1樓：匿名使用者
《舌尖上的中國第一季》裡，中國美食更多地是以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面，向觀眾尤其是海外觀眾，展示中國的日常飲食流變、中國人在飲食中積累的豐富經驗、千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上公升到生存智慧型層面的東方生活價值觀。
舌尖上的中國第一季的創作背景：不過，乙個創意到乙個選題之間需要經過很漫長的一段道路。《舌尖上的中國第一季》的選題2023年申報，2023年才正式通過、立項然後拿到資金，成立攝製組 。
《舌尖上的中國第一季》的誕生，是因為央視紀錄片頻道（cctv-9）在2023年初成立，需要各種型別的紀錄片，總導演陳曉卿就報了這個選題。陳曉卿在**電視台工作了20多年，以往拍紀錄片，選題更多是領導派下來的，這是他第一次自己上報選題，而且通過了 。
舌尖上的中國第一季的前兩集講的故事是什麼？
2樓：匿名使用者
舌尖上的中國第一季第一集 自然的饋贈
作為乙個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從**來的？毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們回歸自然，看看她給我們的最初的饋贈。
本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異(如乾旱，潮濕，酷熱，嚴寒)所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而了解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
舌尖上的中國第一季第二集 主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要**。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，乙個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。
本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風貌的有關主食的故事，展現人們對主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧型，以及中國人對主食的深厚情感。
《舌尖上的中國》第一季為什麼那麼火
3樓：匿名使用者
1、 視覺享受
2、民以食為天
3、人們不想再吃對地溝油，和皮鞋了！
步驟美食誘人？地域文化更誘人！
科學技術的發達、交通的便利讓現代人可以隨心所欲盡情享受口食的慾望，冬天裡可以吃到夏天裡的西瓜，夏天可以在空調屋裡吃熱氣騰騰的火鍋；食物也不分南北，一座二線城市便可以嚐盡祖國各地的特色美食。
北京王府井、上海城隍廟、南京夫子廟、武漢戶部巷、濟南芙蓉街這些地域城市的美食地標早已赫赫有名，成為城市獨一無二的美食文化的聚集處。自詡為「吃貨」的人越來越多，吃的慾望被人們接受和認同。
《舌尖上的中國》裡那些普通的食材不名貴卻足夠新鮮，需要經過尋覓才能獲得，彌足珍貴，從第一季的松茸、冬筍、酥油茶、太湖蓮藕、上海醉蟹到第二季的酥油蜂蜜、雲南野生木耳、莽山糍粑、台州跳跳魚，這些看似普通的食材之中蘊含著普通人戀家的樸素情懷，讓觀眾隨著片中主人公的尋找中反觀小時候那些嚐過之後再也無法忘記的家鄉的味道。
製片組網羅中國最有代表性的地域美食，從南到北再由北到南，東部沿海、中部平原，東北平原、內蒙古大草原、雲貴高原，美食故事的講述中輾轉祖國東西南北，一部《舌尖上的中國》也是一部「咫尺天涯的壯美民族風情圖」。
動物、植物、佐料這些身邊的美食在油中沸騰，被鏡頭一一放大，它傳遞的是一種吃的理念，對生活認真的態度。
美食故事裡的親情故事
地域的跨越帶來的不僅是視覺上的衝擊和文化上的色彩斑斕，更重要的是以人物命運的起伏為線索，串聯起乙個又乙個在時代大潮下面臨生存、選擇、傳承的打動人心的故事。
第一季《自然的饋贈》中，小卓瑪天不亮就要和媽媽去原始森林中挖松茸，奔波一天，媽媽差點摔倒，看著別人都挖的比自己多想到媽媽的身體不好卻拼命找松茸，小卓瑪著急又心疼；在《時間的味道》一集中，在北京奮鬥打拼的朝鮮族女孩金順姬回到老家，和母親一同醃漬泡菜，秘製記憶中的味道；第二季《腳步》裡白馬占堆冒險爬上四十多公尺的大樹為家人尋找製作酥油蜂蜜的蜂蜜；苗族女孩李建英望著母親脫下家鄉服飾穿上都市流水線上的衣服，為了大山里的一雙兒女遠離故土、奔走他鄉……
在瑣碎的講述中，把食物與人物命運牢牢地拴在一起，傳遞著一種血濃於水的親情，對自然與父母的感恩滌盪在觀眾心中，那麼熟悉，那麼濃……
精心烹製的「視聽」盛宴
除卻美食的**、親情的感召和家鄉的記憶外，整部紀錄片的包裝也可謂耳目一新。青年**作曲家阿鯤創作的配樂清新秀麗，那是一種能在心澗流淌的音符。《勞作的春夏秋》、《才下舌尖、又上心間》、《冬藏》這些原創**與整部紀錄片嚴絲合縫地「咬合」在一起，頗為動人。
中國傳媒大學影視藝術學院導演表演系副教授李立巨集擔當配音解說人，他的聲線沉穩老練，把普通人的故事經過聲音的置換，講述的蕩氣迴腸，有趙忠祥聲音的味道，卻又比趙忠祥更為理智和生動，為**增色不少。
攝製組主創坦言向bbc經典紀錄片《美麗中國》、《人類星球》取經，在鏡頭上突破傳統，另觀眾印象深刻而又愛的深切的就是美食製作完成後，俯拍一家人舉杯共飲的鏡頭、人們拿著自己用汗水獲得的食材拘謹而又樸實微笑的鏡頭、攝像機跟拍食物上桌的鏡頭，這些畫面自然流露出對勞動者的尊敬、對美食的敬畏，富有視覺衝擊力的同時又飽蘸自然地煙火氣，深入人心。
《舌尖上的中國》不僅僅是中國紀錄片史上的新紀元，更是為中國地域美食開創乙個廣為傳播、蓬勃繁榮的乙個機會。攝製組笑言「自己是笨拙的匍匐前行。」可是他們對於創作的態度、對紀錄片的誠意使「真正的中國美食文化」回歸正統，讓中國人在口水過後的淚水中嚐盡那一饗舌尖上的盛筵。
如何評價《舌尖上的中國第一季》？
4樓：匿名使用者
《舌尖上的中國》為中國**電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
首先在於其選材具有高度的大眾性，所謂「食色性也」，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認同，也就有了最廣泛的觀眾基礎。
其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導演陳曉卿是朋友的張同道說，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品裡，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀錄片，終於在去年3月付諸實施，成片過程也異常艱辛。
舌尖上的中國把中國文化講述的怎樣
5樓：匿名使用者
舌尖上的中國完美體現了中國飲食文化。
1.「家庭」敘述為文化表現單位
中國人的生活向來以父母和家庭為中心，自古以來就有家國之說，家為立國之本。家族意識十分突出。在中國人的心目中，家庭的意義非比尋常，人的個性與利益遠遠在家族之後。
中國的眾多文化特質都是在這種獨特的「中國式大家庭」下產生並發展而成的。
《舌尖》系列將家庭作為拍攝的基本單位，著眼點是最廣泛的受眾群體中實實在在的家庭氛圍。從第一季到第二季，家庭觀念貫穿始終，無論是「手擀麵」裡為兒女奔忙的媽媽，還是「麻辣雞」中為曾孫女細緻挑選雞肉的龍大爺，每一種食品都深深地打上「家庭」的烙印，帶給人們來自家庭的感動。
2.「美食」展現為文化切入角度
在中國，飲食的意義遠遠超出果腹，它是人們聯絡情感的重要方式。在吃飯的過程中，無論是家庭用餐還是正式宴席，中國人都聚餐圍坐一席，將所有的菜擺在面前，根據喜好夾菜、敬酒、勸菜，藉此體現出人們之間相互尊敬、禮讓以及和睦、團圓的氣氛。所以以美食作為宣傳中國文化的切入口，對於愛吃的中國人來說本身就是「討巧」的做法。
《舌尖》鏡頭切換和入畫方式普遍採用了中國水墨畫創作的典型手法——「潑墨」，節目中涉及的人物、食材、食物、自然景觀運用「重疊」和「變色」的方式緊密地拼接起來，第一季片頭「用筷子夾住的臘肉山水水墨畫」，第二季在筷子上流轉的麵條，用中國化的美食串聯起原汁原味的中國文化，難怪不少觀眾在深夜看完節目後表示「忍住口水，留下淚水」。
3.「鄉情」體現為文化傳播核心
中國人講求「飲水思源」、「一方水土養一方人」，不同地區的飲食文化本身就蘊含著歷史和文化的因素。「吃飯」對於中國人來講，不僅僅意味著補充生命延續所必須的各類元素，可以說，這其中連線和維繫的是各類感情，也是中國人關於故鄉和家庭的集體回憶，是中國人丟不掉的「鄉愁」。
正如《主食的故事》裡在北京生活的山西人白波所說的一樣，「從小吃過什麼東西，你會一直留在身體裡面，覺得這東西一直就是那個味」。味蕾的記憶實質上就是故鄉的記憶，《舌尖》中囊括五湖四海、四面八方的各種飲食文化串聯起來就形成了人們關於故鄉的各種懷念，對於現代人來講，行走在城市，抹不去的是鄉愁。飲食這種來自幼年內心最深處的記憶，使無數只有在逢年過節才能回家的人們一邊在異鄉前行，一邊懷念記憶深處的味道。
舌尖上的中國第一季觀後感500字 謝謝
6樓：匿名使用者
臥槽你們作業也太少了吧！我們數學要做兩本暑假生活啊，而且都是初一
對於舌尖上的中國第一季的評價都有哪些？
7樓：匿名使用者
跟稀鬆平常的「娓娓道來」相比，《舌尖上的中國第一季》的敘述顯得更有深入淺出的曲徑悠長。節奏上，既注重講述的故事性，起承轉合，符合人們對新鮮事物**的好奇心理，也常有讓人猛然一驚的錯愕感，此時的「一驚一乍」讓原本平坦的敘事顯得有了鏗鏘的節奏感。（網易娛樂 評）
《舌尖上的中國第一季》引起巨大反響之後，最大的乙個爭議就在於很多美食家認為這部紀錄片並非是單純以介紹美食為目的的作品，裡面還夾雜著地理、風土、人情等亂七八糟的東西。但恰恰是這種完全顛覆了傳統美食節目——加多少克油鹽醬醋，再加什麼食材的死板方式。它獨特敘事的過程，卻令觀眾耳目一新。
《舌尖上的中國第一季》是美食節目又不像美食節目，裡面夾雜很多美食背後的故事，人文氣息很濃。（中國**網 評 ）
《舌尖上的中國第一季》跳出了一般美食節目只見食物不見人的窠臼，用普通勞動者的故事串起了民族飲食文化積澱的整個根脈體系，用考究的影像和**、充滿知識和趣味地描繪各地人們獲取食材、料理烹飪、共享美食的場景。（新華網 評）
《舌尖上的中國第一季》勾起的，不光是螢屏前的垂涎三尺，更有流淚的衝動。陝北的餑餑商販、查干湖的捕魚老者、雲南的火腿匠人、蘭州的拉麵師傅等。在《舌尖上的中國第一季》裡，每乙個鮮活的個體背後都洋溢著樸實的氣息。
（中國青年報 評）
看完《舌尖上的中國第一季》，會發現中國傳統的飲食文化正在慢慢流逝。表面上是「隨著老輩人的離去而失傳」，事實上是「因為無利可圖而失傳」。（沈巨集非 評）
在以往的影像素材裡，中國美食更多以「烹飪大師」或「美食名家」結構，展現的是「精湛的廚藝」和「繁複的過程」，能夠看到的電視節目也多以「比賽」的形式出現。在第一季《舌尖上的中國第一季》中，中國美食更多的將以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面，向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，中國人在飲食中積累的豐富經驗，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上公升到生存智慧型層面的東方生活價值觀。（北方網 評 ）
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