1樓：匿名使用者
真的蜂蜜是不加糖的，因為它本身就是含糖份的，蜂蜜確實上糖，但它不同於我們平時食用的蔗糖，其主要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖是雙糖，在食用過程中，需要經過轉化成葡萄糖和果糖後才能被人吸收，在轉化過程中有脂肪沉積，而導致人體發胖。葡萄糖和果糖都上單糖，可不經過轉化直接被人體吸收羨鉛利用，沒有脂肪沉積，也不會導致人體發胖。
所以說，只要食用的是純正的蜂蜜，就不用擔心發胖。至於如何鑑別，可做以下參考：
蜂蜜造假手段無非有三種：一是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜；二是用白糖加水和其他成分進行熬製，將白糖的雙糖分御畢子分解成單糖假冒蜂蜜；三是利用糧食作物加工成糖漿充當蜂蜜。為以假亂真，造假分子還會在假蜂蜜中加入增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精、色鎮派芹素等化學物質。
經過多種物質搭配，造出來的這些假蜂蜜外表清亮透明，粘稠度高，與蜂蜜極為相似。
蜂蜜的真假容易鑑別，方法為：取點蜂蜜放在玻璃板上，加熱一會兒然後冷卻，純蜂蜜是軟的，加糖的則會較為脆硬。
2樓：匿名使用者
不是啊，你可能在說裡面出現了一些結晶，那是正常現象。那才是正宗的。
3樓：匿名使用者
不是的，不過很多不法商家都有加糖賣。
4樓：匿名使用者
沒有加糖，是無糖食品。
不加糖的蜂蜜是怎樣的
5樓：田野牧蜂
所謂不加糖的蜂蜜即純正蜂蜜，通常純正蜂蜜表面無大量氣泡，不同的蜂蜜應有其特有的顏色，並且純正蜂蜜口感香甜潤口，此外，一般純正自然結晶蜜，手感細膩，並能搓化結晶粒。
怎樣辨別蜂蜜里加了白糖
6樓：網友
1、看光澤及顏色：蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
2、聞氣味：真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味。
3、結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。
4、口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
7樓：我是乙個小菜雞
一、 用心看 看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴曬後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞 真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
8樓：生活百事通小
回答親親您好，1、看蜂蜜的質感：純蜂蜜外觀往往沒有白糖蜂蜜好看，因為純蜂蜜含有蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物花粉等成分，所以質地比較粗糙，顏色不清澈，白糖蜂蜜則質地柔滑，外觀淸澈透亮。
2、聞蜂蜜氣味：純蜂蜜蜜味濃郁，有花香，氣味自然，白糖蜂蜜往往聞上去有水果糖味，氣味不天然。
3、嘗蜂蜜味道：純蜂蜜的味道醇厚、綿潤清爽，柔和細膩，加了白糖的蜂蜜味道單一。
提問怎麼辨別椴樹蜜真假。
怎麼辨別椴樹蜜真假。
親親，辨別椴樹蜜可以通過顏色、氣味、形狀辨別真假，正常的椴樹蜜在顏色上應該是淡琥珀色的，而假椴樹蜜基本無光澤，並且真椴樹蜜有一股椴樹花香氣，而假椴樹蜜香是糖漿氣味，另外真椴樹蜜結晶後為油脂狀，而假椴樹蜜則為顆粒狀~
提問如果是餵了蜜蜂糖也是一樣的堅定方法嗎。
如果是餵了蜜蜂糖也是一樣的堅定方法嗎。
提問說的太籠統了。
說的太籠統了。
這個一般人都知道我想要具體一點的方法。
這個一般人都知道我想要具體一點的方法。
或者40度左右的溫水裡放入蜂蜜，根據水是不是邊渾濁辨別，真蜂蜜，水邊渾濁；假蜂蜜：水沒有變渾濁。
不客氣啦親親，能幫到您很開心呢。
9樓：屠鴻哲員藉
如何鑑別蜂蜜是否被摻了白糖：
1、通過味道鑑別。
01蜂蜜的味道與蜜源植物有必然的聯絡，真蜂蜜都會帶有蜜源植物的香味，而且這種香味表現得特別的自然。
02摻入白糖後這種香味會變淡甚至沒有，或者乾脆是一股濃烈的香精味，真蜂蜜的味道特別的甜潤適口，口感和摻白糖的蜂蜜完全是兩回事。
2、通過結晶鑑別。
01蜂蜜在一定條件下都會自然結晶，雖然不同蜜種在結晶上稍有差異，但只要是真蜂蜜結晶後都特別軟，結晶顆粒用手輕輕一捻便融化了。
02而摻白糖的蜂蜜結晶後看起來像冰渣子，顆粒非常硬且用手很難將其捻化，真蜂蜜結晶一般都是整體一起結晶，摻白糖後則可能出現多層結晶的現象。
3、蒸發水分鑑別。
01蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和水分。摻入白糖後主要成分則是蔗糖、葡萄糖、果糖和水分。
02可將蜂蜜中的水分蒸發後再來鑑別真假具體操作是將蜂蜜放在太陽底下將水分蒸發幹，真蜂蜜曬乾後會留下一塊色澤均勻的「汙漬」
03而摻白糖的蜂蜜在曬乾後則會留下一些硬邦邦的糖塊。
4、紙巾滲透鑑別。
01紙巾滲透鑑別和前面的蒸發水分鑑別原理是一樣的，具體操作方法是將蜂蜜滴在紙巾上，然後將紙巾放在太陽底下曬乾或烘乾。
02真蜂蜜幹後紙巾上會留下乙個印子，看起來就像平時不小心將油滴在衣服上那樣，而摻白糖的蜂蜜在紙巾上則會留下一些白色的粉末。
5、蜂蜜中摻白糖是最常見的作假方法。
01但上面的鑑別方法只對普通摻假有效，實際上有些高明的摻假是無法這樣鑑別出來的，必須利用精密的儀器從蜂蜜的成分上進行鑑別。
10樓：網友
鑑別小方法：
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、攙有面粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
3、 用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
11樓：深圳養蜂人小馬
說了你也分不出。還是不說好了。
蜂蜜是不是都很甜的？不是很甜的蜂蜜是不是不是真蜂蜜
有些蜂蜜相對來說大家感覺不甜，但實際上蜂蜜都是有甜味的。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，主要成分為葡萄糖和果糖，通常佔60 80 可想而知蜂蜜的味道是甜的。並且一般來說，蜂蜜的甜度是較高的。可能性很大，蜂蜜一般都是很甜的，不是很甜的，估計是水分兌的太多的緣故吧。我買的蜂蜜為什麼不...
蜂蜜是不是蜜蜂拉的屎呀？！？！？
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