1樓：匿名使用者
5個月左右就可以吃了，用蛋黃蒸不要新增任何佐料，一次不要吃的太舉悶多，吃後注意寶寶的大便與身體有無反常。以後可以慢慢加量。
蒸蛋羹是蛋清、蛋黃都有，鄭答攔最好是八個月以後再吃喊胡。六個月的時候可以吃蛋黃，把雞蛋煮一下，只吃蛋黃。
2樓：匿名使用者
清蒸雞蛋羹的熱量和**功效熱量：240 大卡（每克）功效：三星**食物，單位熱量適中。
分類：菜餚，家常菜。
新增**。主料：
雞蛋 200克。
調料：鹽 2克 江公尺酒 5克 白砂糖 2克 各適量類別：家常菜 肝調養調理 益智補腦調理 青少年食譜食物做法：1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；
2. 將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、江公尺酒、精鹽燒製；
3. 待燒沸後澆在蒸好的雞模高蛋中即可。
其他相關：雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵扮汪磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
食物相剋：雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與廳碼仔甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3樓：匿名使用者
5個月左右吧！雞蛋不是吃多了就好的鬧裂，平液沒閉時只吃一點點就好了，這個容察逗易引起消化不良的，別人總以為營養，可吃多了就適得其反了。
乙個蛋黃加多少水蒸蛋羹
4樓：項德曜
水蒸蛋羹，乙個蛋黃和水的比例1：1就好。
做法如下：材料：雞蛋黃；菠菜葉；胡蘿蔔丁；水適量；
步驟：1、蛋黃打散，與適量水混合，調稀，放入蒸籠中，用略小的中火蒸5分鐘左右；
2、然後把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。
雖然「蒸蛋」看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。
給寶寶蒸雞蛋為什麼只蒸蛋黃
5樓：無雅詩
因為，在寶寶1歲前最好只用蛋黃給寶寶蒸雞蛋羹，因為蛋黃具低敏性，不易讓較小寶寶過敏，而蛋清則可能讓小寶寶過敏。待1歲後可以嘗試給寶寶用全蛋蒸蛋羹。
給寶寶蒸雞蛋的做法步驟：
1.把雞蛋打爛到碗裡，把蛋清去掉，只留下蛋黃；
2.加入適當的溫水，不能用熱水，冷水，加幾滴香油，寶寶1歲後可以適當放點鹽，1歲前最好不放；
3.用筷子順乙個方向輕微攪和即可，忌猛攪蛋液；
4.放進適量已燒開的水的鍋內蒸汽10分左右即可。
為什麼不給寶寶吃蛋清？
由於寶寶的月齡比較小，處在嬰兒期，而在嬰兒期（出生後28天至1週歲）階段的寶寶身體各項臟器系統並沒有發育完善，比方嬰兒的腸胃比較通透，消化功能較弱；腎臟解毒排洩功能較弱等。
1、寶寶腸胃消化功能不完善。
腸胃消化功能不完善的寶寶在吃優質的蛋白後不會完全消化，未消化的蛋白在經過小腸和大腸時，會幫助某些有害細菌的繁殖，在有害細菌繁殖的過程中，可能會伴有氣體產生，進而造成寶寶腹部悶脹，疼痛等症狀以及伴有臭氣。
2、寶寶腎臟功能不完善。
蛋清既是蛋白，而蛋黃以及寶寶的母乳或是配方奶粉中都含有維持寶寶生長發育的優質蛋白，而且量基本可以滿足寶寶的需求，所以這時吃蛋清將會導致蛋白過多，過多的蛋白將會通過腎臟排出體外，這無疑是對於寶寶解毒排洩功能較弱的腎臟來說是一項艱鉅的任務。
3、吃蛋清也要看體質。
由於嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如出現皮疹、腹瀉等的症狀發生。
蒸蛋羹要注意些什麼？
6樓：玉墨青春
雞蛋中的蛋白質在60至70攝氏度時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層譁哪溫度會迅速公升高，導致內外溫差侍睜太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀。因此，做好雞蛋羹要掌握三點：
1.溫度，用溫水攪蛋液，開鍋後用中火蒸。
2.時間，開鍋後再蒸8分鐘。
3.比例，蛋液和冷水的比例為1：2。
蒸雞蛋羹用的冷水可換成雞湯或奶湯)
水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上亂談碼一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用。
關於蒸雞蛋羹的問題？
7樓：慧慧巨可愛了
1、雞蛋羹配隱慎整體都不成形，蒸出來很硬，內部很多小氣泡。如果是這種現象攜滾，可能的原因有幾個，第一就是水放少了，所以蒸出來的雞蛋羹比較硬；第二就是蒸的時間太長了，把雞蛋蒸老了，一般雞蛋羹蒸10至15分鐘就可以了，時間太長不好，會出現我們常說的「蒸老了」這種現象；
2、雞蛋羹內部比較嫩，表面不平整。出現這種情況處理方法就是雞蛋加水攪拌均勻之後，要撇去表面的泡沫。另外在蒸雞蛋羹的時候，培敬容器表面蓋乙個蓋子或者用保鮮膜密封再蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹表面很光滑，色澤也漂亮；
3、雞蛋羹蒸過之後不成形，完全沒有成為雞蛋羹，看起來更像蛋花湯。形成這種現象的最主要原因就是打雞蛋的時候加的水太熱了，直接把雞蛋燙到半熟了，所以不會成雞蛋羹。蒸雞蛋羹最好直接加涼水。
六個月寶寶能吃蛋黃嗎，六個月寶寶能吃蒸蛋黃嗎
六個月大的寶寶可以正式開始新增輔食，先吃公尺粉 再吃菜泥果泥 最後才吃蛋黃。寶寶主食食譜應該以湯汁或者是糊狀為主，例如水果汁 菜汁 菜湯 肉湯 蛋黃泥 菜泥 水果泥 魚泥 肉泥等都能輕易讓寶寶接受。1 蛋黃泥。食材 雞蛋1個。做法 將雞蛋煮熟之後，用勺子將其碾成泥，然後加入適量的開水或者是配方奶，均...
雞蛋中蛋黃是細胞，雞蛋是乙個細胞嗎
雞蛋中的蛋黃就是乙個細胞。蛋黃膜就是細胞膜，胚盤 就是發育成小雞的地方 是細胞核，其餘蛋黃就是細胞質。外面蛋白蛋殼都是保護和營養的。蛋黃不是單個細胞，是由多細胞群組成，裡面包含著卵細胞。貌似整個雞蛋 硬殼除外 是乙個細胞，即卵細胞。雞蛋是乙個細胞嗎?雞蛋是細胞嗎 蛋黃是乙個細胞？還是整個雞蛋是乙個細...
乙個月柯基可以吃蛋黃嗎？
不建議。給柯基。吃蛋黃就好。因為蛋白的營養不是很多，也不是很好消化，所以不建議給小柯基吃。可以吃。不管是蛋白還是蛋黃，其實柯基都是可以吃的，但是需要注意的是餵食的量，一般來說建議給它吃水煮雞蛋。一天建議餵食乙個蛋黃，且不建議長期餵食。蛋黃雖然富含豐富的蛋白質和卵磷脂。但還富含膽固醇。容易肥胖，甚至增...