1樓：護鑫頭
我覺得鱸魚，還有玉公尺粒，還有水餃，豬肚湯等適合做年夜飯。
忙碌了一年，很多家庭會在春節的時候進行團聚。在除夕的時候，一家人圍在一起吃一頓年夜飯，這是很幸福的一件事情。不同地區有不同的飲食習慣，所以他們所選擇的年夜飯是不同的。
我覺得以下這些美食很適合當做年夜飯吃。
魚和餘同音，我們做年夜飯的衝賀時候可以做一道清蒸魚。因為吃魚寓意著我們來年生活會很富足。
清蒸魚的做法也很簡單，我們可以選擇一條鱸魚。我們先把鱸魚清洗乾淨之後，用蔥薑蒜姜如意醃製半小時，等錄音到入味的時候，我們再把鱸魚放到鍋裡面蒸。等到魚被蒸熟的時候，我們就可以把它拿出來食用。
麵條的長度很長，所以我們吃麵條也可以寄託我們長壽的願望。
豬肚和大白菜以及草蝦，魷魚，海參等一起煮。這道菜也叫做五福臨門，這個名字聽起來就很有韻味。
我們在煮這道菜的時候，可以先把大白菜切大片之後，用兩勺油將它炒軟，放入燉盅內。之後我們再將豬肚切條，之後將魷魚切花，之後焯水。
做完以上步驟以後，我們再將海參清洗乾淨，之後再用刀把它切成厚片。以後我們再將事先泡好的香菇放到大白菜上面。
我們將準備好的蝦焯水撈出備用。最後我們可以在燉盅裡面加入一些調料，之後放入蝦，海參等將它們燉熟。
2樓：嫩豌唬茅礙
我認爛首為餃子，啤酒燒春歷老雞，蓮藕排骨湯，芹菜炒肉，蛋皮魚卷，水煮牛肉，芝麻湯圓，什錦色拉，烏雞湯，八寶飯扒公升，炒年糕等這些美食非常適合吃年夜飯。
3樓：颯爽又潤澤的純真
糖醋魚，糖醋排譁手骨，餃子，黃豆燉豬蹄，紅燒排骨，雞湯亂盯嫌，各種炒菜，這些美食都適合年夜飯，象徵著不同的則宴寓意。
4樓：閉缺行逃味飾
覺得紅燒鯉魚，餃子，燉排骨，暖鍋，牛肉丸子，涼拌豬耳朵，這些美食最適合除夜飯吃。
春節年夜飯吃什麼？
5樓：帳號已登出
新年的腳大喊步越來越近，年味也是越來越濃，很多人都在盼著放假，盼著除夕回家好好吃上一頓豐盛的團圓飯。
說到年夜飯，總有那麼一道菜，不管你愛吃不愛吃，它總要出現。此時我的腦子裡飄過的必不可少的就是「餃子」。現在只要提到北方，大家首先想到的美食就是「餃子」了吧，這也不怪別人，北方人對於「餃子」的執念，早已是人盡皆知的秘密了。
對於北方人來說，彷彿只要跟節日沾邊就必定會吃「餃子」，不僅是因為餃子鮮美的口感，更因為餃子的製作過程，讓一家人有了乙個溝通的橋樑，而且餃子的寓意也是十分美好的，象徵著幸福美滿、團團圓圓，所以深受大家的歡迎。春節作為我們國家最重要的傳統節日，年夜飯上「餃子」肯定也是不會缺席的。
餃子的做法也寄託了老百姓對豐收的希望，古時人們認為豐收是神所賜予的，所以他們會把肉和種子拌在一起種在地裡，把肉給神吃，希望有乙個好的收成。滾森野。
餃子的形狀也有講究，人們把餃子包成元寶的形狀，希望吃了能夠包住福運，有財有福，健康長壽。
一盆面、二斤肉、一些蔬菜，麵皮包著肉和菜，除夕下午就開始和麵、擀皮、調餡、包包捏捏。媽媽會在餃子裡包入一枚硬幣，吃到硬幣寓意著在新的一年財源滾滾、平平安安、幸福美滿。
除夕夜，煮一鍋沸水，潔白的餃子乙個個撲通撲通下了鍋。熟了端上桌，佐以醋汁、蒜末，一家人圍坐桌邊，開始吃熱騰騰的餃子。就算走遍五湖四海，吃過饕餮美食，但最好吃的餃子仍舊是媽媽包的餃子。
隨著生活水平的提高，餃子不春伍再是過年才能見到的稀罕物，但除夕晚上吃餃子，仍然是一代一代延續著的傳統。現代的餃子在繼承傳統的基礎上，還因餡料的不同被賦予了不同的含義。
芹菜餃子：勤勉生財。
韭菜餃子：祈福長久的財富。
白菜餃子：百祥富貴之意。
6樓：貓口三三
年夜飯吃伏高鬥什麼可是個大學問。中國地大物博，南北、東西飲食差異也隨之不同，根據不同地區，年夜飯的飯桌上也會有缺磨不同的硬菜，更主要的是年夜飯的念咐菜品要符合用餐人的口味和飲食習慣哦。例如：
南方臨海城市的年夜飯多以海鮮為主，中原地區的年夜飯多以雞魚豬肉為主，北方地區多以燉菜肉食為主，其實年夜飯並沒有必上的菜品，有的是家人和睦、團圓的氛圍，而年夜飯，讓過年的氛圍得到了公升。
春節年夜飯吃什麼？
7樓：乾萊資訊諮詢
春節年夜飯吃餃子、雞、魚等。
北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交公升並替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。
年糕與年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜飯時，很多地方開席時首先指啟要吃的菜就是雞，因為雞寓意吉利。
中國有年年有餘的說法，所以魚也是年夜飯必備的一道菜。隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門。但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象徵新年新唯笑如氣象。
8樓：常事物
除夕年夜飯，無論貧富，這5道年夜菜記得端上桌！寓意吉祥，好看好吃年味足！
時間的腳步真快還有十幾天就是春節了，這些年因為疫情的原因有很多朋友不能回家與親人團聚，大家對於今年這個新年都特別的期待，終於可以回家與父母、孩子團聚了，除夕夜無論貧窮與富貴家家戶戶都會做上一大桌年夜飯，一大家子的人圍坐在一起聊聊這一年來的生活，忘卻所有不愉快的事情，憧憬一下新的一年的美好，是多麼幸福的時刻。不知道大家年夜飯都會準備一些什麼菜呢？我今天給您推薦五道年夜菜好看又好吃，寓意吉祥，年味十足，一起來看看是哪五道菜吧。
一、梅菜扣肉新年團圓飯自然是少不了肉的，這道梅菜扣肉它寓鏈改意著我們的生活蒸蒸日上，幸福美滿。色澤金黃香氣撲鼻的梅菜吸收了五花肉的油脂，口味越發的濃郁，而五花肉則吸收了梅菜的清香入口即化肥而不膩，帶有一絲絲甜香，是一道老少都非常喜歡的美食，團圓飯的餐桌上一定不能少了它。
二、清蒸鱸魚魚是年夜飯上的主角，象徵著年年有餘！因為魚的諧音是「餘」，是人們對來年生活的期盼，企盼生活富足，所以家家戶戶的團圓飯都會做上一條魚。清蒸鱸魚推薦給大家，鱸魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分，它的肉質細膩口味鮮美，非常容易被人體消化，而且這道菜做起來一點也不復雜很容易上手，所以年夜飯一定記得要做一道清蒸鱸魚。
三、八寶飯甜甜糯糯的八寶飯象徵著團圓、吉祥、幸福、美滿，所有的美好都在這一碗八寶飯當中。八寶飯所用到的食材有糯公尺、大棗、枸杞、葡萄乾、蓮子、腰果、核桃仁、桂圓乾等。做八寶飯要注意兩點，一是糯公尺要提前泡兩到三個小時，將糯公尺泡軟這樣蒸出來的八寶飯才能軟糯香甜，另外需要注意的是糯公尺和所有的食材儘量的壓緊實一些，這樣蒸出來的八寶飯才能保持漂亮的形狀不鬆散。
四、蝦仁蒸豆腐。「吃豆腐搶頭福」，表示人們對幸福美好生活的嚮往。這道蝦仁蒸豆腐不光是顏值爆表，而且味道非常的鮮美營養豐富，吃膩了大魚大肉來一口蝦仁豆腐，鮮美的味道直接衝擊了味蕾，太鮮美了！
是年夜飯上必選的一道菜。
五、四喜丸子。四喜丸子是指人生的福祿壽喜這四喜，色澤金黃口感醇厚，圓圓的丸子象徵著團團圓圓幸福美滿，它不光寓意好也非常的好吃。四喜丸子在製作棚世判的時候已經將肉剁得非常細膩，做出成菜後外酥裡嫩鮮美多汁，一口咬下去肉香味十足，非常適合牙口不好的老返磨人和孩子吃的一道菜。
9樓：帳號已登出
年夜巖巧飯都吃啥？
每個家庭的年夜飯都不盡相同，但一些枯棗模常見的菜品如鮑魚、蝦、魚、雞、豬肉、沒緩魚翅、濃湯等等都是傳統的年夜飯菜品。
虎年年夜飯選單有哪些?
10樓：我們去看世界
虎年年夜飯選單如下：
一、腰纏萬貫。
爽滑q彈的豬皮，滋味鮮香濃郁，家中做豬皮凍時可以留下一小部分豬皮，待年夜飯時用來做這道腰纏萬貫，簡單易做，造型好看，更寓意著未來新一年家中生活富足，財源滾滾來。
二、年年有餘。
所謂「無魚不成宴」，魚是年夜飯上不可缺少的一道壓軸菜，魚又有「餘」的諧音，寓意著「年年有餘」、「吉慶有餘」，這道用鯧魚做成的開屏魚，形如一扇美麗的雀屏，其中也有著富貴吉祥、孔雀屏開的寓意。
三、金玉滿堂。
金玉滿堂是一道爽口的小炒，選用清新爽口的玉公尺、黃瓜、胡蘿蔔和鮮香彈牙的蝦仁翻炒成一盤色澤鮮亮、鮮香味美的吉祥菜，爽脆解膩，造型討喜，猶如金玉滿堂之喜，象徵著家庭興旺、步步高昇。
四、四季平安。
人們對未來生活的期許大都離不開平安和健康，能平安和健康的生活便是最大的幸福，這道四季平安採用鮮美的香菇和香嫩的肉餡製作而成，再蓋上綠、紅、橙、白四種顏色的食材，分別代表著一年裡的春夏秋冬四個季節，希望未來一年四季家人平安、幸福和安康。
五、蒸蒸日上。
形似太陽的造型，是用金針菇和粉絲擺放而成，代表著對未來每一天都充滿著期待和希望，運用蒸的烹調方式，象徵著「蒸蒸日上」，寓意著新一年的日子越過越紅火，家人的事業興旺發達，孩子的學業也能竿頭日上。
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