1樓:
鑑定花生油是否變質的方法如下:
1,觀察油色是否清亮;
2,觀察油中是否有沉澱物(有雜物則是過期的前兆);
3,問一問油的氣味有無難聞的味道;
一般大廠商的桶裝花生油的保質期為18個月,散花生油、或者已經開封的,保質期不等。
2樓:原田夫
可以,但最好還是不吃。
陳兩年的向日葵能吃嗎?
3樓:悟而成魔
放置過久。易變質。有可能含黃麴黴素。不要吃!
中安牌笨炸大豆油能不能吃?
4樓:一顆心的距離麗
能吃。哈爾濱中安笨榨大豆油已經有幾年的歷史了,這是乙個商業典範,
專在浸出大豆油橫屬行的時候,很多小的笨榨油廠紛紛倒閉,而中安在乙個相對穩定的時期,以笨榨為買點,採取回歸自然以及滿足傳統的做法,讓自己發展壯大。
笨榨只是一種概念,因為純笨榨的豆油達不到國標,要是經過精煉,前面的工序特徵就沒有了,所以很多笨榨廠為了降低成本或多或少的都在摻浸出豆油,從安全角度說,中安的豆油品質還是能保證的,放心的吃吧。
笨榨大豆油中含有大量的亞油酸,亞油酸是人體必需的脂肪酸,具有重要的生理功能,幼兒缺乏亞油酸,**變得乾燥,鱗屑增厚,發育生長遲緩,老年人缺乏亞油酸,會引起白內障及心腦血管病變。
笨榨大豆油豆腥味由於含亞麻酸,異亞油酸所引起,用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小,同時避免異亞油酸的生成,則可基本消除大豆油的」回味」現象,精練過的大豆油在長期儲藏時,其顏色會由淺變深,這種現象叫做」顏色復原」。
經常熬夜的人會越來越笨嗎???
5樓:美聯互惠營養師
熬夜族營養飲食推薦
您好!工作忙碌,熬夜有時候在所難免。但熬夜對健康的危害是很大的,你應該吃些才能將熬夜的傷害降至最低?
隨著電腦和網路的普及,夜貓子也越來越多了。也許你自認為年輕無極限,但是,身體不騙人,偶爾熬夜尚可應付,久而久之就會問題多多。熬夜族應該同時採取守勢和攻勢,用適當的營養攝取保護身體,使自己在夜間工作時保持最佳狀況。
守勢篇:拒絕垃圾食物
咖啡因:
含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛。咖啡因雖然提神,卻會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素b族,缺乏維生素b群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性迴圈。此外,夜晚空腹喝這類含咖啡因的飲料,會對胃腸黏膜造成刺激,引起腹痛。
甜食:認為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,雖在一定程度上讓人興奮,卻會消耗維生素b群,導致反效果,也容易引來肥胖問題。
口服液:
市售的提神口服液,其主要成份是維生素b、c、咖啡因、中藥成份等,有一定的效果,但經常喝會產生依賴。而且,這些口服液的潛在負面影響尚未可知。
攻勢篇:補充營養食品
整體說來,熬夜的預防保健取決於日常飲食,但多補充一些特別的營養也是必不可少的。補充營養需要理由麼?
理由1:為了減少疲勞
熬夜族對維生素b、c等的需求量會增加。若攝入不足,會增加。若有不足,會增加疲勞的感覺,嚴重者會影響健康。
維生素b族:維生素b族成員頗多,包括葉酸、菸鹼酸、維生素b6、維生素b12等,它們不僅參與新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,而且對安定神經、舒緩焦慮緊張也有助益。
葉酸:深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;
維生素b6或菸鹼酸:肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素b6或菸鹼酸,可以維持**健康、減緩老化;
維生素b12:與記憶力、注意力有關,食物**是紅肉、牛奶、乳酪等。
除飲食攝取之外,補充維生素丸也可以。維生素b群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命b6、b12,效果不大,維他命b群還是要一起補充。
補充維生素c:可減少腎上腺素等激素的分泌。西紅柿、橙類中均大量含有。
清淡的飲食:熬夜當天的晚餐裡多準備蔬菜、水果等清淡的食品,可以讓熬夜時的精神較佳。
補充熱量:吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品,如肉、蛋來補充體力,但千萬不要大魚大肉地猛吃。可以多吃一些花生公尺、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品,它們含有豐富的蛋白質、維生素b、維生素e、鈣和鐵等礦物質以及植物油,而膽固醇的含量很低,對恢復體能有特殊的功效。
理由2:為了保持完美肌膚
喝水:熬夜時一定要準備充足的涼開水,以隨時補充水分,因長夜漫漫,不喝夠水對**的損害極大。
美容水果和果汁:有幾種水果及其混合而成的果汁不僅能夠讓夜貓子更有精神和精力,而且有益於**保養:
適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機打碎,製成營養完全而且豐富的果蔬汁。
香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
兩個獼猴桃、4只橙子、乙個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素c,補充體能而且美容。
3個柚子剝皮後榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上兩湯匙蜂蜜,酸酸甜甜別有滋味。
一根新鮮黃瓜、1/2公升豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁,解乏又美容。
理由3:為了保護視力
維生素a:在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素a通過調節視網膜感光物質的合成,提高熬夜者對昏暗光線的適應力,防止視覺疲勞。
其最好**是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類。植物性的食物以胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子和紅棗等中含量最多。
維生素b:維生素b1是視覺神經的營養**之一,維生素b1不足,眼睛容易疲勞;維生素b2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
維生素e:對**某些眼病有一定輔助作用,但兒童不宜服用維生素e,要通過膳食來補充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均較高,每100克花生油含維生素e12毫克,是飲食中維生素e的主要**。
鈣質:豐富的鈣質對眼睛也是有好處的,鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
枸杞子:枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素,維生素b1、維生素c、鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用。因為枸杞子本身就具有甜味,不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃,對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
枸杞子加公尺:煮成粥後,加入一點白糖,能夠減輕輕視力模糊及流淚症狀。
枸杞子加菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮。
枸杞子加豬肝:煲湯,能夠清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
西紅柿:西紅柿被稱為眼睛的保護神。它能夠加速視紫質再生的能力,以促進視覺敏銳度;西紅柿中的花青素成分,能有效抑制破壞眼部細胞的酵素。
除了西紅柿之外,其它許多紅、紫、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果都富含花青素,例如茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄、油桃。記住,千萬不要把它們深色的部分去掉。
6樓:諸葛小貓
變笨應該不至於吧 但睡不好,腦子發蒙,精神不好是肯定的
是不是這種狀態不好就叫"笨"呢?!
7樓:匿名使用者
睡不好,腦子發蒙,
精神不好是肯定的 !!
如果這種狀態叫「笨」??
那就是了!!
8樓:匿名使用者
還不至於變笨吧!但會漸漸體力不支,缺乏筋力,影響工作量.
9樓:匿名使用者
首先,要至少保持23點到凌晨3點的睡眠,這是「健康熬夜」的前提。
然後,就是積極的心理暗示,告訴自己:「只要我『健康熬夜』,第二天依然能精力充沛!」
最後,就是高效率的熬夜。(注意:不要光「熬夜」,先清楚你為什麼熬夜,然後集中精力去做「熬夜的原因」!)
10樓:匿名使用者
記憶力會衰退,然後就因該會影響到正常思維的速度。
11樓:匿名使用者
看他每天休息的總時間了,如果睡不足,一定會變的呆滯.
大豆油以陳九年還能吃嗎
12樓:北國雪原
大豆油國標的保質期是18個月,***、儲存好的情況下一般24個月指標還都合格。但是,9年了,除非完全冷凍,否則指標肯定不合格了。不能吃了。
吃大豆油好還是吃玉公尺油好
13樓:hu胡頭頭
大豆油和玉公尺油在營養價值方面各有千秋,玉公尺油比大豆油更好一些。
玉公尺油:
玉公尺油又叫粟公尺油、玉公尺胚芽油,它是從玉公尺胚芽中提煉出的油。玉公尺胚芽脂肪含量在17%~45%之間,大約佔玉公尺脂肪總含量的80%以上。 玉公尺油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%~85%。
玉公尺油本身不含有膽固醇,它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然復合維生素e的功能,對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉公尺油,以此作為一種補品。
玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉公尺油澄清透明,清香撲鼻,油煙點高,很適合快速烹炒和煎炸食物。
玉公尺的營養價值
100克玉公尺粒蛋白質含量為8.0克,其中賴氨酸和色氨酸含量較少,影響玉公尺蛋白質的利用。
玉公尺油是從玉公尺胚芽中製取的油脂,富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量較高,玉公尺胚芽油總維生素e含量較高,每100克中為56.58毫克。
玉公尺粒膳食纖維含量較高,每100克中為14.4克,遠高於小麥、稻公尺、大麥、小公尺等其他穀物。膳食纖維可促進腸道蠕動,防止便秘和降低腸癌風險,降低血液中膽固醇水平。
玉公尺中還含有維生素a,硫胺素、核黃素、葉酸、煙酸等b族維生素,還含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂等多種礦物質。
玉公尺黃素是黃色玉公尺中的主要色素,大量存在於玉公尺種子的胚乳中。玉公尺黃素具有抗氧化、預防老年性黃斑病變、白內障、減少心血管疾病發病率和減少癌症發生的作用。
玉公尺中尼克酸的含量多呈結合型,很難被人體吸收利用,並且玉公尺中色氨酸偏少,使得由色氨酸在人體內轉化為尼克酸的途徑也被阻斷。所以,如果您對玉公尺情有獨鍾,單純以玉公尺為主食,常常會因尼克酸嚴重不足而患癩皮病。
大豆油:
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油,通常我們稱之為「大豆色拉油」,是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年,質量越好的大豆油應該顏色越淺,為淡黃色,清澈透明.且無沉澱物,無豆腥昧,溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
玉公尺油價值:
1、作用
中國是玉公尺的生產和消費大國,然而玉公尺油產業在中國食用油家族中卻處於弱勢地位,專家稱,玉公尺油含有的特殊營養成分,可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協會副會長欒成章教授在日前舉行的「玉公尺油專家鑑定暨研討會」上提出,玉公尺油富含人體必須的維生素e和不飽和脂肪酸,含量達80%以上,主要為亞油酸和油酸,其中亞油酸佔油脂總量的50%以上。
亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能,預防和改善動脈硬化,減少心臟病發生等作用,並且還可以緩解人體前列腺病症的發作和皮炎的發生。
2、益處
玉公尺油是以玉公尺胚芽為原料,經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝後製成玉公尺胚芽油,由於亞油酸含量高的重要作用,長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
專家們在談到關於中國玉公尺油現狀和生物安全時,中國農業大學食品科學與營養工程學院魯戰會教授就指出,中國玉公尺油原料主要來自本土的原料,不存在含有轉基因成分,含有轉基因油料的大部分國內市場上常見的大豆油,從安全角度來說,玉公尺油更具安全性。
中國**和社會各界應重視玉公尺油產業的發展,不僅能夠增添國內油料自給率,避免長期依靠外來生物彌補的不安全隱患,而且促進了農業經濟的發展。
(1)、玉公尺油可對心腦血管患者起保健作用。
(2)、玉公尺油富含維生素a、d、e,兒童易消化吸收。
(3)、其中尤以亞油酸為佳,不但有強身健體作用,而且有很好的美豔**的作用,是**滋 潤、充盈不可缺少的營養物質。
3、特點
玉公尺油色澤金黃透明,清香撲鼻,特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時,具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口,烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味,又不損失營養價值。
用玉公尺油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉公尺油的凝固點為-10℃,油中含有少量的維生素e,具有較強的抗氧化作用!
4、功效
玉公尺油富含維生素a、d、e,兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素b2和維生素e,那麼耐受寒冷的能力更強。
此外,維生素b2和維生素e在機體內還有其他的功效。如維生素e能夠清除體內的氧自由基,具有增強機體抵抗能力、改善血液迴圈、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天,適量補充維生素b2和維生素e不僅可以幫助抵禦寒冷,還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。
該油選用玉公尺胚芽為原料,經「六脫」工藝精煉而成。
經專家論證、該品含大量不飽合脂肪酸和維生素,亞油酸含量高達60%,可以降低人體中的膽固醇,降低血壓,能預防粥樣動脈硬化和冠狀動脈硬化,抗衰老及單純性肥胖症等,同時所含維生素d對促進人體內鈣的吸收作用較大,對兒童骨骼的發育極為有利。
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