1樓：山野下的呆鴕鳥同學
1、學生食堂食品的採購由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。
2、購買食油、食鹽、醬、醋、味精等調味品要到固定攤點或商店選購，確認為非「三無食品」後，商家開具食品清單（或在食堂食品購買登記本賣主一欄簽字）後方能成交。
3、定點購買蔬菜、肉類並索取賣主的身份證影印件，每次購買都必須讓賣主簽字開收據清單。
4、所有購買的食品必須填寫到食品購買登記本上，在購物人一欄由購物者簽名，以示對本次購物負責。
5、在食品加工時發現腐敗變質、發黴生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假、質量不新鮮的食品要立即停止使用，並向學校領導彙報，以購物清單為依據向商家提出猜或索賠。
6、如果所購食品有質量問題歷衝，造成食物中毒，採購員沒有作穗爛伍好索證工作，採購員負完全責任。
2樓：
親親，你好。一、學校（含幼兒園）食堂應設立食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員。食品安全管理人員的任命，應有正式檔案或其他證帶雹明材料。
食品安全管理人員應當在食品安全管理、評價考核和獎懲等方面獲得充分授權。二、食品安全管理人員應按規定參加食品安全培訓，原則上每年應接受不少於40小時的餐飲服務食品安全培訓，經考核合格後方可上崗。三、食品安全管理人員主要承擔以下職責：
一）負責擬訂並組織實施本學校蠢陸帆食品安全管悉畢理制度，明確各崗位的食品安全責任，強化過程管理。 （二）組織開展食品安全教育培訓考核，普及食品安全知識。（三）食品、食品新增劑、食品相關產品採購索證索票、進貨查驗和採購記錄管理；（四）場所環境衛生管理；（五）食品加工製作設施裝置清洗消毒、養護管理；（六）人員健康狀況管理；（七）加工製作食品管理；（八）食品新增劑貯存、使用管理；（九）餐廚廢棄物處理管理；（十）有關法律、法規、規章、規範性檔案確定的其他餐飲服務食品安全管理。
3樓：哎呀小樣的職場生活
食堂管理員要嚴格遵守的學校食堂食品制度如下：
1、嚴格遵守林場的各項規章制度。
2、努力學習，嚴格管理，充分調動食堂員工的積極性，不斷提高食堂飲食質量和服務接待水平。
3、負責食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高飲食質量；深入研究，增加花色品種，服務熱情周到。
4、建立和完善食堂內部的崗位責任制，責任到人。
5、認真做好飲食安全工作，抓好食堂的飲食、環境、員工衣著衛生的管理，貫徹執行《食品衛生法》，餐具做亂餘基到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。
6、研究飲食，不斷提高烹飪技術。
7、認真抓好食堂的安全、防火、防盜、防毒工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械裝置運**況，電氣裝置使用者是第一責任人，發現事故隱患，及時採取措施整改，杜絕各類事故發生。
8、食堂臨時用工應嚴格管理，原則上不僱用臨時工，非用不可時，需要請示批准，使用臨時工要嚴格把關，加強管理。
9、嚴格遵守財務制度和財經紀律，做好結算工作。一切購買先計劃報批後購買，如實核算報賬，堅決杜絕假公濟私。審批譁謹報銷每週一報銷上一週的用餐費用，履行審批手續。
10、加強食堂物品管理，建立實物帳，做好增減登記。長時間消耗的食品、飲品立賬管理，及時與炊事員對賬，達到賬實相符，確保物品、食用品完好無腐損，避免流失損毀，造成浪費。
11、接受單位領導臨譭譽時任務，參加林場組織的各項活動。
食堂管理員要嚴格遵守哪些學校校食堂食品制度
4樓：
摘要。親親，你好食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。
親親，你好食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。
2 食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在食泣內。
3 留樣食品冷卻後，必須用保鮮合密封好(或蓋上)，並在外面標明留樣時期、汽、餐次、留樣人。必須立即存入專用留樣冰箱內。 4 每餐必須作好留樣記錄：
留樣時期、食汽稱，便於檢查。 5留樣食品必須保留48小時，時間到滿櫻舉後方可倒掉。食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衛生常識，並能對本單位的食樸業人員進行安全知識教育和培訓； 毀頌核 2、食品安全管理人員要定期組織本單位的從業人員進行食品安全知識培訓，做到人人掌握應知應會的食品安全知識，按要求操作，養成良好的個人衛生習慣。
食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房現時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫； 2、庫房內設定食品架，原料分類擺設，食品原料等應離地20cm，離牆20cm，離棚65cm放置； 3、嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄； 4、嚴禁「三無」食品及爛變質的食品、原料等入庫存放； 5、保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好； 6、設定防蠅、防鼠等設施，安全有效； 7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及食品安全知識纖掘培訓證上崗工作； 8、庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員。
學校食堂從業人員管理制度
5樓：止思蓮
為跡虧了建立高素質，高水平的團隊，服務於每一位學生，特制定以下食頃謹堂管理規章制度，望各位員工自學遵守。
一、嚴格遵守學校的一切規章制度，樹立全心全意為學生服務的思想，講究雀州基職業道德，文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。
管理員請進，知道管理員，求解？
樓主你好！顯示提問或答案提交成功，並不表示一定能審核通過。提問在已上線後又沒有了，那就很可能已被刪除。因為在知道裡提問和都是要通過審核才能上線的，而審核有時很快，有時又很慢。所以，如果你是剛提問不久，有可能還在審核中，請耐心等待，多重新整理幾次看看。如果提問已過去很長時間還不顯示，就很可能是違規被刪...
怎麼提供管理員許可權，如何獲得管理員許可權？
你好，對於windows系統在執行某些操作時需要提供管理員許可權，一般有如下三種方法 1 右擊需要提供管理員許可權的檔案或程式，選擇 以管理員身份執行 2 直接用管理員帳號登入 3 把你當前使用的系統賬戶公升級到管理員級別，加入 administrator組 即可 有其他問題歡迎到電腦管家企業平台諮...
電腦怎麼進入管理員模式，如何以管理員身份執行電腦 急
lz問題不詳細啊，你是想進管理員模式設定密碼還是幹什麼？只要進行如下操作 開始 設定 控制面板 雙擊 使用者賬戶 就可以進入賬戶設定了，admin是管理員賬戶，你設定個密碼，下次開機後就可以輸入密碼進入管理員賬號模式了 開始 控制面板 使用者賬戶 進入賬戶設定了，admin是管理員賬戶，你設定個密碼...