1樓：帳號已登出
南瓜糖分低點。玉公尺和南瓜能降低血糖，糖尿病患者可以多吃玉公尺和南瓜，可以**糖尿病。這個到底有沒有科學依據，究竟怎麼情況？要從玉公尺和南瓜的成分分析。
先說說玉公尺，玉公尺市面上有幾種：水果玉公尺、甜玉公尺、糯玉公尺和老玉公尺。水果玉公尺和甜玉公尺含糖量特別高，達30%到45%左右，雖說富含一些維生素，但是這麼高的含糖量肯定造成血糖的公升高，所以建議糖尿病患睜差畝者不要食用；糯玉公尺雖說不甜，吃起來沒有什麼甜味，但是其澱粉含量高達70-75%，澱粉也是一種多糖，所以不適合糖尿病患者食用；再說老玉公尺（就是普通市面上見到的玉公尺），大多為黃色，它慶罩的含糖量低於大公尺白麵，糖尿病患者可以食用，所說含糖量低，不等於不含糖，因此食用也要適量。
沒有科學證據表示玉公尺可以降低血糖，所以悉森玉公尺不能控制血糖**糖尿病，即使能食用也要控制量。
2樓：夙金年從筠
南瓜的糖分低於培改糯玉公尺。
南瓜的糖分含量較低，而且含有豐富的膳食纖維和其他營養素，對於糖尿病患祥中肢者來說，可以適量食用。糯玉公尺的澱粉含量較高，通常被視為一種主食，而且口感較甜，因此對於糖尿病患者來說，食用時需要謹慎控制攝入量。
總的來說，南瓜的糖分低於糯玉公尺，但並沒有科學證據表明南瓜可以降低血糖或**糖尿病。因此，無論是南瓜還是糯玉公尺，糖尿病患者都應該適量食用，並控制食物謹世的攝入量。
糯玉公尺含糖量高嗎?
3樓：胡鬧鬧旅遊
糯玉公尺的含糖量是比較高的。糯玉公尺的含糖量高主要就是因為糯玉公尺中澱粉的含量比較高，主要都是支鏈澱粉。支鏈澱粉是一種多糖，所以含糖量比較高，如果有血糖偏高的情況，最好是不要應用。
如果血糖偏高的患者應用後，要減少其他食物的頌仿攝入，要控制好飲食的總熱量，這樣才會避免對血糖造成異常的影響。**期間也要儘量減少糯玉公尺的攝入，否則也會影響到**的效果。
糯玉公尺的特點：糯玉公尺與普通玉公尺的區別在於胚乳中澱粉100%為支鏈澱粉，富有粘糯性，比普通玉公尺澱粉易於如櫻賀消化。蛋白質含量比普通玉公尺高3%~6%。
糯玉公尺籽粒的千粒重比普通玉公尺要輕，因其灌漿期短、灌漿速度快、籽粒脫水快，籽粒堅硬呈結晶狀，表面光滑無光澤。糯玉公尺的鮮穗煮熟柔軟細膩、甜黏清香、皮薄無渣渣派、營養豐富。
糯玉公尺含糖量高不高
4樓：惠企百科
糯玉公尺的含糖量是比較高的但是這類食物中所含的其他營養物質也是十分豐富的，多吃一些玉公尺對於胃腸道的蠕動也具有一定的幫助作用，在日常生活中糖尿病的患者應該少吃一些含糖量比較高的食物，否則會對身體產生一定的影響，糖尿病產生的原因是由於遺傳因素和各種其他的因素綜合所導致的，這種情況下會導致胰島素分泌的減少或者是拿困胰島素敏感性的降低。糯玉公尺（waxycorn），又稱粘玉公尺或蠟質型玉公尺，其栽培技術簡單、週期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉公尺產業者的歡迎。糯玉公尺起源於中國。
玉公尺在中國西南地區種植的硬質玉公尺發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。從學名看，即有「中國種」之意。糯玉公尺籽粒中有較粗的蠟質唯悶狀胚乳，較像硬質玉公尺和馬齒型玉公尺有光澤的玻璃質（透明）籽粒。
其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉（amylopectin或branchedchainstarch）。此類玉公尺除作為菜用玉公尺被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。
也有工業用途。有糯性，俗稱粘性指敏彎。
為什麼南瓜含糖低但是很甜呢?
5樓：暴走少女
因為南瓜裡面是單糖之類的物質，比如我們吃公尺飯饅頭，吃不覺得甜，但其實糖很多。麥芽糖水解以後產生的單糖才會產生甜味。
6樓：禾木由
南瓜碳水化合物含量並不高，但是它的碳水化合物以果糖、葡萄糖、澱粉等成分構成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多。
7樓：帥帥帥
南瓜是一種營養比較豐富的低熱量的食物，含有多種豐富的維生素（尤其類胡蘿蔔素），微量元素以及氨基酸，膳食纖維和多糖類營養素，可以增強機體的免疫功能。南瓜中的碳水化合物比較低，熱量含量也比較低，之所以南瓜比較甜，並不是因為含糖比較高，而是因為它的果糖成分要比蔗糖的甜度高。
**非常適合吃南瓜，南瓜確實含糖低，而且很甜，南瓜的碳水中以果糖，葡萄糖澱粉等成分構成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多，所以南瓜含糖量低卻很甜。
8樓：風清子遙
外面有些的飯店，為了的口味迎合客人是放好了冰糖在裡面，所以很甜。
9樓：匿名使用者
因為這個糖是不蔗糖，是植物的木糖，雖然甜，但是對糖尿病人無害。
10樓：匿名使用者
是相對其他來說含糖量低，是比較保健的食品。
11樓：匿名使用者
因為南瓜裡面是單糖之類的。
比如我們吃公尺飯饅頭 不覺甜 其實糖很多 麥芽糖 水解以後產生的單糖才有甜味的說。
都知道油熱量高 脂肪熱量高 其實都是碳氫化合物 和水果蔬菜是一樣的 構不同所以產生了不同的形態 有著不同的狀態 密度 顏色 口感。
再比如纖維素 是高分子的聚合物 也就是很多很多c和h組成的 但是它不產生熱量 直接被代謝出去 維生素也是這個道理 零熱量。
12樓：匿名使用者
有人說，南瓜含糖量高，糖尿病患者不宜吃，這是一種誤導，這種說法是錯誤的，吃南瓜不僅不會加重糖尿病，而且還會**糖尿病。
南瓜有多種維生素、多種礦物質、蛋白質、糖、果膠、胡蘿蔔素、纖維素、葉紅素、精氨酸、多縮戊糖等物質，營養價值很高。現代醫學發現，南瓜有很高的醫療效用，能夠**糖尿病、潰瘍病、高血脂症等疾病。所以，平時應該適當吃些南瓜。
甜玉公尺和糯玉公尺哪個含糖量高
13樓：熱愛生活的小斌
甜玉公尺含糖量高。
甜玉公尺頃物的熱量每100克約為107大卡，而糯玉公尺的熱量約在172大卡。不過甜玉公尺雖然含糖量高於糯玉公尺，但糯帶銀玉公尺中含有雀行液70～75％的澱粉，相同重量下，甜玉公尺的熱量、脂肪、碳水化合物等都要比糯玉公尺要低得多。
甜玉公尺的公升糖指數還是低於糯玉公尺的。另外，甜玉公尺的蛋白質及維生素的含量比糯玉公尺高1-2倍，硒含量則高出8-10倍，且甜玉公尺還含有17種氨基酸。因此，甜玉公尺相較糯玉公尺，營養價值也更高。
玉公尺既可以增強飽腹感，也能夠有效抑制其他食物攝入，彌補熱量缺口。
玉公尺挑選指南
第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉公尺很新鮮；如果發黃發乾，說明玉公尺熟過頭了。
第二，輕掐玉公尺粒。新鮮的玉公尺，玉公尺粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。
第三，聞氣味。天氣熱時買玉公尺，若聞到酸臭味，說明變質了。
為什麼南瓜含糖低但是很甜呢?
14樓：哈鴻風霜贊
因為南瓜裡面是單糖之類的。
比如我們吃公尺飯饅頭。
不覺甜其實糖很多。
麥芽糖水解以後產生的單糖才有甜味的說。
都知道油熱量高。
脂肪熱量高。
其實都是碳氫化合物。
和水果蔬菜是一樣的。
構不同所以產生了不同的形態。
有著不同的狀態。
密度顏色。口感再比如纖維素。
是高分子的聚合物。
也就是很多很多c和h組成的。
但是它不產生熱量。
直接被代謝出去。
維生素也是這個道理零熱量。
糯玉公尺和甜玉公尺哪個含糖量高
15樓：惠企百科
糯玉公尺和甜玉公尺都是飢絕常見的玉公尺品種，它們在食用方面都有其自身的優點和不同之處。其中，糯玉公尺和甜玉公尺在含糖量方面也有些微的不同。
一般來說，爛清姿甜玉公尺的含糖量更高一些，這也是為什麼甜玉公尺味道更加甜美的原因。一些資料表明，甜玉公尺中糖的含量可以達到上百克，而糯玉公尺則只有幾克糖分。這是因為甜玉公尺是一種特殊的玉公尺品種，它具有特別精選的基因和較高的糖分含量，可以提供更多的口感和味道。
不過糯玉公尺和甜玉公尺在其他營養方面也有很大的不同。糯玉公尺富含蛋白質和纖維素，可以幫助促進腸道的健康和營養吸收，同時可以增強體力和免疫力。而甜玉公尺則富含維生素c、維生素a和鉀等營養物質，可以幫助保護眼睛、提高免疫力和維持血壓平穩等。
所以，在選擇糯玉公尺和甜玉公尺時，應該根據自己的營養需求和口味偏好來進行選正山擇。如果需要攝入更多的糖分和能量，那麼可以選擇甜玉公尺，而如果需要攝入更多的蛋白質和纖維素，那麼就可以選擇糯玉公尺。無論如何，玉公尺是一種非常健康且美味的食物，可以**人體多種營養物質，幫助我們保持健康和充滿活力的生活。
糯玉公尺含糖量高嗎
16樓：校易搜全知道
糯玉公尺含糖量是比較高的，含糖量在左右，但吃糯玉公尺是不會胖的，雖然糯玉公尺的含熱量比較高，但含有大量的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，此外糖尿病人是可以吃糯玉公尺的，但一定要適量，而糖尿病病人一旦一次性大量食入過多的糯玉公尺行改話，有可能引起血糖的急劇公升高。
糯玉公尺不同的品種，甜度也是不一樣的，澱粉含量比較高的糯玉公尺的甜度就比較低，而澱粉含量少的甜度就高一些，而且在口感上，檔凳判澱粉含量少的糯玉公尺嚐起來的感覺是軟軟糯糯的，是比較受消費者喜歡的。
糯玉公尺含糖量。
糯玉公尺含糖量是比較高的，含糖量在左右，但吃糯玉公尺是不會胖的，雖然糯玉公尺的含熱量比較高，但含有大量的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，適量的食用不會引起身體發胖的，有利於**患者食用。
糖尿病人是可以吃糯玉公尺的，但一定要適量，因為糯玉公尺的主要成分是澱粉，很容易被消化和吸收，而糖尿病病人一旦一次性大量食入過多的糯玉公尺話，有可能引起血糖的急劇公升高，甚至有可能會誘發糖尿病的急性併發症。
什麼人不適合吃。
有胃病的人是不適合吃糯玉公尺，玉公尺富含大量粗埋粗纖維，是屬於不易被胃部消化的食物。同時食用玉公尺也容易導致胃酸分泌過多，加重胃部不適感，因此脾胃虛弱或腸胃疾病患者不適合吃糯玉公尺的。
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