做綠豆澱粉沉不下去怎麼辦？

1樓：食以繼日

綠豆澱粉不能沉澱下去的原因主要有兩個：

1. 綠困檔豆澱粉的濃度不夠：如果綠豆澱粉的濃度不夠，就不能沉澱下去。這時候可以加入適量的澱粉粉，或者增加綠豆澱粉的濃度，再嘗試沉澱。

2. 攪拌不均勻：如果在加入綠豆澱粉的時候沒有充分地攪拌均勻，就會導致綠豆澱粉不能沉澱下去。

這時候可以將澱粉放入水中，然後攪拌均勻，讓澱粉充分分散在水中，再等待一段時間讓綠豆澱粉沉澱下去。

另外，如果你使用的是自制的綠豆澱粉，也可能會出現沉澱不下去的情況。這時候可以磨罩嘗試在綠豆澱粉中加入一些醋或者檸檬汁，這些酸性物質可以幫助澱粉沉澱下去。但需要注瞎尺鬧意的是，醋和檸檬汁的用量要適量，否則會影響綠豆澱粉的質量和口感。

2樓：

摘要。親親，你好。使用溫水和加速攪拌。

澱粉和水混合的速度比較慢時，可以提高水溫，不要使用開水，溫度40攝氏度左右的溫水就可以了，會加快澱粉的溶解。澱粉放到水中之後，建議使用筷子或者勺子快速的攪拌，可以打散澱粉塊，同時讓澱粉充分的和水進行接觸，達到使澱粉快速沉澱的目的。

親親，你好。使用溫水和加速攪拌。澱粉和水混合的速度比較慢時，可備顫睜以提高水溫，不要使用開水仿歲，溫度40攝氏度左右的溫水就可以了，會加快澱粉的溶解。

澱粉放到水中之後，建議使用筷子或者勺子快速的攪拌，可以打散澱粉塊，同時讓澱粉充分的和水進行接觸洞純，達到使澱粉快速沉澱的目的。

親親，你好。在這類方法中，溶解的澱粉與確定的鹽類慶行並一起作為纖維沉澱，其中鹽類使用硫帶洞酸銨、硫酸鋁或硫酸鎂。其中，約含20%幹物質的澱粉乳在乙個噴射式蒸煮器中於大約140℃蒸煮。

此後，澱粉凝膠必須在乙個大減壓容器中減壓到95℃。譽跡。

3樓：

您好<>

<>做綠豆澱粉的時候，如果出現沉不下去的情況，可能有以下幾個原因：1. 綠豆澱粉中的雜質太多，導致澱粉粘在了雜質上，無法沉澱下去。

此時可以嘗試用濾網過濾澱粉水，或者重新準備乙份新的澱粉材料。2. 澱粉水的濃度不夠。

綠豆澱粉水的濃度應該在10%-15%之間。如果濃度不夠，澱粉粘度會變低，形成的澱粉粒也會比較小，容孫晌遊易懸浮在水中。3.

攪拌不充分。在澱粉水中加入攪拌劑或使用攪拌器進行充分的攪拌，可以使澱粉粒分散均勻，有利於沉澱。如則銷果出現綠豆澱粉沉不下去的情況，可以嘗試調整澱粉水的濃度，加入攪拌劑或進行充分的攪拌，或重新準備材料謹模。