棗等中含量最多。
維生素b：維生素b1是視覺神經的營養**之一，維生素b1不足，眼睛容易疲勞；維生素b2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
維生素e：對**某些眼病有一定輔助作用，但兒童不宜服用維生素e，要通過膳食來補充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均較高，每100克花生油含維生素e12毫克，是飲食中維生素e的主要**。
鈣質：豐富的鈣質對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
枸杞子：枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素b1、維生素c、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。因為枸杞子本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃，對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
枸杞子加公尺：煮成粥後,加入一點白糖，能夠減輕輕視力模糊及流淚症狀。
枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。
枸杞子加豬肝：煲湯，能夠清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
西紅柿：西紅柿被稱為眼睛的保護神。它能夠加速視紫質再生的能力，以促進視覺敏銳度；西紅柿中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素。
除了西紅柿之外，其它許多紅、紫、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果都富含花青素，例如茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄、油桃。記住，千萬不要把它們深色的部分去掉。
6樓：諸葛小貓
變笨應該不至於吧 但睡不好,腦子發蒙,精神不好是肯定的
是不是這種狀態不好就叫"笨"呢?!
7樓：匿名使用者
睡不好,腦子發蒙,
精神不好是肯定的 !!
如果這種狀態叫「笨」？？
那就是了！！
8樓：匿名使用者
還不至於變笨吧!但會漸漸體力不支,缺乏筋力,影響工作量.
9樓：匿名使用者
首先，要至少保持23點到凌晨3點的睡眠，這是「健康熬夜」的前提。
然後，就是積極的心理暗示，告訴自己：「只要我『健康熬夜』，第二天依然能精力充沛！」
最後，就是高效率的熬夜。（注意：不要光「熬夜」，先清楚你為什麼熬夜，然後集中精力去做「熬夜的原因」！）
10樓：匿名使用者
記憶力會衰退，然後就因該會影響到正常思維的速度。
11樓：匿名使用者
看他每天休息的總時間了,如果睡不足,一定會變的呆滯.
大豆油以陳九年還能吃嗎
12樓：北國雪原
大豆油國標的保質期是18個月，***、儲存好的情況下一般24個月指標還都合格。但是，9年了，除非完全冷凍，否則指標肯定不合格了。不能吃了。
吃大豆油好還是吃玉公尺油好
13樓：hu胡頭頭
大豆油和玉公尺油在營養價值方面各有千秋，玉公尺油比大豆油更好一些。
玉公尺油：
玉公尺油又叫粟公尺油、玉公尺胚芽油，它是從玉公尺胚芽中提煉出的油。玉公尺胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉公尺脂肪總含量的80%以上。 玉公尺油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。
玉公尺油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然復合維生素e的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉公尺油，以此作為一種補品。
玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉公尺油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。
玉公尺的營養價值
100克玉公尺粒蛋白質含量為8.0克，其中賴氨酸和色氨酸含量較少，影響玉公尺蛋白質的利用。
玉公尺油是從玉公尺胚芽中製取的油脂，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量較高，玉公尺胚芽油總維生素e含量較高，每100克中為56.58毫克。
玉公尺粒膳食纖維含量較高，每100克中為14.4克，遠高於小麥、稻公尺、大麥、小公尺等其他穀物。膳食纖維可促進腸道蠕動，防止便秘和降低腸癌風險，降低血液中膽固醇水平。
玉公尺中還含有維生素a，硫胺素、核黃素、葉酸、煙酸等b族維生素，還含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂等多種礦物質。
玉公尺黃素是黃色玉公尺中的主要色素，大量存在於玉公尺種子的胚乳中。玉公尺黃素具有抗氧化、預防老年性黃斑病變、白內障、減少心血管疾病發病率和減少癌症發生的作用。
玉公尺中尼克酸的含量多呈結合型，很難被人體吸收利用，並且玉公尺中色氨酸偏少，使得由色氨酸在人體內轉化為尼克酸的途徑也被阻斷。所以，如果您對玉公尺情有獨鍾，單純以玉公尺為主食，常常會因尼克酸嚴重不足而患癩皮病。
大豆油：
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
玉公尺油價值：
1、作用
中國是玉公尺的生產和消費大國，然而玉公尺油產業在中國食用油家族中卻處於弱勢地位，專家稱，玉公尺油含有的特殊營養成分，可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協會副會長欒成章教授在日前舉行的「玉公尺油專家鑑定暨研討會」上提出，玉公尺油富含人體必須的維生素e和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸佔油脂總量的50%以上。
亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發生等作用，並且還可以緩解人體前列腺病症的發作和皮炎的發生。
2、益處
玉公尺油是以玉公尺胚芽為原料，經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝後製成玉公尺胚芽油，由於亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
專家們在談到關於中國玉公尺油現狀和生物安全時，中國農業大學食品科學與營養工程學院魯戰會教授就指出，中國玉公尺油原料主要來自本土的原料，不存在含有轉基因成分，含有轉基因油料的大部分國內市場上常見的大豆油，從安全角度來說，玉公尺油更具安全性。
中國**和社會各界應重視玉公尺油產業的發展，不僅能夠增添國內油料自給率，避免長期依靠外來生物彌補的不安全隱患，而且促進了農業經濟的發展。
（1）、玉公尺油可對心腦血管患者起保健作用。
（2）、玉公尺油富含維生素a、d、e，兒童易消化吸收。
（3）、其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美豔**的作用，是**滋 潤、充盈不可缺少的營養物質。
3、特點
玉公尺油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。
用玉公尺油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉公尺油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素e，具有較強的抗氧化作用！
4、功效
玉公尺油富含維生素a、d、e，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素b2和維生素e，那麼耐受寒冷的能力更強。
此外，維生素b2和維生素e在機體內還有其他的功效。如維生素e能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液迴圈、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素b2和維生素e不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。
該油選用玉公尺胚芽為原料，經「六脫」工藝精煉而成。
經專家論證、該品含大量不飽合脂肪酸和維生素，亞油酸含量高達60%，可以降低人體中的膽固醇，降低血壓，能預防粥樣動脈硬化和冠狀動脈硬化，抗衰老及單純性肥胖症等，同時所含維生素d對促進人體內鈣的吸收作用較大，對兒童骨骼的發育極為有利。
麵條過期兩年了，還能吃嗎
過了保質期的 掛麵，而且已經過期半年的掛麵，應該不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化 它不會象許多人想的那樣 在保質期之前，老老實實呆著 過了保質期，一下子就變成了毒藥了。而這個變化過程，又受著...
放了兩年的過期巧克力現在還能吃嗎？
不能啊 如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適 腹瀉並損害肝臟等。不能吃了。麻煩採納，謝謝！當然不可以啊，會對自己的健康又害的。吃了倒不會有嚴重問題，但時間過長還是不要吃了，尤其是榛仁 夾心等品種的。過期巧ba...
酥心糖放了兩年了還能吃嗎
現在的東西不像以前，現在好多是化學品合成的，都有有效期，過期最好不要吃了 最好是不要吃了，不管過不過期，時間長了都不太好了，我要是這樣就扔了 徐福記奶油酥心糖如何看過不過期?你買的散裝還是袋裝的？如果是袋裝，在每袋的外面都有生產日期噴碼，你看看生產日期和保持期就可以了！我之前是在徐福記棉花糖車間，棉...