1樓：小梁仔
1.蒸鍋溫度一般超過100攝氏度，水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。虧核源蒸鍋內的水沸騰後產生大量的水蒸氣，水蒸氣的密度小於周圍冷空氣的密度，水蒸氣向上運動，冷空氣向下流動形成對流，將熱量傳遞出去，所以溫度高的部位在上面。
2.水完全燒開的情況下，水蒸汽的溫度也會到達一。 當水的溫度超過100攝氏度時(或說超過沸點時)，水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。
銷態3.蒸鍋溫度一般超過100攝氏度，水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。蒸鍋內的水沸騰後產生大量的水蒸氣，水蒸氣的密度小於周圍冷空氣的密度，水蒸氣向上運動，冷空氣向下流動形成對流，將熱量傳遞出去，所以溫度高的部位在上面。
2樓：網友
蒸鍋裡水沸騰是水燒開了，沸騰是在產生蒸氣，原理是水達到100度後就會開鍋產生蒸氣。
什麼是蒸汽鍋
3樓：網友
1、蒸汽鍋是利用蒸汽壓力把食物煮熟的一種新型器具。它由鍋體、與鍋體相配裝的鍋蓋和配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置組成；其特徵在於：配裝在鍋蓋上的壓力控制裝置由 調壓閥、壓力閥及配裝在壓力閥上的壓力錶、截止閥和洩壓 閥構成。
2、蒸汽鍋的優點：
力控制裝置是由調壓閥、壓力閥及配裝在壓力閥上的壓力錶、截止閥和洩壓閥構成。
1）在使用時，通過調壓閥設定蒸汽鍋內的壓力值，壓力錶顯示易見，安全性高；
2）在蒸煮食物的過程中形成的蒸汽不外排，不會有食物的營養物質隨蒸汽排出，鍋蓋乾淨；
3）而且只要壓力閥有蒸汽排出，將截止閥關閉，就可調到小火，仍能使鍋內的溫度持續公升高，當壓力錶達到設定值時，食物就蒸煮熟了，從而更多的節約能源；
4）由於蒸煮食物的過程中蒸汽不外排，食物即使煮熟到一定時段沒發現也不會造成食物發焦。
4樓：洪深不翻臉
保健、養身用的，類似桑拿排毒功效。
5樓：網友
蒸汽鍋是採用微電腦控制技術，控制蒸汽發生器產生高壓，高溫蒸汽均勻噴入鍋內加熱食物，同時凝結成蒸餾水溶入湯中，調節湯的濃度。這種蒸煮結合使食物更加鮮嫩，少油少鹽無味精，原汁原味，乾淨衛生。避免了煎炸炒易上火，易燒糊，火鍋久煮會產生嘌呤物等缺點。
蒸汽鍋正迎合了當前人們健康飲食的需求。
最富營養價值的是鍋底，所有的菜品經過蒸汽的加工，菜汁的精華都凝聚在了鍋底，吃完蒸菜，此時，鍋底的粥正煲好，吃上一小碗，那鮮美香甜的味道久久揮之不去……
水蒸鍋的用法
6樓：
您好親，很高興為您解答！1，蒸鍋底座加水，2，把食物放置在蒸架上，3，通電，選擇選單加熱。使用注意事項：
第一，自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求，進水閥是否開啟，排汙閥是否關閉。人工注水式電蒸鍋排汙閥是否關閉。第二，檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管戚中行，人工注水式電蒸鍋供水高譁是否達到水位標記。
第三，應關緊箱門以免蒸汽洩露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。第四，工作完畢開啟箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。第五，當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉 電源 ，再檢查故障。
最好通知專業人員檢修，以免發生危險。第六，使用完後應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的汙物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。
第七，清潔內外表面，使電蒸鍋保持乾淨衛生，但不可對其噴射清洗，這樣會導致各 電器 元件受潮培指，發生短路甚至漏電現象。第。
八、在使用帶有壓力的電蒸鍋是，請將壓力閥的大小設定在80kpa左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。
蒸鍋裡的水沸騰時碗裡的水會沸騰嗎
7樓：戀聞天使淚
不會因為水沸騰有兩個條件：一，溫度達到沸點。二，吸收熱量。
鍋裡的水和碗裡的水的溫度想等且都為100℃，但此時火（溫度高於100℃）在給鍋裡的水加熱，所以鍋裡的水繼續吸熱，所以沸騰。但由於鍋裡的水和碗裡的水的溫度都相等，都為100℃，且鍋裡的水的溫度不在公升高，所以不在發生熱傳遞，即鍋裡的水不在給碗裡的水供熱，所以碗裡的水不在吸熱，所以不沸騰。
蒸鍋裡的水沸騰時碗裡的水會沸騰嗎
8樓：應正糜怡然
不會。因為水沸騰有兩個條件：一，溫度達到沸點。二，吸收熱量。
鍋裡的慎含水和碗裡的水的溫度想等且都為100℃,但此時火（溫度高於100℃）在給鍋裡的水加熱，所以鍋裡的水繼續吸熱，所以沸騰。但由於鍋裡的水和碗裡的水的溫度都相等，都為100℃,且鍋裡的水的溫度不在公升高，所以不在發生熱傳遞，即鍋衡孝弊裡的水不在給碗裡的水供熱，所以碗裡的咐族水不在吸熱，所以不沸騰。
蒸鍋水的危害原因
9樓：just_one丶圾
亞硝酸鹽對人們的健康是極為有害的。它能使人體血液裡的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結合，造成缺氧。亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴重時可引起虛脫。
現代醫學已證明，亞硝酸鹽還是一種強烈的致癌性。
物質。所以，蒸鍋水不能喝。
但是蒸鍋水可以用於再次的蒸烤，因為水沸騰時亞硝酸鹽不會隨著水蒸氣揮發到空氣中，所以蒸鍋水可以反覆使用，而不會危害健康。另外，亞硝酸鹽是易溶性物質，不會產生水垢，將蒸鍋水用於其他方面，也是可以的。
如果燒水時，水沸騰後沒有切斷電源，水持續加熱後，水中也會出現亞硝酸鹽，因此。沸騰時間過長的水都不能飲用（13年科學家經試驗證實多種水反覆燒開10次亞硝酸鹽含量幾乎無變化，有些水含量不增反降。）
蒸鍋水的介紹
10樓：妹子
蒸鍋水就衝猜是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使逗辯用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引山判缺起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
為什麼鍋內的水沸騰,而玻璃杯內的水不沸騰
1 鍋內的水沸騰是因為達到沸點後，能繼續透過鍋爐火吸熱而沸騰，可是溫度保持不變 而玻璃杯內的水雖然能從鍋中的水吸熱達到沸點，卻不能繼續吸熱，所以不能沸騰。2 使受加熱物體處於均勻加熱，溫度不超過水的沸點。水浴加熱的優點是避免了直接加熱造成的過度劇烈與溫度的不可控性,可以平穩地加熱,玻璃杯內水的熱量是...
水沸騰時冒出的白氣是什麼
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