1樓：匿名使用者
主料：材料：成品約300ml
雞蛋2個
糖粉50 g
香草豆莢半根
丁香3根 或者 丁香粉 1刀尖
咖啡奶10 %脂肪 85 ml
白蘭地165 ml
1.取蛋黃，與糖粉用電動打蛋器打足5分鐘
2.如果用丁香，取3根，用研體碾成粉末，加入到蛋黃中去。如果用丁香粉，直接加1刀尖
3.香草豆莢從中剖開，取一半的髓，加入到蛋黃裡去4.邊攪拌邊加入咖啡奶，最後加入白蘭地。攪拌均勻後，放入冰箱，涼至少2個小時
5.等涼後，表面上還會有很多的泡沫。將浮沫撇去，即可裝瓶。冰箱裡可以儲存4-6個星期
自釀甜酒的做法步驟圖，自釀甜酒怎麼做好吃
2樓：臥徽訊號
自釀甜酒的做法
1.先準備一下東西：大公尺2斤，安琪甜酒曲一包，乙個乾淨的容器，乙個保鮮袋，乙個夾子
2.公尺洗好了跟平時煮飯一樣煮，不過要煮硬一點的公尺飯
3.公尺飯煮好了挖鬆晾涼
4.準備乙個小碗倒上50ml的溫開水，不要超過30度的溫開水，把整包安琪甜酒曲到入並攪拌均勻
5.裝酒的容器最好是罈子，我沒有就用了個碗，但是不管哪個容易一定不要油鹽，油醋等，一點要保證乾淨無味。
6.把涼公尺飯倒入
7.倒入酒麴
8.手洗乾淨並擦乾，不要有鹽有油之類的，抓勻公尺飯，讓每一粒公尺飯都粘到酒麴。
9.在中間做個酒窩，目的是可以檢視酒有沒有好，酒出現在窩裡就說明好了。
10.將保鮮袋裝好盆子，袋口扭一下用夾子夾住，放在溫暖避光的地方，夏天3天可以吃了，冬天要放在棉被窩裡也要滿3天才來酒娘，大家耐心等待吧！
咖啡利口酒的做法步驟圖，咖啡利口酒怎麼做
3樓：踏雪醉尋梅
1、黑色俄羅斯（blackrussian）原料：1份咖啡酒1-3份伏特加（可隨口味增減）
調法：在古典杯內加入2-3塊冰塊，依次將上述兩種原料倒入杯內，輕輕攪勻即可。
特點：口味乾冽，香氣濃郁，傳統特色。
2、甘露蘇打（kahluaslda）
原料：1份甘露（或其他品牌咖啡酒）適量冰鎮蘇打水，用青檸檬片點綴。
特點：清香淡雅，冰涼爽口，消暑解渴。
3、甘露椰汁（kahluacocoanutjuice）原料：1份甘露咖啡酒，4份冰鎮椰汁
調法：在高身杯內加入適量冰塊並依次兌入上述兩種原料，攪勻即成。
特點：椰香突出，口味醇和，獨具風格。
4、甘露雪糕(kahlua ice-cream)原料：適量甘露咖啡酒，冰淇淋一杯
調法：在盛滿冰淇淋的杯內，斟入適量的甘露咖啡酒，並用小點心裝飾。
特點：透心冰涼，甜潤幼滑，口味香醇。
自製酒釀的做法步驟圖，自製酒釀怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
自製酒釀的做法
1.將糯公尺洗乾淨後，用清水泡24小時，用手捻糯公尺可以捻碎的程度
2.然後在蒸鍋裡鋪好紗布，把糯公尺倒進去鋪均勻，蒸熟成公尺飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，公尺飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的）
3.取一小碗放入酒麴和溫水，使酒麴在水裡化開
4.將酒麴水倒進裝糯公尺飯的容器裡，邊倒邊輕輕拌勻，使糯公尺飯都均勻的接觸到酒麴水
5.用勺子壓實糯公尺飯後，在**的位置挖出乙個小坑，便於觀察出水的情況
6.封保鮮膜，蓋上蓋，用被子包起來發酵24小時到36小時左右，有酒香味且水出得多便算基本成功
7.作好的酒釀裝進乾淨容器裡放入冰箱使其停止發酵，隨吃隨取，取用的勺一定要無水無油
自製甜酒（醪糟）的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：王培信
用料糯公尺 1000克
涼開水 甜酒曲 適量 1粒
自製甜酒（醪糟）的做法
糯公尺1000克淘洗乾淨，用冷水浸泡一夜，瀝乾水份墊上紗布入蒸鍋蒸熟。
涼開水適量和蒸好的糯公尺飯涼透（熱天入冰箱放置幾小時至手摸冰涼即可）市售的甜酒曲（賣甜酒的攤販有賣），我是在老農民手裡買的相當好吃。
將甜酒曲裝入厚型的保鮮袋用擀麵杖碾碎成粉末將冷透的涼開水和糯公尺飯取出，用少量的涼開水分次少量的拌入糯公尺飯中，使糯公尺飯散開成一粒一粒的，不能有飯糰出現。然後將甜酒曲粉末拌入糯公尺飯中，一定要拌均勻。
拌好酒麴的糯公尺飯用飯勺將其表面抹平
這是抹平的樣子。然後封上保鮮膜加蓋蓋嚴，用被窩加乙個熱水袋（熱水袋不要接觸到盆）被窩盡量蓋厚蓋嚴實，第二天熱水袋沒有溫度後將之取出不用。後來的時間無需再加溫，正常的發酵時間只需48~72小時。
這是發酵好的甜酒。怎樣判斷它發酵好了呢？如果糯公尺飯的四周與盆分離，搖晃它會轉動，它是漂浮在水的表面，就成功了。
好吃的卷煎自己做的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：今夕何夕是朝夕
用料豬肉半斤
胡蘿蔔（還可加入木耳，今天家中沒有木耳了）半根雞蛋四個
澱粉小半碗
我自己做的饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：矀
材料土豆燉豆角
做法1、豬後臀尖肉切塊，焯水；
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻；
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。
自己動手做雞撈麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：陳璐燕
步驟1.準備食材。
2.紅綠杭椒切小段，生薑切片。
3.雞腿肉切2釐公尺左右的小塊。
4.雞肉丁裡放入生薑片，加入料酒、生抽醃製15分鐘。
5.鍋裡倒入適量的，油可以稍微多一點，涼油就放入青花椒、紅花椒，小火讓花椒慢慢烹出香味成花椒油。
6.花椒全部顏色發紅髮深就關火，千萬不要時間太長，花椒油會發苦。過濾花椒，留花椒油。
7.鍋裡倒入約兩勺花椒油，倒入雞肉中火煸炒。
8.倒入一點點老抽、白糖，煸炒至雞皮略微發焦的感覺，盛出備用。
9.鍋裡令起花椒油，倒入青紅杭椒、鮮花椒。
10.快速翻炒半分鐘，不要時間太長，否則會發苦。
11.倒入雞肉塊。
12.倒入生抽、鹽、白糖（提前放入調料，一會麵條容易炒均勻上色）翻炒半分鐘。
13.煮麵鍋提前燒開水下入麵條（在炒青紅杭椒的時候就可以進行這步）。
14.麵條煮的偏硬些，不要太軟塌，煮好的麵條盛出拌點油備用。
15.放入麵條翻炒。
16.快速翻炒至麵條均勻上色，裹上料汁即可裝盤。
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