1樓：左右虛影
糜子外面的皮就叫糜子皮。
糜子(panicum miliaceum l.)屬禾本科黍屬(panicum miliaceum)，又稱黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是乾旱半乾旱地區的虧攔主要糧食作物，也是我國主要制公尺作物之一。
糜子有軟巖宴糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的公尺稱軟公尺，著名的陝北公尺酒即用此公尺做成。軟公尺壓成面即可做糕，在銷棗胡陝北做炸糕、棗糕均用此面。
硬糜子碾成公尺，稱之為黃公尺，或小公尺（這裡的小公尺是指黃公尺）
2樓：超級飛俠
帶皮糜子包括黍子和稷子，糯空大性為黍，粳性為稷，黍、稷型別與籽粒中直鏈澱粉含量有關，種子的粳、糯性與植株形態和穗分枝沒有直接關係。一斗埋豎般一支鏈澱粉含量多者做出來的糜子口味酥香可口。純正的糜子公尺是粳性液彎的，碳水化合物，尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低。
而次品糜子公尺則在處理過程中無法降低蔗糖含量。
日常生活中無論做好什麼樣的事情掌握好方法做起來就更加的簡單，而且能把事情做得更好，上面就是對什麼樣的糜子好的介紹，這樣我們在購買食物的時候也能買到符合自己口味的食材了。
3樓：九級文明
糜子外面的皮兒俗稱糠，如高粱，大公尺，穀子，外面都有皮叫糠。
4樓：似天驕
稱黍、稷、禾祭 和糜脊彎塵。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是乾旱半乾旱地區的主要糧食作物，也是我國主要制公尺作物之一。
糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的公尺稱軟公尺，著名的鬧芹陝北櫻禪公尺酒即用此公尺做成。軟公尺壓成面即可做糕，在陝北做炸糕、棗糕均用此面。
硬糜子碾成公尺，稱之為黃公尺，或小公尺（這裡的小公尺是指黃公尺）
5樓：hanburgei嘿嘿
糜子外面的皮在我們這叫做黍子皮。
6樓：網友
摩子外面的皮叫糠。
7樓：大業出眾龍騰
糜子皮，熱量高，補中益氣，涼血解暑，富含蛋白質。
8樓：念韋厹
糜子是屬於於穀物類農作物，糜子外面的皮叫糠。
糜子是什麼？
9樓：乾萊資訊諮詢
糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：panicum miliaceum l. 禾本科、黍屬一年生草本第二禾穀類作物。
全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。
糜子籽實叫黍，淡黃色；磨公尺去皮後稱黃公尺，俗稱黃小公尺，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟公尺（即北方俗稱的小公尺）。
黍公尺再磨成面，俗稱黃公尺麵。黍的籽粒有非糯性與糯性之分，黍為非糯質，不黏，一般供食用。
糯性黍為糯質，性黏，磨公尺去皮後稱譁神脊作黃公尺，用途廣泛，可磨面作糕點，古代也廣泛用於釀酒。
子蛋白質含量12%左右，最高可達14%以上；澱粉含量70%左右，其中糯性品種為，粳性品種為。糯性品種中直鏈澱粉含量很低，優質糯性品種不含直鏈澱粉。
糜子是什麼
10樓：長景園林
糜子，[méi
zi]，原名：稷、黍，是禾本科、黍屬一年生草本第二禾穀類作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。
糜子籽實叫黍，淡黃色；磨公尺去皮後稱黃公尺，俗稱黃小公尺，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟公尺（即北方俗稱的小公尺）；黍公尺再磨成面，俗稱黃公尺麵。全世界糜子栽培面積約550~600萬hm2。
食用價值
穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。
1、潤腸通便。由於糜子中含有大量人體所需的碳水化合物和膳食纖維。可以幫助腸道的消化作用，有效防止便秘的發生。
2、美容養顏。糜子中抄含有的豐富維生素b族和維生素e族可以幫助美容養顏和滋潤膚色。<>
3、明目安神。糜子中含有的胡蘿蔔素和維生素b12可以安神明目，改善失眠和急躁的情緒。
4、養胃補脾。多吃糜子做成的食物可以幫助養胃健脾的功效，所以特別適合脾胃比較虛的人。
5、清熱解毒。糜子做成的食物可以**毒熱、凍瘡、膿瘡等病症。還能有效的預防由於營養不良所導致的抵抗力下降的問題。
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